Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Нина! Я Савойской капусты посадила в этом году достаточно много. В расчете на то, чтобы отварить и заморозить, как ты советовала. Но она в этом году такая жесткая и сухая у меня. Даже жалею, лучше бы брокколи побольше посадить.

Aleksan9ra писал(а):Вот так в этом году буду хранить.

Люда, уже хранила так?

Aleksan9ra, Люда, к то же думал, что такое лето будет сухое и жаркое.

Девочки, все наверное уже знают, но напишу на всякий случай. Чтобы разобрать капусту на листья не обязательно ее отваривать, можно прогреть в микроволновке, и листики получаются вареные и легко отделяются. Первый раз попробовала, так здорово, что ненадо возиться с водой и кастрюлей. Гте-то на форуме вычитала, уж не помню где, на авторство не претендую, и спасибо Нине за идею заморозить листьями на зиму.

Аленка писал(а):Люда, уже хранила так?

Алена, нет, не хранила, буду первый раз. Но информацию собрала. Получается, что многие так делают не первый год. Очень довольны. Капуста лежит хорошо. Правда к весне некоторые кочанчики все-таки начинают портиться и надо просто оборвать листья верхние и поменять пленку.
Сейчас я сделала так только ранние сорта капусты, что плохо лежат. А поздние сделаю позже, они пока и так идеально лежат.

Я в прошлом году, тоже заматывала в пленку , хранилась отменно.
Елена_К, А я к тебе со спасибкой насчет микроволновки. Я там савойскую "распотрошила. Эх, жаль нет живности, которая бы ела капустные листы, приходится выбрасывать, а такие красивые, все "ажурные"

Хочу рассказать какая капуста у меня попалась. Сегодня варила борщ и одна капустка , которую вовремя не срезали и весь верх у нее был взъерошен и полопался, при разрезе очень меня удивила. Под каждым листочком этой капустки были маленькие кочанчики, как у брюсельской, только слегка удлиненной формы. Наверное от переживаний, что про нее забыли , но такое я видела впервые, я насчитала их 19 штучек, и побольше и поменьше, зародышей с крупную фасолинку не считала. Вот такой у меня был сюрприз.

limon у меня в этом сезоне такая история то же была на некоторых сортах. Между листьями выросли небольшие капканчики капусты, тугие причем. Порой до 10 штук доходило на одном кустике капусты. Я с таким никогда явлением не встречалась.

В условиях аномально жаркого и засушливого лета 2012 года капуста, посаженная по безрассадной технологии, развивалась хорошо. В конце августа и по октябрь месяц пошли практически ежедневные дожди. После уборки листьев я обнаружил вот такие неровные кочанчики на многих растениях. Это говорит о том, что их образование есть основная селекция для сортов и гибридов - устойчивых к растрескиванию.
При экстремальных условиях роста такая капуста после достижения кочанов максимальной плотности в пазухах листьев розетки начинает формировать кочанчики, немного рыхлые, но вполне съедобные. Так они просто отвлекают на себя часть пластических веществ, поэтому основные кочаны не растрескиваются.

Понятно теперь, но мне такая капуста не понравилась. Кочанчики пахнут кочерыжками. Но это может быть мое субъективное мнение

А когда капусту принято высаживать в открытый грунт?

Алисонька, у нас - в мае, но ведь климат совершенно разный.

Esme, я у бабули тоже спрашивала, но у нее какие-то туманные ответы, несобранные. говорит, то вконце апреля, то в конце мая. думаю, она имеет в виду, что сеять в апреле, высаживать в мае. что ж, поставлю галочку. А вообще, она любит, чтобы сильно земля прогрелась? как для арбуза?

Юная фермерша писал(а): А вообще, она любит, чтобы сильно земля прогрелась? как для арбуза?

Нет, Алиса! Это довольно холодостойкое растение. Жару чрезвычайно плохо переносит, так что совсем не арбуз!)) И влагу любит с подкормками.

Влагу с подкормками, галочка! значит, можно и пораньше высадить, как томаты