Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Мякоть какого цвета? Положила глаза всегда на беленькую мякоть.

Юля, очень хвалят Шарапова, у нас его не купить, только на Украине. Согласна с девочками хорош Эпик, у меня еще в фаворе Клоринда. В прошлом сезоне сажала и Король Севера Ф1, очень урожайный, согласна- неприхотливый, но я не люблю длинные и тонкие плоды, а он именно такой.

Танюш , про мякоть Короля севера, если мне не изменяет память,то она светлая, ближе к белой, не зеленая - точно.

Все импортные гибриды у нас хорошо растут. Я вот буду увеличивать посадки. Мои летом не ели особо, и мне пришлось варить икру и замораживать, я то сама баклы очень люблю! Зато сейчас распробовали замороженные и почти всё съедено. Вынесено решение, что сажать надо больше . Буду сажать Эпик,Галине, Бибо, Мирвал. С Украины пообещали немного Шараповы, но получиться или нет, это сейчас под вопросом.

Мякоть у Эпика точно не белая при белая. Она у молодых баклажанчиков с легкой зеленцой, а у нормально вызревших молочная, но на вкус не горчат ни молоденькие не зрелые.

Так современные гибриды, вообще не горчат. Горчат только сорта типа Алмаз.

Ого! Сколько мнений... ладно, попробую Эпик... опять за семенами надо идти... ..
Лавр! Ухохатывалась, читая Ваш блог... Спасибо...

julia, Юля, приходите на встречу.....одарим на 1000 лет вперед

julia писал(а):Ого! Сколько мнений... ладно, попробую Эпик...

Допустим там, где я приобретаю семена баклажан. то рейтинг гибридов за 2014 год сложился такой(в порядке убывания положительных отзывов) : Бибо-Шарапова-Клоринда-Эпик. Так что действительно мир мнений широк. Но там в основном Украина и юг РФ. Лично мой лучший гибрид уже несколько лет-Шарапова. И конечно же чтобы начать больше употреблять баклажан, надо (как тут выше многие говорили) больше разнообразных блюд из него делать , в том числе и заготовок(где он очень хорош). Глядишь и найдется то блюдо из баклажана, которое будет максимально всех устраивать в семье. Мое летнее любимое блюдо-на решетке запекаются баклажан-перец-томат. Потом снимается шкурка(со всего) все режется на кубики, плюс зелень, чеснок, оливковое масло.-делается салат.

Зося! Когда и где....?
Грант! Спасибо..

julia, 28-го вот тут гуртуемся http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... ead#unread

У нас точно нигде нет этого Шарапова? Или я его не там ищу?

Нет, у нас что-то не продают. Только Украина.

Грант писал(а):Мое летнее любимое блюдо-на решетке запекаются баклажан-перец-томат. Потом снимается шкурка(со всего) все режется на кубики, плюс зелень, чеснок, оливковое масло.-делается салат.

ой как вкусненько написано!

И есть вкусно
Горячие запеченные овощи прямо с решетки или шампуров бросаем в кастрюлю с холодной водой, достаем, чистим (снимаем шкурку у баклажан и помидоров и у перца тоже отходит хорошо и все чересчур обгоревшие места, чтобы горечи не было, обычно овощи запекаем до шашлыка, когда вот-вот пламя насовсем сойдет и останутся угли, потом, пока шашлык жарится, салат - рубится, к столу одновременно поспевают) и рубим ножом помельче (мы так любим и все горячее еще, порубить быстрее получается) зелень по вкусу, у нас обычно укроп-базилик понемногу, чеснок - обязательно, масло. Иногда еще из меленки острый перец.