Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Лен! А почему из соковарки - с сахаром? Я сок всегда без сахара делала.

тамара писал(а):Максик! Ну с вишней и земляникой соглашусь. Но куда ты деваешь смородину?

Я вот вино делаю, чем быстрее приедите, тем больше шансов продегустировать (очень быстро изчезает...)

Чо делать, чо делать? А мы ее едим.
ссылка не работает
Это с малиной помощь нужна (колется зараза), а со смородиной мы и сами справляемся

Моей семье это не под силу...

АндрейВ писал(а):

тамара писал(а):Максик! Ну с вишней и земляникой соглашусь. Но куда ты деваешь смородину?

Я вот вино делаю, чем быстрее приедите, тем больше шансов продегустировать (очень быстро изчезает...)

Андрей, Вы делились рецептом вина из смородины ? Если да, ткните меня носом, у меня тоже будет урожай, а есть сладкое я не люблю. А вот вино вкусное мммм, грешна.

Сейчас отправлю в соответствующую тему!
Вот: http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2413&start=180

Андрей, заведите в семье одного кобеля весом под 90 кг, и семья справится

тамара писал(а):Максик! Ну с вишней и земляникой соглашусь. Но куда ты деваешь смородину? Мы только морозим, я против компотов из-за траты времени и сахара.

Смородины мне не хватает. Я еще побираюсь по соседям. И никто особо не дает пособирать, всем самим мало.
Мама из не варит пятиминутку или с сахаром трет. И Женя любит и отец.
Мне то это все вообще не надо

АндрейВ писал(а):

тамара писал(а):Максик! Ну с вишней и земляникой соглашусь. Но куда ты деваешь смородину?

Я вот вино делаю, чем быстрее приедите, тем больше шансов продегустировать (очень быстро изчезает...)

Это правильно!
А еще квас можно.

А как Вы его делаете?

Просто кваша писал(а):А как Вы его делаете?

Честно сказать делала всего раз 3 прошлым летом, еще не отработан рецепт.
Ягоды размять, залить горячей водой, довести до кипения и остудить. Процедить, добавить сахар, лимонную кислоту и разведенные дрожжи. Оставить для брожения в теплом месте. затем опять поцедить, разлить в бутылки, закрыть и в холодильник.
По рецепту на 5 л воды -1 л сока черной смородины, 15-20 г дрожжей, 1 стакан сахара, 3 г лимонной кислоты.

С сахаром надо варьировать по своему вкусу, и по -моему можно без лимонной кислтоты.

Даа, а у меня ( правда без дрожжей, лимонки и сахара) получалась какая-то довольно алкогольная шипучка

Моя мама консервирует нарезанные соломкой огурцы с зерном горчицы.

limoncik, маминым рецептом можете поделиться здесь . Ждем!