Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Songbird писал(а): ↑10.10.2018, 23:16 Опята не пошли? Не знаете?

Еще есть надежда?

Конечно есть надежда. Тепло начинается...

Вот и я надеюсь , может к выходному что -то появится, хотя в прошлые выходные в лесу пусто...

Вчера были в лесу. Пусто. Такой осени не помню. Даже в 2010 грибы были. Видели немного поганок и немного красных мухоморов. Обследовали тщательно пни и валежник, нигде даже намека нет на опята. Вокруг с пустыми ведрами и недоумением на лицах бродили грибники, такие же как мы, кто не верил, что грибов нет.

На выезде из леса в молодых березках попалось несколько подберёзовиков и подосиновиков, все большие, но ещё плотные и без червей, чистейшие.

Видели на опушке что то типа зонтиков. Но мы в этих грибах не сильны, покрутили,повертели, понюхали и брать не стали. Насмотрелись, начитались в инете про ядовитые зонтики, так и не поняли как их от съедобных отличить.

Заяц писал(а): ↑06.10.2018, 04:00Медведи в Талдомском районе

Во как!

Мы граничим с Талдомским районом, последний раз следы медведя наши лесники видели 28 лет назад. И то только следы, зато аккурат около нашей деревни в малиннике.

И о главном, грибов очень мало.

У нас уже неделю стригут подосиновики и подберезовики, белых мало... Опят пока нет, ждемс...

У меня белых нет че-та 2 попалось и усе
Мы выдвигаемся в 3 утра, беру отряд, шоб самой не заблудиться

И у нас нет, под Киржачом. Один подберезовик в самом грибном месте. Мухоморы , много свинушек...

1 пучок опят больше нет сосед сказал, что 3 ведра набрал, но я шо-то не видела его ни разу с грибами, может меня подзадоривает.
Подосиновика 3 шт, на спад.
Подберёзовиков немного на спад.
У меня пошли или уже сходят белые, но до этого тока 2 было с сентября, что нашли. В одном месте червячные, в другом с толстостенными ногами. Ага, Лена думала никого в лесу не будет, щаз, после нас уже ходили. Народ уже с пятницы тусуется в лесу, че среди недели что ли уже ехать надо?
На выходе неполное большое ведерко и маленькое меньше половины свинушки.

Скажите, а дождивики берёте? Я никогда не ела, папа рассказывал, что раньше в деревне у них росли огроменные, они их ели.
Мож деликатес ещё тот, а я лисички с опятами беру. Папа сказал на вкус как курица ножку надрезала на вид как белый

Дождевики иногда добавляла, когда мало грибов. Вкус не поняла.

Дождевики очень вкусные в жарке, но надо маленькие брать. Чтобы внутри были чисто белого цвета.

Кто-то сразу жарит их, кто-то обваривает, потом в жарку.
Ни разу не ела к своему стыду. Счистила его плёнку, не знаю насколько это нужно. Отварила, завтра обжарю, попробуем.
Как ни странно все, что на фото, внутри были белоснежные, резались как паралон какой-то, скрипуч. Мы никогда сами не собирали, а эти какими-то красавчиками показались, не смогла устоять.
Пишут, что их сушат. Только не поняла как, нужно ли при сушке чистить шкуру или нет.

Я собираю в общих, когда мало грибов. Разбираю и чищу, как и все. Отвариваю все вместе( грибное ассорти) и жарю с луком и в сметане. Очень вкусно

2 гриба новых для себя с вашей помощью узнала, которые у нас в лесу поподаюся поддубовик и дождевик.
Хочу также узнать о вешенках и рядовках. Пока не могу уловить у себя в лесу, чтобы вам показать.

Вешенки у нас на полусгнившем валежнике рядами растут, особенно в сырое время. Хотя последние годы очень редко вижу их. Может, все собирают?