Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Для начинающих садоводов, например, как я, очень интересно

Про те же самые сорта: Москвичка, Брянская красавица, Просто Мария.
В этом году как-то получилось на протяжении длительного времени одновременно пробовать (в большом количестве) все эти три сорта. Обычно Москвичка и БК опережают Просто Марию примерно на две недели.
Урожай всех сортов в этом году очень хороший - пришлось ставить подпорки. Опоздал весной с первой обработкой от болезней. В результате Москвичка и БК сильно пострадали от парши. Особенно у Москвички вид получился нетоварный, но если расставлять сорта по вкусу по результатам растянутой дегустации этого года . . .
Первое место - Брянская красавица с большим отрывом от остальных. Очень сочная тающая мякоть насыщенного гармоничного вкуса, в котором присутствует приятная кислинка, только оттеняющая высокий уровень сахаров. Абсолютное первое место!
Второе место - пожалуй, по вкусу в этом году . . . - Москвичка! Очень сочная, отличный сбалансированный вкус. Наличие некоторого количества каменистых частичек совсем его не портит.
Третье место - Просто Мария. Да, мякоть очень сочная, нежная, сладкая. Но - просто сладкая без каких либо нюансов, как мелодия из одной ноты.
"Натюрморт" на фото из некондиции, которую привезли домой, чтобы быстро съесть. Для парадного фото можно было бы подобрать плоды посимпатичнее, но они остались на даче.

Попробовали в этом году Ясачку. Вкусная сладкая груша, но по вкусу уступает ПМ.
Паттен - сладкая, но совсем неинтересная на фоне всех перечисленных выше. Вкусного Паттена мы не пробовали ни разу за 4-5 лет плодоношения.

После месяца хранения в холодосе попробовал Брянскую красавицу,Просто Марию и Мраморную с дерева.БК вкуснейшая,тающая,маслянистая с непередаваемым ароматом и послевкусием,дюшес.Такого ни разу не ощущал.Пик вкуса,далее темнеет внутри.В прошлом году снимал в конце сентября-перезрела.Просто Мария-шедеврально,вкус совсем не похож ни на что,сахара и сока хоть отбавляй.Мраморная-после двух предыдущих простовата.Заелся.Паттен висит дубовый,равно как и Чудесница с БЗМ.Ника на очереди.Фото БК.

Владимир С. писал(а): ↑19.09.2021, 21:46 Паттен - сладкая, но совсем неинтересная

У меня тоже Паттен висит дубовый. Или вы вкус прошлых лет обсуждаете?
По Паттену у меня сложилось так:
Много груш пока не было. Отдельное дерево заплодило впервые. Были плоды в кроне в прошлые годы. Зимой пострадала одна маленькая веточка. Засохла. На стволе повреждений нет совсем. Несколько плодов дерево первых завязало. Без болячек. Ровные и одномерные, зелёные. В кроне Б. поздней -румяные на макушке.
Вкус плодов без восторгов, но вкусно и съедобно.
Буду наблюдать теперь за отдельным деревом.

По Паттену - в августе вырезал центральный ствол почти до места прививки - не жилец. От низа прививки идут довольно мощные побеги.
Вообще есть ощущение что груша значительно чувствительней к прививкам других сортов чем яблоня. При заносе с прививкой каких либо патогенов начинает очень быстро болеть вплоть до полной гибели основного дерева.

Zener, у вас, наверно, можно БК снимать в середине августа. Я снимал в конце августа, на Ладе прививки БК начали желтеть и хранится не захотели, снятые с самой БК впрозелень хранились нормально, пока не съели. Вкус замечательный у БК конечно.

Владимир С., что вы можете сказать про зимостойкость Москвички в сравнении с БК ?

Немногие из перечисленных сортов удается сохранить хотя бы до середины зимы. А Паттен хранится. Единственный заметный (на мой вкус) недостаток - не маслянистая.

Энди Таккер, мне кажется груши с маслянистой мякотью не хранятся. По крайней мере из того что я видел.

RFM писал(а): ↑20.09.2021, 08:47 Zener, у вас, наверно, можно БК снимать в середине августа. Я снимал в конце августа, на Ладе прививки БК начали желтеть и хранится не захотели, снятые с самой БК впрозелень хранились нормально, пока не съели. Вкус замечательный у БК конечно.

В середине августа рано,в этом сезоне даже массу не набрали.Что интересно-плоды,снятые в последних числах сентября прошлого года,перезрели,но были съедобны.Причем прививка на позднелетнем сорте,плюс там же Августовская роса.Посмотрю на моно дерево на грушевых корнях,за пару сезонов неплохо приросло.

Весільна (Свадебная) viewtopic.php?p=843789#p843789

небольшой отчёт по этому году,
сорт подтвердил высокие вкусовые качества,устойчив к парше,
что интересно-слизни атаковали плоды только этого сорта,как начали они окрашиваться,
аромат у неё есть,может привлекает их-пришлось прятать в мешочки из москитной сетки.
Плоды додержал на ветка до опадения, благо,что в мешочки и упали,
при этом,мякоть не стала рыхлой-очень сочная,сладкая,средней плотности,
при дозаривании ,проверку делал,мякоть становится нежной,маслянистой.
принял решение увеличить количество веток на молодом 7 летнем дереве под этот сорт,
наделаю прививок весной побольше.

и отчет по сорту Татьяна,
https://vniispk.ru/varieties/tatyana

это 4 плодоношение на молодом дереве,
что могу сказать-из осенних груш одна из лучших по совокупности характеристик,
вкус сладкий,при дозаривании нежная мякоть,с дерева-хрустящая,
масса плодов (на молодом дереве без перегруза) 200-350гр,
устойчива к парше ,ну и просто красива,советую заводить

Борис12. писал(а): ↑20.09.2021, 11:30 слизни атаковали плоды только этого сорта,как начали они окрашиваться,
аромат у неё есть,может привлекает их-пришлось прятать в мешочки из москитной сетки.

Речь о плодах на дереве, т.е. не упавших на землю? Или имелись в виду осы?

Борис12. писал(а): ↑20.09.2021, 11:43 по сорту Татьяна

Сколько реально хранятся плоды?

Энди Таккер писал(а): ↑20.09.2021, 12:56

Борис12. писал(а): ↑20.09.2021, 11:30 слизни атаковали плоды только этого сорта,как начали они окрашиваться,
аромат у неё есть,может привлекает их-пришлось прятать в мешочки из москитной сетки.

Речь о плодах на дереве, т.е. не упавших на землю? Или имелись в виду осы?

На деревьях,слизни у меня и на шелковицу лезут,это бич последних лет,инжир тоже пришлось прятать в мешочки,там в теме фотки делал,груши не стал фоткать