Вопросы про капусту

Чарли 83 · #121

Тамара! А мы квасим 4 обычных 10-литровых ведра за один день. И больше не квасим. Кладем в мороз на улицу.. А на 4 ведра входит 18-20 кочанов средних или 12-14 крупных. А на участке могу сажать даже 25 кочанов поздней капусты. а на рынке купили 2 капусты с внешним хороошим видом, а внутри- сосудистый бактериоз

Людмила! Спасибо! Сажал Московскую позднюю(славная очень-кочаны до 15 кг,но не такие плотные

) Но в квашенни и получается хрустящей, но с слегка горьким привкусом. Слава у нас тоже хороша. Но они все старинные сорта. Попробую посадить Колобок и Сахарную голову.

mahaon · #122

Колобок хорош! Кочаны плотные, небольшие, замечательно хранится до весны. А на закваску идет Слава, Подарок и Ринда. Все поздние.

тамара · #123

Чарли 83 ! Но у нас же зимы неустойчивые: то мороз, то оттепель, если капуста оттает, снова замерзнет, снова оттает, то она бывает мягкой.

Чарли 83 · #124

да, но зато ЗАМОРОЖЕННАЯ капуста идет в винегреты. Не портится при неустойчивой погоде, главное чтобы не было выше +6+8.

тамара · #125

Чарли 83 ! Да сколько ее в винегрет надо - горсть. Правда, не знаю ваших аппетитов. Можно еще щи кислые варить. А я люблю, чтобы хрустела.

julia · #126

Чарли! Дадите почтовый адрес - презентую на пробу семена новой капусты - и для кашения, и для щей

и кочерыги практически нет.

Мила · #127

julia! Нам тоже стало интересно. Сможете написать название сорта? Спасибо.

тамара · #128

Юля! Ты главное про Вежиру не забудь.

Просто кваша · #129

Том еще солянки можно делать или просто на гарнир тушить.

julia · #130

Есть капусты б\к - Горлица, Сириус, Чайка, Снежинка, савойская - суперранняя Елена. Только я не знаю сколько мне дадут. А купить , наверно смогу в феврале - когда семена станут фасовать на продажу.

Морковкин · #131

тамара писал(а):Чарли 83 ! Съездите на оптовый овощной рынок, там сетками продают гораздо дешевле. Правда мы в этом году не ездили, потому что больше трехлитровой банки не квасим. Съедим и снова. Ближайший от Речного в районе Дмитровского шоссе, сразу за кольцевой.

А мы тож больше трехлитровой банки не квасим.

Чарли 83 · #132

А мы уже съели два десятилитровых ведра. все ушло на винегрет, солянки, щи,просто каждый обед кушали капусту. быстро уходит....

тамара · #133

Вчера третий раз муж посолил кастрюльку капусты.

Чарли 83 · #134

julia · #135

Томусь, а из какого сорта?