БАКЛАЖАНЫ

[Tamara-]

Мои дыньки и арбузята под баночками так и стоят , крепенькие а то ветра все бы истрепали.А к огурцам уже неделю не подходила , и не открывала их.Завтра остатки высажу.

[alla]

Вчера на даче поймала первого колорадского жука на баклажанах. Успел, гад. съесть половину листика
Мы всей семьёй очень любим баклажаны - и летом много едим, и на зиму заготовки делаю. В прошлом году первый раз делала баклажаны в аджике - к февралю уже всё съели. Мороженые доели недавно. В этом году постараюсь и в аджике сделать побольше и заморозить побольше.

[Esme]

Alla, как будет время, поместите, пожалуйста, рецепт баклажанов в аджике в дачную кухню в тему заготовок.

[alla]

Esme рецепт баклажан в аджике вот тут - http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t= ... &start=330

[Esme]

Спасибо. Теперь баклажан дождаться бы ...

[Анина]

Что-то никто не делится, как баклажаны растут. Я со своих вчера только сняла лутрасил, пасынки небольшие пока, цветов много, есть завязи. Хорошо пролила, поскольку я могу поливать только через день, прорыхлила, окучила, надеюсь отблагодарят. Погода сейчас для них отличная, ночные t высокие.

[Чарли 83]

У нас баклажаны тоже пошли хорошо, но все цветки оборвал.... При мощных кустах завязывание плодов будет хорошим...

[Кошка]

В этом году из-за дочереных экзаменов в 9 кл. мои баклажаны пока сидят дома. Цветки стараюсь обрывать. Если все будет хорошо, повезу всю рассаду только 12-го, соответственно позже высажу.

[limon]

А на мои без слез не взглянешь. Все желтые , вроде зацвели и все сбросили, даже не пойму, что им нужно. Может кроты мешают ( что с ними делать, вся земля изрыта), а может жарко. Поеду 12-го и "поговорю с ними серьезно". Может еще подкормлю.

[joanndarc]

À íà ìîè áåç ñëåç íå âçãëÿíåøü. Âñå æåëòûå , âðîäå çàöâåëè è âñå ñáðîñèëè, äàæå íå ïîéìó, ÷òî èì íóæíî. Ìîæåò êðîòû ìåøàþò ( ÷òî ñ íèìè äåëàòü, âñÿ çåìëÿ èçðûòà), à ìîæåò æàðêî. Ïîåäó 12-ãî è "ïîãîâîðþ ñ íèìè ñåðüåçíî". Ìîæåò åùå ïîäêîðìëþ.

Æåëòûå? Äîñòàòî÷íûé ïîëèâ? Àçîòîì ñ êàëèåì êîðìèòå. Åñëè ñáðàñûâàþò öâåò òî æàðêî.

[masleno]

Плоховато всё растёт пока . Только тепло стало - сразу в рост , прямо на глазах . А нынче опять похолодало ....Солнца нет , ночи холодные . Но баклажаны все хорошо цветут . Извините за такой снимок . На фотике все снимки светлее выглядели .

[Евгения_]

Коллеги, скажите пожалуйста, кто в Москве- у вас баклажаны сидят под агрилом или его уже можно снимать?
У меня семь штучек растет.
Зацвело пару штук- тоже оборвать цветочки?
Дам попозже фотки.
сняла двух колорадских жуков..
Может обработать?

[надежда N]

я не открываю

[Анина]

А я открыла неделю назад. На мой взгляд растут неплохо. Цветов много. Пасынки должны бы быть уже побольше, я рассаду 16.05 высаживала. Грешу на то, что долго были под лутрасилом, солнца им было мало. Нижние листья цвет не нравится, желтоватые.

[Чарли 83]

Баклажаны должны сидеть все время ночью под плёнкой. А днем при выше +25 открывают, а до +24 закрытыми должны быть... Вот сегодня не +25, баклажаны должны быть под пленкой.

[Анина]

Знаю я, конечно, что баклажаны не растут при низких температурах, только делать нечего, некому их открыть-закрыть среди недели. Посмотрела прогноз на 10 дней, завтра поеду на пару дней накрою лутрасилом, а потом снова открою. Урожай конечно при этой так называемой "технологии" выращивания небольшой, но и не совсем без урожая. Сажаю 20-25 кустов. Хватает на еду полностью и немного на заготовки. (В прошлом году был мало- холодный июнь подпортил)

[Анина]

Баклажан "Скороспелый". Не все нравится, но если будет тепло, без баклажан не останемся.

[Чарли 83]

Анина! Баклажан "скороспелый" красиво смотрится...у него фиолетово- бордовые стебли... И урожай смотрю не плохой..
а у нас баклажанов еще нет.. обрываем "незаметные" завязи . Когда баклажаны достигнут 50 см, то начнем оставлять завязи-они уже становятся высокозавязываемыми и корневая система мощная...

[Анина]

Анина! Баклажан "скороспелый" красиво смотрится...у него фиолетово- бордовые стебли... И урожай смотрю не плохой..

Чарли, я оборвала завязи только когда высадила, да еще и через неделю после высадки, кажется даже по Вашему совету. Теперь решила все оставлять, так как в описании написано рост 40-70 см, да еще скороспелый, а они в основном уже 40 см. В этом году все почти семена взяла фирмы Поиск. Пока довольна. Посмотрим на урожай.

[Чарли 83]

Правильно вы сделали.... даже у вас пасынки пошли-хороший признак (корневая система мощная стала).. Но лучше оборвите нижние 3-4 пасынков, так как завязям темно будет. Оставляйте средние пасынки.

[joanndarc]

Ïðàâèëüíî âû ñäåëàëè.... äàæå ó âàñ ïàñûíêè ïîøëè-õîðîøèé ïðèçíàê (êîðíåâàÿ ñèñòåìà ìîùíàÿ ñòàëà).. Íî ëó÷øå îáîðâèòå íèæíèå 3-4 ïàñûíêîâ, òàê êàê çàâÿçÿì òåìíî áóäåò. Îñòàâëÿéòå ñðåäíèå ïàñûíêè.

Íè÷åãî íå îáðûâàéòå! Çàâÿçè ñâåò íå íóæåí! Ëó÷øå ïîäêàðìëèâàéòå è ïîëèâàéòå.

[Чарли 83]

Белгород-это уже другой разговор....
А москва-это не Белгород...

В Белгороде сумма активных температур больше, чем в Москве.
Например в Москве не было +31, в в белгороде было уже выше +35.
Большая разница!

[Tamara-]

Плоховато всё растёт пока . Только тепло стало - сразу в рост , прямо на глазах . А нынче опять похолодало ....Солнца нет , ночи холодные . Но баклажаны все хорошо цветут . Извините за такой снимок . На фотике все снимки светлее выглядели .

Наверно надо подригулировать фотик.

[masleno]

Tamara- ! Ходи за мной следом и исправляй мои фотки !!! Ладно ? Спасибо !!!! Фотик нормальный , даже очень . Это я неумеха .

[Tamara-]

Оль не растраивайся .В фотокружке у тебя отличные фото .Настройку надо посмотреть .

[joanndarc]

Áåëãîðîä-ýòî óæå äðóãîé ðàçãîâîð....
À ìîñêâà-ýòî íå Áåëãîðîä...

 Áåëãîðîäå ñóììà àêòèâíûõ òåìïåðàòóð áîëüøå, ÷åì â Ìîñêâå.
Íàïðèìåð â Ìîñêâå íå áûëî +31, â â áåëãîðîäå áûëî óæå âûøå +35.
Áîëüøàÿ ðàçíèöà!

 Áåëã. îáë. ÿ áàêëàæàíû íå âðàùèâàë. Íè÷åãî íå íàäî îáðûâàòü íà áàêëàæàíàõ, òàê êàê ó íèõ ïðèðîñò ïëîäîâ îïðåäåëÿåòñÿ òåìïåðàòóðîé. Ïàñûíêè òóò íå ïðè ÷åì.

À ãäå ÿ ñåé÷àñ âñþ íåäåëþ ñòîèò +38 Ñ.
È ðàäîñòè ïî ýòîìó ïîâîäó íèêòî íå èñïûòûâàåò.

[Мичуринец]

Цветет баклажан Черная луна в открытом грунте.
Баклажаны Черный красавец в теплице.

[Esme]

На одном F1 Короле Севера висит один баклажанчик около 7 см. длиной (они должны быть тонкие и длинные), на другом поменьше. Остальные цветут и начинают завязываться. Только рост у кустов маловат еще. Повторюсь - у меня ВСЁ растет в ОГ.

[Esme]

А сегодня 2 баклажанчика с этого Короля Севера сорвали. В отличие от перцев, которые сами не знают, чего им нужно, баклажаны у меня в этом году, ТТТ, просто умнички., Такое, чтоб в июне (пусть даже в конце) первые баклажаны есть, у меня было лет 7 назад, если не больше. Выращиваю вроде одинаково, а впрошлом году совсем никакие были.

[Анина]

А сегодня 2 баклажанчика с этого Короля Севера сорвали. Такое, чтоб в июне (пусть даже в конце) первые баклажаны есть, у меня было лет 7 назад, если не больше. Выращиваю вроде одинаково, а впрошлом году совсем никакие были.

Esme, то же самое могу сказать. Баклажаны в этом году у меня как никогда хорошие. ТТТ. Видно и тепла и дождей оптимально вышло. Хотя и не скажешь, что июнь был очень теплым.

[Татьяга К]

Анина! Мы соседи. Вы баклажаны как выращиваете? Под укрывным или в ОГ или в парнике? Мои сидят в парнике, 2 посадила под укрывной для эксперимента. И там и там уже плодятся. Но под укрывной посадила на месяц позже, правда рассаду сажала в одно время.

[Tamara-]

В этом году баклажан у меня мало , семья не хочет .Посадила в маленькую тепличку вот они там и жируют ..Пасынки не обрывала , потом (баклажаны) они всё равно на улицу пойдут.

[Анина]

Анина! Мы соседи. Вы баклажаны как выращиваете? Под укрывным или в ОГ или в парнике? Мои сидят в парнике, 2 посадила под укрывной для эксперимента. И там и там уже плодятся. Но под укрывной посадила на месяц позже, правда рассаду сажала в одно время.

Татьяга К, в начале темы я писала подробно, если время будет посмотрите. В ОГ с временным укрытием.

[Чарли 83]

У нас баклажаны сильно вянут на солнцепеке , но к вечеру опять становятся нормальными... Цветут сейчас вовсю...

[Esme]

Сегодня собрала 10 баклажанов. Рвала некрупными, чтобы успеть вперед "помощников". Самый поздний у меня (завязь и на нем есть, но небольшая) Марципан, но он должен быть и самым мощным. Очень симпатичные белые Бибо.

[joanndarc]

Àíèíà! Ìû ñîñåäè. Âû áàêëàæàíû êàê âûðàùèâàåòå? Ïîä óêðûâíûì èëè â ÎÃ èëè â ïàðíèêå? Ìîè ñèäÿò â ïàðíèêå, 2 ïîñàäèëà ïîä óêðûâíîé äëÿ ýêñïåðèìåíòà. È òàì è òàì óæå ïëîäÿòñÿ. Íî ïîä óêðûâíîé ïîñàäèëà íà ìåñÿö ïîçæå, ïðàâäà ðàññàäó ñàæàëà â îäíî âðåìÿ.

Òàòüÿãà Ê, â íà÷àëå òåìû ÿ ïèñàëà ïîäðîáíî, åñëè âðåìÿ áóäåò ïîñìîòðèòå.  Îà ñ âðåìåííûì óêðûòèåì.

Ïðèñîåäèíÿþñü ê ýòîìó, ïåðâûé è ïîñëåäíèé ìåñÿö âåãåòàöèè ïîä ïëåíêîé, à ëåòîì â ÎÃ.
Ïîä óêðûâíûì ìàòåðèàëîì è ïëåíêîé îíè ñèëüíî ïåðåãðåâàþòñÿ ëåòîì ÷òî ïðèâîäèò ê îñòàíîâêå ðîñòà çàâÿçåé è ÷åðåçìåðíîìó ðîñòó çåëåíîé ìàññû.
Ðåãóëÿðíûå î÷åíü îáèëüíûå ïîëèâû è ïîäêîðìêè îáÿçàòåëüíû.

[Татьяга К]

Мои баклажаны в парнике. Вчера сорвала 2 баклажанчика. Сорт банан.на вид красивые, очень тёмно-фиолетовые. Но вообще-то сорт мне не понравился. Тоненькие какие-то. Что можно из них приготовить? Мы баклажаны очень любим. и готовить умеем .Вопрос к москвичам, это те кто работает в зоне рискованного земледелия и краю вечно-зелёных помидоров( сегодня ночью было+8) . Какие сорта предпочитаете ?

[Esme]

Вчера готовила свои баклажаны, сначала полизала (пишут же, что современные гибриды не горчат) - точно, совсем не горькие, даже малость сладковатые. Осмелела и по тонкой дольке съела сырыми - самым вкусным оказался белоплодный Бибо. С самОй все в порядке. С тушеными муж и дочка за вечер легко справились.

[Анина]

А мои наоборот в этом году совсем не крупные. На вкус правда неплохие. Сорт Скороспелый. Я сначала не срывала, думаю подрастут. А они светлеть начинают, стареть.

[Мичуринец]

Первые баклажанчики Черная луна и Буржуй. Буржуй взвесила, получилось 400г.

[Татьяга К]

Баклажаны сорт банан, сначала не очень понравились, так как были какие-то узенькие, ну и форма банан непривычная, а сейчас очень довольна , подкормила золой, они очень отзывчивы оказались. Ну, может , ещё и жара свою роль сыграла, пошли плодики крупные толстенькие, а насчёт готовки просто режу по-другому, не колечками а ломтиками вдоль и поперёк. Сорт ранний и высокоурожайный. Одновременно зреет по 10 штук плодов.,и , как сорвёшь, появляются новые завязи, правда много цветочков удаляю, там ,где по 2 или по 3 разом , оставляю один. И пасынки тоже удаляю, хотя и читала рекомендации, что удалять не стоит. Но думаю, что это не для нашего климата. В будущем году все посажу в ОГ. В тепличке, хоть и гораздо раньше пошли, но света там им маловато, да и другим растюшкам жить не дают вольготно. У меня там ещё перцы и помидоры.
А вот другой сорт меня разочаровал. Кажется " король рынка." Вообще ничего не пойму. В тепличке у меня их нет, только в ОГ. Только сейчас наконец завязались плоды, и как-то их немного. Растут неохотно. А на балконе вообще нет завязей, цветут и всё., хотя читала, что все баклажаны самоплодны, т.е. опыление не нужно
.

[joanndarc]

Àçîòà èì ìíîãî íàäî òîæå.
È ãäå ýòî Âû òàêîå ïðî÷èòàëè, íåáîñü â ïèñàíèíå "à-ëÿ Ãàíè÷êèíîé"..

[Татьяга К]

Азота им много надо тоже.
И где это Вы такое прочитали, небось в писанине "а-ля Ганичкиной"..

Это Вы о чём? Можно поконкретнее? Или это вообще не ко мне?

[Rica]

Ой, а у меня два куста баклажанчиков и такие пушистые стоят с огромным количеством завязей и цветов.....усиленно читаю что нужно, чтобы получить урожай!!!Обожаю баклажаны!!!

[Esme]

Rica, поливать, да регулярно подкармливать (каждые 10 дней) чем-либо комплексным. Погода, думаю, у Вас подходящая для них. Хорошего урожая!

[joanndarc]

Àçîòà èì ìíîãî íàäî òîæå.
È ãäå ýòî Âû òàêîå ïðî÷èòàëè, íåáîñü â ïèñàíèíå "à-ëÿ Ãàíè÷êèíîé"..

Ýòî Âû î ÷¸ì? Ìîæíî ïîêîíêðåòíåå? Èëè ýòî âîîáùå íå êî ìíå?

Î Âàøèõ íåñáàëàíñèðîâàííûõ ïîäêîðìêàõ. Esme âñ¸ âåðíî ãîâîðèò.
Îïûëåíèå áàêëàæàíàì ÍÓÆÍÎ!

[Татьяга К]

joanndarc ! Спасибро, что откликнулись.Да я вообще-то почти ничего не подкармливаю. Только когда, уже есть завязи и идёт налив плодов, подбрасываю золу, всем без исключения и перцам и помидорам и огурцам и баклажанам. И своими баклажанами я довольна, Кстати второй сорт король рынка просто видимо более поздний, вчера смотрю уже 5 плодиков висит.У нас рядом ферма и мы берём там перепревшую подстилку(а я так думаю, что там мочевины полно) и добавляем в грунт , когда формируем грядки. Ну а потом как я уже писала добавляю золы просто под кустики, раза 2 за период плодоношения. Иногда ещё опрыскиваю зольным раствором, если появляется какая-нибудь тля, но тут я не очень понимаю помогает или нет. Что же касается опыления, даже не знаю, что сказать, наверное вы знаете , что пишете, так как я понимаю вы специалист. Но вот только как другие статьи, которые тоже пишут специалисты? Вообще хочу сказать, что в рекомендациях очень много противоречий., поэтому и сижу здесь на сайте, так как здесь есть кому можно доверять.
Но вот у меня другая проблема. Один кустик баклажанов, только один почему-то засыхает след. образом.Засыхают листья очень своеобразно, только половина листа вдоль центральной жилки.Потом засыхает весь лист, но значительно позже. Посмотрела внимательна, нашла тлю, но очень немного и муравьи бегают как ошпаренные. А на нём 15 плодиков висит, с перепугу что ли он так плодит? Так обидно. Вот что это?Муравейника вокруг не видно.

[joanndarc]

Ñàìîïëîäíûé íå çíà÷èò ÷òî îïûëåíèå íå íóæíî, à çíà÷èò ÷òî ñîðò ñàì ñåáÿ îïûëÿåò.
Ó áàêëàæàíîâ ïðîáëåìà ÷àùå âñåãî íå â îïûëåíèè, à â òåìïåðàòóðíîì ðåæèìå, âûøå +30 Ñ çàâÿçü íà÷èíàåò îñûïàòüñÿ è èäåò áîéíûé ïðèðîñò çåëåíîé ìàññû.
Èç îðãàíè÷åñêèõ óäîáðåíèé àçîòà ìíîãî òîëüêî â ïòè÷üåì ïîìåòå (è ìî÷å).  îñòàëüíûõ îðãàíè÷åñêèõ óäîáðåíèÿõ, à òåì áîëåå ñ äîáàâëåíèåì âûçðåâøèõ ÷àñòåé ðàñòåíèé ñîäåðæàùèõ öåëþëîçó ÝÔÔÅÊÒÈÂÍÀß (ÄÎÑÒÓÏÍÀÉ ãðóáî ãîâîðÿ) êîíöåíòðàöèÿ àçîòà ãîðàçäî ìåíüøå. Ïî ýòî ïðè÷èíå èñêëþ÷åíèå àçîòíûõ ïîäêîðìîê ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè ìîæåò ïðèâîäèòü ê íåäîñòàòêó àçîòà, òî åñòü íåñáàëàíñèðîâàííîìó ïèòàíèþ. Òåì áîëåå êîãäà âû ïðèìåíÿåòå êàëèéíûå óäîáðåíèÿ, òàê êàê èîíû êàëèÿ ÀÍÒÀÃÎÍÈÇÈÐÓÞÒ ÂÑÀÑÛÂÀÍÈÅ àçîòà, òî åñòü ïîâûøåííûå êîíöåíòðàöèè îäíîãî óñëîæíÿþò âñàñûâàíèå äðóãîãî.
Íåò ñìûñëà îòêàçûâàòüñÿ îò ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé òàê êàê çîëà ê íèì òîæå ïðèíàäëåæèò.
Îïðûñêèâàòü ëèñòüÿ óäîáðåíèÿìè ìàêðîýëåìåíòîâ íå ñòîèò (ýòî òîëüêî äëÿ áûñòðîâåãåòèðóþùèõ â òåïëèöå ðàñòåíèé ïðèìåíèìî ó êîòîðûõ ñëàáûå êîðíè).

Îðãàíè÷åñêèå óäîáðåíèÿ â ïåðâóþ î÷åðåíü èãðàþò ðîëü èñòî÷íèêà ãóìóñà è òîëüêî ïîòîì èñòî÷íèêà íåîáõîäèìûõ ðàñòåíèÿì ýëåìåíòîâ.
À âîò ìèíåðàëüíûå ïîçâîëÿþò îáåñïå÷èâàòü ðàñòåíèÿ äîñòàòî÷íûìè è ÑÁÀËÀÍÑÈÐÎÂÀÍÍÀÌÈ äîçàìè íåîáõîäèìûõ ýëåìåíòîâ ïèòàíèÿ.

Áàêëàæàí òðåáîâàòåëåí ê âûñîêèì äîçàì âñåõ 3-õ ýëåìåíòîâ, íàèáîëåå òðåáîâàòåëåí ê àçîòó, çàòåì êàëèþ çàòåì ôîñôîðó.

Ïîïðîáóéòå ìåäëåííîðàñòóùèé êóñò ïîäêîðìèòü è ëèøíþþ çàâÿçü îáîðâàòü. È îïðûñêàéòå áèîëîãè÷åñêèì ïåñòèöèäîì.

[йожик]

[Rica]

У нас+30-34 было в теч недели почти и ничего не опало, может проблема в другом? Чё мне с лопухами такими делать , оборвать? То есть проредить? жаль, что на форуме нельзя самому статус себе присвоить, я бы написала, что "чайник", понятно хть было бы