Ежевика

Якимов · #106

joanndarc писал(а):
Якимов писал(а): Ягода из Мексики и Чили поступает на рынок зимой. Это ещё один мощнейший стимул.
С зимним рынком свежей ягоды я не спорю, но ..Вы бы видели цену на свежую малину и ежевику!!!!! Обычные средние люди такое покупают редко. Голубика свежая дешевле как минимум раза в 2. Потом обычные люди гораздо больше привычны к дешевому сладкому винограду..
Если обычные люди ягоы и едят, так это в коктелях которые сделаны из замороженных ягод.

За инфо. по Честеру Вам отдельное спасибо!

Давайте стремиться к тому, чтобы свежая ягода была доступной и дешёвой. Это сделать, кстати, значительно проще, чем с малиной. Я именно этим и занимаюсь.

Эльвир · #107

[Вы просто ещё не приспособились со степенью зрелости и временем сбора. Я ежевику у речки хорошо знаю. Мой совет, не спешите со сбором,-оцените. Не всё сразу.[/quote]

Обязательно учту, спасибо!)

Ксюха · #108

Подскажите, пожалуйста.
На ежевике (двухлетка) было море цветов, после них только половина дала завязи, все остальные-просто усохли. Полив был обеспечен. С чем это мого быть связано?

АлександрР · #109

Сорт ежевики? Или особые приметы?

Ксюха · #110

АлександрР писал(а):Сорт ежевики? Или особые приметы?

соседкадала-сорт.Приметы-очень красивая. Ростом почти 150см.

АлександрР · #111

Ксюха писал(а):соседкадала-сорт.Приметы-очень красивая. Ростом почти 150см.

По таким ярким приметам легко узнать ежевику Агавам.

Зимостойкости этого сорта немного не хватает. Особенно в прошедшую зиму. У меня вымерзли не только цветочные почки но и все побеги, урожая совсем нет.
У вас морозы были слабее и подмерзла лишь часть цветочных почек, соцветия из этих почек и засохли. Наиболее сильно подмерзают цветочные почки вверху побега и те, что оказались на уровне снега.

Ксюха · #112

АлександрР писал(а):
Ксюха писал(а):соседкадала-сорт.Приметы-очень красивая. Ростом почти 150см.
По таким ярким приметам легко узнать ежевику Агавам.
Зимостойкости этого сорта немного не хватает. Особенно в прошедшую зиму. У меня вымерзли не только цветочные почки но и все побеги, урожая совсем нет.
У вас морозы были слабее и подмерзла лишь часть цветочных почек, соцветия из этих почек и засохли. Наиболее сильно подмерзают цветочные почки вверху побега и те, что оказались на уровне снега.

Александрр!Спасибо! скорее всего-именно она-посмотрела фотки-похожа. Но в описании сказано, что она жутко колючая, а я у своей такого не наблюдаю. Да, колючая, но как малина.

ELENKA · #113

Уважаемые дачники! Поделитесь, пожалуйста результатами производства и реализации свежих ягод ежевики. Имеется ли у кого-нибудь уже опыт реализации средних и больших (по меркам дачного производства) урожаев? Есть ли данные о развитии этого рынка в России, о его состоянии в 2010 году?
Думаю, эта тема будет интересна фанатам ежевики, заложившим или планирующим заложить достаточно крупные ягодники с целью реализации ягоды для получения дохода.

АлександрР · #114

Этот сезон был крайне неудачен для ежевики. Хвалиться особо нечем.

ELENKA · #115

А меня ежевика в этом году такими вкусными ягодами наконец порадовала!

Якимов · #116

Этого рынка в России сегодня не существует. Я имею в виду рынок свежей ягоды. Замороженная на рынке есть и особым спросом не пользуется. Замороженная поступает из Европы.
Трудно сказать откуда именно. Самым крупным производителем в Европе является Сербия. Второй страной по объёму производства является Венгрия (порядка 1600т). Около 600т производит Польша. Примерно по 500т каждая производят Германия, Франция, Италия.
Свежая ягода практически полностью потребляется на Европейском рынке. Что происходит в России. Есть отдельные любители, которые имеют 1-3 сорта. Обычно они немного знакомы с культурой, но ягоду выращивают лично для себя. Успех обычно зависит от широты. На широте Москвы многие промышленные сорта, показывающие огромные урожаи в более южных регионах, на влажных холодных почвах подмосковья, при относительно прохладном лете, попросту не успевают вызреть и отдать урожай. В благоприятных условиях может вызревать какая-то его часть. Москвичи чаще всего сажают колючий сорт Агавам, с ранним сроком созревания ягоды. О производстве ягоды на рынок можно думать людям проживающим южнее. Это Воронеж, Пенза, Самара, Саратов, Уфа, Оренбург, Южная Россия, Южная Сибирь, Алтай. Главное условие укрытие и достаточность снега в зимнее время, а при его недостатке запахивание(в южной России). Относительно урожайности. При хорошем поливе, даже при потере части лозы, Марина Насырова из Уфы в этом году с куста Торнфри получила 33кг ягоды.Балабаев из Самары в прошлом году получил с куста Торнфри 21кг ягоды. В этом году 5-6 летние кусты дали в среднем более 10кг, сказалась суровая зима. В прошлом году Галина Анатольевна Костылева из Горно-Алтайска получала ежегодно с куста Торнфри порядка 30л ягоды, летом 2008 урожай был 53л ягоды, а аномально дождливым летом 2009 урожай составил 30кг с куста. Это примеры не промышленного, а любительского производства. В пром.производстве в Европе урожай до 9т/га.
В Китае в среднем 17т/га. В штате Орегон отдельные сорта дают до 15т/га. Урожай зависит от широты выращивания, плотности посадок и агротехники. Он выше при плотных посадках и применении ручного труда. Относительно небольшая урожайность американских плантаций связана именно с широкими междурядьями оставляемыми для прохода и разворота техники, с тем чтобы заменить дорогостоящие ручные операции по сбору и обрезке машинными. Именно поэтому потенциальная урожайность плантации нераскрывается полностью. По моим подсчётам даже в России, при выращивании на ограниченной площади, в наиболее благоприятных условиях при применении плотной посадки и ручного труда урожай может составлять до 400 кг с сотки. При этом по нашей схеме, на сотку уходит 35 кустов. То есть я беру в расчёт немногим более 10кг с куста, а не 20 и не 30кг. Тому кто хочет ознакомиться с культурой подробнее, сортами, агротехникой, опытом любителей средней полосы,ближнего и дальнего зарубежья, анализом мирового производства, новейшими зарубежными исследованиями в этой области, различными схемами формировки и конструкциями шпалер, перспективами производства в России, могу предложить свою книгу "Ежевика в России" в основу которой положен собственный 15 летний опыт и наблюдения за коллекцией насчитывающей около 30 современных сортов, а также работа с зарубежными источниками. Объём книги 312с. кроме того около 40 фото сделанных в собственном саду и предоставленных ежевичниками из других регионов. В книге описано более 100 сортов ежевики. Основой описания послужили собственные наблюдения соотнесённые с зарубежными источниками, зарубежные патенты на сорта и данные ведущих зарубежных научных центров по селекции и производству ежевики.

Витал · #117

Вячеслав Валентинович, понятно, что укрывать на зиму.
Я только не понимаю, как её такую колючую(Агавам) пригнуть.
Я , конечно, одеваю брезентовые рукавицы, но все равно сложно.

Якимов · #118

Я думаю, что для Агавам укрытие необязательно, достаточно пригибания. Пригибания по тому же типу, что применяют для малины. Побеги собирают пучком, пучки гнут дугой навстречу друг, другу и связывают между собой. А шипы придётся потерпеть. Я при работе с колючими рукавиц не одеваю - цепляются они за них. Приятного мало, но при небольшом объёме приходится потерпеть. Много колючих кустов сажать не стоит, трудоёмкость велика, заноз много. Большинство современных сортов бесшипны.

Витал · #119

Вячеслав Валентинович, у меня после прошедшей зимы, Агавам до корней вымерз. Снега в морозы не было.
Теперь образовались дебри. Не подойти.
Может их стоит проредить? Сделать, что-то вроде рядов?
Про другие сорта слышал, но считается, что они менее зимостойки, во всяком случае для Башкирии.

Несколько не тему, но Вы редко заглядываете.
Вы, случайно, не сталкивались с сортами яблони из Татарии?
Я имею ввиду Ренет Крюднера(Поволжья), Аркад теньковский, Волжская красавица, Казанское, Зарянка(Татарстана), Ренет татарский, Анис новый, Урожайное, Татарстан, Теньковское урожайное, Татарское зимостойкое, Волжское, Волжанка, Прекрасное. Что они из себя представляют.
У нас тут некоторый дефицит информации по этим сортам.
Собствено говоря не только по ним. Не могли бы, Вы, дать некоторую оценку Бельфлер куйбышевскому.

Лютик · #120

АлександрР писал(а):Этот сезон был крайне неудачен для ежевики. Хвалиться особо нечем.

Да? а у меня наоборот,да еще какая сладкая и раньше спеть начала,а то обычно в августе созревает и из-за нехватки солнца кислая.
Ну понятно что урожайная торнфри,но наш Российский народ к такой ягоде не привык...Даже и не знаю как ее сбывать и кому. За смородиной очередь стоит ,а ежевика так одну две ягодки попробовать...я вино поставила