Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

А объем чаши в нем интересно какой?

Я видела, как его Стивен Фрай рекламировал - там такой серьезный агрегат литра на три, закинул он туда курицу и овощи и залил водой. Включил. Там очень большое количество оборотов в минуту, то есть за счет оборотов повышается температура и суп закипает. Открыл, он дымился....

Девчонки, объем Блэндер суповарки 1,7 литра, стоил он 5000 руб. Он был на тот момент самый дорогой, так как чаша из металла. Брала в Озон , но там были и другие подешевле. Супы пюре варю разные,как говорится что есть дома. Гороховый варю так. Горох замачивают в холодной воде минут на 30 , в чашу кладу резанную небольшую картошку, рез. небольшую луковицу, тертая морковь, соль, приправы ,горох и стакан холодной воды. Мне одной хватает на один раз. В ней варю и борщ для себя. Я люблю такие супы.У мужа другой суп. Мой суп где то на дне суповарки, а ее объем нормальный, можно и на семью приготовить. Самое главное положила все что желаете, включила и голова не болит. Не надо мешать. Один раз приготовите, попробуете, а потом как по маслу пойдет. Мне нравится ,и его использовать просто как Блэндер без температуры можно. Мне кажется они сейчас подешевле стали.

Ким писал(а): очень большое количество оборотов в минуту, то есть за счет оборотов повышается температура и суп закипает...

Хм...странно, что в стиралке на 1200 об/мин не закипают пододеяльники.

Суп из пододеяльника с простыней
Вот блендеры -суповарки, топ 10 http://best-top-10.ru/luchshie-blendery ... tzyvy.html

SecondWind писал(а): Хм...странно, что в стиралке на 1200 об/мин не закипают пододеяльники.

А эти блендеры-суповарки на другом принципе работают? Или они просто измельчают горячий суп и поэтому называются суповарками?

Пысы. Там визуально (есессно могу ошибаться) оборотов было намного больше 1200\мин.. По сравнению с этим отжим - это медленно и печально...

Там варится суп, а потом взбивается. И Усё.

Не знаю. Но ускоренная варка за счет тепла, выделяемого при перемешивании, имхо, невозможна. Откуда там теплу браться - из-за трения слоёв и о стенки? Ээээ...ну....
Скорее тут ускоренная готовность продуктов за счет их сильнейшего измельчения. Большой кусок мяса долго варится, маленький - меньше, измельченный в пыль - совсем быстро.
Смололи в пыль, вскипнуло - готово.

Ну вот ищу-ищу - не могу найти. Это была передача, случайно наткнулась, про самые последние новости в мире технологий. Он, Ствен Фрай, был её ведущим. Но так как не следила за выпусками, то и не в курсе...

lucienna писал(а): Суп из пододеяльника с простыней
Вот блендеры -суповарки, топ 10 http://best-top-10.ru/luchshie-blendery ... tzyvy.html

У меня ВИТЕК, я так понимаю в них нагревательный элемент какой то.

В сентябре была за рубежами, привезла оттуда такой девайс. Измельчитель овощей.На вид, как электический измельчитель, типа блендер, но механический. дергаешь за веревочку( как заводить моторную лодку) и весь лук , несколько головок , в момент порублен.Причем именно порублен с нужной фракцией, не в хлам, но мелко. Очень актуально для заготовок. Да и вообще... Измельчать можно и другие овощи, морковь, помидоры и т д. Вопрос такой, нет ли у нас или у китайцев чего-нибудь аналогичного? Очень надо

Таня, чопперы продаются. Ты это имела в виду?

lucienna писал(а): Таня, чопперы продаются. Ты это имела в виду?

Люсь, я же не знала, что это чопперы. Щас пойду погляжу.

lucienna писал(а): Ты это имела в виду?

Да, похоже нашла. Спасибо Люся. Правда китайские, а немецкие только электрические, хотелось бы какой-нибудь европейский бренд, но механический,т.е. ручной.

Таня, не знаю про европейские. У меня был маленький ручной от Бернер, сломался быстро. Есть электрический Sakura, это Новосибирская фирма, но сделано как обычно в Китае ( на заводе). Но я практически не пользуюсь.

Девы, есть у кого нибудь Хлебопечка, а то мне сегодня привезли Мулинекс из Эльдорадо. На пробу купила готовую смесь Бородинский, пока ещё в печи. Волнуемся с мужем, бегаем на кухню, приглядываем за ней. Так хлебушка своего хочется.
Очень хотим печь ржаной, белым особо не балуемся, может какие советы полезные есть и рецепты, книга рецептов к ней очень бедненькая. Еще муку ржаную нужно купить, какую лучше.
Буду рада советам пользователей.

Тира писал(а): Буду рада советам пользователей.

У меня электролюкс. Раньше часто хлеб пекла в ней и очень помог мне форум хлебопечка.ру. Там найдете рецепты на любой вкус, с наглядными картинками и комментариями полезными.
Сейчас правда только для замеса теста использую, научилась печь хлеб в духовке.
А общий совет один, нужно научится формировать правильный колобок, то есть к количеству закладываемых индигенатов приноровиться и со стенок хлебопечки помогать тесту в колобок попасть.

Тира писал(а): Очень хотим печь ржаной,

У меня был Мулинекс. Хочу вас огорчить, не получится в ней ржаной хлеб, я по началу мучалась, приноравливалась, по разному пробовала, не получается, даже напополам с пшеничной мукой уже влажноватый. Но может сейчас как-то по другому они делать начали.
А пшеничный хлеб в ней очень нравился.

Тира писал(а): Девы, есть у кого нибудь Хлебопечка

У нас тема есть про хлеб из хлебопечки

Аленка, опередила))

Я тут изучала сначала хлебопечки, затем форум Хлебопечка. Ру, крыша поехала, честное слово. Тем более, что там тоже рецепты для замеса, а пекут в духовке, но это уже искушённые. Я пока хотела побаловаться с печкой, а так бы я тестомесильную купила и Хлебопечка совсем не нужна. Ну ладно, пойду наш изучать.
А пока фотка то, что получилось из готовой смеси «Бородинский», ещё не пробовали, следуем строго инструкции, должен отдохнуть час под салфеткой. Но аромат чУдный.
До старта осталось 20 мин.

До старта осталось 20 мин.

Старт состоялся? Как хлебушек получился? Пропекся?

Людмила-М писал(а): До старта осталось 20 мин.

Старт состоялся? Как хлебушек получился? Пропекся?

Да, пропекся, на удивление удачно все, жалею что не успела фото на разрезе сделать, муж стартанул вперёд меня на кухню и тут сын с работы, в общем фото красивого уже не получилось бы. Ну, если только мужа с ломтем хлеба с маслом
Завтра планирую в Глобус съездить, там хороший стенд для выпечки, мука всякая разная и прочие добавки. Выпишу все что нужно и закуплюсь. Хочу попробовать не из смеси испечь.

Это ж здорово, когда первый раз и всё удачно! Поздравляю!
А я из смеси готовой никогда не пекла. Надо тоже попробовать.

Тира, хлеб получился с первого раза, без формирования колобка и прочих плясок?
Заложили и включили? это хорошо.
Скажите, плиз, что за марка? Обычно на приборах есть этикетка ( там сзади), на которых название , выходные данные указаны, можно их сфотографировать и показать?

lucienna, . вот модель и оставшийся кусочек на утро, чтобы было видно мякиш, пекла на режиме Ржаной хлеб, хотя рекомендация для Бородинского была печь на Куличе. Теперь для уверенности ещё надо опробовать на пшеничном, http://www.eldorado.ru/cat/detail/71168 ... el_fulfill

lucienna писал(а): Тира, хлеб получился с первого раза, без формирования колобка и прочих плясок?

Я вообще никогда не плясала над хлебом, только на ржаном попробовала и всё. Закладывала всё в печку и когда пропищит вытаскивала, почти всегда без проблем, когда кексы делала, там да, приходилось смотреть, чтобы вся мука перемешалась, а с хлебом -нет. А из смеси всегда хороший хлеб получается, там всякие добавки используют, из-за чего не хотела покупать магазинный хлеб, поэтому пару раз купила и всё, состав изучила и стала печь без всяких непонятных добавок.

Тира, поздравляю!
Ржаной в режиме "пшеничный" не советую делать, т.к. там после подъёма, незадолго до вкл. выпечки, происходит обвалка теста и ржаной не успеет подняться 2-ой раз.

Zigor писал(а): незадолго до вкл. выпечки, происходит обвалка теста и ржаной не успеет подняться 2-ой раз.

У Тиры вроде бы есть режим ржаной, у меня не было ( вроде бы ), на каком выпекала уже не вспомню, но технологию вычитала, когда после замеса вытаскивала лопатки и второй раз тесто не перемешивалось, как-то так.

Zigor писал(а): Тира, поздравляю!
Ржаной в режиме "пшеничный" не советую делать, т.к. там после подъёма, незадолго до вкл. выпечки, происходит обвалка теста и ржаной не успеет подняться 2-ой раз.

Да мне как-то такое и в голову не приходило зато опробовала пшеничный быстрой выпечки на 1 кг. Шикарный хлебушек получился, правда я белый не ем, но мои мужчины оценили. Следующим этапом буду пробовать из смеси муки разных сортов. Пшеничная, ржаная, обдирная.
Хлебопечка валяет отличный колобок, подсмотрела и пропекает мякиш очень хорошо. Но чисто ржаной пока не могу попробовать, нужна закваска. Готовую не купила, только солод, буду пробовать делать свою закваску на сметане.

У меня есть режим Ржаной хлеб, пекла из готовой смеси Бородинский.

Тира писал(а): пекла на режиме Ржаной хлеб, хотя рекомендация для Бородинского была печь на Куличе. Теперь для уверенности ещё надо опробовать на пшеничном,

Знать меня сбила с толку эта фраза...

Zigor писал(а):

Тира писал(а): пекла на режиме Ржаной хлеб, хотя рекомендация для Бородинского была печь на Куличе. Теперь для уверенности ещё надо опробовать на пшеничном,

Знать меня сбила с толку эта фраза...

Точно , имелось ввиду опробовать Хлебопечку на предмет выпечки пшеничного хлеба.
Ну да, логика у нас разная , как и пол.

Сидели недавно с друзьями. Разговор зашел о домашней технике. Без чего вы бы сейчас не смогли обойтись. Один предмет. Ответы меня удивили. Я оказалась отсталой Ни один не назвал самый важный для меня предмет. Хотя потом согласились со мной.
А вы что скажете?

Из кухонной техники? Если да, то для меня самый важный предмет это блендер, ну не считая плиты и холодильника. Остальное, как-то и не обязательно... всё пылится в шкафах, даже миксер не часто достаю.

Мне и блендер не нужен. Плита, холодильник. Все остальное можно руками вроде.

А для меня первоочередной - миксер.Как иначе шарлотку сделать?
Хотя по молодости даже безе умудрялась вилкой взбивать
И термос,может быть
Ну и ещё,конечно,какие времена сравнивать.Если дореволюционные,когда печное отопление,вода из колодца и т.п.(Это на даче у нас такое)

Я бы сказала нож, помимо плиты. Или это не принадлежности?

Для меня самым нужным оказывается холодильник. Я еще могу придумать на чем приготовить, а вот как сохранить- тут попрыгаешь.
Речь в разговоре шла не только о кухонных принадлежностях, поэтому лидировала стиральная машина. А холодильник так давно с нами, что уже никто и не представляет жизни без него

кадриль писал(а): Для меня самым нужным оказывается холодильник.

Согласна. А ведь этот белый шкаф не так давно с нами, может с 60х годов. Раньше этого времени - разве только у аппаратчиков, "оттуда". Озадачивали американские детективы 30х годов (их много у нас в районной библиотеке), там молодые люди собирались устроить вечеринку, так "...надо заехать в аптеку, купить лёд.." - лёд в аптеках продавался, Карл! Этот лед не только для коктейлей использовали, но и " положить на него ветчину, чтобы не испортилась". Его кололи ножом, этим ножом частенько и убивали. Серьезное дело было. Холодильники спасли немало жизней. Именно благодаря им нас уже почти 9 миллиардов.
А ещё я- за миксер! Однажды мой сдох на боевом посту, взбивая белки для бисквита из 9ти (!) яиц. На полпути. Добивать пришлось венчиком. Знаете выражение "делать что-либо до посинения" ? У меня оно теперь стойко ассоциируется именно с тем бисквитом.

кадриль писал(а): Для меня самым нужным оказывается холодильник.

Мой начальник рассказывал, как смеялись над теми кто покупал холодильники, типа-совсем зажрались, деньги девать некуда. Правда это в Питере, там и в советское время пошёл в магазин и купил колбаски на раз покушать. Я моложе его на десять лет, поэтому не застала уже насмешек, хотя у меня ощущение, что в моём детстве, у нас сколько-то не было холодильника.

Холодильники завода ЗИЛ (раньше ЗИС-завод имени Сталина) появились в 1951году и звали их "ЗИСМосква", пузатый эмалированный внутри. После развенчания стали называться ЗИЛМосква.

Если не считать холодильника, то электрочайник. Используется ежедневно и не по одному разу

Электрочайник-зло, у нас. Поскольку газ. Но ведь так удобно.
Как-то на даче после урагана вырубили свет на три дня. А у меня еще еды в морозилке на пол-отпуска. Вот была засада.

кадриль писал(а): Для меня самым нужным оказывается холодильник. Я еще могу придумать на чем приготовить

Так я сразу написала "не считая плиты и холодильника". Сейчас задумалась... не могу сообразить, на чем бы я еще приготовить смогла в квартире без плиты и другой техники. Да, с блендером погорячилась - он мне необходим только летом и осенью. Без него основные свои заготовки - кетчуп и томаты в собственном соку, точно не стала бы делать. А зимой и весной простаивает. Электрочайник, на самом деле, важнее, хоть у нас и газ. Потому, что я ворона. Сколько я чайников сожгла на газовой плите...пальцев не хватит пересчитать. Такой восторг был от первого электрочайника! И сейчас, если сломается, то места себе не нахожу, пока новый не куплю.

Для меня на 1 месте - "очаг" ( плита, любое устройство для приготовления пищи ), 2 - холодильник. И, если семья, на 3 месте - стиральная машинка. Без неё современной женщине туго придется, отвыкли мы на доске стирать.


Продолжаем ТУТ