Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

anina писал(а): ↑05.07.2019, 09:04 Гала28, в банках самоопыляемые не мягчают? Что то я в них разочаровалась.

Да нет. Вроде всё нормально." Лютояр" я в прошлом сезоне закрывала. Хорошие были. Я стала чеснока поменьше класть...(а раньше не жалела ) Потом где-то прочитала, что когда много чеснока огурцы могут быть мягкими. В этом сезоне в банки кладу: укроп (зонтики), эстрагон, лимонного базилика небольшую веточку, чеснок +перец душистый и черный горошком.

Гала28 писал(а): ↑05.07.2019, 19:09 В этом сезоне в банки кладу: укроп (зонтики), эстрагон, лимонного базилика небольшую веточку, чеснок +перец душистый и черный горошком.

Попробуйте в 1-2 банки добавить на пробу еще и веточку любистока. Но,или понравиться (навсегда), или откажитесь напрочь.

Грант писал(а): ↑05.07.2019, 20:38 Попробуйте в 1-2 банки добавить на пробу еще и веточку любистока.

Веточку - это очень сильно.Остальные пряности уже можно не добавлять в этом случае,перебьёт своим ароматом всех.Мы на литровую банку кладём ма-а-а-ленький листочек
И ещё прочитала о петрушке, что при засолке кладут или её одну ,или другие пряности.Вместе лучше не делать,т.к. петрушка перебьёт все остальные пряности
Так что теперь укладываем что-то около 15 травочек разных,но без петрушки
Солим партенокарпики,не было мягких.Но у нас родниковая вода и погреб 0°

Грант писал(а): ↑05.07.2019, 20:38 Попробуйте в 1-2 банки добавить на пробу еще и веточку любистока. Но,или понравиться (навсегда), или откажитесь напрочь.

Спасибо. Как зелень раннюю я любисток люблю. Один куст обрезала и сейчас опять молодая зелень. Обязательно попробую.

Оладушка писал(а): ↑06.07.2019, 00:56 Веточку - это очень сильно.Остальные пряности уже можно не добавлять в этом случае,перебьёт своим ароматом всех.Мы на литровую банку кладём ма-а-а-ленький листочек

Так что, больше ничего не ложить, кроме маленькой веточки любистока? А чеснок?
Я вообще про любисток в консервации огурцов первый раз узнаю.
А в томаты тоже можно?

У нас наконец настало настоящее лето, ночи тёплые...Огурцы прут вовсю, отборные излишки реализую, а чуть переросшие пошли на салаты и малосол. Впервые слышу, что самоопыляемые в банках мягчат. Давно не выращиваю пчёлоопыляемые, только самоопыляемые и партенокарпические гибры, они наоборот обычно хрустящие и упругие. Перед закаткой, замачиваю в холодной воде на 2-3 часа, а из зелени добавляю - укроп ( зонтики), молодой листик хрена ( на дно банки), чеснок ( зубчики), смородиновые и вишнёвые листья сверху, лавруха, перцы ч. и д. горошком, гвоздика, ну как бычно, стоят банки часто больше года, отлично всё сохраняется, всё хрустящее...

У меня на нижних листьях плетей огурца появились поражения паутинным клещем. Посоветуйте чем безболезненно уничтожить. Ведь плодят уже. Много листьев сорвал.
Спасибо.

Марш писал(а): ↑06.07.2019, 16:07 У меня на нижних листьях плетей огурца появились поражения паутинным клещем. Посоветуйте чем безболезненно уничтожить. Ведь плодят уже. Много листьев сорвал.
Спасибо.

Паутинный клещ любит сухой воздух.Может быть опрыскивания помогут

Гала28 писал(а): ↑06.07.2019, 14:20 Так что, больше ничего не ложить, кроме маленькой веточки любистока? А чеснок?
Я вообще про любисток в консервации огурцов первый раз узнаю.
А в томаты тоже можно?

Да везде можно, только в небольшом количестве,потому что аромат сильный.
Мы всё кладём,что на огороде растёт
Укроп,кориандр,базилик,майоран,иссоп,чабер,канупер,котовник,мяту,эстрагон,любисток, смородину лист, чеснок,хрен лист и корень,острый перец,горчицу семена.

Марш, мыльно масляным раствором, Лариса-Кузинамама давала рецепт , по моему на 1 литр воды 1- ст.ложки РМ и один впрыск жидкости для мытья посуды ( нейтральной РН).

Листья хрена оставляют "хрусткость " огурцов в сочетании с чесноком.Также эстрагон.

Марш писал(а): ↑06.07.2019, 16:07 У меня на нижних листьях плетей огурца появились поражения паутинным клещем. Посоветуйте чем безболезненно уничтожить.
Спасибо.

Допустим Актофит.

Гала28 писал(а): ↑06.07.2019, 14:20

Так что, больше ничего не ложить, кроме маленькой веточки любистока? А чеснок?
Я вообще про любисток в консервации огурцов первый раз узнаю.
А в томаты тоже можно?

Я кладу любисток(и веточку листового сельдерея) в дополнение к тем же привычным приправам к огурцам как обычно. В томаты не идет. А вот сельдерей хорошо сочетается(для меня) для мариновки острого-полуострого перца

Огурцам в ог тяжко, потихоньку желтеют нижние листья,да и сами начинают иметь бледный вид. Очень плохо, ещё не закрывали ничего,а радости прогноз не показывает. Думаю остричь нижние листья, порыхлить вилами и чем-то подкормить,

Ольгуня, поставить дуги и закрыть пленкой.

Растут конечно не очень бурно, но солю потихоньку. А нижние листья всегда желтеют, я их обрываю всегда при сборе огурцов.

Помните тут спорили как лучше в ОГ огурцы держать на шпалере или врасстил. Вот такая погода да еще и с сильным ветром благоприятна для огурцов в стиле почвопокровного растения. И ветер его не треплет и укрыть можно. А еще у меня т.н. теплая грядка в виде холма довольно сильно приподнятого над землей, это не дает корням замокать.