Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Вчера мы ездили по рукодельным делам к одной женщине, у них ферма; коровы, овцы, свиньи, куры. Она мне бесплатно отдала шерсть с одной овечки, порода Lincolnshire Longwool, очень хорошая длинная шерсть, единственное очень грязная. Но больше всего нас поразил их хряк, ему 4 года порода large white, крупная белая, в длину он за 2 метра точно и вес на мой взгляд около 400 кг, если б не видела в живую подумала б что фотошоп. Коров у них около 50, но молоко своё не пъют, покупают в магазине, т.к. нет пастеризатора, прибыль идёт от продажи молодняка, они разводят какие то редкие породы крупно рогатого скота.
Ни огород ни сад не держут, т.е. практически всё кроме яиц и мяса покупают в магазине.
Андрей не знаю может говорила об этом, про сушёные свиные уши в избе, видела на блошином рынке у нас их продают для лакомства собакам, вспомнилось про них.

natasha писал(а):Коров у них около 50, но молоко своё не пъют, покупают в магазине, т.к. нет пастеризатора

Очуметь! Действительно, что русскому хорошо, то англичанину, немцу, французу и тд-смерть!

Самый цимес в парном молоке. Темные люди. Наташа! А они в ветлаборатории молоко проверяют?

Тамара, я не знаю.

Однозначно проверяют, причем очень дотошно. Там это строго. Грубо говоря, можно проследить какой пакет молока от какой коровы надоили, что эта корова ела, чем болела и чем ее лечили.

Илона! Я имела в виду, тех людей, к которым ездила Наташа: проверяют ли они свое молоко. Если проверяют, чего ж не пьют?

Они продают молодняк от 50 коров, значит коровки на контроле точно (на анализы идет и моча, и кровь, и мясо и молоко). Natasha, а коровки мясной породы али молочной? Если мясные, то их не принято доить, молоко выпивает молодняк, да и молока то у них немного.

Илона писал(а):Однозначно проверяют, причем очень дотошно.

Насчёт дотошности у меня нет такой уверенности, по крайней мере у нас. Проверки есть, но каждую бутылочку не тестируют, просто супермаркеты имеют дело как правило с одним большим фермером, так же как и мелкие магазины, поэтому если что не так то виноватый очевиден, на бутылочках обычно ещё и пишут с какой фермы молоко плюс фото владельца, продавать некачественный продукт - можно очень пролететь, поэтому тщательный контроль идёт самим владельцем, а ветстанции на втором месте. Непорядочные продавцы есть везде и ветстанции что то ловят, что то проходит на прилавок, в прошлом году было жуткое событие - в одну из школ сбагрили плохое мясо, один ребёнок умер, трое были в тяжёлом состоянии.

Илона писал(а):Natasha, а коровки мясной породы али молочной? Если мясные, то их не принято доить, молоко выпивает молодняк, да и молока то у них немного.

Илона, наверно мясные, т.к. они домой не возвращаются, в поле тусуются и не выглядит их хозяйка дояркой.

Наташ! А интересно: сколько литр молока стоит в магазине?

На пакете точно не пишут И потребителю эта информация не видна, это известно службам ветеринарного контроля. А в случае чего легко найти откуда та или иная партия молока или мяса. Как раз у Вас по этой теме на учебе были. Если сравнивать контроль качества и безопасности продукции животного происхождения у Вас в стране и у нас, то, сами понимаете, сравнение не в нашу пользу.

Илона писал(а): Если сравнивать контроль качества и безопасности продукции животного происхождения у Вас в стране и у нас, то, сами понимаете, сравнение не в нашу пользу.

А я как раз белорусский творог предпочитаю в тубах. Очень вкусный, а уж что там намешано, нам не узнать.

тамара писал(а):Наташ! А интересно: сколько литр молока стоит в магазине?

Тамара, вопрос на засыпку:ooops:, цена разная, если покупаешь 3 литра то дешевле чем например пол литра и органическое дороже чем обычное, диапазон 6.6 пенсов за 100 мл до 8.5 пенсов за 100 мл, порошковое в два раза дешевле.

Моя мама сейчас живёт на даче, покупает молоко "из-под коровки", привозят прямо с фермы. Пью только я, дети отказываются - только из пакетов.. Не могу переубедить, ну никак...

Наташ! Мой грубый подсчет говорит, что 40 р за литр. Почти как у нас, но зарплаты....