Рябина

[BECHA]

Почему не Бурку в Воронежской области? Или Титан?

[Андрей Васильев]

Бурка по вкусу не сильно от обычной отличается. В смысле горчит

[BECHA]

Горчит или терпкая??
И Вефед с Титаном тоже?
Бурка скороплодная, низкорослая, урожайная и черенкуется зелеными черенками.
Вот.. но это для суровых условий:
http://www.csbg.nsc.ru/uploads/disserta ... ov_DIS.pdf
(там сказано что собирали рябину и у трассы от Юрьева-Польского в сторону Владимира, у того "Невежина".)

[Алексей П.П.]

Фотоотчёт с элементами вопроса о двух саженцах, которые брались в ОЗЧ как Гранатная и Ликёрная.
По факту оказалось, что это саженцы одного сорта, т.к. все признаки у них полностью идентичны. Листья непарноперистые, в наиболее типичном виде состоят из 9 листочков, но с парными листочками возможны вариации как в сторону уменьшения их количества (листья около кистей плодов), так и в сторону увеличения (до 5 пар).

У молодых листьев листочки несколько другие:

Плоды крупные (в среднем от 1 см в диаметре, самые крупные до 1,5 см). Мякоть оранжевая, сочная.

Прошерстив всю доступную информацию, склоняюсь к тому, что это всё же Гранатная (два пересорта из двух было бы слишком). Похоже на видеоролик и фотографии Евгения Федотова http://blogsadovoda.ru/?p=4371 , а также на «аутентичный» рисунок автора сорта Мичурина (из книги «Итоги 60-летних работ»):

Из возможных ещё вариантов сорта от Рубиновой вроде есть отличие по форме плодов – у той они сильноребристые (по крайней мере, на фотографии из Каталога сортов ВНИИГиСПР). А вот с Титаном сложнее – видимых отличий его от Гранатной ни по Каталогу ВНИИГиСПР, ни по фотографии ivigni на Форуме я не уловил. Очевидно, они должны быть, может, кто подскажет, какие?
Ну и самое главное – про вкус. Вкус насыщенный, кисло-сладкий с преобладанием кислоты, терпкости во вкусе не ощущается (но после съедения нескольких ягод во рту появляется небольшое ощущение «вяжущести»). Но вполне отчётливо ощущается горечь (конечно, не как у лесной рябины, но всё же). В общем, за здорово живёшь есть их гроздьями, как Федотов в ролике, желания не возникает. У той же черноплодки плоды вкуснее. Правда, сорвал последние ягоды в эти выходные (они уже начали портиться – подсыхать, растрескиваться и т.д.) – горчинка почти сошла на нет, зато кислоты во вкусе по ощущениям прибавилось. Наверное, её до этого горечь маскировала .
В заключение – вопрос о Ликёрной. Уже неоднократно слышал высказывания, что этот сорт утерян (в частности, об этом говорил Н.И. Савельев в МОИП в прошлом декабре). У кого-нибудь реально, не по отзывам, есть этот сорт? Чтобы плоды были «совершенно чёрные, сладкие», как описывал свой сорт Мичурин. Вот Зарянка в сообщении № 190 писала о Ликёрной из ТСХА (я так понимаю, тоже из ОЗЧ), но, судя по фотографии (к сожалению, мелкой), её «Ликёрная» сильно смахивает на мою, т.е. это скорее всего та же Гранатная. Больше никто на Форуме во владении Ликёрной не признавался.

[FatMax]

Алексей, приходи к нам на занятия, мы вместе поспрашиваем аксакалов на предмет Ликерной, кто нибудь да откликнется

[Андрей Васильев]

сорвал последние ягоды в эти выходные

У меня немного отвлеченный вопрос, а что делать то с плодами?

Я нарвал немного плодов Бурки. Красивые, есть их просто так нельзя. Ну если только после калины
Ничего не придумал кроме как положить в бутыль и залить водкой. Может у меня сознание с алкогольным уклоном , а из нее можно много всего интересного делать?

[Алексей П.П.]

Андрей, с такими плодами что-то делать меня особо не тянет (хотя у мамы они почему-то вызвали энтузиазм и она готова проводить с ними кулинарные эксперименты). Я вообще-то мечтал о рябине, которую можно есть в сыром виде с удовольствием. Надеюсь, ещё не вечер - у меня Сорбинка подрастает, но пока не плодоносила. По отзывам на Форуме, есть ещё кандидаты в виде Мичуринской десертной и Вефеда. Может, кто ещё чего подскажет?
Пошли в МОИП к аксакалам!

[Заяц]

У меня некий саженец из Тимирязевки с жестянкой, на которой написано: "Ликерная". Ему два года, не цвел. Брала в лаборатории плодоводства на Пасечной или в ОЗЧ, не помню точно. Да и саженцы из ОЗЧ видела на площадке в начале Пасечной справа, над которой растяжка лаб плодоводства. Будете выяснять у аксакалов про Ликерную, напишите, не забудьте пожалуйста.

[Malyshev]

Может, кто ещё чего подскажет?

Сказочная

[Андрей Васильев]

Сказочная

У меня привита весной, но наросла очень слабо. К тому же привил в крону Бурки, а она не отличается сильным ростом, весной на дичек перепривить нужно будет.
Соответственно про плодоношение пока не готов говорить. Лист у нее как у обычной рябины.

[babay133]

Может, кто ещё чего подскажет?

Сказочная

Как мне сказал Влад Чивилёв (ЦГЛ), Сказочная по вкусу совсем не десертная (кислая), крупная и красивая это да.
Я тоже себе привил, но приростов пока нет.

[Андрей Васильев]

Сказочная по вкусу совсем не десертная

Я вообще не представляю десертный вкус у рябины. Это какой то крыжовник или смородина получится ))))

[babay133]

Я вообще не представляю десертный вкус у рябины. Это какой то крыжовник или смородина получится ))))

Так хочется именно такой. Вот Сорбинку за десертность хвалят, но она вроде мелковата. Привитое мной дерево Сорбинки пока не плодило, прививке четвёртый год пойдёт.

[АндрейВ]

Вот Сорбинку за десертность хвалят, но она вроде мелковата.

Сергей, у Сорбинки как раз наиболее крупные плоды из всех красноплодных не горьких рябин. Есть ее конечно в больших колличествах не возможно, как и клюкву, но варенье из неё отличное!

[babay133]

Буду ждать крупных ягод, а то по картинкам на вид не впечатлила.