Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Анина, а у вас с Аленкой одинаковые скороварки с коптильней? А то я вот тоже нацелилась на Бранд...

Вчерась было так грустно на улице, заехала на рынок, а мне говорят - раков не хотите, сейчас привезут? Я решила, что это судьба Раз в пятилетку можно))
ссылка не работает

fisherka, Тань, треску сегодня утром сделала на пару - откровенно суховата, особенно после палтуса. Сделаю ее в моем любимом соусе - молоко, слив масло, порей, морковь. С репчатым не так нежно. Лук-морковь сначала слегка обжарить, потом молоко и масло, протушить, туда рыбу. Как готово - рыбу отдельно и пробить блендером - вернуть рыбу обратно в соус!

Ким писал(а):Анина, а у вас с Аленкой одинаковые скороварки с коптильней? А то я вот тоже нацелилась на Бранд...

Полин, у меня тоже Бранд. Но у нас здесь и рыбу не перемороженную трудно купить. И, может, есть скороварки с бОльшим набором функций. Здесь только копчение и жарка с варкой. Мне мало( приходится еще и Панасоник дома держать, где каша , плов, гречка, выпечка, варка на пару, тушение. Мне две мульти держать на столе не нравится. Плюс у бранда, если его кроме копчения использовать, надо и чашу еще одну купить и резинку для крышки (и менять каждый раз). Вобщем - не довольна я. Пусть на даче стоит, летом, может, несколько раз попользуюсь.

Анина, Нина, в ней можно и каши варить, и пловы, и торты печь. Она все может. Только , да ты права, нужна допольнительная кастрюлька, а так очень хорошая вещь.

Нина, а на каких режимах? Можешь подробнее расписать, пжлст не хочется методом "тыка" напортачить..

Нина, если готовить плов, то сначала овощи и мясо обжариваешь на режиме "жарка" 20 минут ( это его максимальное время). затем засыпаешь рис, и все остальные приправы, что ты обычно добаляешь, заливаешь горячей водой и на режим суп/тушение на 25 минут. ( на 2 мультистакана риса 3 мультистакана горячей воды) , в любом случае рис должен быть покрыт водой.
Молочную кашу варишь также на режиме суп/тушение минут 25-30.
Т.е. хочу сказать,что все через режим суп/тушение, варьируется только время приготовления.
Можно приготовить топленое молоко на том же режиме суп/тушение,время 99 минут. На этом молоке отличная ряженка получается.
Бисквит - 20 минут печется.

Девочки, а холодец в ней за сколько сварится?

Ниночка, а у тебя тоже такая? http://www.videobrand.ru/viewitem/207/k ... 0.html#otz

Кузинамама писал(а):Девочки, а холодец в ней за сколько сварится?

В электроСКОРОВАРке 90мин.

Лариса, , Татьяна правильно назвала время - полтора часа. Все закладываешь, заливаешь водой и выставляешь суп/тушение 99 минут. Вынимаешь мясо, процеживаешь бульон . Все.

пы.сы. Да, у меня такая коптильня скороварка.

А я на всяк случАй свалю аж на два часа варить холодец, простите за кокетство))

Поля, полчаса роли не играют.

Вчера впервые разделывала Ряпушку, оказывается тоже огурцами пахнет, как Нельма или Корюшка

Я ее вообще обожаю. Раньше у нас ее повсеместно продавали.Идешь с работы, купишь жареной ряпушки (свежая всегда была)... эх.

А куда делась? Ты ее просто жаришь в муке?

Не знаю, куда делась. Жареную вообще не продают, а с/м редко хорошая попадается. А так да, просто жарю в муке. Свекровь и солит и маринует, а я и жареную люблю.