Вопросы про капусту

[Ким]

Клёво! С дуба падают листья ясеня, далее по тексту (про фотошоп я и не думала, просто интересно)

[va-spb]

Это сорт Июньская. Этот экземпляр был самый ранний. Срезали его, а большие листья (их хорошо видно на фото) и корень не трогали. Тёща сказала, что еще качанчик вырастет.
Выросло семь). Теперь к октябрю подрастут и съедим. Я и сам не ожидал, а вчера увидел и сфотал.
А может мы первооткрыватели? Надо застолбить патент)

[Ким]

А у меня, как обнаружилось, из пакета с белокочанной, выросло несколько штук цветной. Приятный сюрприз, тк посеянная мною цветная вся померла. И плюс несколько кочанов ранней

[Марина62]

На ранней такое всегда, но я оставляю 2-3 кочанчика, тогда к осени приличные нарастают, а когда много, то они мягкие, пустые, но зато классно на голубцы использовать!

[Марина62]

У меня несколько кустов желтой выжили

[Ким]

А я для голубцов спецом савойскую посадила, Золотую раннюю и Кружевницу, буду пробовать.

[Esme]

Полюшка, мы Золотую раннюю уже съели (приятельница рассадой делилась), она у меня сильно страдала какой-то гнилью листьев.

[Грант]

она у меня сильно страдала какой-то гнилью листьев.

Скорее всего это Слизистый Бактериоз. Обычное дело, если сорт (гибрид) к нему не устойчив и капуста долго сажается по капусте.

[не ботаник]

У меня несколько кустов желтой выжили

И как такие "цыплята" на вкус? Стоит сажать?

[Марина62]

Вкус традиционный, запах поменьше, мне понравилась мне запах цветной не сильно нравится, поэтому чаще брокколи готовлю, а цветную только жарю

[не ботаник]

Интересно.. В следующем году попробую

[masleno]

А я, кроме жёлтых, как-то и фиолетовые вырастила. Вот где жуть!))) Вода при варке становится фиолетовой, а сама головка приобретает цвет грязной половой тряпки)))

[Капустка87]

Посадила я в этом году "Снежный шар", высадила под акрил - это спасло в самую жару от блошек, потом стало тесно под акрилом, я его убрала. Время конец июля, головок все нет, тут мне посоветовали подкормить агриколой. В конце июля и через 2 недели подкормила. Головки теперь снимаю, но! очень много гусениц и вся капуста и головка и основание листьев в говне гусенечном.
Вот на фото внизу видно жирных гусениц, я положила в воду чтоб остальные вылезли кого не смогла достать.
Тут мне подсказали что надо было интавиром побрызгать пока еще головок не было. Но ведь ничего не предвещала, впервые садила, теперь буду умнее.
Научите, пожалуйста, кто как с гусеницами борется чтоб они не ели мою капусту, кстати и на качанной много, а грядки метрах в 7 друг от друга.

[Аленка]

И я пожалуюсь Сняла б/к капусту, а там..... около кочерыжки под листьями полно слизней и червяков Капуста все лето росла чистенькая, ровненькая, прям на загляденье... Оказалось слизням на загляденье. Чистить и резать ее по листику муторно,если срезать верхние листья, то можно зацепить слиззней... фуууу такую точно есть не буду. Что бы такое сделать, чтобы они сами выползли, может в соленую воду положить? Хотя.... по листочкам разбирать все-равно придется, надо ведь проверить и промыть перед употреблением. Вот и думай теперь, нужно ли в следующем году капусту сажать или проще купить? Своя то "без передоза" выращена, а покупная....

[Aleksan9ra]

Ален! А ты листья заранее нижние не обрываешь? Я листья задолго обрываю, стоят одни кочаны. Правда я еще не срезала и насчет слизней не смотрела, может и у меня полно.
А насчет покупной капусты, соседка моя в этом году не стала сажать, дочка говорит-купим. Так сейчас так жалеет -это еще зима не начиналась.Говорит. покупная совсем не вкусная.

[Esme]

Я нижние листья, что на земле лежали, обрывала. По 1-2 слизня (гады они!) в некоторых кочанах встречаются, но ближе к поверхности кочана у кочерыжки, внутри кочана их нет. Вытряхиваю, промываю.
Своя действительно вкусная!

[Зося]

Аленка, а я низ кочана сантиметров на 7- хряяясь если мало то еще . Жалко конечно, но по другому ни как не могу себя перебороть.

[анна174]

От слизней, вокруг капусты, надо посыпать мелом, где вычитала не помню, но записала.
А у меня другая проблема, капуста почти вся потрескалась, садила Ринду и Мегатон. Солить рановато, но ведь из растет вся, может вкусненьких салатиков подкинете, ( в заготовках). Вот иногда обращаю внимание, бабульки продают капусту со сладким перцем, может кто знает такой рецептик. Пока только по рецепту Марины62 сделала, с огурцами.

[Ким]

Как думаете, белокочанную можно нашинковать и заморозить, для щей-борщей например? Почитала - вроде морозят, но не уверена...

[Aleksan9ra]

Полин! Мы один год оставляли капусту на грядке она замерзала, когда надо было срезали кочан и использовали, и радовались, как хорошо придумали. Но случилась сильная оттепель и вся капуста превратилась в нечто. Но и вкус у замороженной немного иной.

[Ким]

Людмила чет не хочет начинать Начну я, вот несколько ссылок про рассаду капусты, не пробовала яровизацию проросших семян.

http://www.rusagroweb.ru/kapustnye/vyra ... pusty.html
http://new-selyane.ru/479.htm
http://www.thecabbage.ru/rassadadomapik.html

[Аленка]

Ну что пасс принял, кидаюсь ссылками в ответ (статья из двух частей - первая это прилюдия, самое основное во второй):
http://www.floraprice.ru/2007/05/o-kapu ... m-chast-1/
http://www.floraprice.ru/2007/05/o-kapu ... m-chast-2/

Полностью согласна с высказываниям: "Составы смесей для выращивания рассады должны быть не кислыми, рыхлыми. Навозный перегной, компосты и другие органические носители естественного плодородия создают большую засоленность, которая угнетает прорастание семян и тормозит рост проростков, повышает опасность занесения в рассадник возбудителей грибных и бактериальных заболеваний. " и "Помните, что проростки гибнут не от недостатка питания, а от их избытка. "
Очень частая ошибка - "пожирней и погуще" -, часто приводит к печальному результату.

[Ким]

Не поняла, зачем рассаду в мешочках высаживают на пмж. Какое-то преимущество?

http://www.greeninfo.ru/vegetables/bras ... _/aID/5444

Вот интересно, всегда просто сеяла семена и все, всегда с капустой, а там и гамаиры и прогревание и замачивание в Максиме.... Мне кажется главное холод и свет. На счет подкормок рассады интересно попробовать, никогда не кормила.

[Галина Мишанькина]

Не поняла, зачем рассаду в мешочках высаживают на пмж. Какое-то преимущество?

Я поняла. что у них большие объемы-чтобы не травмировать корневую и быстрее высадить, а корни в разрезы уйдут и разовьются.

[Aleksan9ra]

А мне вот эти сорта очень интересны: Сюрпрайз, Парел, Бронко,Амтрак, Килатон. Кто -нибудь сажал?
И вот эта китайская капустка Веснянка. Готова через 20 дней. Это получается как редиска, если рассаду пораньше вырастить.

[Галина Мишанькина]

"Парел "f1-ранняя капуста, сладкая, кочерыга небольшая. У меня начало готовности к уборке-25-28 июня. Сажаю каждый год. Еще нравится "Нозоми"f1

[Aleksan9ra]

Галина! А вы для ранней капусты рассаду когда начинаете готовить и как, семена замачиваете?
Я обычно семена посею и в тепло, как петельки начнут из земли показываться - на холод. А вот автор ссылки пишет, что надо как только проклюнутся семена, не упустить момент и на холод. Вы как делаете?

[Аленка]

Люда, Килатон у меня знакомый сажает уже не первый год, очень доволен. Он на него перешел по от хорошей жизни - кила замучила, капусту нормальную вырастить никак не получалось, а этот гибрид ему посоветовали как устойчивый к этой болезни. Не обманули! А я Грин Бой очень люблю, в квашении отличный гибрид, и еще мне нравится, что он совсем без горечи ( я когда квашу люблю капусткой похрустеть и после нескольких таких "прикладываний" горчить во рту начинает, а от этой нет, как от старых сортов.... сладенькая ) Может есть и другие такие гибриды, но я к этому прикипела.

[Галина Мишанькина]

Людмила, сейчас записи посмотрела.Посев -10 апреля, (сею в мелкие кассеты по одному семечку,.не замачиваю), всход-13 . Вынесла на застекленный балкон.Когда высадила в теплицу-нет записи, 24 высадила в грунт, 25 ночью -4*. Из общего кол-ва 70 шт. осталось 53. 20 июня-первый сбор ранней,4 июля -первая брокколи. Семена сею в грунт для капусты.

[Aleksan9ra]

Галин! По одному семечку сеяла и всхожесть 100%? А я сначала сею в плошку, а затем только в кассеты. По два семечка сеять жалко, а по одному боюсь за всхожесть.
Галин! А броколли ты раннюю какую сеешь? И также в кассеты? Брокколи выращивала несколько лет назад, но что-то головки всегда очень маленькие получаются, а расстение, как лопухи. Вот, в этом году хочу попытаться хорошую вырастить . Семена еще не покупала. Какую лучше купить?

[Галина Мишанькина]

Семена капусты сею в маленькие кассеты по размеру ( вроде 146 шт), семена беру свежие, на второй год досеваю остатки.Из них потом удобно в теплицу высаживать-ком оплетен корнями.Не взошли "Весенний нефрит" (пекинка), но он был прошлого года. Брокколи сею давно, раньше был только "Тонус"-головки небольшие. Теперь сею "Лорд"f1, "Батавия"f1,прикупила "Русский размер"f1 .Цветной сажала 5 шт.С брокколи интересно происходит, она поесть любит и запросто можно перекормить, тут наловчиться надо. Цветную я не могу огромную вырастить.У "Тонуса" еще головки рыхловаты.
Раннюю капусту сею в отдельную баночку

[Aleksan9ra]

Галя! Спасибо! Я как раз семена капусты еще не покупала, только смотрю, подбираю. Постараюсь и брокколи подобрать удачно. Сейчас пока смотрю агротехнику.
Вот интересная статья попалась о выращивании рассады. Особенно меня заинтересовал метод в опилках.http://www.floraprice.ru/2012/04/kto-ne ... -ne-zhnet/

[Галина Мишанькина]

Хорош метод, только времени нет , другого ценного тоже выходить надо .Нынче столько нового узнала,а еще сколько приобретений получилось, поживем-увидим.
Семена недостающие уже приобрела.

[анна174]

Из года в год садила Ринду, Мегатон (второй год), в этом году вся потрескалась, уже писала. В салатах получилась не плохая. Сегодня привезли из гаража капусту квашенную и залитую водой, 33 банки превратилось в мыло, вот уже второй год- сопливая, ничего понять не можем, в чем причина. 100 кг на свалку. На тот год буду искать другие сорта, более поздние. Но хотелось бы найти причину. Соль обычная для засолки, моркови чуть-чуть, сахару чуток, так лет 30 солим. Всегда всем наша квашенная капуста нравилась, а тут

[Esme]

Анечка, жалко как, столько добра и труда пропало. Мегатон моя подруга каждый год солит - все нормально.

[анна174]

Галочка! А ты какие сорта на засолку садишь?

[Аленка]

Людмила, я тоже эту статейку себе " в закрома" утащила. Все-таки мы сумасшедшие (в хорошем смысле слова) люди, без земли никак не можем

[Esme]

Аня, те, про которые пишут, что хороши для квашения. В этом году были гибриды с Хупты Оторино и Циклоп. Трескались, правда. но вкусные и в свежем виде, и в квашеном (квасила просто перетирала с солью, добавляла морковку). Сорта на хранение перестала сажать, люблю вкусную капусту.

[Аленка]

Я их тоже в этом году заказала, а еще свой любимый Грин Бой F1 , Вестри F1, Спринкин F1, Грандслам F1 и пекинскую Юки F1 .
Самое смешное, что я сажаю обычно 10-15 шт.

[masleno]

Алёнка.......Я думала, что у тебя гряда здоровенная!)))
Я штук 10 б/к выращиваю и только летнюю. Замечательно растут, если сохранить от улиток))) В этом году первым созрел "Взрвыв F1", а потом очень порадовал "Золотой гектар". Большие кочанчики наросли, и вкус хороший.

[Аленка]

Оля, а я раннюю перестала сажать, ей кочан вязать надо, а тут как на зло жара начинается. Да и листья у нее такие нежные, что вся нечисть тут как тут. Конечно есть подходящий вариант- укрыть легкой нетканкой, но ... Надо наверное этот пробел устранять.

[masleno]

Понятно... У меня же грядки низкие и грунтовые воды близко. Поливаю даже в жару редко, когда подкармливаю. Тем более, что сажаю рассаду не снимая слой газет и травы - всегда земля чуть влажная под этим слоем. От всяких гадов - лутрасил 17.

[валентина69]

Здравствуйте, все! Девочки! Как Вы все оперативно в капусте сработали, опять столько ссылок!!! Буду удивляться дальше.
Я второй год подряд сажаю: Килатон, Мегатон для засолки. Довольна очень. Кочаны плотные, когда капусту солила (спасибо за рецепт в рассоле, очень вкусная сейчас капустка) пробовала капусту, она аж сладкая была. Уже купила опять Килатон и Мегатон, а еще старый сорт Московскую позднюю (много лет назад она у меня выросла очень большая, кочан очищенный был диаметром с большой эмалированный таз). Вот эти капустки и посажу на следующий год (если все нормально будет).

вот уже второй год- сопливая, ничего понять не можем, в чем причина

вот и я в том году сажала Ринду, Агрессор, Мегатон, а кто из них сопливый попался тоже не знаю. В прошлом году квашенную капусту есть было невозможно, фу.
И еще, я видела весной на рынке как бывший агроном продавал свою рассаду капусты, он всю рассаду сажает в кассеты небольшие, но сверху вся земля у него блестящая (это он верхний слой посыпает вермикулитом обильно!). Я в прошлом году тоже так попробовала, но когда поливаешь, вермикулит весь смывается. Он наверно сверху не поливает, а через поддон только. А я весь вермикулит размешала в грунте. Мне удобнее сверху поливать, не через поддон. А как все поливают рассаду, а?
Кстати, этот мужчина попал в сильную аварию. Его собирали по частям, но любовь к земле его поставила на ноги, теперь рассада и овощи его семейный бизнес. На рынке все рассаду берут только у него. Я же говорю, от земли вся сила!!!

[Aleksan9ra]

Валя! Действительно ссылки очень хорошие и дельные, и каждый для себя нашел что-то нужное.
Я вот обратила внимание, что для любой рассады при посеве семян грунт должен быть рыхлым, пышным, воздушным.
Для капусты подкормки в первые дни рассады-гибель. Холод в первую неделю после всходов формирует корень, а уж дальше она любит корень в холоде, а голова в тепле.
У брокколи- все завасит от рассады. Правильная, хорошая рассада -хорошая головка.

А еще мне очень понравился совет, сделать в доме меленький парничок на период всхожести семян, чтобы держать постоянную, нужную температуру. Я подумала, вот это то, что мне необходимо, по типу короба для цыплят. Особенно для всхожести перцев и баклажан.

[валентина69]

Здравствуйте, все! Людмила, у меня дом частный, правда топим не углем, а газом. Может я буду на ночь просто убавлять котел. Вы что-то про понижение температуры вчера писали (можно поподробней) и еще про парник в доме, пожалуйста.

[Zigor]

Моя цветная, выкопанная перед заморозками, почти месяц(иль меньше???, во память) назад потихоньку растёт на лоджии...

[валентина69]

Вот блин клинтон, а я такую просто выкинула недавно. Не додумалась прикопать. Она так у вас может очень большой вырасти.

[Aleksan9ra]

Валя! Слушай про парник. У меня в доме температура больше +20" не бывает. Поэтому чтобы семена хорошо и быстро взошли - проблема. А теперь по совету из статьи, я сделаю себе парник, где температура будет какая мне надо +25-28".
Этот парник я буду использовать только для всхожести семян, особенно томатов, перцев, баклажан и других. Для этого использую картонную коробку с опущенной туда лампочкой 60 ватт от старой настольной лампы. (Так я делаю для цыплят)
Просто и удобно. Может какие еще варианты имеются.

[masleno]

Есть в продаже различные размеры. Даже на пол можно положить. Сверху п/этиленом прикрыть от влаги. Электричества не много сожрёт - ведь только до всходов понадобится.

Доброе Тепло электрический обогреватель настенный 350Вт - уникальное изделие, служит для для создания тепловых комфортных условий в любых помещениях Кроме того, диапазон использования его очень широк- от сушки фруктов, ягод, грибов, овощей до сушки обуви, древесины. Можно использовать для обогрева гаражей, дачных домиков, контейнеров с овощами, пола и многого другого. Напряжение питания - 220В, толщина в пределах 3мм.

Настоящие электрообогреватели Доброе Тепло обладают набором уникальных свойств. Опасайтесь подделок!!!
- экологически чистые и разрешены Минздравом.
- электро и пожаробезопасные
- не сжигают кислород
- небольшая нагрузка на электросеть
- большая теплоотдающая поверхность;
- надежные, долговечные
- возможен непрерывный режим работы
- нет коррозии
- можно повесить на любую стенку
- безопасен для ползающих по полу детей

[Ким]

Оль, давно хотела купить. Ссылки есть где оно? Тепло ето.