Страница 16 из 20
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 27.08.2018, 20:15
Василий
Считаю, что Чижовская в этом году очень хороша. Вкус явно выше, чем в среднем по годам, 4.3 думаю вполне заслуженно. Высушенная, у ребенка идет не хуже конфет, возни конечно много.
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 10.11.2018, 20:42
RSP-NVs
[/b]В этом году в саду урожая груш практически не было - так отдельные
плоды некоторых сортов. На 5-ти летней прививке сорта Поздняя
Высоцкого в кроне сорта Перун уродилось всего 3-и плода; а в прошлом
году их было штук 30-ть. Плоды весом по 180гр. сорвал в конце 2-й
декады сентября и положил на хранение в холодильник. Сегодня достал
груши из холодильника и продегустировал. Таких вкусных груш данного
сорта не ел за 10-ть лет культивирования его в моем саду. Вкус оказался
насыщенно сладким с миндальным привкусом; мякоть средней плотности;
сочная. Супруге вкус также очень понравился. Оценил бы в- 4;4бал.
Наверно на вкус повлияло довольно теплое лето этого года.
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 27.09.2019, 11:17
влад дв
Витал, Виталий, на ваш вкус, Краснобокая лучше Береженой или как? Где-то читал, что вкус Краснобокой после дозаривания очень даже не плох. Мол сладкая и сочная. Что-то слабо верится . Что скажете?
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 30.09.2019, 23:02
Витал
влад дв писал(а): ↑27.09.2019, 11:17
Витал, Виталий, на ваш вкус, Краснобокая лучше Береженой или как? Где-то читал, что вкус Краснобокой после дозаривания очень даже не плох. Мол сладкая и сочная. Что-то слабо верится . Что скажете?
При первых плодоношениях вкус Краснобокой вроде понравился. Но в этом году что-то быстро перезрела.
И даже возникла мысль, а не перепривить ли.....
Береженная очень сочная, кисловатая. Но вкус насыщенный. Если кожу снять вкус хороший. Кожица вяжет уж больно..... Лежало пара ящиков, всею думал куда применить....
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 01.10.2019, 12:34
Дед Мороз
Витал писал(а): ↑30.09.2019, 23:02
При первых плодоношениях вкус Краснобокой вроде понравился. Но в этом году что-то быстро перезрела.
И даже возникла мысль, а не перепривить ли.....
Виталий, в этом году и у вас лето было похолоднее обычного? Какие сорта себя при этом хорошо показали?
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 01.10.2019, 16:18
RSP-NVs
Уважаемы форумчане!
Представляю сугубо личные (субъективные) дегустационные оценки вкуса
плодов некоторых сортов груш урожая 2019г.:
1. 4,4б---Нежная, Красавица Черненко
2. 4,3б---Дубовская ранняя, Августинка, Марсианка, Память Корнеева
3. 4,2б---Августовская роса, Ириста, Курземская маслянистая, Соната,
Югославская(черенок из г.Сараево от садовода Алиманова Е.А.),
Легенда, Самарская красавица, Кавказ, Велеса, Эсмеральда,
Чижовская, Свердловчанка, Муратовская
4. 4,1б---Лада, Кафедральная, Красуля, Румяная летняя(впервые за последние
5-ть лет плоды были с большим румянцем), Щедрая, Рапсодия,
Луковая, Куйбышевская золотистая(впервые такая оценка), Сюита,
Кудесница, Память Анзина, Колхозная Горшкова, Фетовская, Нерусса
Оранжевая, Москвичка(подвой-ВА-29),Тютчевская, Поздняя
Шамколовича
4,0б-----Сварог, Заметная(очень-очень сочная), Нежность, Вековая, Любава
Надежда, Рогнеда, Праздничная, Осенняя Кузнецова, Память
Жегалова, Космическая, Нарядная Ефимова, Фаворитка, Память
Непорожнего, Оригинал, Царская, №1-55-773
3,9б-----Миф, Пермячка, Волжская осенняя, Отрадненская, Любимица
Яковлева, Бураковка, Береженая, Ларинская, Королева сада
3,8б-----Перун, Лукашовка ранняя, Тема , Уралочка, Обильная.
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 01.10.2019, 17:34
RFM
RSP-NVs, добро пожаловать на форум, давненько вас не было.
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 01.10.2019, 20:38
Марш
Августовской росе,Велесе,Осенней Яковлева я бы в этом году поставил 4,4.
Чижёвская много ниже -4,2.
Мраморная - 4,5- 4,6.
Памяти Яковлева- 4,3.
Бере Русская даже сейчас тянет на 4,4,может через месяц будет вкуснее.
Россошанская поздняя- ещё не пробовал.Ника,Зимняя Глазкова,Петрова -3,Феерия,Паттен - тоже.
Лада в этом году была удивительно вкусна.Может год такой,может сильная обрезка помогла вкус набрать.Из-за Лады грушу Чижёвскую совсем не ели.Сочная,ароматная,
Лада напомнила сильно сорт Любимица Клаппа - 4,4.Может и 4,5.
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 01.10.2019, 21:00
Витал
Дед Мороз писал(а): ↑01.10.2019, 12:34
Витал писал(а): ↑30.09.2019, 23:02
При первых плодоношениях вкус Краснобокой вроде понравился. Но в этом году что-то быстро перезрела.
И даже возникла мысль, а не перепривить ли.....
Виталий, в этом году и у вас лето было похолоднее обычного? Какие сорта себя при этом хорошо показали?
Каждый раз думаю, следующее лето будет теплее.... Но каждый раз лето еще хуже и дождливее.
Не понравились в этом ранние сорта например Лада. Не такие сладкие оказались Талица и Красуля.
Кокой-то пустоваты вкус у Чижовской. Краснобокая и Ларинская - кислые. Не понимаю вкуса сорта Дальневосточница.... Растут два больших дерева, хорошо, хоть плодов немного...
Все остальные почти нормально. Но разве, что чуть кислее обычного. Зато уж точно все плоды крупные. Вековая по 500 г.
До сих пор плоды Вековой лежат в холодильнике. А это уже больше месяца. И в хорошем состоянии. Мякоть очень сочная.
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 02.10.2019, 00:19
Zener
Ника,снял пару недель назад,была плотная,сочная и сладкая.После 1,5 недель в холодосе и нескольких дней в тепле не узнать.Появился восковой налёт,румянец,мякоть гораздо нежнее и парфюм...4,5.
Но,как отмечал В.П.Браткин-низкая урожайность и сильнорослость.Цветет,завязывается,а на финише единичные плоды.Плодожорка и плодовая гниль.Хотя в прошлом году такого количества гнилых яблок и груш не было.
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 02.10.2019, 00:25
Zener
Августовскую росу снял впрозелень,до набора оптимальной формы,т.к. уезжали на пару недель.В холодильнике уверенно лежала месяц,понемногу расходовали.Если после хранения сутки примерно полежит в тепле-две большие разницы.4,5 заслуженно,трудяга.Как и псевдо Любимица Клаппа,хранились вместе и 4,5.
Мраморная,также снималась на хранение,в этом сезоне супер,подтверждаю.4,6.
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 02.10.2019, 12:11
Дед Мороз
Витал писал(а): ↑01.10.2019, 21:00
Не понравились в этом ранние сорта например Лада. Не такие сладкие оказались Талица и Красуля.
Кокой-то пустоваты вкус у Чижовской. Краснобокая и Ларинская - кислые. Не понимаю вкуса сорта Дальневосточница.... Растут два больших дерева, хорошо, хоть плодов немного...
Все остальные почти нормально.
Похожую странную картину наблюдаю в этом году на своих яблонях (груши без урожая из-за заморозков во время цветения): из-за холодного лета с перепадами температур вкус ранних сортов заметно ухудшился, у осенне-зимних сортов пока вкус нормальный. А ведь должно быть наоборот?
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 02.10.2019, 15:58
НатальяМ
У нас в этом году необычное плодоношение у Памяти Яковлева. Обычно мы снимаем ее в середине сентября. В этом году она очень растянуто поспевала, мы снимали ее с начала сентября, а последние 2 ведра - вчера. Груши были крупные 200-300гр и вкусные. Всегда бы так! В начале лета она наливалась очень медленно, думали груш не увидим, а потом поперло.
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 02.10.2019, 18:38
Владимир
Zener писал(а): ↑02.10.2019, 00:19
Ника,снял пару недель назад,была плотная,сочная и сладкая.После 1,5 недель в холодосе и нескольких дней в тепле не узнать.Появился восковой налёт,румянец,мякоть гораздо нежнее и парфюм...4,5.
Насчет Ники, наверное у меня самая вкусная из моей небольшой коллекции. В погребе тепло - тоже пожелтела. Мои ели - оставляли одни плодоножки. Сладкая, сочная, со вкусом тархуна. Первое плодоношение - 11 штук. Сколько завязала, столько и вырастила. Ни одна не упала и не сгнила. Ни одной червивой.
ГРУША: оценка вкуса сортов
Добавлено: 01.11.2019, 23:59
Dim
Устроіли впятером дегустацию ряда сортов груши. Все плоды были подведены по возможности к оптимальному моменту дегустации.
Уже сильно обрезанную Беларускую позднюю теперь пилю без колебаний.
По топ-3 голоса распределились бессистемно.
Комис (эта покупная польская), Платоновская, Бере Люка.
У Комис грубоватая (в сравнении) кожица, хоть нетолстая, зато более явно выражена кислина.
Эксперимент повторен трижды со сбросом вкусовых впечатлений посредством кто мальвазией, кто Курвуазье всоп
)
Лидер не выявлен.
Но если Комис выращивать опасаюсь, у Б. Люка молодых страдают штамбы ( а выше без проблем), то Платоновская в наших условиях представляется беспроблемной.
Ноябрьская Молдовы пока что камень.