
....Овощи почти всех культур, выращенные в теплицах, по сравнению с открытым грунтом содержат в 2—12 раз больше нитратного азота. Причина— худшие условия освещенности, чем в открытом грунте, и интенсивное применение удобрений. Особенно это касается листовых овощей, редиса, огурцов. Например, редис накапливает нитраты в открытом грунте 123 мг/кг корнеплодов, в теплице — 3245 мг/кг. ....
Короче-усилению накопления нитратов способствует недостаток света.

Но плюс есть, в том, что в теплице вкуснее салат, редис.

У меня длина теплицы около 10метров.
