Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Надо же, я, оказывается, за модой успела (пост 995).

AI писал(а):Людмила, в любом случае получится тыква вкусная, даже если вырастет другой формы, ведь мускатная может опылиться только мускатной. Я второй год получаю потомков Испанской гитары и Butternut разных форм, все вкусные.

AI, я на это очень рассчитываю, а форма значения не имеет))

julia, значит я не отстала от тыквенной моды - запаслась Мускат да Прованс))

Всем доброго времени суток!
Опытным путем выяснилось, что даже самая травянистая на вкус тыква в супе-пюре с креветками становится объедением
Так получилось, что у меня есть несколько пакетиков тыквы Лесной орех Ф1 от Русского огорода. Если кому-то этот гибрид интересен то я с удовольствием поменяюсь на другую тыковку, особенно интересны американские и японские сорта. Так же интересуют: Мозолеевская, Миндальная, Руж Виф, Веснушка и Эстамп

Смуглянка... А где рецепт?

julia писал(а):Смуглянка... А где рецепт?

В голове у моей мамы Надо выяснить подробности))

Ждемс....

julia писал(а): Ждемс....

Вот он: репчатый лук и морковь пассировать до золотистого цвета добавить порезанную кубиками тыкву, залить водой, чтобы закрыть овощи, тушить 2 часа (тушили в мультиварке). Остудить, сделать пюре в блендере. В пюре влить оставшийся бульон после тушения, добавить креветки, специи по вкусу, петрушку, укроп и 100гр сливок, посолить и поперчить по вкусу. Все это поставить на плиту довести до кипения и сразу снять с плиты. Помешивать часто, иначе пюре прилипнет к дну кастрюли. Готово

О-го... 3 часа на супчик... Но за рецепт - спасибо... Как-нить рискну приготовить, когда будет больше времени. Правда, у меня осталась лишь одна тыква.. зато кабачков еще много...

julia, это в мультиварке так долго я запекала тыкву для пирога, ей хватило 30-40 минут в духовке, вообщем она должна стать настолько мягкая, чтобы её легко было превратить в пюре в блендре, а как вы её доведете до такого состояния, значения не имеет))

Понятно... Еще раз мерси...

Смуглянка писал(а):julia, это в мультиварке так долго я запекала тыкву для пирога, ей хватило 30-40 минут в духовке, вообщем она должна стать настолько мягкая, чтобы её легко было превратить в пюре в блендре, а как вы её доведете до такого состояния, значения не имеет))

julia писал(а):Понятно... Еще раз мерси...

Julia, v kastrule dostatochno provarit 15 minut. Zvinjajte.

AI писал(а):Julia, v kastrule dostatochno provarit 15 minut. Zvinjajte.

ОФФ! Ты у сына в гостях?

Nu, da, kupil kak raz Muskat Provansa. I vsjo, drugogo net, ne sezon.

Александр Иванович! Для тыквы 15 мин. мало Вчера тыкву запекала в духовке, до мягкости на среднем огне пришлось держать 35 мин.
Чего в тамошних местах занятного? М.Б. приглядитесь с прицелом на публикацию?

julia писал(а):Александр Иванович!
Чего в тамошних местах занятного? М.Б. приглядитесь с прицелом на публикацию?

Юль, не люблю я в ПХ публиковаться - сначала ты уговоришь согласиться с твоими правками, а потом начальство всё вполовину урежет, в итоге статья получается совсем не твоя. А вот идею подкину - сравнить рынки в разных странах, да и в различных городах нашей страны, соответствующие нашему когда-то колхозному, что можно купить и почём, состав продавцов, правовые основы и приёмы организации торговли. Можно и тему соответствующую открыть, типа Хочу поделиться впечатлениями, а плюс к впечатлениям по прошествии времени редакция и свою статью напишет с уже более глубокими исследованиями.

В такую тему написать пару сообщений можно. Я ездил к маленькому внуку и всё время мы с ним проводили, съёмок почти нет, было пасмурно, хотя гуляли мы в том числе по фермерским полям с коровами, овцами, молочными автоматами, кукурузой, электропастухами и т.д., да и озадачиться нужно было бы пораньше.