НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ЯБЛОНИ

Маруся · #1701

Зато вода полезная, структурированная!

Dim · #1702

ЧАРАВНИЦА®

Фото и офиц. описание Института плодоводства:

Происхождение: Белорусский синап х Ренет Кокса
Сорт зимостойкий, урожайный (до 25 т/га и выше), с плодами очень длительного хранения.
Дерево средней силы роста, крона округлая, приподнятая. Тип плодоношения смешанный: плодовые прутики, копьеца и кольчатки. Плодоношение не регулярное на семенном подвое.
Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3-й год после посадки в сад на подвое 62-396 и на 5, 6-й год на семенном подвое. Высокоустойчив к парше, бактериальному раку.
Плоды средней величины (средняя масса – 120 г), плоскоокруглой формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная – ярко-красная в виде размыто-полосатого румянца.
Мякоть желтая, плотная, сочная, приятного сладкого вкуса, мелкозернистой консистенции, с сильным ароматом (дегустационная оценка – 4,5 балла).
Срок потребления: декабрь-май.
В Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь включен в 2002 г.; в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации – в 2002 г. Сорт запатентован в Российской Федерации.
Сухих растворимых веществ - 13,0, кислот - 0,3, сахаров - 10,6 (Гродненская обл., год не указан).
По данным Института плодоводства:
сухих - 13,99, титр. кислотность - 0,47%, сахаров - 11,35, аскорб. кислоты - 3,08 мг/100 г.

В этом году сильнее окрасились, обычно более жёлто-оранжевые.
Добавлю отсебятину.
На дереве плоды не перезревают, не опадают. Рано снятые всё равно в хранении созревают. В погребе лежат, если не съели, почти до лета. У сорта есть свой личный яркий очень хороший вкус. По нему и консистенции мякоти мне напоминает Пинову, но сильно ароматнее. В хранении не так вянет, как она.
Дереву лет... ~14?, на 5-25-3. Не подмерзал, но в каком-то одном году урожая не было полностью.
Недостатки (на мой взгляд) сорта:
1) стремление к "вертикальному" росту ветвей и загущению - нужно прореживать и переводить на ответвления наружу;
2) бОльшая, чем у других сортов, чувствительность к цветоеду (не прыскаю) - поэтому урожай у меня на нём всегда не более, чем умеренный, меньше, чем у других сортов, но плоды 140-160 г.;
3) плотноватая мякоть. Зато легко отдаёт сок (много) на центрифужной выжималке. Сок приторный, надо купажировать с соком кислых яблок.

Dim · #1703

Поскольку неравнодушен к этому сорту, позволю себе чуть покритиковать источник описания сорта "Память Сикоры", размещённого Сан Санычем

Все три фото - это не П. Сикоры.

Сан Саныч писал(а):...Морозостойкость – 34,7 градусов...

А почему не -34,7855(9) градусов? На каком подвое, почвах, после какого урожая? В Витебской обл., откуда сорт родом, такой мороз бывает, конечно, не каждую зиму, но довольно часто.

Сан Саныч писал(а):...Дерево среднерослое, крона овальная, компактная, средней густоты. Плодоносит на кольчатках. Плоды ниже средней и средней величины, 95 г., максимум 120 г....

Между средне- и слаборослым. Крона округлая и даже приплющенная. Было бы правильно написать "в основном" на кольчатках. Масса плодов указана для семенного подвоя при большом урожае.

Сан Саныч писал(а):...Для хранения нужны хорошие условия, в противном случае яблоки сильно увядают.

В обычном погребе под полом до мая не вянут ни в какой степени.

toliam1 · #1704

Саныч, Вы уверены, что Елена (на фото)уже созрела? Т.е. с тёмными семенами, будет дозревать(доокрашиваться) при хранении. Расскажите о своих наблюдениях, если можно.

babay133 · #1705

Так она же летняя.

toliam1 · #1706

Dim писал(а):...
Добавлю отсебятину.

На дереве плоды не перезревают, не опадают. Рано снятые всё равно в хранении созревают. В погребе лежат, если не съели, почти до лета. У сорта есть свой личный яркий очень хороший вкус. ...

Дмитрий, отдельное спасибо за Вашу отсебятину. Сильно сомневался в своёЙ Чаровнице. Но наблюдаю у себя и на некот. из Ваших фото оч.интересную особенность: некие разрывы(иногда) покровной окраски, возможно, оржавленность. Но не в воронке(как у классич.сортов, Антоновка об.), а сбоку, на солнечной стороне. Есть ли у Вас такое наблюдение? Стоит-ли считать, что это сортовая особенность?

ivigni · #1707

Dim писал(а):ЧАРАВНИЦА®

Фото и офиц. описание Института плодоводства:

Происхождение: Белорусский синап х Ренет Кокса
Сорт зимостойкий, урожайный (до 25 т/га и выше), с плодами очень длительного хранения.
Дерево средней силы роста, крона округлая, приподнятая. Тип плодоношения смешанный: плодовые прутики, копьеца и кольчатки. Плодоношение не регулярное на семенном подвое.
Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3-й год после посадки в сад на подвое 62-396 и на 5, 6-й год на семенном подвое. Высокоустойчив к парше, бактериальному раку.
Плоды средней величины (средняя масса – 120 г), плоскоокруглой формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная – ярко-красная в виде размыто-полосатого румянца.
Мякоть желтая, плотная, сочная, приятного сладкого вкуса, мелкозернистой консистенции, с сильным ароматом (дегустационная оценка – 4,5 балла).
Срок потребления: декабрь-май.
В Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь включен в 2002 г.; в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации – в 2002 г. Сорт запатентован в Российской Федерации.
Сухих растворимых веществ - 13,0, кислот - 0,3, сахаров - 10,6 (Гродненская обл., год не указан).

В этом году сильнее окрасились, обычно более жёлто-оранжевые.
Добавлю отсебятину.
На дереве плоды не перезревают, не опадают. Рано снятые всё равно в хранении созревают. В погребе лежат, если не съели, почти до лета. У сорта есть свой личный яркий очень хороший вкус. По нему и консистенции мякоти мне напоминает Пинову, но сильно ароматнее. В хранении не так вянет, как она.
Дереву лет... ~14?, на 5-25-3. Не подмерзал, но в каком-то одном году урожая не было полностью.
Недостатки (на мой взгляд) сорта:
1) стремление к "вертикальному" росту ветвей и загущению - нужно прореживать и переводить на ответвления наружу;
2) бОльшая, чем у других сортов, чувствительность к цветоеду (не прыскаю) - поэтому урожай у меня на нём всегда не более, чем умеренный, меньше, чем у других сортов, но плоды 140-160 г.;
3) плотноватая мякоть. Зато легко отдаёт сок (много) на центрифужной выжималке. Сок приторный, надо купажировать с соком кислых яблок.

У меня в этом году первое плодоношение у Чаровницы.
Но моя покрасней будет и мелковата...

Сейчас твердая как камень...

toliam1 · #1708

ivigni писал(а):
Dim писал(а):...
Срок потребления: декабрь-май
Сейчас твердая как камень...

Игорь, твоя более похожа на мою(форма у Дмитрия аналогична), но, может, там больше солнца?
Вывел формулу, что если лежит на столе, то можно пробовать уже через месяц.

ivigni · #1709

toliam1 писал(а):
ivigni писал(а):
Dim писал(а):...
Срок потребления: декабрь-май
Сейчас твердая как камень...
Игорь, твоя более похожа на мою(форма у Дмитрия аналогична), но, может, там больше солнца?

Анатолий, мне кажется, у Дмитрия не выдержан баланс белого на фото (сильно "желтит" )... Если нет, то у нас разные сорта...

А, своё яблочко пока заложил в холодильник, длительный период хранения для меня очень актуален...

Витал · #1710

ИМАНТ

Описание и фото В.П.Браткина
ИМАНТ
(Антей хЛиберти)
Авторы сорта: Г.К.Коваленко, В.М. Евдокименко, Д.В.Гракович, Г.М.Марудо, РУП «Институт плодоводства НАН Беларуси».
Сорт позднезимнего срока потребления, скороплодный, обладающий прочным иммунитетом к парше (устойчив к пяти расам парши), устойчив к раку плодовых. В республике Беларусь рекомендуется для замены сорта Антей в производственных насаждениях.
О зимостойкости сорта имеются различные мнения. По данным института плодоводства НАН республики Беларусь сорт высокозимостойкий. По данным Сухоцкого М.И. (Гродненская обл.,Беларусь) в молодом саду после зимы 2009 – 10 года сорт Имант отнесен к группе среднезимостойких сортов. На Калужском ГСУ (С.Т.Есичев) общий бал подмерзания после зимы 2009 – 10 г.в молодом и взрослом саду по сорту Имант составил 2 – 2,5 балла. В моём саду после зимы 2009 – 10 г. отмечалось незначительное подмерзание концов однолетнего прироста, сорт хорошо цвел и плодоносил.
Дерево средней силы роста, с округлой компактной незагущённой кроной. Основные ветви отрастают от ствола под углом 45 – 60 гр. Ветвление слабое. Ростовые побеги образуются один, реже два-три из верхних почек однолетнего прироста. Нижележащие почки пробуждаясь , дают укороченные побеги типа копьеца или плодового прутика, большая часть почек прорастает в кольчатки. Преобладающий тип плодоношения – кольчаточный, до 30% урожая формируется на других видах плодовых образований.
Однолетние побеги прямые, средней толщины, имеют сдержанный рост, граненые, красновато-коричневые. Листья средней величины, тёмно-зелёные. Края листовой пластинки приподняты к верху, слегка волнистые, сложенность вдоль главной жилки значительная. Зазубренность края листа двоякогородчатая.
Плоды крупные, массой 180 – 200г,тяжеловесные, в урожае неравномерные. По данным Сухоцкого М.И. одним из недостатков сорта является мельчание плодов при нагрузке урожаем. В моем саду средний вес плодов в 2012 году около 200гр, максимальный вес плода сорта Имант 270г. Форма плода округло-коническая, поверхность тупоребристая, покрыта восковым налётом. Плодоножка короткая, средней толщины, не выступает за пределы воронки. Воронка средней ширины, мелкая, окраска стенок воронки зеленоватая. Блюдце небольшое, средней глубины, ребристое, чашечка закрытая. Покровная окраска плодов темно-красно-пурпуровая с фиолетовым оттенком на большей части плода. Кожица плода средней толщины, очень плотная, гладкая. Мякоть сочная. очень плотная, мелкозернистая колющаяся, зеленовато-кремовая. Вкус кисловато-сладкий, гармоничный, десертный, напоминает по вкусу сорт Спартан. Дегустационная оценка вкусовых достоинств по данным литературных источников колеблется от 4.2 до 4,5 балла. По моему мнению сорт Имант один из самых вкусных сортов зимнего срока потребления, по своим вкусовым достоинствам соперничает с сортами Брянское золотистое и Память Ульянищева, которые на дегустациях получают наивысшие баллы. Недостатком сорта является несколько мрачная окраска плода.
Плоды сорта Имант обладают повышенной транспортабельностью, срок хранения плодов 220 – 240 дней. По этому показателю среди сортов средней полосы России у него мало конкурентов.
Достоинства сорта: скороплодность, иммунность к парше, регулярность плодоношения, плоды высоких товарных и вкусовых достоинств с длительным сроком хранения.
Недостатки сорта: уменьшение массы плодов при перегрузке урожаем

BECHA · #1711

Сан Саныч писал(а):Степная красавица
(Мекинтош х Ренет Симиренко).

У вас точно она? И не вымерзает?? Привита в кроне как понимаю, давно ли растет и насколько повреждалась древесина веток?

BECHA · #1712

А как же личные впечятления о вкусе и его особенностях и деталях??

babay133 · #1713

Сан Саныч, раз Вы дегустировали все эти малораспространённые сорта, то хоть давайте свой коментарий - рекомендацию по вкусу, а?

ivigni · #1714

babay133 писал(а):ОРАНЖЕВОЕ С.Ф.Черненко
Сорт Оранжевое уже упоминался в энциклопедии, и есть на него ссылка на первой странице, вот ещё сегодняшняя фотография плодов упавших пару дней назад.

Мой вариант Оранжевого 2012 года:

babay133 · #1715

Это не Оранжевое С.Ф. Черненко.
Вот тут есть другие фото Оранжевого С.Ф. Черненко, присмотритесь внимательно. http://www.sad.ru/Isaeva/selekz_5.php
Кара у этого сорта серая, плоды обычно плоско-округлые, плодоножка короткая.

ivigni · #1716

babay133 писал(а):Это не Оранжевое С.Ф. Черненко.
Вот тут есть другие фото Оранжевого С.Ф. Черненко, присмотритесь внимательно. http://www.sad.ru/Isaeva/selekz_5.php
Кара у этого сорта серая, плоды обычно плоско-округлые, плодоножка короткая.

Если Вы обратили внимание на длинные плодоножки, то куда им было деваться...

"Жить захочешь", ещё не так вытянешься...
Вот плоды выросшие "на свободе"...

BECHA · #1717

Сан Саныч писал(а):Паттерсон
[

Оригинаторы имеют несколько иной вид сорта на фото:

http://www.fruit.usask.ca/apples/patterson.html

Сан Саныч · #1718

Если не сложно. скопируй фото, у меня сайт не открывается

Витал · #1719

Александр! Вот:

Витал · #1720

Вот, что о Аркадах писал в самом начале прошлого века Михаил Васильевич Рытов.
Спасибо Виктору Павловичу Браткину за предоставленную информацию.

У М.В. Рытова описано 7 Аркадов: белый (обыкновенный), длинный, дымчатый, красный, лужский, желтый (золотой, оранжевый),полосатый.
Ни в одном описании я не встретил в названии сахарный. Вероятно, это дополнение к названию сорта появилось в более поздние времена применительно к Аркаду длинному, который не имеет горьковатого послевкусия и имеет чисто сладкий вкус.

Аркад желтый, золотой, оранжевый (осиновка). Форма плода округло-острая, округло –коническая. Кожица пахучая, жирная основная окраска желтовато-зелёная, затем бело-оранжевая, на большей части с мелким точечным румянцем и вишнёво-красными полосами, часто румянец слаб и полосы более заметные. Подкожные точки мелкие, белые. Мякоть рыхлая, малосочная, сладковатая, с начала слизеватая (так написано у Рытова)

Аркад дымчатый. ( Аркад дымчатый не является синонимом сорта Аркад сахарный)

Вот как описывает сорт М.В.Рытов.
Форма плода плоская, неправильная по бокам от различного вырастания округло-угловатых ребер, разделённых плоскими бороздами, отчего яблоко приобретает неправильную огранённость. Кожа тонкая, нежная, гладкая, блестящая, нежирная, грязноватого светлого зеленовато-белого цвета, на большей части с мутно-розовым разлитым румянцем, на котором размытые мутно-кроваво-красные полосы и пятна. Подкожные точки мелкие, ржавые, с пятнами дымчатой ржавчины, столь характерной для сорта. Запах сильный, мякоть белая, под кожицей розовая, крупитчатая, малосочная, чисто сладкая, с последующим горьковатым вкусом. Сорт мало разводится, так как обладает плохими качествами, яблоки гниют на дереве, сильно опадают, урожай меньше Белого налива и других летних сортов.

Аркад длинный
Название сорта Аркад длинный не является синонимом Аркад желтый(В.Б).
Описание сорта от М.В.Рытова. Этот сорт московского региона. Величина плодов малая, форма высокая, овально-коническая с овальным основанием, немного заостренная к туповатой верхушке, по бокам без ребер или со слабыми ребристыми выступами. Кожица светлого желтовато-зелёного цвета без всякого румянца. У переспелых яблок с чёрными точками. Мякоть зеленовато-белая, рыхлая, чисто сладкого вкуса без всякой пряности или горького вкуса. Один из лучших Аркадов, семенные гнёзда узкие, малые, без щелей, с тонким осевым каналом. Сорт летний, скороспелый, яблоки не могут храниться. М.В. Рытов привод высказывание Шредера о высокой зимостойкости Аркада длинного. В суровую зиму, когда морозы держались в течение недели от 32 до 35 градусов из всех сортов яблонь сохранились лишь Коричные и Аркады, а из Аркадов лучше всех устоял Аркад длинный.

Аркад белый ( обыкновенный)
Помологическое определение: полосатка округлая. Полосатость очень неясная и заменяется слабо штриховатым разлитым румянцем.
Величина менее средней. Вышина около 2 дюймов или несколько более, ширина на 3/8 -3/4 дюйма более.
Форма плоская или почт округлая, весьма мало и почти незаметно суженная к верхушке, без ребер или по бокам с ребристыми следами. Верхняя ямка(ныне это называется блюдце), мелкая, по краям ровная, с малыми бороздками, внутри без складок и бугорков. Чашечка закрытая или полуоткрытая, с большими зелеными гладкими листиками. Нижняя ямка (воронка) узкая, глубже верхней, гладкая. Ножка тонкая, короткая.
Кожа плотная, лоснящаяся, слабо жирная, почти сухая, зеленовато-белая, при созревании желтеющая, на солнечной стороне с желто-красным румянцем, разлитым и слитым с мелкими полосками, которых иногда даже вовсе не бывает и яблоко делается с виду краснобоким. Точки не резко просвечивают, запах эфирный.
Мякоть белая, рыхлая, нежная, сладкая, с небольшой пряностью, иногда с лёгким последующим горьковатым вкусом.
Семенные гнёзда малые, сжатые, с узкими щелями и с небольшим осевым каналом. Характерна очень малая коническая подчашечная трубка, немного входящая в гнездовую мякоть.
По Грелю дерево растет развесисто и довольно плодовитое. Побеги тёмно-коричневые, слегка опушенные.Листья средней величины, продолговатые, сильно зазубренные по краям. Грель говорит, что это недурной сорт для далёкого севера, ибо замечательно вынослив, не менее Антоновки.
По мнению Виктора Павловича авторы книги(«Сорта плодовый и ягодный культур» М.,1953) не думали, что когда-то может выйти репринторное издание книги «Русские яблоки» и очень здорово попаслись в текстах описания старых, порой забытых сортов, отсюда накладки в названиях . Ведь группа Аркадов весьма многочисленна, а авторы слили описание нескольких сортов в описание одного сорта. Название «сладкий» также отсутствует в описаниях Рытова.

Сан Саныч · #1721

Да, с Аркадами ситуация запущена

Паттерсон: вряд ли бы оригинатор выставил свои плоды в таком неприглядном виде. Да и сходство с родительскими парами...?
В другой теме дам ссылку на один из сайтов.

Витал · #1722

Жемчужное
фото В.П.Браткина

BECHA · #1723

Сан Саныч писал(а):Да, с Аркадами ситуация запущена
Паттерсон: вряд ли бы оригинатор выставил свои плоды в таком неприглядном виде. Да и сходство с родительскими парами...?
В другой теме дам ссылку на один из сайтов.

В каком смысле "вряд ли выпустил"?? Фото оригинатора, причем яблоки похоже на ваши. Только вот у оригинатора всё таки в коллекционном саду растут в полевых условиях, отсюда мелкие и слабо окрашенные.

babay133 · #1724

BECHA писал(а): В каком смысле "вряд ли выпустил"?? Фото оригинатора, причем яблоки похоже на ваши. Только вот у оригинатора всё таки в коллекционном саду растут в полевых условиях, отсюда мелкие и слабо окрашенные.

BECHA · #1725

babay133 писал(а):
BECHA писал(а): В каком смысле "вряд ли выпустил"?? Фото оригинатора, причем яблоки похоже на ваши. Только вот у оригинатора всё таки в коллекционном саду растут в полевых условиях, отсюда мелкие и слабо окрашенные.

И что вам смешно?? Факт роста отдельных деревьев с минимальным на них вниманием??
Знаете, всё таки тамошнее селекционное заведение имеет всё 4-5 человек работующих в селекции плодовых, ягодников и винограда, у них нет ни желания ни времени заниматься шестисоточным рукоблудием. На испытаниях сортов тоже используется методика испытаний максимально приближенная к условиям промпроизводства часто за исключением обработок пестицидами. На деревья растущие в коллекционном саду внимания ещё меньше.

Power · #1726

Польский сорт яблони Редкрафт (Redkroft) :

В наших условиях позднезимний высокотоварный сорт. Был привит в крону сорта Весялина весной 2011 года, в этом году было первое плодоношение, очень обильное осыпания практически не было, яблоки были расположены очень плотнно друг к другу, как облепиха, было снято около 20 яблок средней массой около 210 грамм. Яблоки одномерные крупные,окраска зеленовато-желтая с малиново-красным полосатым румянцем на половине плода, при поспевании яблоки станут более желтыми. В настоящее время мякоть очень плотная, скалывающаяся кисловато-сладкого очень хорошего вкуса. вероятно окончательный вкус наберут к декабрю. По моим наблюдениям сорт в наших условиях достаточно зимостойкий на уровне наших сортов, в то время как прививка сорта Топаз значительно подмерзла. Для наших условий сорт перспективный. Считаю стоит попробовать его выращивать деревом.

Примечание модератора: В 2020 г. обращено внимание на то, что оригинальное название сорта Redkroft, что дословно на русский должно переводиться как Редкрофт - viewtopic.php?p=829968#p829968. В связи с тем, что в помологической литературе на русском языке сорт фигурирует как Редкрафт, то в НЭСЯ он остается под общепринятым названием.

Витал · #1727

Был уверен, что делал в Энциклопедии сообщение о сорте. Но похоже пропустил.

Налив исетский
Сорт выведен Л.А. Котовым от скрещивания Кизера летнего с Белым наливом. Деревья зимостойкие, сильнорослые, крона редкая, слаборазветвленная. Кора светло-коричневая. Плоды средние или крупные до 160 г, плоскоокруглые. Окраска плода тускло-желтоватая с небольшим загаром с солнечной стороны.
Мякоть крупнозернистая, среднесочная, хорошего (по данным СССС очень хорошего или отличного) кисло-сладкого вкуса.
Съемная и потребительская зрелость наступает в середине августа.
Говоря о Наливе исетском автор сорта Л.А.Котов пишет: «Особенностью этого сорта является очень слабая пробудимость боковых почек на приростах прошлого года, что ведёт к голенастости ветвей, на концах которых закладываются плодовые почки. Поэтому для получения хороших урожаев деревья Налива исетского нуждаются в укорачивании однолетних приростов (на половину или треть их длины), что ведёт к боковому ветвлению и закладке плодушек по всему объёму кроны. К слову, из зимних сортов в такой корачивающей обрезке нуждается сорт Краса Свердловска».
Сорт охотно распространялся свердловскими питомниками еще лет 10 назад, при этом странно, что в на самой Свердловской селекционной станции его в настоящее время не распространяют. http://sados.ru/product/1

BECHA · #1728

FatMax19 писал(а):Как бы в продолжение темы польских яблок, пока некоторые товарищи развлекаются с заморскими яблоками , я завел себе небольшую коллекцию польских яблок, так сортов 7-8, в этом году на одном из них было плодоношение.
Предположительно это сорт Лодзь или Фермер.:

Разве Польша за морем?

Как можно делать вывод о высокой зимостойкости неплодоносящих деревьев каких-то сортов основываясь о факте их "переживания"

одной из критических зим?

К стати, если пережили зиму 05-06 гг., то почему этот год первый в котором они плодоносят?

Что деревья делали остальное время, "переживали"?

BECHA · #1729

Витал писал(а):Был уверен, что делал в Энциклопедии сообщение о сорте. Но похоже пропустил.

Налив исетский
Сорт выведен Л.А. Котовым от скрещивания Кизера летнего с Белым наливом.
Деревья зимостойкие, сильнорослые, крона редкая, слаборазветвленная. Кора светло-коричневая. Плоды средние или крупные до 160 г, плоскоокруглые. Окраска плода тускло-желтоватая с небольшим загаром с солнечной стороны.
Мякоть крупнозернистая, среднесочная, хорошего (по данным СССС очень хорошего или отличного) кисло-сладкого вкуса.
Съемная и потребительская зрелость наступает в середине августа. 1

Витал, никого не интересует "официальное" описание если оно подобно местечковой байки, ВЫ ЛУЧШЕ САМИ РАССКАЖИТЕ ЧТО И КАК С СОРТОМ И ДАЙТЕ ЕМУ СВОЁ ОПИСАНИЕ!

Извините, но общие слова типа "зимостойкий", "до 160 г" и " потребительская зрелость наступает в середине августа" мало о чем говорят.

Подозреваю и лежит 3 дня и яблоки от 50 г....

toliam1 · #1730

Сан Саныч писал(а):Десертное Петрова...Устойчивость к парше слабая, но несколько выше, чем у Коричного полосатого. ...

фраза мне непонятна. Из теории знаю, что КП высокоуст.к парше. Куда уж выше, чтобы быть слабой?

BECHA · #1731

Сан Саныч писал(а):Десертное Петрова
(Коричное полосатое X Кальвиль белый зимний).
Зимостойкость хорошая.
(Недостатки: зависимость качества и товарности плодов от погодных условий, подвержен солнечным ожогам.)
l]

"Витязь
(Пепин Шафранный X Анис Полосатый)
Недостатки: средняя зимостойкость,.."

Александр, вас не удивляет как можно умудриться отобрать среднезимостойкую форму при скрещивании среднезимостойкого Пепина Шафранного с высокозимостойким Анисом??

Вот и вам и качество селекции, то есть его отсутствие, печально.

Эту форму надо было в топку, сменить методологию и место отбора (географию, микроклимат) и сильно увеличить кол-во гибридных сеянцев.

Десертное Петрова для контраста качества селекции.

Можно вашу личную оценку вкуса и привкусов в деталях об этом сорте услышать?

Александр, с сортом Маяк не сталкивались?
Маяк (Коричное полосатое х Розмарин белый) — позднезимний сорт селекции А. В. Петрова. По зимостойкости и характеристикам кроны сходен с исходным сортом. Деревья в пору плодоношения вступают на 4–5-й год. Урожайность нарастает медленно, устойчивость к парше ниже средней. Плоды средней и выше средней величины (100–120 г), плоскоокруглые, желтые с красным полосатым румянцем на большей части плода. Мякоть средней сочности, пряная, излишне кислого вкуса. Съем плодов в конце сентября — начале октября. В холодильнике плоды хранятся до апреля.

Витал · #1732

В качестве дополнения к информации Александра. Я думаю, многим будет интересно описание сорта сделаное В.П.Браткиным.

Десертное Исаева( Коричное полосатое х Уэлси)
Позднелетний сорт выведен в ВНИИС им. Мичурина Исаевым С.И. Сорт отличается исключительной скороплодностью, двухлетка в питомнике может быть уже с цветами.
Скороплодность сочетается с хорошей урожайностью, иногда – чрезмерной, что приводит к мельчанию плодов.
Деревья небольшие, с неправильной раскидистой кроной с большим числом ветвей, заложенных под острым углом, без годового кольца у основания, что при нагрузке урожаем приводит к отлому ветвей. Ветви довольно тонкие, голенастые из-за слабой пробудимости почек и средней побегообразовательной способности, что делает крону очень неудачной для формирования. Под нагрузкой урожаем ветви обвисают. Т.е. сорт требует специфической обрезки. При формировании кроны нельзя допускать закладку скелетных ветвей под острым углом без годового кольца вокруг них. Также следует предупреждать обвисание ветвей первого порядка, сдерживая удлинение проводника, пока не сформируются достаточно прочные скелетные образования первого порядка. Однолетние побеги средней толщины, слегка изогнутые, тёмно-красные. Листья средней величины, длинно заострённые, плотные, с «шагреневой» поверхностью, светло-зелёные на тонком длинном черенке, Зазубренность края листа пильчатая..
Отличительная особенность сорта –в молодом возрасте наблюдается плодоношение по всей длине однолетнего прироста; концевые почки часто бывают цветковые. В более взрослом возрасте плодоношение сосредоточено на плодовых прутиках (30 – 40%) и в равной мере на остальных элементах, включая боковое и концевое плодоношение.
Плоды среднего размера (90 – 100 г), красивые по форме и окраске. Форма плода округло-коническая с очень слабой ребристостью. Окраска плодов в период съёмной зрелости- основная – зеленовато-жёлтая, покровная – карминно-красные полоски и штрихи по размытому мелкокрапчатому красновато-розоватому фону на 1/3 – ¾ поверхности плода. На кожице плода слабый восковой налёт. что придаёт плодам очень нарядный вид. Плоды крепятся на длинных тонких плодоножках. Это тоже сортовой признак. Воронка глубокая, средней ширины, слабо оржавленная Блюдце – средней глубины и ширины, бугристое, чашечка закрытая. Сердечко небольшое, семенные камеры закрытые.Кожица плода тонкая, средней плотности. Мякоть плода белая, нежной консистенции, очень сочная, мелкозернистая, десертного кисловато-сладкого вкуса (СКИ – 22,8) с коричной пряностью, придающей пикантность вкусу, присущему только этому сорту. Транспортабельность плодов низкая.
Кора штамба и оснований скелетных ветвей не устойчивы к зимним ожогам. Плоды и листья обладают высокой полевой устойчивостью к парше.

В условиях Рязанской области плоды созревают в конце августа, при запаздывании со сбором и перегрузкой урожаем в период созревания наблюдается частичное опадение плодов.
Плохая крона и слабая устойчивость стволов к зимним ожогам – главные недостатки сорта.
Главное достоинство – высокоурожайный позднелетний сорт, очень скороплодный с плодами высоких вкусовых качеств. Обладает высокой полевой устойчивостью к парше. На хорошем скелетообразователе – незаменимый позднелетний сорт для любителей сладких яблок. Этот сорт впервые был районирован в 1959 году для приусадебных участков.

АндрейВ · #1733

Сан Саныч писал(а): Гулливер

Зимнего срока потребления Мякоть зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом. Съемная зрелость наступает в начале сентября, хранятся до января.
Достоинства: высокая устойчивость к парше и товарные качества плодов, регулярная урожайность. Недостатки: очень существенный недостаток - избыток кислоты в плодах.

Сан Саныч, а что, при хранении вкус не улучшается у него, так кислым и остается?

Сан Саныч · #1734

Похохи, но не очень

У Ломоносовского более мелкое блюдце и более сглаженные ребра. Да и окраска с листьями отличаются. Чуть в другом ракурсе:

ivigni · #1735

Юбиляр (814 – свободное опыление)

Позднелетний сорт. Достаточно зимостойкий (у меня прививка в кроне). Иммунный к парше (в этом, не самом простом в плане парши, году, яблочки были чистенькие).
Плоды среднего размера, вкус хороший без особого аромата (для любителей кисло-сладких хрустящих яблок).
У меня созрел в конце августа.

Dim · #1736

Позволю себе добавить про Юбиляр к сообщению ув. ivigni:
цветки весьма крупные, их любят пчёлы.
Несмотря на то, что триплоидный, опыляется хорошо. У меня почти не страдает от цветоеда и плодожорки. Очень надёжный сорт - за много лет не подмерзал, принципиально не трогался паршой, плодоносит обильно и ежегодно. Если без перегруза, то плоды сравн. крупные. Очень сочные. Хорош как ранний и обильный источник ябл. сока.

ivigni · #1737

Веньяминовское

"Зимний, иммунный к парше сорт Всероссийского НИИ селекции плодовых культур. Семена от свободного опыления иммунной формы 814 были выбраны из плодов урожая 1981 года... "

Первое плодоношение. Плоды чистые, без парши. Размер - средний. Вкус кисло-сладкий очень хороший (десертный). Лёжкость, похоже, неважная (на фото тот же плод после 3-х недельной лёжки в холодильнике) ...

АндрейВ · #1738

Все верно, лежкость у него плохая, быстро вянет и теряет сочность.

Витал · #1739

Аксёна (ТК-24/8-94).

Новый сорт Л.А. Котова, иммунный к пяти расам парши (ген
Vf). Получе путем скрещивания Серебряное копытце и донора иммунитета к парше 22-40-67.
Деревья среднерослые, урожайные. Скелетные ветви расположены под тупым углом к стволу. Лисья овальные с двояко-городчатой зазубренностью.
Плоды средней массы 100 г, округлой формы. Основная окраска светло-жёлтая, поверхностная в виде ярко-красного полосатого румянца по большей части плода.
Мякоть кремовая, сочная, мелкозернистая, очень хорошего вкуса. По данным СССС 4,5 балла.
Срок созревания третья декада августа. Хранится около месяца. В жаркие годы и в условиях более мягкого климата возможно быстрое перезревание плодов.
Зимостойкость сорта высокая. По этому показателю сорт несколько превосходит другие сорта Свердловской селекции. В условиях Башкирии пока абсолютно зимостоек.
Свое название сорт получил по фамилии В.М. Аксёнова, который испытывает этот элитный номер в условиях г. Серова на севере Свердловской области.

Витал · #1740

Горнист

Новый сорт селекции Л.А. Котова.
Деревья мощные с широкопирамидальной прочной кроной ежегодно урожайные, практически устойчивые к парше. Побеги тёмно-коричневые, прямые, сильно опушённые, с короткими междоузлиями. Листья средней величины, широкояйцевидные, плоские, зелёные, матовые, сильно опушённые, край листа мелко городчатый, черешок листа короткий, с мелкими шиловидными прилистниками. Цветки крупные, белые. Кора на главных ветвях красноватая, шелушащаяся. Тип плодоношения кольчаточный, начиная с двулетней древесины. Деревья начинают плодоносить на 4-5-й год послеокулировки.
Плоды массой 100-110 г, высокой (продолговатой) формы, пологоребристые, со сплошной крапчатой размыто-полосатой яркой красно-оранжевой окраской.
Мякоть кремовая, крупнозернистая, хрящеватая, очень сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. По данным СССС 4,2 балла.
Созревают плоды в третьей декаде августа и могут потребляться в течение 2-3 недель. Сорт столового назначения, пригоден для технической переработки, в частности для соков.
Сорт относится к наиболее зимостойким сортам Свердловской селекции.
Горнист внесён в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации.

Фото niko-ryazan

Витал · #1741

Дачная
"Летний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Получен Л. А. Котовым от опыления Исетского смесью пыльцы Мелбы, Мечты и Конфетного. Как новый сорт, получил значительное распространение в областях Урала. Проходит Госиспытание.

Дерево среднерослое, в молодом возрасте с широкопирамидальной, а затем с округлой кроной, зимостойкое, скороплодное, урожайное. Главные ветви с серовато-коричневато-желтой корой, приподняты вверх, но со временем под грузом урожая раздаются в стороны. Плодоношение сосредоточено на простых и сложных кольчатках и на прошлогоднем приросте.

Побеги средней толщины, прямые, граненые, желтовато-коричневые (бурые), опушенные. Листья удлиненно-яйцевидные, светло-зеленые, матовые, с пильчатой зазубренностью. Черешки средней длины, с мелкими ланцетовидными прилистниками.

Плоды нижесредней величины, массой 95-110 г, округло-конической высокой формы, симметричные, слаборебристые. Кожица сухая, гладкая. Окраска однотонная, бледно-желтая, без покровного румянца, иногда с маленьким слабым загаром.

Мякоть кремовая, крупнозернистая, довольно рыхлая, умеренно сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. (По данным СССС 4,1 балла).
Химический состав плодов: сухих растворимых веществ – 13,4%, сумма сахаров – 9,9 %, титруемых кислот – 0,76% (0,5-0,98)%, аскорбиновой кислоты – 18,4 мг/100г (15,0-23,7), Р-активных веществ (катехинов) – 260,3 мг/100г (221,2-361,6).
Созревают плоды в условиях Екатеринбурга во второй половине августа. Назначение плодов столовое.
Начало плодоношения – на четвертый-пятый год после окулировки.
Плоды и листья устойчивы к парше.

Достоинства сорта: зимостойкость, скороплодность, устойчивость к парше, относительная крупноплодность.

Недостатки сорта: рыхлая мякоть плода." ВНИИСПК
Интересно мнение о сорте свердловского садовода Е.М.Калинина: «Плоды чем-то напоминали мне Папировку, были летнего срока созревания, созревали все разом и сразу осыпались. Вкус был хороший, но в сочности мякоти они проигрывали плодам Папировки. Такой сорт хорошо иметь только в прививках, не более трех-четырех ветвей, так как при выращивании данного сорта целым отдельным деревом при большом ежегодном урожае плодов и при очень быстром их перезревании львиная часть урожая будет безвозвратно портиться»

У меня плодоношения пока не было.

Фото: Т.А.Макаровой и Свердловской селекционной станции

Витал · #1742

Папироянтарное
На сегодняшний день пожалуй лучший летний сорт свердловской селекции. Получен Л.А.Котовым на Свердловской селекционной станции от скрещивания сортов Папировка и Янтарь.
Дерево среднерослое, с прочной округлой кроной и с широкими углами отхождения скелетный ветвей.
Зимостойкость в условиях Среднего Урала хорошая, в регионах западнее Урала – высокая.
В плодоношение вступает на 4-5 год после прививки.
Плоды округло-конические, массой 80-90 г., Поверхностная окраска желто-белая, иногда снежно-белая, покровная отсутствует.
Мякоть плотная сочная отличного(во всяком случае для Урала) кисло-сладкого вкуса.
Съемная зрелость наступает в третьей декаде августа.
Во влажные годы поражается паршей, в слабой степени.

Фото Т.А.Макаровой

toliam1 · #1743

Витал писал(а):Папироянтарное

На сегодняшний день пожалуй лучший летний сорт свердловской селекции. Получен Л.А.Котовым на Свердловской селекционной станции от скрещивания сортов Папировка и Янтарь....

...добавлю. Считаю, главная "фишка" этого сорта, его мякоть. Янтарного цвета. Любителям Белого налива/Папировки не нравится быстрое разрыхление мякоти(за неделю). Мякоть этого сорта сохраняет скалывающююся и оч.сочную структуру в течение месяца.

Витал · #1744

Серебряное копытце

Это ведущий летний сорт на Среднем и Южном Урале. Был выведен Л. А. Котовым на Свердловской опытной станции садоводства от скрещивания Снежинки с Радугой.
Далее я приведу данные из каталога ВНИИСПК: «Дерево среднерослое или ниже среднерослого, с округлой хорошо заполненной кроной. Главные ветви со светлой желтоватой корой, отходят от ствола под углом, близким к прямому. Ветви прямые, расположены компактно. Плодоношение сосредоточено на кольчатках, копьецах и приростах прошлого года.
Побеги средней толщины, прямые, округлые в сечении, бурые, сильно опушены. Листья светло-зеленые, матовые, округлой и овальной формы, с округлым основанием и короткозаостренной верхушкой. Листовая пластинка плоская, со слегка приподнятыми краями, среднеопушенная. Край листа с мелкой двоякогородчатой зазубренностью. Черешок средней длины. Прилистники мелкие, шиловидные.
Цветочные почки округлые, средней величины, опушенные. Цветки средние и крупные, чашевидные и широко-чашевидные. Края лепестков цельные, приподняты вверх. Лепестки полусомкнутые, белые, как и бутоны. Рыльца пестиков расположены на одном уровне или слегка возвышаются над пыльниками.
Плоды нижесредней величины, массой в среднем 80-90 г, одномерные, округлой правильной формы с гладкой поверхностью, ребристость не выражена или слабо выражена. Кожица негрубая, сухая, гладкая, с восковым налетом. Подкожные точки незаметные. Основная окраска густо-кремовая, покровная окраска на большей части поверхности плода оранжево-красная размытая или размыто слегка полосатая, сильно выраженная. Плодоножка короткая, прямая, средней толщины. Воронка средней глубины и ширины, остроконическая, оржавленность слабая, серовато-зеленоватая. Блюдце средней глубины или мелкое, с гладкой поверхностью. Сердечко средней величины, репчатой формы, семенные камеры открытые, мелкие. Подчашечная трубка короткая, средней ширины, цилиндрическая, с расширением к чашечке. Семена средней величины, полные, округлой формы, темно-коричневые.
Мякоть довольно плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого хорошего и очень хорошего вкуса(4,5 балла по данным СССС), со средним ароматом. В плодах в среднем содержится: сухих растворимых веществ – 12,5% (до 17,8 %), сумма сахаров – 10,2% (до 12,9%), титруемых кислот – 0,8%, аскорбиновой кислоты – 12,5 мг/100г, Р-активных веществ (катехинов) – 111,2 мг/100г.
В условиях Екатеринбурга плоды вызревают в середине августа, сохраняются один-полтора месяца. Оставшись не снятыми с дерева до конца августа, наливаются, становятся полупрозрачными. Западнее, восточнее и южнее Свердловской области созревание плодов происходит значительно раньше.
Плоды Серебряного копытца красивые, одномерные, удовлетворительно переносят транспортировку. Основное назначение – потребление в свежем виде, хороши также для переработки на соки, компоты, повидло, сушку и т.д.
Сорт самобесплодный, хорошо опыляется другими сортами. Ввиду небольшой кроны, нужны плотные схемы посадки 5-6 х 3 м. В суровых климатических условиях плодоносящие кольчатки недолговечны, поэтому желательна систематическая обрезка.
Деревья начинают плодоносить на 3-4 год после окулировки и через 1-2 года приносят товарный урожай. Плодоношение регулярное. Сорт относится к урожайным. Зимостойкость Серебряного копытца хорошая. Сорт сравнительно устойчив к болезням.
Достоинства сорта: высокая скороплодность, урожайность, сдержанный рост дерева, ранний срок созревания, привлекательность и хороший вкус плодов, пригодность для различных видов переработки.
Недостатки сорта: при плохой агротехнике плоды мельчают, в сырые годы в средней степени поражаются паршой, поврежденные плодожоркой плоды поражаются плодовой гнилью.
Сорт весьма перспективен в селекции зимостойких, скороплодных сортов летнего созревания. С его участием созданы превосходящие его новые элитные сеянцы, в т.ч. от скрещивания с донорами иммунитета к парше».
Плоды при созревании прочно удерживаются на дереве. Если их не собирать становятся наливными. В ряди случаев при передержке на дереве начинают горчить.
Зимостойкость сорта относительно высокая. Деревья Серебряного копытца хорошо переносят обычные зимы. Однако, в экстремальные зимы наблюдается сильное подмерзание штамба и скелетных ветвей. В этой связи по зимостойкости сорт заметно уступает другим сортам уральской селекции.

Витал · #1745

Мечтательница

Сорт получен Л.А Котовым от скрещивания сортов Янтарь и Скороплодная.
Деревья урожайные, среднерослые, с тонкими коленчатыми раскидистыми ветвями и удлинёнными листьями.
Плоды средней величины, около 100 г весом, вытянутой слаборебристой формы, основная окраска желтоватая, покровная — полосатый румянец на меньшей части плода, красивые. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, нежная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. По данным СССС 4,3 балла.
Плоды созревают в первой половине августа, при этом хранятся около 2-х месяцев, несколько теряя при этом вкусовые качества.
Зимостойкость деревьев у условиях Среднего Урала хорошая. В условиях Башкирии, насколько я смог убедиться, высокая.
Сорт практически устойчив к парше.
По словам уральского садовода Е.М.Калинина: «Вкус плодов очень сильно напоминал вкус плодов Мантета»
Я к сожалению пока ещё плодов не дождался.

В этой связи публикую фотографию Свердловской селекционной станции.

Витал · #1746

Сделаю некоторые разъяснения по поводу происхождения сорта Мантет.

Во всех западных источниках сообщается, что Мантет происходит от старинного русского сорта - Tetovski.
Это обстоятельство в свое время вызвало определенную путаницу. Но все очень просто. Дело в том, что традиционно начиная с 19 века в Северной Америке Tetofsky(через Е) называют старинный русский сорт – Грушовку московскую.
Часто в американских источниках Tetofsky называют крэбом ( Russian Crab) созревающим в июле-августе. Т.е. она относится к категории сортов с небольшими плодами.
http://www.bighorsecreekfarm.com/descriptions4.htm

Вот описание из книг.

J. L. Budd «American Horticultural Manual» . London 1902

Tetofsky
Происхождение Россия; дерево выносливые, высокое.
Плоды среднего или мельче, сплюснутые или округло-сплюснутые, слегка конические, поверхность гладкая, желтая, полосатая и с поверхностным ярким малиновым, мраморными и смешивают на солнечной стороне румянцем, обложен беловатым налетом, красивый плод;…………, мякоть белая, сочная, с заметной кислинкой, хорошая. Созревает в Августе.

Titovka
Происхождение, Россия.
Большие, красивые цветные яблоко, созревающее после после Ольденбург(Боровинки прим. Б.В,).
Плоды большие, продолговатые, усеченные, поверхность гладкая, очень маслянистый, желтый, сплошь покрыта мраморным красным, карминовым с брызгами и полосами румянцем.; подкожные точки белые, плохо заметные…..мякоть желтая, сочная, слабокислая, хорошая. Плоды созревают в сентябре- октябре.

http://chestofbooks.com/gardening-horti ... ies-T.html

Подобные описания этих сортов встречаются и в других источниках. В некоторых из них подчеркивается о различиях в этих сортах.

Вот отрывок из труда о яблоках в Южной Докоте
«Титовку не следует путать с старым русским сортом Tetovski, с которой она не имеет сходства в строение дерева и плодах».
https://images.library.wisc.edu/WI/EFac ... ibbs01.pdf

Таким образом в Помологии ВНИИСПК совершенно правильно указано происхождение Мантета от Грушовки московской(в американской традиции Tetofsky).
К старинному русскому сорту Титовка, осеннего созревания Мантет не имеет отношения.
Ни в одном зарубежном и отечественном помологическом источнике я не встречал, что Мантет происходит от Titovka или Титовки.

Просто кваша · #1747

В этом случае необходимо поправить неточность в тексте описания сорта.

Сан Саныч · #1748

Спасибо Виталию! Но я таки это уже знал. Об этом разговаривают с 19 века.

А.С.Гребницкий Атлас плодов 1906 г. стр.92

Просто кваша · #1749

Ах, конечно же:))

Витал · #1750

Сорта свердловской селекции под общим названием - ВЭМ (название происходит от гена Vm((M.mikromalus), иммунитет к 4 расам парши).

ВЭМ-желтый

Уральский сорт, выведен Л.А.Котовым на Свердловской селекционной станции. Если не ошибаюсь в Госреестр вошел под названием Данила.
Сорт среднерослый, урожайный, высокозимостойкий.
Плоды округлые, средняя масса плодов 100-120 г. Основная окраска желтая, поверхностная в виде мраморно-красного румянца по большей части плода. Мякоть сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса(по данным СССС 4,4),
Плоды созревают в сентябре и потребляются до марта.
В связи с тем, что плодоношения у сменяя в саду еще не было приведу мнение о сорте уральского садовода Е.М.Калинина: «Мякоть у этих плодов была сочная, плотная, хрустящая, напоминающая вкус ананаса…. Плоды ВЭМа желтого я дважды выставлял на осенних ярмарках в
КОСКе «Россия», и они очень привлекали посетителей. А после дегустации плодов все посетители хотели бы иметь этот сорт у себя в саду. ………По моему мнению, ВЭМ желтый хороший интересный сорт, заслуживающий широкого распространения».

ВЭМ-розовый

Уральский сорт, выведен Л.А.Котовым на Свердловской селекционной станции. Деревья среднерослые, высокозимостойкие, урожайные. Плоды округлые массой 75-100 г., основная окраска желтая, покровная - ярко-розовый румянец, очень красивые. Мякоть белая, сочная, крупнозернистая, очень хорошего кисло-сладкого вкуса, (по данным СССС 4,5 балла). Плоды созревают в сентябре и потребляются до февраля.

ВЭМ-сувенир
Уральский сорт, осеннего срока созревания, выведен Л.А.Котовым на Свердловской селекционной станции, путем скрещивания сорта Уральский сувенир и 8К 523. Деревья зимостойкие, среднерослые, урожайные. Плоды массой до 100 г, основная окраска желтая, покровная - полосатый румянец на солнечной стороне. Мякоть сочная, мелкозернистая, очень хорошего кисло-сладкого (по данным СССС - 4,4 балла). Плоды созревают в сентябре и потребляются до декабря.
Е.М.Калинин: «Во все эти годы плоды этого сорта получали от посетителей очень высокую оценку за внешний вид, размер, окраску и, главным образом, за вкусовые качества. Их мякоть, хотя и крупнозернистая, создает гармоничное сочетание сахара и кислоты, обладает очень приятным привкусом, в целом дает отличный вкус».

Кроме этих сортов существуют еще другие ВЭМы, в частности ВЭМ-красотка и ВЭМ-ярких. Но похоже они не столь популярны отсюда недостаток информации по этим формам. Кроме того их у меня в коллекции нет.