Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

femina писал(а):Девчата,а вот и мой горький Вихрь,последнее 25 сентября выкорчевывали.В открытом грунте рос,под тонким лутрасилом,5 штучек крУгом посажен,в середину-5 литровая бутыль вкопана,на неделю туда воды наливали(типа бассейн).Урожай-потрясающий! И букет из перцев-впечатляет.
Около ведра с пяти корней собрали. А дальше...(расскажу)

Никогда таких гигантских горьких перцев не видела, да еще из ОГ. Чем же их кормили, что они такие вымахали?

femina писал(а):Около ведра с пяти корней собрали. А дальше...(расскажу)

Ну, и..? Заинтриговали. Что Вы с ними сделали?

А вот мой сладкий перчик пересаженный из ОГ неделю назад. Листики подсыхают. Может мне его по листу подкормить?
ссылка не работает
Подержу для интерьера сколько продержится, а потом

Оленька, травмирование корня. Ни в коем случае не подкормить в таком состоянии. Только пробуйте уберечь от высыхания листьев. Слегка завернуть пленкой. Только слегка. Можно пакетом сверху вниз, но не завязывать его.

ks писал(а):

femina писал(а):Около ведра с пяти корней собрали. А дальше...(расскажу)

Ну, и..? Заинтриговали. Что Вы с ними сделали?

Ну а дальше,дома уже,надев защитные очки, медицинские тонкие перчатки(из практики прошлого года-руки горят три дня,особо под водой),чистили и резали с дочкой эти перцы 1,5 часа.При этом наша бабушка чихала от его аромата,сидя в другой комнате.А сам аромат-очень приятный.Далее раскипятили маринад с солью,сахаром ,маслом и уксусом( по рецепту,подаренному нашим форумчанином),проварили нарезанный горький перец в этом маринаде и заложили в стерильные банки на хранение.Муж уже снес одну баночку на работу к общему столу.Мужское застолье было очень оживлено
этой закуской и соревнованием,кто больше его сьест,не закусывая...Очень вкусно и очень остро...А перец-Вихрь.

[quote="Миранда"
Никогда таких гигантских горьких перцев не видела, да еще из ОГ. Чем же их кормили, что они такие вымахали?[/quote]

Миранда! Да ничего особенного не применяла. Распикированные сеянцы пару раз пролили с жидким удобрением Эффект,далее при пересадке в 0,5 л стаканы-в земляную смесь добавила полное удобрение для овощей AWA . При высадке в открытый грунт,лунки заправлялись стандартно- перегнойчик,суперфосфат и зола .В рассадном периоде,были прищипнуты после 6-7 листа,они начали куститься. За счет прищипки,цвести начали позже,во время цветения были опрысканы слабым раствором борной кислоты с магнием сульфата. Вот и все. Поливали по выходным,и на неделю заливали воду в 5-л перфорированную бутыль,вкопанную в землю горлышком вниз. Прикрыты были лутрасилом,сначала от прохлады,потом от прямого солнца.
Мое мнение-обильный урожай получили за счет прищипки рассады.А вообще росли очень неприхотливо и внимания им уделять было некогда.

femina , перцы и правда замечательные. На будущий год, если Господь даст жизни, посею такой же. Просто впечетлил. А когда сеяла? Фирма чья? Молодец. А перцы стерилизовала потом? Я так же как и ты чищу, но только потом обжариваю, а проварить-то будет проще пожалуй. Спасибо за подсказку. Масла много в маринад наливаешь? У меня получается вкусный за счет того, что жарю в масле и мягкий. А у тебя?

Femina!
Отличные перцы! И за рецепт спасибо!

femina писал(а):

ks писал(а):

femina писал(а):Около ведра с пяти корней собрали. А дальше...(расскажу)

Ну, и..? Заинтриговали. Что Вы с ними сделали?

Ну а дальше......

ЗдОрово, я тоже такими баночками балуюсь, - для друзей, в основном))

Ксения,ks,и всем интересующимся-подробный рецепт маринованного горького перца я разместила в разделе Дачная кухня-заготовки http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=311722#311722
Всем спасибо за хорошие отзывы по моим перцам! Приятно как...

femina писал(а):Ну а дальше,дома уже,надев защитные очки, медицинские тонкие перчатки(из практики прошлого года-руки горят три дня,особо под водой)....

Ну, а я -то крутой парень, конечно. Да ладно там, думаю, перчатки какие-то.... Короче, вчера делал типа лечо с маленькими такими злобными зелёными холопеньками. Запах, и правда, на весь дом))
Резал каждый пополам и вычищал внутренности. И знаете, вчера-то всё ничего, нормально было. Попробовал на вкус - вкусно, и очень остро.
А пальцы-то только сегодня загорелись. Три дня, Вы говорите??
Сергей

femina писал(а):[quote="Миранда"
Никогда таких гигантских горьких перцев не видела, да еще из ОГ. Чем же их кормили, что они такие вымахали?

Миранда! Да ничего особенного не применяла. Распикированные сеянцы пару раз пролили с жидким удобрением Эффект,далее при пересадке в 0,5 л стаканы-в земляную смесь добавила полное удобрение для овощей AWA . При высадке в открытый грунт,лунки заправлялись стандартно- перегнойчик,суперфосфат и зола .В рассадном периоде,были прищипнуты после 6-7 листа,они начали куститься. За счет прищипки,цвести начали позже,во время цветения были опрысканы слабым раствором борной кислоты с магнием сульфата. Вот и все. Поливали по выходным,и на неделю заливали воду в 5-л перфорированную бутыль,вкопанную в
землю горлышком вниз. Прикрыты были лутрасилом,сначала от прохлады,потом от прямого солнца.
Мое мнение-обильный урожай получили за счет прищипки рассады.А вообще росли очень неприхотливо и внимания им уделять было некогда.[/quote]
Получается, основной задел был положен в стадии рассады. Я к АВА присматриваюсь, но никогда не пользовалась. А что, действительно хорошее удобрение? Я как-то про Апионы начиталась, хотела купить, но их, похоже, только в Украине продают. Может, кто знает, продают ли в Москве. Простите за ОФФ.

Вот такие перчики, в основном острые, выросли в этом году. Самый большой плод – сладкий, положен для масштаба.
Хостинг фотографий

Виталий, красавцы! Как называется желтый в правом нижнем углу?
(Немного огорчена, с дочкой созваниваюсь каждый день - ей не попалось ни плодов, ни семян горького перца).

Esme писал(а):желтый в правом нижнем углу?

Галина, в правом нижнем углу, рядом с двумя вашими желтыми (Thai yellow) лежит перчик C.baccatum "Aji Cito". Острота будет повыше, однако.
Но незначительно....