Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

tep писал(а): ↑12.11.2021, 10:05 Один из лучших зимних сортов с карамельным привкусом это без сомнения Зорка

Даже в Ярославской области вкус набирает

Немного о бел сортах на сегодня. Зорка- было немного яблок, снял в конце сентября. Съели рано, была не готова, кисловатая. Дыямент- писал тут уже. Но немного добавлю. Если объективно, то вкусное, красивое, сладкое яблоко, то что мне не очень нравится-это индивидуальные предпочтения. Последние яблоки были действительно хороши, правда, плотности мякоти мне немного не хватает. И получается, что он при моих условиях хранения- больше осенний сорт, что в, общем-то и хорошо, при отсутствии других осенних сортов. Правда конкурент 91-4/39 у Дыямента очень серьезный. Белана- первое плодоношение.Красивые, огромные яблоки, все за 330гр, на сегодня немного не готовы, но мне нравится. Плотная, сочная, скалывающаяся, желтоватая мякоть. Лежать должна хорошо, уверен, что в январе будет отличное яблоко, жаль все тоже съели. Не понравилось частичное осыпание плодов, без каких либо повреждений. Измерил сахар( я понимаю, что это не точные данные и на них влияет и наличие кислоты, но все же). Гибрид 91-4/39-14бр. Зорка-13,5бр. Белана-15,5 бр. Дыямент-15бр.ханикрисп-13 бр.

Василий, Белану пробовал в январе, отличный был вкус, на очень высоком уровне и мякоть вполне достойная.
Что касается сахаров, то рефрактометр показывает у яблок количество (вернее процент) сухих веществ. Косвенно конечно можно оценить и сахара как основную составляющую.

Прошлые года белорусские сорта в зиму уходили с листьями. В этом году все белорусы хорошо подготовились к зиме, сбросили все листья. А как у Вас?

kenni7887, не только Бел. сорта, но и вообще все плодовые без листьев. Тёплая и продолжительная осень так наверное повлияла.

kenni7887 писал(а): ↑15.11.2021, 10:04А как у Вас

Swet 16 с небольшим количеством листьев стоит, остальное голое.

Василий писал(а): ↑12.11.2021, 21:03 Немного о бел сортах на сегодня. Зорка- было немного яблок, снял в конце сентября. Съели рано, была не готова, кисловатая.

Все знают, что у каждого сорта свой период потребления. На сайте belsad.by период потребления Зорки - ноябрь-март, Беланы-декабрь-март, Дыямента- октябрь- март. Нет смысла делать выводы о вкусе за 2-3 месяца до начала периода потребления сорта.
Зорка, снятая в конце октября, входит в мой топ-5 самых вкусных за 2021 год: Snapdragon, Cosmic Crisp, William’s Pride, Зорка, Topaz.

ДимаКо писал(а): ↑15.11.2021, 18:32

Василий писал(а): ↑12.11.2021, 21:03 Немного о бел сортах на сегодня. Зорка- было немного яблок, снял в конце сентября. Съели рано, была не готова, кисловатая.

Все знают, что у каждого сорта свой период потребления. На сайте belsad.by период потребления Зорки - ноябрь-март, Беланы-декабрь-март, Дыямента- октябрь- март. Нет смысла делать выводы о вкусе за 2-3 месяца до начала периода потребления сорта.
Зорка, снятая в конце октября, входит в мой топ-5 самых вкусных за 2021 год: Snapdragon, Cosmic Crisp, William’s Pride, Зорка, Topaz.

Может быть Зорка и долежит до марта, но вкус у моих яблок Зорки уже к Новому году начинает ухудшаться - сахар куда-то уходит, появляется привкус лежалости. При этом внешне яблоко остается красивым, сочным, даже хрустящим. Держу яблоки на дереве числа до 10 октября, пока нет угрозы сильных заморозков. Хранение в холодильнике. По моим недолгим наблюдениям (за два года) пик вкуса у Зорки - с конца октября до середины декабря. Сорт нравится, но рассматриваю его как сорт, который надо съесть до Нового года.

Владимир С. писал(а): ↑15.11.2021, 19:28 Сорт нравится, но рассматриваю его как сорт, который надо съесть до Нового года.

И правильно! В конце января, Зорка уже начинает заметно вянуть, даже в подвале Белсада, снятая впрозелень.

ДимаКо писал(а): ↑15.11.2021, 18:32 мой топ-5 самых вкусных за 2021 год: Snapdragon, Cosmic Crisp, William’s Pride, Зорка, Topaz.

Неужели уже и Топаз в дело пошел?! По опыту прошлого сезона могу сказать, что раньше НГ его трогать не стоит.

Энди Таккер писал(а): ↑15.11.2021, 20:39

ДимаКо писал(а): ↑15.11.2021, 18:32 мой топ-5 самых вкусных за 2021 год: Snapdragon, Cosmic Crisp, William’s Pride, Зорка, Topaz.

Неужели уже и Топаз в дело пошел?! По опыту прошлого сезона могу сказать, что раньше НГ его трогать не стоит.

В сообщении указан период - 2021 год, дегустация в феврале была. Следующий рейтинг в феврале 2022 выложу по итогам дегустации Riverbelle и FirstKiss.

Обычно оценивают урожай одного сезона. Надо все-таки попытаться вспомнить, что я пробовал прошлой зимой...)

Энди Таккер писал(а): ↑15.11.2021, 21:17 Обычно оценивают урожай одного сезона. Надо все-таки попытаться вспомнить, что я пробовал прошлой зимой...)

Вы можете делать как вам угодно. Почему вы указываете другим? Слишком много учителей на форуме. Может ещё скажете фото ящиков с урожаем выкладывать? Так обычно?
У меня память хорошая, прекрасно помню дегустацию в феврале, тем более вкус Cosmic Crisp и Snapdragon. Выкладывал в соответствующей теме.

Да никто Вам не указывает, успокойтесь. Просто яблоки одного урожая растут в одинаковых условиях. Год на год не приходится. Если мы сравниваем разные сорта, то желательно чтобы они были одного сезона. Другое дело, когда мы сравниваем сорт с самим собой, оцениваем его вкус за разные годы.

Энди Таккер писал(а): ↑15.11.2021, 21:58 Да никто Вам не указывает, успокойтесь. Просто яблоки одного урожая растут в одинаковых условиях. Год на год не приходится. Если мы сравниваем разные сорта, то желательно чтобы они были одного сезона. Другое дело, когда мы сравниваем сорт с самим собой, оцениваем его вкус за разные годы.

У кого «в одинаковых условиях» растут яблоки из моего топ-5: Зорка, Вильямс Прайд, Космик Крисп и Снэпдрагон?