
хлеб из хлебопечки и вся другая выпечка
Модераторы: Домовой, Модераторы
- ksuta
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1266
- Зарегистрирован: 29.01.2011, 01:24
- Репутация: 0
- Откуда: москва
- Благодарил (а): 1848 раз
- Поблагодарили: 574 раза
Тамара,Тина09 я свами полностью согласна качество хлеба в москве полохое, Как посмотриш,что тестомесы под руководством технологов намесят, так и выпекать не хочеться. Хотя некоторые заводы пекут вкусный хлеб. У меня возле дома в маг-не продают вкусненький,я только его и покупаю,
А насчет хлебопечки у меня мама загорелась купить,я ее малость охлаждаю говорю,что не с нашими фигурами ее покупать
Но самой так хочеться хрустящей корочки

А насчет хлебопечки у меня мама загорелась купить,я ее малость охлаждаю говорю,что не с нашими фигурами ее покупать






-
masleno
- Профессионал
- Сообщения: 13998
- Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
- Репутация: 1
- Откуда: С-Петербург
- Благодарил (а): 7012 раз
- Поблагодарили: 5927 раз
Андрей! Из инета.
http://soviet-films.ru/uvelirnye-izdeli ... b-300.html
Не скачивается? Много вопросов в инете по твоей хлебопечке..
http://soviet-films.ru/uvelirnye-izdeli ... b-300.html
Не скачивается? Много вопросов в инете по твоей хлебопечке..
С уважением, Ольга.
- АндрейВ
- Консультант
- Сообщения: 8648
- Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
- Репутация: 1
- Интересы: Плодовые и декоративные
- Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл.
- Благодарил (а): 493 раза
- Поблагодарили: 2710 раз
Оль, я там уже был-не качается, выдает ошибку...masleno писал(а):Андрей! Из инета.
http://soviet-films.ru/uvelirnye-izdeli ... b-300.html
- Светлана
- Профи
- Сообщения: 4046
- Зарегистрирован: 10.03.2006, 21:22
- Репутация: 0
- Откуда: Владимирская губерния
- Благодарил (а): 771 раз
- Поблагодарили: 529 раз
Народ! Я созрела...хочу хлебопечку....если всё прочитаю и ничего путного не найду...буду к вам приставать.....
Самые добрые пожелания всем участникам форума! Светлана
https://ok.ru/profile/533798149333/photos
https://ok.ru/profile/533798149333/photos
- Светлана
- Профи
- Сообщения: 4046
- Зарегистрирован: 10.03.2006, 21:22
- Репутация: 0
- Откуда: Владимирская губерния
- Благодарил (а): 771 раз
- Поблагодарили: 529 раз
Лен! Надо купить.....сейчас такой поганый хлеб стал.....утром покупаешь - к вечеру покрывается плесенью.....да и невкусный....
Пойду изучать на ТС.....
Это меня муж надоумил....
Пойду изучать на ТС.....
Это меня муж надоумил....
Самые добрые пожелания всем участникам форума! Светлана
https://ok.ru/profile/533798149333/photos
https://ok.ru/profile/533798149333/photos
-
gena48
- Прихозовец100+
- Сообщения: 985
- Зарегистрирован: 15.08.2007, 21:34
- Репутация: 0
- Интересы: Сад.Огород,Цветы,
- Занятие: Детский врач. Садовод.
- Откуда: Боровичи Новгородской
- Поблагодарили: 34 раза
-год назад приобрел самую простую и самую дешевую хлебопечку Ролсон. Всего за 1600 р. ( в Ленте часто распродажи)
-2-3 десятка вариантов 700 гр. Буханочек печет без проблем.
- но меня интересует самый здоровый вариант хлеба. Все эти изыски со сдобой можно печь по праздникам, а на каждый день нужен грубый цельнозерновой хлеб.
Но! Он не такой пышный и вкусный.
Долго пробовал разные варианты и нашел вариант, когда получается и пышный и ароматный и красивый и сверх целебный хлеб на каждый день.
Итак, 2 в одном.
Вначале я научился делать квас из льняной муки. Обычный чайный гриб заливаю не заваркой чая и сахара. А на 2 л воды добавляю 2 ст ложки льняной муки и сахара по вкусу. Гриб, хоть и чайный, на льняной муке растет так же великолепно, и через неделю получается квас с необычным вкусом и ароматом.
Теперь рецепт хлеба цельно зернового.
Беру 1-2 ст ложки овсяных хлопьев и столько же кукурузной крупы, на ночь замачиваю в 100,0 этого льняного грибного кваса. ( можно и обычным чайным грибом залить). Овес и кукуруза набухают, ферментируются и в хлебе не ощущаются в виде комочков.
А далее все по обычной схеме. В хлебопечку заправляю эти набухшие зерна овса и кукурузы, горчичное масло, соль сахар и вода с мукой и сухие дрожжи по норме. Как в книжных рецептах, но с учетом, что 100 г жидкости и 100 г зерновых уже положено Через 3 часа хлебопечка выдает великолепный 700 гр. батон ароматного пышного целебного хлеба с хрустящей желтой корочкой.
Этот сегодня спек. Для милых женщин снял на видео и сразу выложил. Хруст слышен.