Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Окси, а нельма там была? Омули и муксуны супротив нее

Была и нельма, но я ее ранее ела. Поэтому заинтересовал муксун. Наверное, зависит от времени вылова. Жирная или нет.

Мне муксун свежий (мороженый)))очень даже. Нам лет пять подогнали))) зимой мешок, по 80 руб за кг. Ехать, правда, пришлось в Рязань за ней. Всю зиму объедались, в фольге запекала, в пироги, уху варила и т. п. Хотя и мороженая, но вкусная всё равно была

Ну, если такая дешевая, хоть и ехать, то еще можно. По по 500-900 руб это уже перебор. Обычная рыба, на мой вкус.

Кузинамама писал(а):Омули и муксуны супротив нее

Во-во! Нельма это весч! А муксун тоже не понимаю... Омуля не пробовала. А вот зубатку когда покупать надо? Купила как то стейк - беее... Ни вкуса, ни текстуры. Мне объяснили, что вкусная она только в определенное время года. В какое - я есессно забыла...

Ким писал(а): А вот зубатку когда покупать надо?

У нас здесь, наверное, без разницы))) Деньги на ветер! Больше даже не смотрю в её сторону...

Ким писал(а):
Во-во! Нельма это весч! А муксун тоже не понимаю...

Полностью согласна.Нельма вкусняшка,а муксун....не люблю я его.Щуку люблю))

Махнёмся не глядя? Щуку только ловить люблю, ну котлеты еще куда не шло, а так всю раздаем.

Зажрались товарищи, муксун им не рыба Я копченый не люблю - только свежий на пироги. Нам тут и щекур за счастье.

Окси писал(а):Ну, если такая дешевая, хоть и ехать, то еще можно. По по 500-900 руб это уже перебор. Обычная рыба, на мой вкус.

Прикольно, что в Москве муксун дешевле, чем в Тюмени. Дискриминация.
И жира в нем очень много. Сравнивать с зубаткой смешно - мерзость редкая (зубатка).

У нас подняли ставку транспортного налога для машин свыше 150 лошадей, и хотят отменить освобождение от налога до 150 лошадей. Зачем специально машины всегда выбираем до 150 л.с.? Со всех сторон обложили. Как осень приходит, так сплошное разорение на налогах, еще и ОСАГО тоже осенью. Позвонила цену узнать - чуть инфаркт не хватил. Я, конечно, знала, что страховку повысили, но не думала, что до такой степени . Когда русская машина была, за эти деньги можно было КАСКО сделать. Нужно было в какой-нибудь деревне зарегистрировать... Кто додумался в Тюмени коэффициент, как в столицах установить?

Ах, да...еще с ноября все машины более 12 тонн будут за проезд по фед. трассам платить 3 с чем-то рубля за км. Интересно, как это на ценах отразится?

Ой, а я обожаю копченую зубатку, а еще палтус. Палтус люблю жареный, и зубатку жареную тоже. Мои зубатку не любят )) не любят, ну и хорошо. На вкус и цвет, как грится. О, тут на днях покупала корюшку х.к. в вакууме. Безумно вкусная, да еще с икрой, такая крупненькая.
Зубатку копченую беру толстые куски, не хвостовую. .Магазинчик около работы есть, вот там обалденно вкусная рыба, любая. Правда, никакой нельмы и омуля там нет.
Вот зачем сейчас вспомнила ((( Да, сегодня видела такой же магазин Добрынинский и партнеры около метро Алексеевская. Все же еще раз нельму надо попробовать.

Палтус люблю... настоящий. Так как я викинг. На маминой родине пироги с ним вкуснейшие пекли. Зубатка кака.

Ты просто не умеешь ее готовить. Мы настоящий палтус получали, когда я работала в закрытом заведении Коробками замороженный. Зубатка - супер!

Вот не пойму, почему многие любят здесь на форуме пироги с рыбой. А мне больше жареная нравится. Тесто с рыбой ??? С капустой пироги это да! А если пирог с рыбой, то только из слоеного теста, длинный. И, к своему стыду, люблю пангасиус в пироге )))

Окси писал(а): И, к своему стыду, люблю пангасиус в пироге )))

Стыдится вместе будем)))))А про нельму:только свежачек,посыпанный солью или малосол.Но сейчас только воспоминания ,когда на Оби жила,тогда и питалась ей.