Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

ЕленаН, спасибо!

Бланманже творожное

0,5 стакана молока;
1 пакетик (15 г) желатина;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
300 г творога;
0,5 стакана сметаны;
0,5 стакана сахарной пудры;
Абрикосы;

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.

Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить (я на 30 сек в микроволновке).
Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки фруктов и снова перемешать.
Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов.

Творога какого брала? Зернистого или мягкого?

Кэти2, брала зернистого, а надо было бы мягкого. Но зашла по пути, там только такой и был.

Хашлама из бычьих хвостов
ссылка не работает
И такая погода, что че-то оливье захотелось
А ишшо салатик с форелью и сыром...

заливное из белой рыбы

Ким писал(а):А ишшо салатик с форелью и сыром...

Полин, там форель, сыр и яйцо??? Или еще что-то???
Я делаю яйцо, картошку и рыбу, лучше семгу или форель. Если не хочется очень жирного, то и горбушу можно.

lucienna, ага, яйцо, картошка, сыр и рыбка, обычно форелька малосольная. Если на стол праздничный - сверху слой красной икры. Вкус очень зависит от сыра, я люблю с пармезаном

Тамара! А рецепт? Типа "мяса по-французски"? Лук, сыр?

А я предложу вам вкусный и полезный завтрак.... Запеченная в микроволновке тыква (выращенная на грядке),
сверху сметанкой сдобренная(взбитой с сахаром),
порция мягкого творожка и чашка кофе....
Приятного аппетита!

masleno писал(а):Тамара! А рецепт? Типа "мяса по-французски"? Лук, сыр?

Да, Оль, почти такой же.
Первый раз делала только кабачки под сыром (кто-то здесь писал рецепт), но пришлось есть практически одной, семейству не понравилось. Люди мясные. Потом нашла еще один рецепт, совместила их - теперь едят все. Что положила?
Сначала кабачки (чуть поперчила, посолила), затем кружки помидоров, лук, колбаса, посыпала базиликом, сверху тертый на крупной терке сыр, майонез. И в духовку.

Супер....я обожаю жульен. Очень аппетитно выглядит...рецепт в студию

Зось, самый простой) Обжариваем соломкой нарезанные шампиньоны. Я только до полуготовности, вскипели, пошкворчали и все.
На др сковороде растопить ст ложку масла, добавить сл ложку муки, сливки 200 мл, соль, мускатный орех. Все мешать, соус готов через секунд 20. Гребешки произвольно порезать (не мельчить).
В кокотницы - 1 ч л соуса, грибы, гребешки, соус, сыр. На 20 мин 200°.

Пекла в прошлые выходные
ссылка не работает
Сосиски в тесте, небольшой батон с кунжутом и пирожки с вишней+свое повидло из груши

Полина, ты эту тему открыла.
Этот конкурс в Нижневартовске - для тебя.
http://vk.com/n1_tv (ВКонтакте Нижневартовск)
Фото-конкурс "Мой новогодний кулинарный шедевр"!!
Размещайте фото с вашими любимыми новогодними блюдами! https://vk.com/album-29952568_225023484
Это может быть фото прошлогоднего новогоднего стола, фото одного блюда или фото-рецепт пошагового приготовления!
Авторов самых лучших, красивых и оригинальных блюд мы наградим пригласительными билетами на любой киносеанс на 2 персоны в к\т Stars cinema, а победитель получит 10 000 рублей от ресторанов https://vk.com/fudzinv и https://vk.com/goodfoodnv (2 сертификата номиналом по 5 000 рублей).
Также, победитель придет в прямой эфир телеканала N1 и вместе с ведущими приготовит свой шедевр на кухне редакции!

Гребешки у нас дорогие ((( Если бы не даренки, то не купила бы. Можно на кальмары заменить, ИМХО. Ух, гребешки вкуснячие! И креветок добавить. Как раз в Пост.