Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Спасибо, Василий.
Я делал из Антоновки,она кисловатая и чуть меда добавлял.
Антоновка начала портиться изнутри.Надо переработать.
Вы забыли указать,что после измельчения яблок массу ванили и выпаривали.Или можно без варки сушить?

Марш писал(а): ↑28.09.2018, 08:24 Спасибо, Василий.
Я делал из Антоновки,она кисловатая и чуть меда добавлял.
Антоновка начала портиться изнутри.Надо переработать.
Вы забыли указать,что после измельчения яблок массу ванили и выпаривали.Или можно без варки сушить?

Я не привариваю.Так получается живая пастила. Есть рецепт немного приваривают и потом взбивают. Не выпаривал тоже. Надо лить на поддон тонкий слой. На пол ногтя, сантиметра 1,5. Шкурку тоже не срезаю. Пытаюсь получить максимально полезную, температура тоже не высокая поэтому. Можно сушить в электросушилке, но нужны силиконовые вставки, у меня их нет.

Уважаемые садоводы!
Яблоки сорта Зорка пора снимать? Юг МО, Михнево.
Сегодня прошел первый заморозок, яблоки в инее. Волнуюсь, это им не повредит?
Первый урожай, яблок не много, дальше есть возможность хранить в холодильнике.

Уважаемые форумчане!
Собрала первый урожай Зорки.

На некоторых яблоках возле плодоножки есть характерные утолщения.


Это особенность сорта? Просто раньше на яблоках такого не видела.
Саженец несколько лет назад покупала в питомнике у Ольховича.
Хочу на неделю оставить на неотапливаемой веранде, потом положить на хранение в холодильник, накрыв ящики пленкой.
Покритикуйте пожалуйста.

Лидия52, обзавидовалась Вашему первому урожаю У меня тоже первый (надеюсь это таки Зорка), но пять яблок. Одно вот такое у плодоножки, см. фото.

Да, очень похоже. Будем надеяться что это особенность Зорки.
В прошлом году у меня завязалось одно яблоко, но в августе без видимых причин упало.

Лидия52 писал(а): ↑30.09.2018, 13:43 Собрала первый урожай Зорки.
Покритикуйте пожалуйста.

Полагаю полностью отсутствовала нормировка урожая. Для интенсивного сорта на клоновом подвое это не хорошо. Хотя у самого (в плане самокритики ) получилось ненамного лучше - 20 штук. Но приросты получились слабые, на следующий год оставлю ещё меньше, сначала надо дать саженцу возможность вырасти.

SecondWind писал(а): ↑30.09.2018, 17:59 Одно вот такое у плодоножки, см. фото.

Оксана, в таком ракурсе яблочко больше похоже на помидор...))

Вы лучше скажите, похоже ли на Зорку.
Птицы наклюнули, сгнил бочок. Отрезала и фотографировала так, чтобы было не видно. Но прихозовские ж всё рассмотрят.

SecondWind писал(а): ↑30.09.2018, 17:59 Лидия52, обзавидовалась Вашему первому урожаю У меня тоже первый (надеюсь это таки Зорка), но пять яблок. Одно вот такое у плодоножки, см. фото.

Вот фото Зорки 2015 г.

tep писал(а): ↑30.09.2018, 21:05

Вот фото Зорки 2015 г. [/quote]
Борис, не характерный снимок, цвет у Зорки не такой. Напугаешь людей.

Анатолий Ц. писал(а): ↑30.09.2018, 22:03 Борис, не характерный снимок, цвет у Зорки не такой

Согласен,цветопередача храмает,где то было фото на ветке,надо поискать,там гораздо ярче.

tep писал(а): ↑30.09.2018, 21:05 Вот фото Зорки 2015 г. Зорка 1.jpg

Ни одного похожего яблока

Это самое крупное

А это, когда еще на ветках. Ничего общего.
Крапинки есть, но никаких штрихов.

Сегодня пробовал первый раз Зорку. Видно,что надо полежать,не готова. Вкус пока на Имант похож, послаще, но общего много. Не спрашивал на каком подвое, судя по размеру на семенном. Пока вкус Бел Сладкого показался лучше. Он, вообще, показался выше чем обычно, какие-то нотки во вкусе, большинству очень нравится. Большой плюс - вкусное прямо с дерева, тут же и минус - нет длительного хранения. С карлика, 1.4 м высотой, 2 полноценных ведра. Средний размер около 200 гр, крайнее правое снизу яблоко Антей, для сравнения размера положил,тоже среднее. Сок из Бел Сладкого- очень хороший, мои сказали- чудесный . Алесю снимал, мелкие яблоки с наливом около семенной камеры, хотя заморозков больших не было, такое впервые. Вижу, что яблоки хранится будут хуже обычного, но может ошибусь.

Анатолий Ц. писал(а): ↑30.09.2018, 22:03

tep писал(а): ↑30.09.2018, 21:05

Вот фото Зорки 2015 г.

Борис, не характерный снимок, цвет у Зорки не такой. Напугаешь людей.
[/quote]Вот фото в саду В.П.Браткина в 2015 г.