baraban писал(а): Дочь любит соленые помидоры по этому рецепту. Мы ей сделали две банки. Сейчас они у нее в квартире.
Разрешите вас ещё потревожить по этому вопросу: огурцы вчера засолила, если я правильно поняла- пока идёт брожение они должны стоять в тепле,
Вопрос N°1- как долго длиться этот процесс брожения, то есть когда их надо помещать в прохладное место?
Ешё вы пишете, что для дочьки вы готовите помидоры по этому же рецепту, выше вы писали, что солите помидоры в бланжевой стадии спелости, то есть бурые как я поняла,
Вопрос N°2- можно ли обычные, спелые помидоры солить этим же способом?