Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

[Василий]

Силк Кинг, или то, что под таким названием распространяют. Черенок от Миколенко. Две сигналки на 3-й год в кроне Чижовской. Снял 3-го сентября, тяжело отрывались. Сразу в холодильник и через 2 дня одну в тепло на 4 дня. Как оказалось, можно было попробовать на 1 день раньше. Товарная, красивая груша, хорошего размера. Мякоть полумаслянистая, очень сладкая, не хватает кислинки, но вкусная. Тяжело по двум грушам угадать со сроком съёма. Товарищ снял почти месяц назад, груша все- таки летняя, был разочарован.

[RFM]

В этом году Брянская красавица дала три ведра груш. Снимали 4 сентября, немного недозрела, но́ в лежке при комнатной температуре хорошо дозревает, мякоть становится плотно маслянистой пресновато сладкой по типу Конференции. К оценке Zenera в 4,7 балла присоединюсь.Кожица в прошлом году была грубоватой, в этом нормальная. Такой урожай дерево дало впервые, до этого были единичные плоды. Из пирамидальной крона стала раскидистой. Ветви у БК нетолстые и одна полускелетная ветвь обломилась, хорошо не возле проводника. Нужны чаталы для этого сорта. Плоды слегка нормировал. Если плоды долежат в холодильнике до ноября, будет хорошо.

Брянская красавица. Средний вес 250 грамм.

Лада в этом году, как и в прошлом была суховатая. Сорт не любит жаркое лето. Может быть надо было поливать, но по приростам и по состоянию дерева не сказал бы, что дерево страдало от засухи.

[Виталий О.]

А. Роса пока не поспела. Опаздывает. Часть собрали в холод, часть висит и никак.

Ничего себе. Мы свою уже доели на этой неделе. Сейчас млиевскую раннюю едим. После дозаривания очень интересная грушка, но августовская роса и маршал жуков понравились немного больше.

[Виталий О.]

Василий, так она летняя на югах. У нас их летние обычно как осенние идут. А в этом году и вообще сроки ушли.

[Василий]

Василий, так она летняя на югах. У нас их летние обычно как осенние идут. А в этом году и вообще сроки ушли.

Там сроки про июль говорят, может Чижовка влияние какое- то оказывает.

[Виталий О.]

Василий, посмотрим что получится. У меня на следующий год тоже должна просигналить, если не замёрзнет конечно.

[семен314]

Вчера снял остатки. присутствует лёгкий хруст, в меру сладкие, вкусные.

Валов Сергей, я свои уже съел,у моих хруст только, когда с зеленцой, желтые -мякоть маслянистая мягкая.Сахара много, даже близко с чижовской не сравнить.Найдите у соседей чижовскую и сравните.

[Вова Капран]

при комнатной температуре хорошо дозревает, мякоть становится плотно маслянистой пресновато сладкой по типу Конференции. К оценке Zenera в 4,7 балла присоединюсь.

Лихо Вы однако для пресновато сладкой груши ставите высокую оценку 4,7 балла.
Если нет баланса кислоты и сахара, то дегустаторы не поставят высокие баллы.
Судя по груше Ладе не было полива, вкус и оценка ещё будут ниже (вероятно проблемы с сочностью):

Мякоть светло-кремового окраса, нежная, маслянистая, очень сочная, с нежным цветочным ароматом, десертного типа, отличного кисловато-сладкого вкуса (4,6 — 4,8 балла по 5-балльной дегустационной шкале).
К недостаткам можно отнести тот факт, что в засушливые годы плоды приобретают горьковатый привкус и не отличаются сочностью.

Источник: http://sortoved.ru/grusha/sort-grushi-b ... avica.html
Про сравнение с грушей Конференцией, которая имеет оценку вкуса 4,8 балла. Та Конференция, которая в магазинах срывается в технической зрелости не имеет вкуса и запаха вызревшей груши и с ней некорректно делать сравнение, так как её вкус (магазинный) имеет более низкую оценку.

[Виталий О.]

Вова Капран, вот как раз вкус конференции из магазина знают все и сравнивать с ним более чем корректно. Конечно это не конференция в идеальном её виде из собственного сада где-нибудь в Краснодарском крае. Но ту "правильную" конференцию мало кто пробовал и мало кто знает какая она.

[Вова Капран]

вот как раз вкус конференции из магазина знают все и сравнивать с ним более чем корректно. Конечно это не конференция в идеальном её виде из собственного сада где-нибудь в Краснодарском крае. Но ту "правильную" конференцию мало кто пробовал и мало кто знает какая она.

Виталий, я про то, что Конференция из магазина потянет не на 4,8 балла, а допустим на 4,2 балла.
Тяжело читать, что пресно сладкая груша и не очень сочная оценивается в 4,7 балла.
По книжкам сорт груши Брянская Красавица может достичь оценки 4,6-4,8 балла, но это не значить что любая и каждая оценивается среднеарифметически в 4,7 балла.

[Виталий О.]

Вова Капран, ну уж вы прям принизили конференцию. Магазинной смело можно 4,5 давать минимум, при условии что 4,0 это чижовская. Про Брянскую красавицу писать не буду, первое плодоношение в этом году. Надо бы сперва опробовать

[Zener]

Коллеги,БК не есть пресносладкая,у неё присутствует кислинка,если ,конечно,не додержали до состояния желе-в кашу она не превращается.Как размягчилась мякоть у плодоножки-пора на стол.Легко проверить пальцем.В 2020 было первое плодоношение,снимал в конце сентября,запоздал.Теперь ясно,когда снять.Ветки действительно ломает,надо коротко подрезать или чаталить.

[Zener]

Сегодня закончилось лето,ночью был хороший заморозок.Из оставшегося.Ника,размер больше обычного,зеленая.

Новелла,на вставке OHF333 ,потолстела за неделю,зеленая.

Окулировка отводка ва29 в августе 16 со старой груши,растущей неподалеку.С удивлением опознал Россошанскую десертную,взрослому дереву 30+ лет.

Есть еще Чудесница,якобы Паттен,Бере зимняя Мичурина.Этим три недели точно,может месяц еще созревать.

[Василий]

Вова Капран, ну уж вы прям принизили конференцию. Магазинной смело можно 4,5 давать минимум, при условии что 4,0 это чижовская. Про Брянскую красавицу писать не буду, первое плодоношение в этом году. Надо бы сперва опробовать

тут изначально оценили Чижовскую в 4,2 б. И отталкиваются от нее. В прошлом году пробовал сигналки Б-р. Красавицы, очень понравились, оценил выше чем Пр. Марию, у которой почти не было дынного привкуса. Если отталкиваться от максимального балла оценки Бр. Красавицы, то поставил бы 4,7, не слышал никаких цветочных нот, но баланс сахара и кислоты был идеальным,. Пр.Марии, конечно не хватает этой кислинки, но она берет своим привкусом дыни, ей бы поставил 4,6 за прошлый год. Платоновская вкус попроще, но такой сахар, 4,6 тоже бы оценил.

[Виталий О.]

Василий, вот честное слово мне как простому садоводу плевать на эти десятые. Они для меня как ориентир какую грушу пробовать сажать у себя, не более. На данный момент уже какой-то круг предпочтений есть:
Летние: роса и маршал жуков
Осенние: просто мария и осенний великан
Зимние: завея, ноябрьская, криковская
Продолжаем дегустировать

[RFM]

Хочу прояснить немного. Сравнивая с Конференцией, я имел ввиду скорее не саму оценку вкуса, а типаж, консистенцию мякоти и сладкий характер вкуса. Моя БК превосходит большинство Конференций по моей оценке вкуса. Я люблю побольше кислинки и поэтому БК мне кажется пресноватой, но тем не менее она вкусная, съев одну грушу, хочется еще, а они не маленькие. Что касаемо оценок, то они у каждого свои. У меня на пять баллов неизвестная мускатная груша, привезенная из Киргизии, от нее и отталкиваюсь в своих оценках.

[семен314]

Самая вкусная груша всегда быстрее всех заканчивается в погребе,холодильнике, на столе без всяких оценок.Но если начнем ее оценивать по обще-установленным критериям, она не всегда получит самую высокую оценку.Представьте, что вы в МО каждый год снимаете урожай Конференции, ее много, она у вас лежит в погребе, и вся эта оценочная система сразу рухнет.

[Марш]

Зимние: завея, ноябрьская, криковская

Завеи и остальных "наелись"...
Ждем Стрийскую. Уж больно красива. Завязала, как гирлянда без всякой нормировки.

[Виталий О.]

Марш, ждём много чего, но ещё не пробовали

[Марш]

Марш, ждём много чего, но ещё не пробовали

Жду со дня на день...
Уж очень привлекательна. Грамм по 300-350...

[Марш]

Или вот:
Академическая.
Сильный грушевый вкус.

[Masik]

Жду со дня на день...
Уж очень привлекательна. Грамм по 300-350...

Олег, боюсь вкус не такой как вид. Разочарует.

[tep]

Саженец покупал как Конкорд, первые сигналки.Пока совсем не похожи ...

Красный цвет листьев может сигнализировать о несовместимости подвоя и привоя,посмотрите место прививки.

[семен314]

Красный цвет листьев может сигнализировать о несовместимости подвоя и привоя,посмотрите место прививки.

Приходили в голову эти мысли, также ведет себя саженец ноябрьской, покупал в одном месте, сегодня посмотрю.

[tep]

Красный цвет листьев может сигнализировать о несовместимости подвоя и привоя,посмотрите место прививки.

Приходили в голову эти мысли, также ведет себя саженец ноябрьской, покупал в одном месте, сегодня посмотрю.

если на айве то ничего удивительного

[Вова Капран]

Красный цвет листьев может сигнализировать о несовместимости подвоя и привоя,посмотрите место прививки.

Приходили в голову эти мысли, также ведет себя саженец ноябрьской, покупал в одном месте, сегодня посмотрю.

если на айве то ничего удивительного

И Конкорд, и Ноябрьская имеют отличную совместимость с айвой.
На фото не сорт груши Конкорд.

[семен314]

И Конкорд, и Ноябрьская имеют отличную совместимость с айвой.
На фото не сорт груши Конкорд.

Вова Капран, с вами не спорю, все возможно,тем боле у любителя с не большим опытом, в сети не раз встречал , что некоторые сорта груш по разному садятся на разные сорта айвовых подвоев, например s1 и ва-29.

[Вова Капран]

в сети не раз встречал , что некоторые сорта груш по разному садятся на разные сорта айвовых подвоев, например s1 и ва-29.

Айва S1 не принимает завирусованные черенки груши, причём эти сорта груши совместимы с айвой.
Есть обратный опыт - в этом году 5 прошлогодних окулировок при длине побега 40-70 см в июне-июля отломились на подвое ВА-29 сорт Силк Кинг, а 3 прививки на S1 этого сорта нормально растут, надо всё пробывать самому (в этом августе окулировал Силк Кинг только на S1).
Сорт Ноябрьская хорошо себя ведёт на S1 и ВА-29, а Конкорд и так слаборослый прививал только на ВА-29, все хорошо.

[tep]

Заходишь в тему и тут гуру ясновидящие видящие на расстоянии на какой подвой привита груша у Семёна,хотя сам Семён этого не знает.Ну прямо чудеса.

[ДиП]

В этом году получил первый урожай груши Gem ( сорт устойчив к бак.ожегу ) , прививка была сделана на корневую поросль груши погибшей от бак.ожёга, четыре года назад , черенок от Романова А.И.. Практика показала, что такой финт не всегда "проскакивает" , так из трех погибших деревьев такая операция удалась только на одном, у других бак. ожег вынес и корни. Подвои были разные - два семенных и один клоновый . У этого дерева похож на семенной.
Сорт Gem - позднезимний, но на дереве были пара плодов немного поврежденных осами , в общем снял их пораньше, дозарил.. Ну , что сказать, "мы в восторге" , всё таки различные "устойчивости" , как правило предполагают какой то компромисс , обычно со вкусом или размером ( а бывает и с тем и другим ), ну мы к этому приучены, но это не тот случай ! Мякоть тающая кисло сладкая, сочная , консистенция близкая к маслянистой в общем уровень Триумфа Пакгама, только мякоть нежнее, ДО , думаю не ниже 4,7.
Размер , как и заявлен авторами, на мой взгляд самый оптимальный , порционный.
В наблюдаемый период на дереве были отдельные небольшие "прихватки" бак.ожегом , но без развития.. (ттт)

[Марш]

Жду со дня на день...
Уж очень привлекательна. Грамм по 300-350...

Олег, боюсь вкус не такой как вид. Разочарует.

Максим, ждать когда первая чуть созреет, или снять в холодос? Жаль потерять. Прививка в кроне. Отдельное дерево пока мало.

[Masik]

Марш,
Олег, пробуй половину снять. Половину оставить, пока падать начнут.

[Валов Сергей]

Вчера снял остатки. присутствует лёгкий хруст, в меру сладкие, вкусные.

Валов Сергей, я свои уже съел,у моих хруст только, когда с зеленцой, желтые -мякоть маслянистая мягкая.Сахара много, даже близко с чижовской не сравнить.Найдите у соседей чижовскую и сравните.

Думаю, это не Чижовская - эта слишком пузатая, но утверждать не стану. Есть другое дерево, думаю Чижовская.
То, что в меру сладкая, это в сравнении - у меня есть слаще, и созревает немного раньше, но сорт не знаю.
Спасибо, Семён.

[Валов Сергей]

Груша Крупноплодная Сусова, первые три сигналки. Покровная зелень немного желтеет. Пора снимать? Подскажите, её хранить нужно пока не станет мягкой?

[Лето]

Груша Крупноплодная Сусова, первые три сигналки. Покровная зелень немного желтеет. Пора снимать? Подскажите, её хранить нужно пока не станет мягкой?

Она не станет мягкой. Это груша с хрустящей мякотью. Я снимаю, когда начинает желтеть. Желтую едим сразу, зеленая может месяц полежать в прохладном месте. По нынешней погоде, можно хранить на улице в тени. Пожелтевшие плоды употребляем.
Сейчас ещё не готова. Вот фото прошлогодних.

[Tit]

Груша Крупноплодная Сусова, первые три сигналки. Покровная зелень немного желтеет. Пора снимать? Подскажите, её хранить нужно пока не станет мягкой?

Подождём, что скажет главный эксперт - Вова.

[семен314]

Груша Духмяная, сигналка, но у меня сомнения, возможно Лагодная.Шкурка толстая, груша вкусная, но мякоть у седцевины уже рыхловатая и вкус по хуже, обратите внимание, семена еще не окрасились.У этой прививки чистая листва, кроме нее на Ладе с чистой листвой Дубовская ранняя и Ясочка.

[Марш]

возможно Лагодная

Может и Академическая... Прошлой весной были подмерзания.

[Валов Сергей]

Груша Крупноплодная Сусова, первые три сигналки. Покровная зелень немного желтеет. Пора снимать? Подскажите, её хранить нужно пока не станет мягкой?

Она не станет мягкой. Это груша с хрустящей мякотью. Я снимаю, когда начинает желтеть. Желтую едим сразу, зеленая может месяц полежать в прохладном месте. По нынешней погоде, можно хранить на улице в тени. Пожелтевшие плоды употребляем.
Сейчас ещё не готова.

Спасибо. Подожду когда пожелтеет. Чего там хранить - три плода...

[Виталий О.]

Tit, думаю Вова такое есть не будет

[kenni7887]

Белорусская поздняя в этом году прихорошилась,окрасилась, оржавленности меньше,рамером побольше,чем в прошлом

[Сергей T]

А это моя Беларусская поздняя, увидел под деревом несколько штук, твёрдая как камень, но уже сладкая.

[Марш]

Самые крупные экземпляры Августовской росы.
В каждой более 400 грамм.

[Шаропай]

Классные груши! У меня Августовская роса на много мельче, правда их много, а веточки все хлипкие. Неделю назад пробовал семечки белые и вкус никакой. Память Яковлева была тогда полностью созревшая. Вчера пробовал Москвичку, от ветра упало пару груш, вкус пока тоже никакой. Пять лет назад пробовал первый раз Мелодию, прививка на Чижовскую, были сочные, вкус нежный, сахарок с кислинкой почти не осущался, 4,2 б . Плоды на нескольких прививках каждый год, но попробовать мне не удавалось, дети срывали зелеными. В этом году удалось употребить грушки три, зеленые, семечки белые, но самые вкусные для меня груши пока в этом году 4,7 б. Смело поставлю. Позавчера сорвал для внуков с двух прививок десять груш Свердловчанки, решил одну попробовать. Вкус более резкий, чем у Мелодии, больше кислинки на 4,5 б. Повкусней в этом году были груши Памяти Анзину, но это единственный сорт который не жалко мне было бы удалить из сада.

[Марш]

У меня Августовская роса

Этой груше А.Р. семь лет точно. Плодить начала с третьего года жизни. И так каждый год. Наверное из-за этого совсем не растёт. Не выросла и на 1,5 м. Не поднимается рука удалить завязь плодов в начале лета, чтобы выросла. Оставил ещё одну А.Р. На ней в этом сезоне плодов не было и она нормально подросла.
Очень крупные груши выросли на одной ветке. На других ветках груши обычные. Надо понаблюдать: а вдруг клонировала и груши на этой ветке всегда будут такие.

[Шаропай]

Надо понаблюдать: а вдруг клонировала и груши на этой ветке всегда будут такие.
[/quote]

Слабо в это верится, но если это было бы так, это была бы большая удача. АР у меня выросла за 10 лет до трех метров, но смотрится как дерево которое растет в промсаду и его постоянно режут на югославский пенек.

[Masik]

Очень крупные груши выросли на одной ветке. На других ветках груши обычные. Надо понаблюдать: а вдруг клонировала и груши на этой ветке всегда будут такие.

Олег, название клону уже придумал?

[Марш]

Очень крупные груши выросли на одной ветке. На других ветках груши обычные. Надо понаблюдать: а вдруг клонировала и груши на этой ветке всегда будут такие.

Олег, название клону уже придумал?

Ломаю голову над названием.
Кстати, Самарская красавица пришлась по душе жене. По моему вкусу очень похожа на Видную.
Я больше люблю сладкие сорта.

[Пётр]

У меня Кокинская долго раскачивалась. Чернели молодые побеги. Было подмерзание в прошлом марте. Заплодило впервые, год на седьмой. До этого плодила в кроне в прошлом году. Очень вкусные были груши и ранние. 5 августа поспели. В МУ рекорд.
На испытании ещё много груш с сочетанием " Кокинская". Гидрид зимний, летний. Может и одно и тоже с заплодившими.

Груша Кокинская созревает в начале сентября и по описанию и по факту. Где вы только берёте такой посадочный материал , который при холоднющей весне на месяц раньше созревает? Откройте секрет , где купить уникальные саженцы?

Если вы даже купите такие саженцы это ничего вам не даст. Надо покупать привой, подвой, на который привит данный вид груши а так же и плодородный слой земли, на котором растет эта груша.
Расскажу из опыта с чем сталкивался я.
Был в нашей обл. садовод, не знаю жив ли он сейчас . Года 3 я его не видел, а ему за 80 лет было.
Делал он саженцы груши Чижовской. Один из них продал он своему соседу по участку. Когда груша выросла и стала плодоносить то плоды на ней были по 500 гр и более. И так каждый год. Садовод создатель этого сорта каким то образом определил, что это из-за подвоя. Стал его размножать и дал ему название ФЛАП. Через некоторое время сосед умер, участок продавали и садовод перетащил эту грушу на свой участок и посадил. Когда она укоренилась и окрепла она начала давать плоды максимальный вес который был по 150 гр. Так и не разу не получил он не одного 500 гр плода.
Потом садовод сделал вывод - всё дело не подвое, а земле на участке соседа, где росла эта груша.

Улыбнуло. У меня чижик в рязанскрм черноземье и в смоленской глине на трёх разных подвоях ни когда более 200 г не был. Повеселили. Спасибо за настроение.

[Пётр]

У меня Августовская роса

Этой груше А.Р. семь лет точно. Плодить начала с третьего года жизни. И так каждый год. Наверное из-за этого совсем не растёт. Не выросла и на 1,5 м. Не поднимается рука удалить завязь плодов в начале лета, чтобы выросла. Оставил ещё одну А.Р. На ней в этом сезоне плодов не было и она нормально подросла.
Очень крупные груши выросли на одной ветке. На других ветках груши обычные. Надо понаблюдать: а вдруг клонировала и груши на этой ветке всегда будут такие.

Здесь можно перефразировать поговорку - Каков поп , таков и приход . Какие корешки , такие и вершки. ( Какой подвой + условия , такой и рост ).