Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Надо же, я, оказывается, за модой успела (пост 995).

AI писал(а):Людмила, в любом случае получится тыква вкусная, даже если вырастет другой формы, ведь мускатная может опылиться только мускатной. Я второй год получаю потомков Испанской гитары и Butternut разных форм, все вкусные.

AI, я на это очень рассчитываю, а форма значения не имеет))

julia, значит я не отстала от тыквенной моды - запаслась Мускат да Прованс))

Всем доброго времени суток!
Опытным путем выяснилось, что даже самая травянистая на вкус тыква в супе-пюре с креветками становится объедением
Так получилось, что у меня есть несколько пакетиков тыквы Лесной орех Ф1 от Русского огорода. Если кому-то этот гибрид интересен то я с удовольствием поменяюсь на другую тыковку, особенно интересны американские и японские сорта. Так же интересуют: Мозолеевская, Миндальная, Руж Виф, Веснушка и Эстамп

Смуглянка... А где рецепт?

julia писал(а):Смуглянка... А где рецепт?

В голове у моей мамы Надо выяснить подробности))

Ждемс....

julia писал(а): Ждемс....

Вот он: репчатый лук и морковь пассировать до золотистого цвета добавить порезанную кубиками тыкву, залить водой, чтобы закрыть овощи, тушить 2 часа (тушили в мультиварке). Остудить, сделать пюре в блендере. В пюре влить оставшийся бульон после тушения, добавить креветки, специи по вкусу, петрушку, укроп и 100гр сливок, посолить и поперчить по вкусу. Все это поставить на плиту довести до кипения и сразу снять с плиты. Помешивать часто, иначе пюре прилипнет к дну кастрюли. Готово

О-го... 3 часа на супчик... Но за рецепт - спасибо... Как-нить рискну приготовить, когда будет больше времени. Правда, у меня осталась лишь одна тыква.. зато кабачков еще много...

julia, это в мультиварке так долго я запекала тыкву для пирога, ей хватило 30-40 минут в духовке, вообщем она должна стать настолько мягкая, чтобы её легко было превратить в пюре в блендре, а как вы её доведете до такого состояния, значения не имеет))

Понятно... Еще раз мерси...

Смуглянка писал(а):julia, это в мультиварке так долго я запекала тыкву для пирога, ей хватило 30-40 минут в духовке, вообщем она должна стать настолько мягкая, чтобы её легко было превратить в пюре в блендре, а как вы её доведете до такого состояния, значения не имеет))

julia писал(а):Понятно... Еще раз мерси...

Julia, v kastrule dostatochno provarit 15 minut. Zvinjajte.

AI писал(а):Julia, v kastrule dostatochno provarit 15 minut. Zvinjajte.

ОФФ! Ты у сына в гостях?

Nu, da, kupil kak raz Muskat Provansa. I vsjo, drugogo net, ne sezon.

Александр Иванович! Для тыквы 15 мин. мало Вчера тыкву запекала в духовке, до мягкости на среднем огне пришлось держать 35 мин.
Чего в тамошних местах занятного? М.Б. приглядитесь с прицелом на публикацию?

julia писал(а):Александр Иванович!
Чего в тамошних местах занятного? М.Б. приглядитесь с прицелом на публикацию?

Юль, не люблю я в ПХ публиковаться - сначала ты уговоришь согласиться с твоими правками, а потом начальство всё вполовину урежет, в итоге статья получается совсем не твоя. А вот идею подкину - сравнить рынки в разных странах, да и в различных городах нашей страны, соответствующие нашему когда-то колхозному, что можно купить и почём, состав продавцов, правовые основы и приёмы организации торговли. Можно и тему соответствующую открыть, типа Хочу поделиться впечатлениями, а плюс к впечатлениям по прошествии времени редакция и свою статью напишет с уже более глубокими исследованиями.

В такую тему написать пару сообщений можно. Я ездил к маленькому внуку и всё время мы с ним проводили, съёмок почти нет, было пасмурно, хотя гуляли мы в том числе по фермерским полям с коровами, овцами, молочными автоматами, кукурузой, электропастухами и т.д., да и озадачиться нужно было бы пораньше.

Добрый вечер.Приобрела тыквы Медовая гитара и Мускатная долька.Кто-нибудь выращивал эти сорта?Буду признательна,если напишите.

Вета писал(а):Добрый вечер.Приобрела тыквы Медовая гитара и Мускатная долька.Кто-нибудь выращивал эти сорта?Буду признательна,если напишите.

Мускатная долька - такого сорта нет, на самом деле это- Мускат де Прованс, оч. вкусная тыква!

Давным-давно, в начале лихих девяностых купил с рук семена тыквы. Дядечка, который ими торговал назвал тыкву "Цукатная". Фотки к сожалению нет, попробую описать словами. Плод диаметром около 40 см. Зелёного цвета, полосатый типа арбуза, но светлее. Мякоть внутри не жёлтая, как у всех нормальных тыкв, а абсолютно белая, семечки чёрные. Плети длинные, до 4-5 метров. Листья похожи на тыквенные, но какие-то не совсем такие как надо. Лет пять я сажал эту тыкву, пользуясь собственными семенами. Теперь, про прошествии многих лет, хотелось бы снова посадить эту штуку. Но, увы, не знаю где взять семена. Тот дядечка уже в девяностые был пожилым и уже лет 15 как там не торгует. Раньше стоял у павильона "Семена" на ВДНХ. Перерыл весь интернет, нигде такой тыквы не нашёл. Даже правильного названия сорта не знаю, только то название, под которым торговал тот самый дядечка. Народ, помогите советом. Во-первых хотелось бы узнать что же всё-таки такое я выращивал. А во-вторых, и это самое главное, где это можно достать. Всем заранее спасибо.

Похоже, что это была фиголистная тыква.

Соглашусь с Галина Мишанькина, что это фиголистная тыква, но в Москве семян этой тыквы практически невозмжно купить.

Посмотрел фотки. ОНА !!! Спасибо, люди добрые !!! Теперь хоть буду знать что это такое. Почитал описание и ещё раз убедился. Она действительно легко хранится по два три года. Чумовая штука !!! А вкус... Вот теперь бы где-нибудь её найти.

Вкус? .. Понятно, что это не тот предмет, при обсуждении которого можно договориться и прийти к какому-то общему мнению, но эта тыква относится сугубо к кормовым культурам... Но если очень хочется, то почему - нет? В прошлом сезоне семена этой тыквы продавали в "Седек". Вроде бы, есть планы по реализации семян фиголистной (виколистной) у "Поиска". Дерзайте

Спасибо. Не знал, что эта штука есть у "Седека", на сайте у них вроде её нет. Поищу живьём в магазинах. И у "Поиска" посмотрю. Как раз в эту субботу на ВДНХ за семенами собрался, а то там уже в декабре очереди начинаются. И кстати на счёт вкуса. Пшённая каша с тыквой из неё действительно получается похабная. Но зато это единственный вид тыквы варенье из которой у нас в семье поедали. Варенье из всех остальных видов тыкв у нас вообще никто не ест.

Получила сегодня письмо. Семена фиголистной тыквы есть у Ирины Дудиной

irchen2@rambler.ru

julia писал(а):Получила сегодня письмо. Семена фиголистной тыквы есть у Ирины Дудиной

Спасибо. А вы сами у неё что-нибудь брали? А то я с опаской отношусь к частным поставщикам. Могут откровенную ерунду прислать. Беру только у проверенных товарищей, у тех, кого рекомендует народная молва.

Приветствую! Я не покупала - получила в подарок. Вроде нормально... Но она давно дает объявления в газете и журнале...

Подскажите, пожалуйста, где можно приобрести семена огромной тыквы, типа Атлантик или других гигантов?

amurochka писал(а):Подскажите, пожалуйста, где можно приобрести семена огромной тыквы, типа Атлантик или других гигантов?

Есть семена "Титан".

Что толку от гигантских тыкв.Мякоти там сантиметров 5 .в средних же вся середина мякоть.Вкус у средних намного лучше слаще,каротина больше.У меня даже коровы поедают среднюю тыкву с большим удовольствием.

Любовь-я писал(а):Что толку от гигантских тыкв.Мякоти там сантиметров 5 .в средних же вся середина мякоть.Вкус у средних намного лучше слаще,каротина больше.У меня даже коровы поедают среднюю тыкву с большим удовольствием.

Согласен полностью.Объем большой, а мякоти кот наплакал.Места занимает много и вкус посредственный.То ли дело, когда мякоть толстая и вкусная.И тыковки места мало занимают.

Подскажите пожалуйста пару вкусных, ярко-мясых, сортов тыквы для Новосибирской области.

Чтобы реально можно было вырастить в Сибири. Я так понимаю сорта типа Мускат де Прованс, в Сибири не вызревают, это так? И вообще реально ли в Сибири вырастить что то из мускатных сортов?

Ну и для хранения. Хотя главное вкус и цвет мякоти.

Через рассаду под временным укрытием - успеет.

Я мало тыкв сажаю, но всегда рассадой. В горшок литровый вставляю целлофановый пакет с дырками на дне, сею числа 15 апреля и так в этом горшке они растут до высадки в грунт числа 20 мая. С мая они стоят в теплице в горшках.
Кстати, у нас на форуме есть подзабытая темка по тыкву - http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... +миниатюре

Тыква очень полезная штука, я приладилась варить из нее овощные бульоны, частенько с корневым сельдереем вместе. Иногда сладкую тыкву запекаю в духовке.

Вчера разрезала последнюю тыкву, нормально сохранилась. Сорт был Крошка, не уверена, что не пересорт, т. к. совсем несладкая.

54rus писал(а):Чтобы реально можно было вырастить в Сибири. Я так понимаю сорта типа Мускат де Прованс, в Сибири не вызревают, это так? И вообще реально ли в Сибири вырастить что то из мускатных сортов?

Если будете выращивать рассадным способом, важно как и для других бахчевых, не передержать растение, в стадии рассады.
Не знаю как по Новосибирской области. По нашей, Омской, исхожу из того, что возвраты холодов возможны до 10 июня.
Следовательно, к примеру арбузы сею на рассаду, 20-23 апреля.

Тыква, как бы особо не интересна, не было у нас в семье ее потребителей... Но вот в прошлом сезоне, соблазнился заказал в одном интернет магазине семена тыквы с вытянутыми плодами (как у кабачков). Удалась нормально, даже при прямом способе посадки. Несколько штук еще лежат.
Да еще и в прошлом году сын родился, так он пюре из нее, очень активно потребляет, так что пригодилась.

Очень ароматная мякоть. Как будем резать, сфотографирую.
К сожалению, при покупке, не было указано, гибрид или нет, но семена взял, попробую вырастить.

Я вчера разрезала одну из тыкв "Мраморная"- сладкая до безобразия. Пока снимала с противня, все пальцы покрылись сладким густым соком.

Меня соседка угощала маминой тыквой,была как курага сладкая,но это было давно....Сама сколько денег перевела на покупку семян,сладкие не получались...хотя теперь поняла ,что органики мало всегда....

В прошлом неудачном по погоде сезоне удалось вырастить - Пастила- шампань, Учики Кури, Буш баттернат. Все были оч. вкусными. В этом сезоне планирую вырастить 10-15 сортов...

Здравствуйте, все! Это с сайта Твой сад.
У нас рекомендуют высаживать мускатную и прочие поздние тыквы 30-40-дневной рассадой. Мы немножко обманываем природу и сеем тыкву в конце марта- начале апреля (в 10 см горшочки), а в середине-конце апреля перевозим на дачу, переваливаем в 3-5- литровые горшки (уже с обычной огородной почвой) и ставим в поликарбонатную теплицу. Там она спокойно растет до тепла, закаливается и прочее. Ну, а как пройдет последняя волна холода - аккуратненько перекидываем в грунт. У меня тыкв обычно мало, за исключением некоторых лет, так что не в напряг.
Я тоже так планирую сделать, поэтому сегодня замочу тыкву. Буду выращивать только два сорта: Буш баттернат и Розовый банан. Мускат прованса тоже посею, выращу рассаду и отдам подруге на выращивание в район, чтобы она вырастила и собрала мне семена. Места для тыкв у меня маловато, поэтому буду тыквы выращивать в бочках и в п/п мешках на самом солнечном месте.

А я в этом году не хотела сажать тыкву,нет у нас в семье любителей.Но стоило зайти в эту тему, а как же без тыквы то .Достала свои запасы семян : нет маловато будет Сбегала до магазину.Итог-пять сортов нарисовалось Жемчужина,Пастила-шампань,Виолончель,Лечебная,Изящная. забыла шестой-подруга дала,имя неизвестно,но оч.сладкая,небольшая,ярко оранжевая.Посажу по штучке,а там зима-то длинная...

Здравствуйте, все!
Планировала посадить только два сорта: Розовый банан и Буш баттернат, но Буш Б. у меня не взошел. В срочном порядке слетала в магазин и еще досеяла сорта:
Жемчужина, Изящная, Д.ймовочка, Крошечка-Хаврошечка, прикольный Тромбон+еще один сорт? от подруги. Раньше думала посажу один сорт крупноплодной тыквы и один мускатной, чтобы не бояться за переопыление, а теперь буду что-то думать...

Прошу,напомните мне кто с кем переопыляется,Знаю,что твердокорая переопыляется с кабаками.А с мускатной тоже?Т. е. твердокорую посадить от всех подальше?От арбузов тоже?Ой,одни воросы

Ирина, насколько я знаю, что переопыляются:
твердокорая тыква+патиссоны, кабачки;
мускатные с мускатными;
крупноплодные с крупноплодными.
Расстояние

ДЕНИРИНА писал(а):посадить от всех подальше

должно быть 1 км.
Вот я и хотела посадить мускатную с крупноплодной. Теперь посажу несколько разных, но опылять все равно буду в ручную. Надеюсь, что это тоже самое, что как огурцы опылять. С огурцами у меня опыт есть, а с тыквами нет.

Валя,спасибо большое!На 1км конечно не рассадить,до таких огородов еще не дошли .Ну будем посмотреть

Кто подскажет,можно ли под тыкву свежий навоз(подстилка от кур и коз)

ДЕНИРИНА писал(а):Кто подскажет,можно ли под тыкву свежий навоз(подстилка от кур и коз)

Под бахчу можно разбросать по поверхности и много мульчи с поливом. (Это к вопросу почему в арбузах может быть много нитратов, т.к. их растения выдерживают высокие дозы азотных удобрений которые дают прирост массы, соответственно и гонят массу урожая в ущерб качеству при завышении потребностей растения.)
Вы зря так на разные тыквы "наезжаете", есть очень даже деликатессные сорта.
Если участок придомный, то опылять можно сорта вручню зажав ДО раскрытия цветы как мужские так и нужные женские прещепкой до созревания пестика и пыльцы, затем аккуратно ваткой, мягким ластиком или кусочком кожи перенести пыльцу, так селекционеры и делают. Раздельная посадка при производстве семян сортов, один сорт - одно поле и поежали.
Мошаты, как Буш Баттернат теплолюбивы, сажать только крупной рассадой.
Устойчивость к Мучн. Росе желательна у сортов (иначе всё же рекомендую опрыскивать хотя бы серой, но желательно совместно системником, особенно для поздних-лёжких сортов где даже следы пестицида за время хранения практически будут отсутствовать).

Буш Баттернат был из двух источников, но взошёл только из Болгарии, все 3 семени..В прошлом сезоне оч. понравился, а вот семена в тыкве не успели вызреть. Не знаю, как в этом сезоне получится с тыквами, но в рассадке около 25 сортов.

Викусик писал(а):Буш Баттернат был из двух источников, но взошёл только из Болгарии, все 3 семени..В прошлом сезоне оч. понравился, а вот семена в тыкве не успели вызреть. Не знаю, как в этом сезоне получится с тыквами, но в рассадке около 25 сортов.

Баттернат смело пересевайте и отбирайте из пересева самые ранние формы (но НЕСКОЛьКО!) с более крупными и качественными плодами безразлично форме куста (буш сам по себе куст, а ля куст), только опрыскивайте от Мучн. Росы обязательно и желательно с августа прикрывать плёнкой (всё таки мошаты т.е. "мускатные" теплолюбивые).
Из пепо зимних самый выдающийся и ранний Голд Нагет, прошлый год был урожайный под Новосибирском, действительно ранний, лёжкий и качественный:
http://www.johnnyseeds.com/p-8812-gold-nugget.aspx
У этой семенной компании одна из лучших коллекций овощей по современным сортам.

Пересевать больше не из чего... Хотела именно кустовую форму- Буш Баттернат. Голд Наггет тоже есть, ещё из кустовых есть - Буш Баттеркап. Лунки высокие замульчирую прозрачной плёнкой, в начале сезона укрывной и в конце...Питание - по мере развития, а также Байкал ЭМ-1, Крезацин по листу, а также Агровит Кор Б в лунку и Агровит Кор А- по листу. Думаю им понравится.

Баттернат смело пересевайте и отбирайте из пересева самые ранние формы (но НЕСКОЛьКО!) с более крупными и качественными плодами безразлично
Совет довольно интересен, Баттернат в частности Б.Буш прежде всего интересен тем, что плоды невелики, по сути порционные, полтора фунта.
http://www.burpee.com/vegetables/squash ... &omn2pd=bz
Ежели нужны крупные плоды мускатной тыквы соответствующей формы, так таких сортов навалом, та же Августина под пуд плодики даёт.

Здравствуйте, все!
У меня два вопроса ко всем знатокам:
1) от холодов тыква долгое время была накрыта пленка+НУМ, вчера обнаружила, что стебель тыквы дал корни крепкие, я их выдрала и стебель перевернула к верху, чтобы засушить корни, я правильно сделала?
2) у двух тыковок в этом году стебель лопнул и стал не трубочкой как у всех, а плоский, хотя листья все красивые и зеленые, дальше стебель растет обычный, я его сверху засыпала земелькой.
У кого так было и не отразится ли такой дефект на урожае?