Картофель 2023

[a-i-barnaul]

Садил в 2019 элиту. Обрабатываю только от жука.

[den]

В этом году - сыпал комплексное картофельное удобрение перед окучиванием

Комплексное для картофеля можно составить из простых по калькулятору Миттлайдера.
Например, соотношению NPK 2:1:4 соответствует смесь карбамида-аммофоса-сульфата калия-сульфата магния/2,52-1,27-5,27-0,95(кг), получается формула 13:7:26+1,5MgO. Магний можно и убрать, если его в почве много. Правда, не знаю - дешевле составлять самому или покупать готовые. Цены скачут.

[ЗояК]

[/quote]

Если хочется сохранить посевной материал, то препарат Максим осенью. Кажись, 20мл на 1л.

А сколько подержать в растворе? Или опрыскивать?

[den]

А сколько подержать в растворе? Или опрыскивать?

Разложить картофель на плёнке, опрыскать раствором, просушить и убрать на хранение. Препарат контактный, изнутри клубня ничего не лечит. Но в отличие от "народных" рецептов не портит семенной материал.
P.S.: в перчатках. краситель трудно смываемый.

[Инна Л.]

Выкопала дикий синий. Очень удивил и порадовал размером. Совсем от него не ожидала, что может выдавать такие клубни. Те, что мелкие, были из кустов возле забора, сидящих, как выяснилось при глубокой копке, на битых кирпичах и камнях+ тень от забора. В общем очень довольна, что три года назад не отказалась от него, в этом году он превзошел себя. К тому же ещё очень вкусный и самый синий из всех, что у меня есть. Трудно поверить, что это дикарь.

[Luba52]

Инна Л., а что такое дикарь?

[den]

Luba52,

Выведение картофеля, содержащего антоцианы, окрашивающие мякоть в сине-фиолетовые тона, потребовало усиленной научной работы. Селекционным материалом стали подвиды картофеля, произрастающие в диком виде на территории Южной Америки. Их недостаток заключался в том, что клубни у них -мелкие. Над их укрупнением и работали

На самом деле такие сорта не дикие, а только с некоторой примесью в каком-то там поколении.

[Инна Л.]

Дикарь- это картофель с минимальным селекционным вмешательством. На сайте продавца о нем указано: "Дикий картофель Solanum rybinii purple (солянум рубини фиолетовый) эксклюзивный и редкий вид картофеля родом из Колумбии. Благодаря своим диким качествам этот картофель устойчив ко многим болезням и неблагоприятным условиям выращивания. Поэтому у него отличная урожайность. В гнезде образуется немало округлых крупных клубней с синей кожурой и интенсивной синей мякотью внутри. Как известно, дикий картофель очень вкусный, не исключение и Solanum rybinii purple". Я доверяю этому продавцу, купив у него в общей сложности более 40 сортов миниклубней.

[Инна Л.]

Думаю, что даже у диких разновидностей размер может варьировать в зависимости от ухода. Мой рос на черноземе, получив в этом году предостаточно влаги, так как год выдался по дождям картофельным. Все в округе сообщают об очень крупной картошке.

[den]

Дикарь- это картофель с минимальным селекционным вмешательством.

Это для привлечения внимания, для тех, кто не видел фото дикого картофеля. https://cipotato.org/potato/wild-potato-species/




К тому же, дикие разновидности картофеля - отличаются накоплением больших количеств токсичных алкалоидов в клубнях.
viewtopic.php?t=6640&start=90#p889710
В общем, вот эти фразы "взят из дикой природы, специально для вас, со всеми полезностями" - глупости.

[Инна Л.]

Понятно, что это не дикоросс. Просто взят (я надеюсь!) из местных перуанских сортов, которые веками отбирались и выводились местным населением. В любом случае, производитель заявляет, что это не сорт, выведенный современной селекцией.Хочется верить:)

[den]

из местных перуанских сортов

Современное вмешательство безусловно было. Местные сорта в Перу не отличаются практичностью. А может местное население его не чистит от кожуры?

[Инна Л.]

Чистит, и вроде скорость чистки у них служит способом проверки, готова ли невеста или жених к замужеству). Кстати Синеглазка формой и видом клубней очень недалеко ушла от клубней на вашем фото, чувствуется в ней кровь перуанцев, несильно разбавленная селекцией. И вкус ей достался ещё тот.

[Luba52]

Второй урожай картошки стоит пока! Но начал потихоньку разваливаться. Прямо не знаю, когда и копать теперь его. В конце августа или до середины сентября оставить?

[Инна Л.]

Я бы оставила, в середине сентября в основном ее и убирают, ничего с ней не сделается.

[a-i-barnaul]

БР.


Королева Анна.

[sanvalerich]

А у нас с картохой беда. Из пяти сортов приличный урожай дала Розара, остальные только мелочь, да и та начала уже подгнивать... Выходит, что наша земля и климат не для всякой картохи подходит.

[hoyo]

В конце августа или до середины сентября оставить?

Я в прошлом году в первых числах октября копал и ничего. Потому что сначала жарко было, я понимал что плохой будет урожай, потом дожди пошли сплошняком и не выкопать было. Это были сорта Эстрелла и Балтик Роуз. И в целом всё хорошо было, хотя Балтик Роуз и начал повторный рост местами, выпустил столоны. Но я их оборвал и хранилась картошка хорошо. А есть сорта которые сильнее начинают прорастать, если их передержать в земле, вторичный рост идёт, от клубней идёт столон и на нём новый клубень образуется, развиться не успевает и выглядит это всё некрасиво и криво.

Так что если вы за этими сортами вторичного роста не замечали, можно и подольше подержать, тем более ботва зелёная.

[hoyo]

Отчитаюсь немного по тем сортам, что уже выкопал. Цель - килограмм с куста, плотность посадки примерно 600 кустов на сотку, в будущем может будет чуть меньше, поэтому хочу 500 килограмм с сотки, чтобы сажать одну сотку и этого хватало. Большинство сортов перешагнуло этот уровень, в лучших кустах как минимум, но и год хороший, столько дождей бывает редко. Вопрос, что будет в более засушливые годы, поэтому нужен "запас" по урожайности. Дегустировать сорта буду позже, тоже отпишусь.

Люкс, посажен 23 апреля, выкопан 6 августа, полностью созрела кожура и ботва уже была жёлтая. Из 6 кустов 2 дали килограмм ровно, один 1.2 кг, максимум - 1.5 кг с куста. Неплохая урожайность, но без "запаса", в плохой год может кило с куста не дать. Клубни ровные, в кусту размер выровнен. Посмотрю что по вкусу и хранению, но скорее всего оставлю на следующий год.

[hoyo]

Ред соня, посажен 23 апреля, выкопан 9 августа, полностью созрела кожура и ботва уже была жёлтая. Минимум - 900 грамм с куста, 4 куста из 5 дали больше 1.2 кг, максимум 1.5 кг. Уже есть запас по урожайности. Сами клубни ровные, но в некоторых кустах размер не выровнен, несколько прям огромных, что для меня недостаток, их чистить неудобно. В первую дегустацию показался суховатым вкус. Дам полежать, ещё попробую. Если вкус будет хорошим, и лёжкость не разочарует, можно оставить, урожайность устраивает.

[hoyo]

Пароли, посажен 23 апреля, копка 13 августа, кожура вызрела, ботва почти у всех кустов ещё 6 августа пожелтела, держал ещё неделю ради куста с более-менее живой ботвой. Если не считать рано засохшего куста, который дал 300 грамм и был отложен на еду, чтобы не попал в семена, остальные дали отличный урожай, за 1.5 кг каждый. А лучший 2.1 кг, это рекорд за всё время выращивания мной картошки. Несмотря на то, что самые большие клубни явно трескались при росте и получились кривоватыми, а также что были кусты со слишком огромными клубнями, при такой урожайности точно оставлю этот сорт, если вдруг не будет совсем отвратным вкус. Но вроде не должен.

[hoyo]

Кармен, посажен 23 апреля, копка 13 августа, ботва пожелтела, кожура вызрела. (На фото ниже лопаты) Из 7 клубней 2 дали по 1 кг, ещё 3 - больше 1.2 кг, максимум - 1.8 кг. Запас по урожайности есть. Клубни не очень ровные, плюс в кусту были и огромные по размеру. Посмотрим на вкус и лёжкость, но это вторая урожайность из моих сортов пока, скорее всего оставлю и дальше.

Мерлот (если это он), посажен 23 апреля, копка 13 августа, ботва уже умерла почти полностью. Из 6 кустов 4 дали больше кг, максимум - 1.3 кг. Запаса по урожайности нет, плюс какая-то фигня серебристая на некоторых клубнях, вроде опознали как паршу. На вкус ничего особенного, так что оставлять не буду скорее всего, если в хранении вкус не улучшится.

[hoyo]

Каптива, посажена 24 апреля, копка 14 августа и 1 куст оставил на недельку с самой живой ботвой (в итоге всё равно меньше кг с него было). Из 6 кустов один дал ровно кг и один - 1.3 кг. Средняя до кг с куста не дотягивает сильно. Но очень ровные и красивые клубни, как с картинки и очень ровный размер в кусту - нет огромных. Жалко, с лучшего куста оставлю на семена, посмотрю годик.

[hoyo]

Лаура, посажен 1 мая, копка 20 августа, ботва почти засохла на большинстве кустов. Хотя в паре кустов несколько клубней не набрали цвет, были не малиновые, а бледно-розовые. Никогда такого не видел. Ещё когда она росла, я отметил кусты с самой здоровой ботвой, на остальные у меня были подозрения на вирусы. В итоге эти здоровые кусты и дали в районе кг с куста каждый. Максимум - 1.1 кг с куста. Размер клубней довольно ровный, без огромных. Запаса по урожайности нет совсем, но я делаю скидку что этот сорт купил прям в день посадки, а он из погреба был, непрогретый совсем, всходил долго. Посмотрим что будет по вкусу, если понравится, на всякий случай годик подержу ещё.

[hoyo]

И Кавалер забыл сфоткать. Посажен 23 апреля, копка 20 августа, ботва неплохо держалась до этого времени. Из 5 кустов 3 дали около кг, максимум - 1.3 кг. Клубни довольно ровные и в кусту без огромных. Запаса по урожайности нет, если не будет супер вкуса какого-то, оставлять не буду.

[Lyuda]

hoyo, Интересно какие на вкус эти сорта.

[den]

Вопрос по Селест Топ. Насколько заранее можно им обрабатывать посадочный материал? Просто непосредственно перед посадкой не очень удобно. Местами появился проволочник. Или его Форсом лучше жахнуть?
И ещё .. насколько он замедляет всходы картошки, тут на форуме были упоминания об этом.
И можно ли им обрабатывать картошку с ростками?

[Luba52]

hoyo, у меня там Ривьера, 45-60 дней срок вегетации, к фитофторе не устойчив.

[hoyo]

hoyo, у меня там Ривьера, 45-60 дней срок вегетации, к фитофторе не устойчив.

Так пока ботва зелёная, можно держать. Копните кустик, если вторичного роста нет, пусть растёт.

[Rosie]

Неужели сейчас затраты временные и денежные оправдывают просто покупку картошки в магазине?)

[sva1970]

Неужели сейчас затраты временные и денежные оправдывают просто покупку картошки в магазине?)

А разве надо, что бы это оправдывало?)

[Luba52]

Неужели сейчас затраты временные и денежные оправдывают просто покупку картошки в магазине?)

Не то слово как оправдывают!

Из разряда "нигде не купишь"...и если любишь вкусную картошку, то выхода нет!

[sva1970]

нигде не купишь

Ну так то можно друг у друга покупать)

[РыбаКит]

В этом году у меня небывалый за почти 30 лет моего садоводста-огородничества урожай. Название сорта знаю только одного - Беллароза, а остальные два купила в садовом магазине стихийно, что было в продаже и понравилось по характеристикам. Название продолговатой картошки не помню, круглая - вроде Удача. Специально клубни не выбирала, вся такая крупная. На семена отобрала немного только. Что значит удачный год. Полив потребовался только один раз при бутонизации в июне.

Беллароза

[Lyuda]

РыбаКит, У Вас наверно была благоприятная погода этим летом с дождями. А Белларозу хвалят за крупные клубни и прекрасный вкус, свою ещё не копала, ботва зелёная.

[РыбаКит]

Lyuda, да погода была прохладная и с осадками в нужное время. Помидорам такая - не очень, а картошке - самое оно.

[Luba52]

Картошкин год и у нас!

[Rosie]

А разве надо, что бы это оправдывало?)

Ну конечно! Чем собирать всё семейство на картошку тратить время и нервы или сходить в магазин?)

[Rosie]

Не то слово как оправдывают!
Из разряда "нигде не купишь"...и если любишь вкусную картошку, то выхода нет!

прям настолько сильно разница ощущается?

[den]

Подскажите, пожалуйста, если у картофеля срок вегетации указан примерно 100 дней, срезание ботвы за 10 дней в него входит? Ботву срезаем через 90 дней?

Тут у Котикова было объяснение, чем заканчивается преждевременное удаление ботвы картофеля.

Правда, толкование не очень правильное на мой взгляд. Тут дело такое. Листового аппарата нет, корни здоровые. Корневая продолжает впитывать нитраты из почвы в течение 10 дней на переработку в надземную часть растения, которой нет. Причём для усвоения нитратов из почвы не нужно большое поглощение воды, как для кальция. Нитраты накапливаются и при засухе, когда воды недостаточно.
Поэтому такой разрекламированный бабулями способ "агротехники" - не совсем экологически чистый.
Вот, только не нужно утверждать, что в "моём" навозе/перегное нитратов - нет. Навоз пыхтит нитратами до пяти лет, пока грунт тёплый.
Второе, многие сорта бОльшую часть урожая формируют за последние дни вегетации. И раннее удаление ботвы с пластическими веществами может привести к потере до трети урожая.
Третье, у фермеров распространена десикация и сеникация ботвы.

[Luba52]

den, нитраты при варке разрушаются, то ли в воду уходят...картофель же сырым не едят...

[Luba52]

Не то слово как оправдывают!
Из разряда "нигде не купишь"...и если любишь вкусную картошку, то выхода нет!

прям настолько сильно разница ощущается?

Ощущается да, что прям не жалко ни сил, ни времени...

[den]

нитраты при варке разрушаются, то ли в воду уходят...картофель же сырым не едят...

Нет, нитраты при варке не разрушаются совсем. В воду уходят, если порезать тоненько, и воду слить. Вместе с водой выливается и весь полезный Калий, Магний, водорастворимые витамины - аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектин. Картофель полезен, именно, целиком, термически обработанный, но с сохранением всего, что в нём есть. А так при такой варке останется крахмал, немного клетчатки и белка.

При стандартном пищевом рационе картофель — один из основных поставщиков калия в организм. Однако, чтобы сохранить содержащиеся в нём ценные вещества, нужно научиться правильно его готовить. Варить картофель рекомендуется в небольшом количестве воды: при варке в неё переходит бо́льшая часть витаминов. Также перед приготовлением не стоит держать картофель в воде в течение долгого времени.

Ну, это как из фруктов и ягод сварить компот, жидкость слить в раковину, а то, что останется, выложить на тарелку.
Паниковать прям из-за нитратов не нужно. В той же свёкле нитратов в пять-десять раз больше. Тепличная зелень - в десять-пятнадцать раз больше, и она будет "полезной".

[sva1970]

Чем собирать всё семейство на картошку тратить время и нервы

Не знаю такого. Из семейства к картофану только жену подпускаю иногда)))) Дочь раза два-три была в деревне, и то без нас, чисто отдохнуть. Никто никого не заставляет работать. Кто хочет трудиться, трудится. А кто желает бока належивать, належивает) На форуме, я так понимаю, дяденьки тетеньки уже взрослые и никто их не принуждает заниматься выращиванием картофеля. Времени видимо всем хватает. У меня точно его придостаточно). Как говорится - каждому свое. Не в обиду вопрос: а чего вы здесь делаете тогда?) Если дачные заботы вам не нравятся.

[RFM]

sva1970, я тоже такого мнения. Заставлять никого не надо.

[Rosie]

Не знаю такого. Из семейства к картофану только жену подпускаю иногда)))) Дочь раза два-три была в деревне, и то без нас, чисто отдохнуть. Никто никого не заставляет работать. Кто хочет трудиться, трудится. А кто желает бока належивать, належивает) На форуме, я так понимаю, дяденьки тетеньки уже взрослые и никто их не принуждает заниматься выращиванием картофеля. Времени видимо всем хватает. У меня точно его придостаточно). Как говорится - каждому свое. Не в обиду вопрос: а чего вы здесь делаете тогда?) Если дачные заботы вам не нравятся.

А что, если есть дача, то обязательно должна быть усажена картофелем?
Я же говорю конкретно про картофель, вот уж выкапывание картофана я не люблю.
Натаскали меня в своё время в добровольно-принудительном порядке на картошку и теперь уехав из родного города открестилась навсегда от этой идеи.
Пока балуюсь цветочками, ягодой и огурцами, вот подумываю о помидорах.

Дяденек и тетенек никто не принуждают, зато они всю семью запрягают))

[Rosie]

Ощущается да, что прям не жалко ни сил, ни времени...

Хм, возможно я конечно отвыкла за столько лет от домашней картошки..

[den]

Натаскали меня в своё время в добровольно-принудительном порядке на картошку и теперь уехав из родного города открестилась навсегда от этой идеи.

А не нужно высаживать советским способом большие площади, нужно брать качеством и уходом.
Кто-то высаживает в высокие грядки, кто-то в гребни. Есть способы механизации в лпх, и сажалки, и копалки...
И если грунт подходящий и распушенный, то обрабатывать его не составляет большого труда.
Урожайность очень приличная и обычно много сажать не требуется, если не продаёте продукцию и не содержите живность.
Для "себя" картоху не пичкают азотом для дешёвого увеличения урожая, фермеры - пичкают.
Для "себя" вы не посадите Ред Скарлет или Невский, фермер - посадит.

[Luba52]

Хм, возможно я конечно отвыкла за столько лет от домашней картошки..

Вы себе даже не представляете! Как раз сижу, пишу пост в телеге:

"Сижу буржуйствую! Открыла себе баночку баклажанов по-грузински и дегустирую три легендарных сорта картофеля: Адретту, Свитанок Киевский и Американку...выбрать меж ними не могу, потому что в нирване...)

Уже нашла, что искала, почему так хочется попробовать и белорусского Ласунка, Василька и Чугунку, Хаврошечку, Тулеевский, последние достижения: Королеву Анну и Джелли, Балтик роуз..что со мной не так!?"

Все три сорта обалденно вкусные! У Адретты вкус помягче, нежнее, Американка между, у Свитанка насыщенный картофельный обалденный вкус! Все три разваристый, с высоким содержанием крахмала, Адретта больше всех!

Пожалела, что не выкопала Адретту в другом месте наравне со всей ранней картошкой. Конечно, неустойчивый по клубням сорт дал поражение кое-где на клубнях ...надо было вытаскивать её раньше, а не ждать у моя погоды. Ей 70 дней за глаза!

[Luba52]

Rosie, раз появились такие вопросы, даже не сомневайтесь, в скором времени всё начнется с грядочки для- "покушать молодой картошечки летом", потом начнется- "теперь не могу есть магазинную", ну а потом разноцветным флагом станут манить легендарные сорта мировой селекции...четвертую стадию знаю, но я пока на третьей ..)