Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке
https://forum.prihoz.ru/
Мне кажется, что крахмальные сорта картошки и горячее молоко взбивать можно и без масла. Всё равно вкусно получается, но это если картошка будет вкусная сама по себе.RFM писал(а): ↑20.09.2021, 21:08 Французкое классическое пюре - на три части картошки одна часть сливочного масла. Картошка должна быть сухой и крахмалистой, чтобы все масло в себя забрала. Но много такого пюре не съешь, они его едят по праздникам маленькими порциями. Мы кладем в пюре подогретое молоко, масло и сырое яйцо. С колетками и жареной рыбкой хорошо заходит.
Я запекаю типа по "городскому" -на противне в газовой духовке. Картофель почистить от кожуры и отварить минут 5-7( в зависимости от сорта) , иначе он потом отдает сырцой. Затем порезать кружочками толщиной около 1см , разложить на противень и полить(слегка) растительным маслом настоянным на рубленном чесноке(минут 20-30) и присыпать прованскими травами , солью(по вкусу). Туда на противень неплохо добавить ломтики тыквы( у меня это Ишики-Куру,она не отдает кормовым привкусом), ломтики свеклы(красной или желтой Голден Ай -она слаще), моркови. Ну и на ужин этот противень можно смело уминать с каким нибудь лечо и т.п. Прованские травы в пакетах не беру(очень часто там просто мусор с дороги). Все наборы сухих смесей (для мяса ,рыбы и тд.) беру у одного и того же узбека на ЦР(дает скидку за постоянство).
Да, хороший рецепт, беру на заметку, спасибо!!! Попробую свою по деревенски так приварить минут 5.Грант писал(а): ↑21.09.2021, 09:59Я запекаю типа по "городскому" -на противне в газовой духовке. Картофель почистить от кожуры и отварить минут 5-7( в зависимости от сорта) , иначе он потом отдает сырцой. Затем порезать кружочками толщиной около 1см , разложить на противень и полить(слегка) растительным маслом настоянным на рубленном чесноке(минут 20-30) и присыпать прованскими травами , солью(по вкусу). Туда на противень неплохо добавить ломтики тыквы( у меня это Ишики-Куру,она не отдает кормовым привкусом), ломтики свеклы(красной или желтой Голден Ай -она слаще), моркови. Ну и на ужин этот противень можно смело уминать с каким нибудь лечо и т.п. Прованские травы в пакетах не беру(очень часто там просто мусор с дороги). Все наборы сухих смесей (для мяса ,рыбы и тд.) беру у одного и того же узбека на ЦР(дает скидку за постоянство).
Спасибо, что подсказали. Я , признаться, думала что все тыквы будут одинаковы на вкус.
Почему слабо отросли? Наверное не было дождей?
Дожди шли, но изначально земля была очень сухой, не поливать же 1.5 сотки ради сорняков?Может холодно, регулярно утренники? Опыт по сидератам небольшой.
До посадки картофеля вырастет?
Вы уточните , наверное 28/08. Если это так, то для горчицы еще не поздно(надо до первой декады сентября), насчет фацелии -не знаю. Слабый рост,возможно сухая земля на этой стадии.
Добрейший день)
Людмила, приветствую!Lyuda писал(а): ↑24.09.2021, 07:13 В моих условиях горчица и фацелия хорошо вырастают, наращивают хорошую зеленую массу, если сеять до 15-20 августа. Посеянные в этом году 28/08 тоже маленькие, дождей мало было и в сентябре низкая температура утром +4, днем +10, не успели нарастить зеленую массу, а посеянная озимая рожь еще успеет нарастить зелень весной до перекопки.
Ячмень попробуйте.Максим 700 писал(а): ↑25.09.2021, 09:30Людмила, приветствую!Lyuda писал(а): ↑24.09.2021, 07:13 В моих условиях горчица и фацелия хорошо вырастают, наращивают хорошую зеленую массу, если сеять до 15-20 августа. Посеянные в этом году 28/08 тоже маленькие, дождей мало было и в сентябре низкая температура утром +4, днем +10, не успели нарастить зеленую массу, а посеянная озимая рожь еще успеет нарастить зелень весной до перекопки.
Да рожь наращивает зеленую массу лучше, но она такая кочковатая и её так тяжело копать, что вручную , что мотоблоком тоже попробовал, совсем не понравилось.