Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Полина, очень отличается, и не только на сухих или живых, но также на закваске. Самый вкусный на закваске.

ninyureva, Нин, спасибо! Жаль на закваске мне не светит - я несколько раз пробовала (и кормила и прочее) - она не пузырится у меня, не бродит.. И квас не бродит.. Не получается..

Полин, я дважды пыталась с закваской заморочиться, но толком у меня не получилось. А так хочется настоящего хлеба без всяких дрожжей, именно на закваске.

Себе что ли попробовать... А где у нас про закваску?

А где у нас про закваску?

тут чуть было
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=88099#p88099
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=89613#p89613

А где у нас про закваску?

Люся, тебе на форум Хлебопечка

Привезла ревень с дачи. Испеклась шарлотка Угощайтесь,вкусная!

А рецепт где? Симпатично выглядит

Да обычная шарлотка,только вместо яблок ревень. Пеклась в мульте. З яйца,стакан сахара,стакан муки пол пачки разрвхлителя и 4 больших стебля ревеня. Выпечка 65 мин. Да,еще ванилин,любим его запах

По такой холодной погоде хочется чайку-кофейку, а впустую не идет. Пришлось испечь пирожок медовик. Рецептов в инете море.

Ниночка, нам твой рецепт нужен. У Инета не узнаешь, если в хлебопечке, когда доставать? Сразу? Подождать? Сколько ждать?

Ингредиенты
яйца 3 шт.
сахар 160 гр
жидкий мед 2-3 ст. л.
мука 200гр
сода 1 ч.л.

Способ приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному желтку, мед, и муку. Соду добавила в муку и просеяла. Аккуратно перемешать,
Тесто как густая сметана. Полученное тесто вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму и испечь (при температуре 180°C). Я выпекала в мультиварке (Панасоник) 60+20 мин. Крем любой подойдет.

Ну и пирожные "знакомые"

Напишу в этой теме. если не туда, то перенесите.
Пекла сегодня очередной кекс. Слов у меня нет! Они вообще то есть, но все народные.Нельзя тут, а то выгонят.
Проблема вот в чём- когда кекс стоит в духовке, то прям любо смотреть, поднялся, подрумянился. Только вытащил, он бряк и обмяк. Причем любая выпечка которая не на дрожжах опадает. Сегодня 1 час 15 мин пекла. Остыл в духовке, все равно опал. В чем проблема? У кого какие предположения? Кекс был тыквенный.

Из ХП дым пошел... Мука горит со старого замеса, блин. Как вы ее чистите?