Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

А мой "помощник" в прошлом году куст Ильди выдернул и выбросил, сказал,что он какой то болявый - одна мелочь.А когда я ему объяснила, что это черри, он его тыкнул в другое место, умора. Я тоже люблю разные по цвету в одну баночку напихать, а сегодня что то жалко мне стало крупные на томатную пасту пускать, я их порезала пополам и в банки закатала. Красота! Да все больше и больше утверждаюсь во мнении, что буду сажать только крупные.

Ниночка,а маринад в резаные помидоры делаешь,как и в целые? Или соли поменьше?
А ложку масла сверху влить перед закаткой не пробовала? Супер!

Маринад, один в один, как и в целые, масло в чисто томатах не люблю.

Томат Virginia Sweets выращивался впервые на пробу в теплице. Высокорослый, с надежным завязыванием плодов в неблагоприятных климусловиях. Плоды(при нормировке в первых 3-х кистях) 250-350 гр. Своей оранжево-красной мякотью, сладкой, с небольшой кислинкой просто оказались изыском для салата. Но оказался крайне неусточив к кладоспориозу.

А у меня толпы родственников и гостей половину урожая растащили, а в такой холод то что осталось на кустах зреть отказывается. У нас по моему, даже ФФ не выживет. Ночью 8 а днём 12 сегодня. Холодно помидорчикам, но теплицу героически не закрываю, может что и дозреет. Но 3 ящичка самых крупных (из оставшихся) сняла, и запрятала в погреб и накрыла там. У меня они после первого панического обдира кустов новых томатиков понавязали, может ещё подростут если тепло будет

femina писал(а):Золотое сердце.(дет) О.Г.

Мне в этом сезоне он больше понравился, чем в прошлом.
А вот он название свое не оправдывает, помидорки разной формы, и продолговатые и округлые, но вот "сердечных" почти нет..

Уважаемые,выпустил вчера семена из "супер и чудо помидор""садов России".Попробовал на вкус,все очень вкусные,окуратной формы,самое то для засолки.Урожай на грядки соседки поразил своей мощью,и это в открытом грунте.Хоть они и гибриды,посмотрим что получиться.

Ленка-Пенка писал(а):Но 3 ящичка самых крупных (из оставшихся) сняла, и запрятала в погреб и накрыла там

И что не сгниют они там? Или наоборот сохранятся дольше? Мне тож надо чтоб снять и сохранить подольше кушать. Не знаю, где и как хранить. ЖДУ совета. Погреб у нас сухой. Георгины зимуют только так!

Да, я тоже хочу поставить помидоры в погреб, и чеснок с луком думаю туда отнести.

Нина, так сколько они там сохранятся? надо прям бурыми и в один слой? или можно в несколько слоев и в корзине????

Ruslana K, Руслана, я тоже хочу в первый раз попробовать. Поэтому будем на месте ,т.е. в погребе решать,что ,да как.

Искала-вот что нашла. Так готовить к хранению? "Как собрать и подготовить томаты для хранения:

Соблюдая эти нехитрые рекомендации вы снизите риск порчи продукции до минимума:

Длительное время будут храниться плоды, которые сняты с кустов до того, как ночная температура опустится ниже +8 °C. Если они перенесли заморозки на кусте, то уже не пролежат долго, даже если сейчас вы не видите у них явных признаков поражения морозом.

Правильное время для сбора урожая тоже важно: лучше снимать плоды с куста днем, когда на них уже не будет росы.

Чтобы продлить срок хранения до максимума, необходима тщательная сортировка. Отбирайте только целые, неповрежденные плоды, достигшие молочной спелости (еще зеленые томаты, которые уже выросли до размеров, присущих сорту).

Прежде, чем заложить их в емкость для хранения, нужно каждый экземпляр легонько обтереть ваткой, смоченной в водке (без добавок) или спирте. Так вы уничтожите на поверхности томатов все микроорганизмы.
Как хранить томаты в погребе или подвале

Убирая помидоры на хранение в погреб или подвал, их тоже необходимо укладывать послойно в деревянные или пластиковые лотки (ящики), перекладывая каждый слой бумагой или пересыпая древесными опилками. Еще лучше, если бумажная обертка будет у каждого плода. Закладывать урожай в коробки или лотки нужно в три слоя, не более — учтите это.

И, независимо от того, где они хранятся: в погребе, подвале или в холодильнике, следует периодически, примерно раз в 7 дней, «заглядывать» к ним с проверкой. Без жалости выбраковывайте и убирайте все поврежденные плоды.

За 5-8 дней до того, как вы намерены полакомиться вкусными свеженькими помидорками, их нужно вынести в светлое теплое помещение для окончательного дозаривания (созревания, достижения потребительской спелости). "

Руслана! Я именно так несколько лет хранила на лоджии. Каждую помидорку в кусочек газеты заворачивала. Укладывала в картонную коробку. Хранила именно зелёные, которые не успели в теплице созреть. Многие прямо в коробке краснели. Лежали почти до Нового года. Но последние использовала уже только в соусы и т.п.

Ольга, так просто заворачивали или еще и спиртом протирали? И собирать нужно прям вообще зеленые и чуть-чуть "наклюнувшиеся"? или только зеленые?

Руслана! Без спирта. У меня не болеют. ТТТ. Собирала ВСЕ - и зелёные, и бланжевые. Т.е. делала это, когда освобождала теплицу.