Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

julia, на снимке с шашлычком коптильня видна, она среднего размера, на ведро окуней. Берите только с верхней, не боковой загрузкой, вот тогда можно всякие вариации придумывать. А так всё правильно, на костер и ольховые( яблоневые, сливовые) стружки. Я их топором нарубаю, скорее не стружка и не веточки, а щепки. Ещё коптильня, может служить в качестве мусорки, вернее не она, о пространство под ней, весь горючий мусор под неё, а потом сжечь.
А рецептов множество. и с мятой и с можжевельником, что только придумается. Отлично крылышки куриные, сало, вся рыба. Из "неловимых"- пикша и морской окунь, сейчас они в продаже по 2-3 кило бывают.

Грузовоз! Пролистала всю тему, но фотки с коптильней не нашла. Надеюсь, что все поняла по Вашему описанию. А можно ли на коптильне приготовить консервы? Или на даче их лишь на плите и в аэрогриле можно делать?

Юля! Читай журнал "ПХ" - очень ценная весчь. Года два назад была там моя коптильня и весь процесс в картинках. Вот нашла

Не помню! Час гляну.

Промотрела 2004, 2005, 26 и 2007 - не нашла. Можно уточнить год и, хотя бы, сезон.

Юля! Я повесила.

Сейчас ольховые и дубовые стружки в магазинах продаются пакетами. Стоят не дорого и хватает надолго. Мы с ними делаем. А еще из "неловимых" рыб очень вкусно скумбрия в коптильне получается, да еще если в брюшко лимонного сока налить немного и приправой посыпать.

Вопрос к владельцам аэрогриля. А грибы никто не пробовал в нем сушить? Как получается?

Форумчане, что только у Надежды N есть опыт использования аэрогриля для зимних заготовок? Давайте, делитесь!!!

НЕТ!!!! НЕ ДЕЛИТЕСЬ!!!
я хочу аэрогриль!!!!!!

А я хочу рецептов.

надеюсь, что я еще участвую в конкурсе, а не вычеркнута за нахальство

Конечно! Никакого нахальства - а защита своих прав

Мне на НГ подарили аэрогриль. Поделитесь рецептами, пожалуйста!!!

Рецепты, конкретно, чего? На аэрогриле можно готовить молочные продукты, курицу, бифштексы, пирожки....