Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Марш писал(а): ↑03.03.2023, 20:52 Удлинённой не припомню, если только уродство какое проскочит.

Это ее т.с. родимое пятно-очень чувствительна к резкой перемене влажности почвы. Я ее брал(давно конечно) у родственников в Воронежской обл. Она там на черноземе была абсолютно гладкая, без внешних трещин, округленной формы. На моей супеси- трещины на поверхности, разнобой по форме. Потом нашел в каком то описании (в инете) что это особенность этого сорта. Поэтому очень внимательно с тех пор читаю все особенности выбираемого на посадку сорта. Причем в первую очередь у оригинатора сорта.

Марш писал(а): ↑03.03.2023, 21:33 Пробовали фиолетовый. Не супер по вкусу. У нас растят фермеры. Есть какая-то изюминка. Может десяток кустов высажу на пробу.

Мне из фиолетовых самый вкусный и самый синий Северное сияние. Насыщенность цвета для синих после варки- это важно, иначе теряется смысл. Еще на высоте Вителот и Дикий синий, но их сложно найти.
Все синие я варю в мундире, иначе вся польза уходит в отвар.

Инна Л. писал(а): ↑03.03.2023, 22:31 Еще на высоте Вителот

Вы про Vitelotte? Французский трюфель? Такой как на фото? А то с этими синими, красненькими, рябыми названия бывают разные. Тоже Северное сияние (оригинатор кажется институт Лорха) вроде в агрокоренево как Фиолетовый значится. Также как Сюрприз ранее у них продовался под названием Салатный.

Прошлогодний картофель в подвале в углу обнаружился. Чем не миниклубни?

sva1970 писал(а): ↑04.03.2023, 05:00 Тоже Северное сияние (оригинатор кажется институт Лорха) вроде в агрокоренево как Фиолетовый значится.

Да, Северное сияние - оригинатор НИИКХ им Лорха.
Фиолетовый - это бывшая Сирень ( тоже от НИИКХ).
А цветной картофель в микроволновке делать или жарить. Тогда цвет сохраняется лучше. И процесс быстрее.

sva1970 писал(а): ↑04.03.2023, 05:00

Инна Л. писал(а): ↑03.03.2023, 22:31 Еще на высоте Вителот

Вы про Vitelotte? Французский трюфель? Такой как на фото? А то с этими синими, красненькими, рябыми названия бывают разные. Тоже Северное сияние (оригинатор кажется институт Лорха) вроде в агрокоренево как Фиолетовый значится. Также как Сюрприз ранее у них продовался под названием Салатный.Image 1.jpg

Да, про него, фото 2021 и 2023года.
Северное сияние ни с чем не спутаешь, он полностью фиолетовый с белой шапочкой в апикальной зоне. Конечно бывают отклонения с разводами, все зависит от условий выращивания. Заметила, что при недостатке влаги пигмента образуется меньше.
Добавила еще Конго.
Фиолетовый или Сирень тоже садила 2 года, вкус понравился, очень нежный, но отказалась из-за мелких клубней и слабого окраса, особенно после варки.

Инна Л. писал(а): ↑04.03.2023, 11:21 Северное сияние ни с чем не спутаешь, он полностью фиолетовый с белой шапочкой в апикальной зоне.

Нет, он как раз синий с белыми вкраплениями по всему клубню, потому и Сияние, как на фото viewtopic.php?p=900337#p900337

Инна Л. писал(а): ↑04.03.2023, 11:21 Фиолетовый или Сирень тоже садила 2 года, вкус понравился, очень нежный, но отказалась из-за мелких клубней и слабого окраса, особенно после варки.

Значит Фиолетовому что-то не нравится, кстати он засуху плохо переносит.
Собственно Фиолетовый уже вчерашний день. Сейчас лучше сорта выведены.

Ребята, я вот хотела спросить, а вам нравится после фиолетовой картошки мыть посуду? Мне после фиолетовой капусты совсем не понравилось. Теперь и на картоху такого цвета не нравится смотреть. Может, я не права? Там вкус обалденный? Из фиолетового нравится только базилик.

ДочьЖени писал(а): ↑04.03.2023, 12:01 вам нравится после фиолетовой картошки мыть посуду?

Да так же как и после белой, желтой, разницы не заметил). Вкус нормальный. В некоторых блюдах смотрится очень даже ничего, имхо. Добавляю в зимний, в окрошку на кефире, салат типа камди-ча. Пюре фиолетовое тоже нормально смотрится). Как кому. Мне вот гороховый суп с ней не понравился). Вернее цвет. Это же не основной урожай, так, для души)

ДочьЖени писал(а): ↑04.03.2023, 12:01 Ребята, я вот хотела спросить, а вам нравится после фиолетовой картошки мыть посуду? Мне после фиолетовой капусты совсем не понравилось. Теперь и на картоху такого цвета не нравится смотреть. Может, я не права? Там вкус обалденный? Из фиолетового нравится только базилик.

Мне тоже отталкивает внешний вид такого картофеля. Но говорят что полезный для диетического питания.

lucienna писал(а): ↑04.03.2023, 11:42

Инна Л. писал(а): ↑04.03.2023, 11:21 Северное сияние ни с чем не спутаешь, он полностью фиолетовый с белой шапочкой в апикальной зоне.

Нет, он как раз синий с белыми вкраплениями по всему клубню, потому и Сияние, как на фото viewtopic.php?p=900337#p900337

Инна Л. писал(а): ↑04.03.2023, 11:21 Фиолетовый или Сирень тоже садила 2 года, вкус понравился, очень нежный, но отказалась из-за мелких клубней и слабого окраса, особенно после варки.

Значит Фиолетовому что-то не нравится, кстати он засуху плохо переносит.
Собственно Фиолетовый уже вчерашний день. Сейчас лучше сорта выведены.

На сайте Cartelite такой же, как у меня. Я считала, что сплошная белая окраска как раз и напоминает северное сияние на черно-синем фоне. Я брала его из двух источников и окрас был одинаковый. Белая часть может варьировать, но она всегда есть и напоминает сливочный крем. На вкус он тоже обладает очень нежной сливочной консистенцией, которая сохраняется после остывания.

ДочьЖени писал(а): ↑04.03.2023, 12:01 Ребята, я вот хотела спросить, а вам нравится после фиолетовой картошки мыть посуду? Мне после фиолетовой капусты совсем не понравилось. Теперь и на картоху такого цвета не нравится смотреть. Может, я не права? Там вкус обалденный? Из фиолетового нравится только базилик.

Меня это совсем не напрягает, варю в мундире и краска не так выходит, как при варке чищенной.
Я обратила внимание, что синий пигмент усиленно образуется в местах повреждений, например проволочником, и похоже действует как обеззараживающее вещество, значит и для нас может принести пользу)

Это фото меристемных миниклубней, с которых я начинала выращивание синих сортов, и там у Северного точечных вкраплений нет.

Инна Л. писал(а): ↑04.03.2023, 12:42 Я обратила внимание, что синий пигмент усиленно образуется в местах повреждений, например проволочником, и похоже действует как обеззараживающее вещество, значит и для нас может принести пользу)

Интересная мысль! Понравилась. Буду думать (как та мартышка из мультика)

Сварила Рубин на пробу с Родриго, так как решила не держать два схожих сорта. Схожи своей неприхотливостью к влаге, устойчивостью к парше и красивым внешним видом. Неприятный сюрприз ждал после разреза двух рандомно взятых клубней Родриго- пятна внутри клубня. Рубин уже не первый по счету чистый.
По вкусу Рубин более оригинален и покоряет ярко-желтым цветом. Поэтому с Родриго я расстанусь, как склонным к пятнистости клубней. Может кто-либо подскажет, чем это может быть вызвано?