подписываюсь под каждым вашим словом!А ещё очень хорошо нужно знать, что любит отдельно взятая культура - какую почву, как часто поливать, яркое солнце или полутень.
Мы, чтобы избежать фитофторы, стали высаживать помидоры сначала в тоннели, а потом сделали теплицы - урожай выше и никакой химией не пользуемся, нет необходимости (тттт).
Один год мне пришлось покупать рассаду на рынке, не знаю - или повезло так, но рассада была замечательная и урожай мы с неё получили отменный и именно тех сортов, которые обещал продавец.
А с белыми жёсткими внутренностями у помидор мне приходилось сталкиваться - это был какой-то из скороспелых технических сортов, предназначенный для массового выращивания. Такие помидоры не повреждаются при транспортировке.
Но я уже слезла с трибуны 
