Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

void писал(а): ↑27.11.2022, 16:49

Tit писал(а): ↑27.11.2022, 16:20

Василий писал(а): ↑27.11.2022, 14:29 demmike, Сидр выгоднее делать, чем свежие яблоки реализовывать? Или меньше конкуренция? В финляндии спиртное еще дороже, наверно.

Вы хотите сказать, что алкоголь выгоднее производить в тех странах, где цены на него выше? Конечно же нет, все зависит от режима налогообложения. В Финляндии алкоголь стоит достаточно дорого, есть гос монополия на продажу алкоголя выше 5.5%. И доход идет не производителю, а государству.
Для 1 литра сока нужно 2.5 кг яблок, в магазинах местные яблоки стоят 4 евро и выше, можно посчитать во сколько обойдется литр сока. На мой взгляд выгоднее столовое яблоко, чем техническое.

Никто яблоко для промышленного производства в магазине не приобретает, а 4 евро это цена магазина. Наценка магазина может составить 50%, в магазин сдашь хорошо если за 2 евро, ещё рассрочку попросят.

Tit писал(а): ↑27.11.2022, 17:48

void писал(а): ↑27.11.2022, 16:49

Tit писал(а): ↑27.11.2022, 16:20

Вы хотите сказать, что алкоголь выгоднее производить в тех странах, где цены на него выше? Конечно же нет, все зависит от режима налогообложения. В Финляндии алкоголь стоит достаточно дорого, есть гос монополия на продажу алкоголя выше 5.5%. И доход идет не производителю, а государству.
Для 1 литра сока нужно 2.5 кг яблок, в магазинах местные яблоки стоят 4 евро и выше, можно посчитать во сколько обойдется литр сока. На мой взгляд выгоднее столовое яблоко, чем техническое.

Никто яблоко для промышленного производства в магазине не приобретает, а 4 евро это цена магазина. Наценка магазина может составить 50%, в магазин сдашь хорошо если за 2 евро, ещё рассрочку попросят.

Так за какую сумму производитель будет сдавать яблоки в том и другом случае? Очевидно же, что техническое яблоко будет стоить дешевле.

void писал(а): ↑27.11.2022, 17:57

Tit писал(а): ↑27.11.2022, 17:48

void писал(а): ↑27.11.2022, 16:49

Вы хотите сказать, что алкоголь выгоднее производить в тех странах, где цены на него выше? Конечно же нет, все зависит от режима налогообложения. В Финляндии алкоголь стоит достаточно дорого, есть гос монополия на продажу алкоголя выше 5.5%. И доход идет не производителю, а государству.
Для 1 литра сока нужно 2.5 кг яблок, в магазинах местные яблоки стоят 4 евро и выше, можно посчитать во сколько обойдется литр сока. На мой взгляд выгоднее столовое яблоко, чем техническое.

Никто яблоко для промышленного производства в магазине не приобретает, а 4 евро это цена магазина. Наценка магазина может составить 50%, в магазин сдашь хорошо если за 2 евро, ещё рассрочку попросят.

Так за какую сумму производитель будет сдавать яблоки в том и другом случае? Очевидно же, что техническое яблоко будет стоить дешевле.

Магазинное яблоко должно будет иметь определённый стандарт и внешний вид, а на техническое может пойти и паданка и немного побитое. Никто не застрахован, что магазин не откажется от ваших яблок и не переориентируется на другого поставщика..

void писал(а): ↑27.11.2022, 17:57

Tit писал(а): ↑27.11.2022, 17:48

void писал(а): ↑27.11.2022, 16:49

Вы хотите сказать, что алкоголь выгоднее производить в тех странах, где цены на него выше? Конечно же нет, все зависит от режима налогообложения. В Финляндии алкоголь стоит достаточно дорого, есть гос монополия на продажу алкоголя выше 5.5%. И доход идет не производителю, а государству.
Для 1 литра сока нужно 2.5 кг яблок, в магазинах местные яблоки стоят 4 евро и выше, можно посчитать во сколько обойдется литр сока. На мой взгляд выгоднее столовое яблоко, чем техническое.

Никто яблоко для промышленного производства в магазине не приобретает, а 4 евро это цена магазина. Наценка магазина может составить 50%, в магазин сдашь хорошо если за 2 евро, ещё рассрочку попросят.

Так за какую сумму производитель будет сдавать яблоки в том и другом случае? Очевидно же, что техническое яблоко будет стоить дешевле.

Уже сейчас можно начинать задумываться над вопросами переработки, когда осыпавшихся и повреждённым плодов будет 5 тонн. Хорошая идея- добавлять сок от таких плодов в смесь для сидра, но тогда нужн 5-10 яблонь сидровых сортов посадить сейчас.

ДимаКо писал(а): ↑27.11.2022, 22:27

void писал(а): ↑27.11.2022, 17:57

Tit писал(а): ↑27.11.2022, 17:48
Никто яблоко для промышленного производства в магазине не приобретает, а 4 евро это цена магазина. Наценка магазина может составить 50%, в магазин сдашь хорошо если за 2 евро, ещё рассрочку попросят.

Так за какую сумму производитель будет сдавать яблоки в том и другом случае? Очевидно же, что техническое яблоко будет стоить дешевле.

Уже сейчас можно начинать задумываться над вопросами переработки, когда осыпавшихся и повреждённым плодов будет 5 тонн. Хорошая идея- добавлять сок от таких плодов в смесь для сидра, но тогда нужн 5-10 яблонь сидровых сортов посадить сейчас.

Я сам перерабатывать не хочу, помимо оборудования нужно еще удовлетворять особым требованиям по безопасности пищевого производства, а в случае алкоголя еще и лицензия на это. Кстати метрах в 500 от сада располагается крафтовая пивоварня, сейчас глянул, они еще и сидр делают https://unitedgypsies.fi/store/, может принимают яблоки. А если нет, можно в другие места сдавать.
Проблем со сбытом думаю не будет, главное вырастить урожай.

Главное не вырастить --- Главное найти ему применение. продать можно всегда , вот только вопрос цены может стать таковым, что вы скажите , что лучше сами их все съедите и весь сидр выпьете. Много я таких уже насмотрелся ( тех для кого главное вырастить).

Эксплуататор писал(а): ↑28.11.2022, 10:17 Главное не вырастить --- Главное найти ему применение. продать можно всегда , вот только вопрос цены может стать таковым, что вы скажите , что лучше сами их все съедите и весь сидр выпьете. Много я таких уже насмотрелся ( тех для кого главное вырастить).

Расскажите о своих примерах о том как вырастили, а продать урожай не смогли я с интересом послушаю.

void, Легко!!!Я пчеловод , который живет только с доходов от пчел.В моем регионе стоимость меда в оптовом сегменте конкурирует с ценой сахара. Продавать в розницу не окубает даже транспортные пасходы( не смотря на то, что стоимость в рознице выше более чем в 2 раза). Вот вам и весь расклад. Товара много --- спроса --НЕТ и цена резко идет в низ.У самого лично не раз зависал мед на складе ввиду того, что были неприемлемые цены в оптовом сегменте. На сегодня так почти везде в сельском хозяйстве. Высокий урожай и цена падает настолько . что становится не рентабельным производство. У растениеводов ( на полях) ситуация несколько проще , они могут менять культуру , и выращивать востребованную продукцию , а у тех у кого игра идет в долгую, то есть большие трудозатраты с ожиданием окупаемости через несколько лет это "русская рулетка". Так, что сначала ищите рынок сбыта , а потом думайте что делать. Вот вам еще пример --- Польша .Вопрос --- сколько сидра могут выпить поляки , если садоводство ориентированное на РФ встало по причине отказа РФ закупать яблоки ???
На сегодня ситуация на рынке следующая 1. точно выигрывает тот , кто предложит качественный товар с новыми достижениями---Мед слаще , яблоки красивше, рыба крупнее , мясо мраморное и тд. Если вы не можите предложить такой товар , то будте готовы к очень сильное конкуренции, часто с этлементами демпенга и подлости. Куда по вашему поляки пытаются сбыть свои яблоки ???? ( если РФ их не берет) . Туда где аналогичный товар чуть ниже качеством ( ввиду особенностей климата) и продавать они будут их дешевле , чем местные производители. Что станет с местными производителями ??? Жизнь у местных производителей станет как хвост енота---- полоса черная-- полоса белая -дальше конец , а если в другую сторону , то там --ЖОПА. Вот както так.
Для понимания ситуации цена меда на сегодня в оптовом сегменте в моем регионе -- 80р +- . В рознице 200 р. Вот и подсчитайте.

Эксплуататор писал(а): ↑29.11.2022, 08:07 в моем регионе -- 80р +- . В рознице 200 р. Вот и подсчитайте.

Ого...у нас в рознице 1000р+/-, везите к нам Только нужно убедить покупателя в его "натуральности", а так нечто жёлтое в пластиковых вёдрах в светофорах, монетках и доброценах пруд-пруди. Сейчас покупатель недоверчивый и покупает по 1000р в "проверенных" местах и на всех не хватает.

void писал(а): ↑29.11.2022, 02:04 Расскажите о своих примерах о том как вырастили, а продать урожай не смогли я с интересом послушаю.

В Белгороде цена яблок в магазине 60 р+-. А цена производителя, который вырастил хорошие сорта:
https://www.avito.ru/gubkin/produkty_pi ... 2637368436
А начнут чуть портиться, отдаст по 8-10 р. на переработку. Если возьмут.

Дед31 писал(а): ↑29.11.2022, 10:05

void писал(а): ↑29.11.2022, 02:04 Расскажите о своих примерах о том как вырастили, а продать урожай не смогли я с интересом послушаю.

В Белгороде цена яблок в магазине 60 р+-. А цена производителя, который вырастил хорошие сорта:
https://www.avito.ru/gubkin/produkty_pi ... 2637368436
А начнут чуть портиться, отдаст по 8-10 р. на переработку. Если возьмут.

Да я тоже в авито видел Моди по 20 руб оптом, но надо забирать из Кабардино-Балкарии.
Имант в Пятерочке появился по цене 55-60 руб

Дед31 писал(а): ↑29.11.2022, 10:05

void писал(а): ↑29.11.2022, 02:04 Расскажите о своих примерах о том как вырастили, а продать урожай не смогли я с интересом послушаю.

В Белгороде цена яблок в магазине 60 р+-. А цена производителя, который вырастил хорошие сорта:
https://www.avito.ru/gubkin/produkty_pi ... 2637368436
А начнут чуть портиться, отдаст по 8-10 р. на переработку. Если возьмут.

Там 20руб просят за яблоки на сок (некоторых сортов), какая цена на столовые не известно. Но мне кажется 40руб будет нормальной ценой. Только это цены для южного региона. Яблоки выращенные в московском регионе будут стоит дороже, по крайне мере потому что ближе к покупателям. У нас принимают яблоки на переботку по 1.30 евро, меня эта цена устраивает. В магазинах 4-5 евро, а рядом польский чемпион или айдеред за 1 евро.

Эксплуататор писал(а): ↑29.11.2022, 08:07 Вот вам еще пример --- Польша .Вопрос --- сколько сидра могут выпить поляки , если садоводство ориентированное на РФ встало по причине отказа РФ закупать яблоки ???

Ну я бы не сказал, что оно встало. Поляки придумали куда девать яблоки, появилось много хорошего сидра, и его производство росло до начала эпидемии короны. Потом был спад, как и во всём, сейчас опять налаживается. И кстати, за последние 20 лет в мире произошёл скачок роста производства крафтового сидра и пива. Только в США это сегмент отнял у крупных производителей около 50% рынка. Всем надоели похожие друг на друга напитки, душа требует чего-то особенного для себя.

demmike писал(а): ↑27.11.2022, 22:46
Есть английский Дабинетт, он единственный из специальных, который удалось найти на наших просторах. Есть ещё пара сортов из леса. Я их специально искал в одичавших садах, которые уже давно в яблочные леса превратились. Причём эти сорта и на покушать вкусные. Надо бы мне их запатентовать, правда пока не знаю как...
Ещё есть голден спай и наш латвийский Сиполиньш.

Вот это да, Дабинет, лучше и не придумаешь, к тому же он ещё и для моносортового сидра подходит, меньше возни с купажом и репутация отличная. Уже пробный урожай переработали, ферментируется или подождёте до следующего? Какие Ваши впечатления?

den, Я не занимаюсь перевозками , каждый свой хлебушек кушает.Меня вполне устраивает то , что мед заберут из дому . А куда меня уже мало волнует. Но на Урал я свое время отправлял партию. В основном мой мед на Москву и Питер двигают. Бывает , что и на юга едет. ( Горный мед из него отдыхающим впаривают)