Страница 9 из 97
Добавлено: 13.11.2007, 09:48
Чарли 83
Тамара! А мы квасим 4 обычных 10-литровых ведра за один день. И больше не квасим. Кладем в мороз на улицу.. А на 4 ведра входит 18-20 кочанов средних или 12-14 крупных. А на участке могу сажать даже 25 кочанов поздней капусты. а на рынке купили 2 капусты с внешним хороошим видом, а внутри- сосудистый бактериоз
Людмила! Спасибо! Сажал Московскую позднюю(славная очень-кочаны до 15 кг,но не такие плотные
) Но в квашенни и получается хрустящей, но с слегка горьким привкусом. Слава у нас тоже хороша. Но они все старинные сорта. Попробую посадить Колобок и Сахарную голову.
Добавлено: 13.11.2007, 15:26
mahaon
Колобок хорош! Кочаны плотные, небольшие, замечательно хранится до весны. А на закваску идет Слава, Подарок и Ринда. Все поздние.
Добавлено: 13.11.2007, 19:50
тамара
Чарли 83 ! Но у нас же зимы неустойчивые: то мороз, то оттепель, если капуста оттает, снова замерзнет, снова оттает, то она бывает мягкой.
Добавлено: 13.11.2007, 20:13
Чарли 83
да, но зато ЗАМОРОЖЕННАЯ капуста идет в винегреты. Не портится при неустойчивой погоде, главное чтобы не было выше +6+8.
Добавлено: 13.11.2007, 21:55
тамара
Чарли 83 ! Да сколько ее в винегрет надо - горсть. Правда, не знаю ваших аппетитов. Можно еще щи кислые варить. А я люблю, чтобы хрустела.
Добавлено: 15.11.2007, 12:16
julia
Чарли! Дадите почтовый адрес - презентую на пробу семена новой капусты - и для кашения, и для щей
и кочерыги практически нет.
Добавлено: 15.11.2007, 13:24
Мила
julia! Нам тоже стало интересно. Сможете написать название сорта? Спасибо.
Добавлено: 15.11.2007, 13:25
тамара
Юля! Ты главное про Вежиру не забудь.
Добавлено: 15.11.2007, 13:31
Просто кваша
Том еще солянки можно делать или просто на гарнир тушить.
Добавлено: 15.11.2007, 19:18
julia
Есть капусты б\к - Горлица, Сириус, Чайка, Снежинка, савойская - суперранняя Елена. Только я не знаю сколько мне дадут. А купить , наверно смогу в феврале - когда семена станут фасовать на продажу.
Добавлено: 05.01.2008, 19:41
Морковкин
тамара писал(а):Чарли 83 ! Съездите на оптовый овощной рынок, там сетками продают гораздо дешевле. Правда мы в этом году не ездили, потому что больше трехлитровой банки не квасим. Съедим и снова. Ближайший от Речного в районе Дмитровского шоссе, сразу за кольцевой.
А мы тож больше трехлитровой банки не квасим.
Добавлено: 05.01.2008, 20:07
Чарли 83
А мы уже съели два десятилитровых ведра. все ушло на винегрет, солянки, щи,просто каждый обед кушали капусту. быстро уходит....
Добавлено: 05.01.2008, 20:34
тамара
Вчера третий раз муж посолил кастрюльку капусты.
Добавлено: 05.01.2008, 20:52
Чарли 83
Добавлено: 06.01.2008, 12:06
julia
Томусь, а из какого сорта?
