Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

У меня такая же, как у Аленки - замечательная веСЧЬ! В прошлом году сушила яблоки тоннами. А до этого сушила черную смородину, грибы. В этом году хочу насушить земляники и малины для чая. Сколько сжирает электричества не замеряла, но думаю, что если пересчитать на покупные сухофрукты, то экономия и польза будет явно видна. менять местами сетки иногда надо. А так

Сушилка Росинка 5 поддонов. Сушу яблоки, грибы, укроп-петрушку, первую порцию высушенного сладкого перца сгрызла "не отходя от сушилки" - уч. вкусные чипсы получились. Поддоны тоже меняла местами, теперь не меняю просто нижние снимаю раньше. если загрузить полную сушилку яблоками первое время на крышке образуется конденсат я ее вытираю если увижу. Полезная вещь.

Я в прошлом году купила через интернет. Ветерок-5. Около 3 тыс. Сушу-яблоки, зелень, рыбу соленую, мясо вяленое, бананы, дыню. Вентилятор снизу. Включаю на всю ночь. И закрываю кухню. Мужа шум раздражает. Время сушки зависит от толщины фруктов. Тонко бананы и яблоки-2 ночи. Толсто-3,4 ночи. Люблю посуше.Мясо и рыбу-намного дольше.
КУпила даже не для фруктов. Делаю пастилу из варенья. Нарезаю из клеенки круги по форме сушилки, смазываю маслом подс. И намазываю варенье. Две, три ночи и готово. Дети любят.
Но места ей надо много. КАк огромная кастрюля. У меня в кладовке стоит. Кто любит компоты из сушки само то! Мои не пьют. И грибов у нас нет. Зато смородину и вишню можно посушить и так жевать.

Так сколько часов сушить то?

Время сильно зависит от температуры сушки и величины кусочков.
Грибы обмываю шляпки и низ ножки где земля мокрой тряпочкой т.е. получаются полумокрые режу на кусочки примерно 1см толщиной и на поддоны в один слой. если все не уместились через 2-3 часа "уплотняю" и раскладываю остальные. в процессе сушки они очень сильно уменьшаются. Поддоны при этом главное не менять местами - более сухие внизу, Начинаю сушить при температуре градусов 60-70 а как уменьшатся и все запихну в сушилку выставляю 45-50. сохнут примерно 1,5-2 суток. Если надо быстрее досушить температуру повышаю. Если ухожу из дома надолго сушилку выключаю.
Яблоки сохнут не менее 2 суток.Режу дольками .
Сладкий перец часов 10 вечером порезала - утром готово
Укроп -петрушки пару часов примерно, очень быстро

У меня яблоки высыхают в 2 раза быстрее!

Наталья, посмотрела Ваше фото в сообщении 10, я дольки не боком раскладываю ,а "стоя", много больше помещается.... может потому и сохнут дольше... фото нет...

Может быть! Хотя дольки я режу не тонко.

У меня сушилка испанская "VES ELECTRIC VMD-2", сушится все очень хорошо, выставляется температура и время сушки. Время сушки от часа до 72 часов, температура от 40 до 80°С. Регулируются сушильные секциии по высоте, внизу вентилятор.
ссылка не работает
Сушит все, и яблоки, и овощи, и домашнюю лапшу также на ней сушу
ссылка не работает
Сколько берет электричества не могу сказать, просто не замечала, не знаю.

ДеУшки, а я начитавшись про "заизюмировавшуюся" землянику решила ее посушить, чтобы потом в чай добавлять. Интересно получится или пустая затея? Купила тут в Глобусе чай с клубникой, ну хоть бы чуточку аромата... фигвам. А если моя высохнет, да зимой я ее в чаек добавлю ... уммм.

Лен, должно получиться. Моя бабушка (из Архангельской области) сушила на русской печи землянику, чернику и малину. Мама зимой пирожки из сушеной черники с изюмом делала - вкуснятина, до сих пор вспоминаю.

Получится, только ее надо порезать плоскими дольками (как чипсы), целиком она будет "внутри как бы киснуть и вариться.Я сушу при т 55-60°.

Ой, Лена, извини - я то подумала, что ты про лесную землянику спрашиваешь, а ты про садовую. Про эту не знаю - я ее совсем изничтожила на участке.

Начался сезон заготовок, привезла с дачи 10 кг черной и почти 3 кг красной смородины, варенья я не варю, только морожу. Перемыть, посушить требует много времени. Я для обсушки ягод использую свою сушилку ,на поддоны укладываем марлю и на марлю уже насыпаем мытые ягоды . Я выставляю температуру ( +30, в предыдущем сообщении ошиблась, указала минимальную температуру + 40)и время 5 минут. За это время вся ягода хорошо обсушивается, ссыпаю в пакеты и в морозилку. На переработку у меня ушло не многим более 2 часов. Буду рада, если кому то это пригодится.

Очень кстати! Облепиха у меня - одно дерево, джем сырой обычно делаем. Только надо хорошо сушить, на это не мало времени.
А малину даже не мою, сразу в джем. Он потом к творогу.