Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Чарли 83 Сельдерей корневой почистить и потереть на крупной терке, заправить майонезом или сметаной. Можно добавить грецкий орех измельченный. Вкус у сельдерея Егор как у молодого грецкого ореха, нам с дочерью нравится, а муж почти не ест. Пробовала отваривать и добавлять протертое яблоко, морковь, но не понравилось. Еще в книге советской рецепт с соленым огурцом, но я не пробовала.

Корневой.

Черешковый

ДочьЖени, какой сорт покупаете, хотела попробовать черешковый, т.к. сажала только листовой и корневой, какой лучше купить?

Lyuda,

Покупаю любой, какой встречу. Никогда не было "пролётов". Главное, пораньше посеять, иначе не сформируются толстенькие черешки, как у меня получилось в том году. Не натирались на тёрке, нужно было прокручивать на мясорубке. Взбивать на чоппере не пробовала. На тёрке, по старинке мне больше нравится, поскольку её легче сполоснуть. Соковыжималка моя "на стакан", к сожалению, сломалась. В этом году купила Паскаль.

ДочьЖени, получается уже поздно покупать и садить сейчас черешковый? Я хотела использовать для сока, добавляя к морковному. Знаю, что его очень любят китайцы, а Вы где применяете в каких блюдах? Листовой сажу каждый год, листья замораживаю как и петрушку, а затем добавляю в супы, очень нравится.

Я не люблю заморозку приправы. Больше нравится сушеная. И листики сельдерея я сушу и перемалываю. Использую много где - в супах, салатах, овощных рагу... в общем, когда вспомню. Мне живой сельдерей не нравится по вкусу, а сушеный с удовольствием принимаю в блюдах. А вот сок - да, смешиваю с морковным, в 2021-м году именно 50 на 50 (сельдерейный и морковный) пили с подругой ежедневно (старались хотя бы по чайной ложке, лучше по столовой. На зиму не пробовала заготавливать. На зиму можно выращивать корневой, клубни хорошо хранятся. Муж в салате его любил, а я - не полюбила такие салаты.

Мы выращивали черешковый Танго,красивый
viewtopic.php?p=809276#p809276
viewtopic.php?p=822158#p822158

Добрый день. Подскажите пожалуйста. Посадил сельдерей Албин. Получились всходы как на фото. Первый раз пытаюсь выращивать, возникли сомнения - точно ли это сельдерей?

rut писал(а): ↑10.03.2023, 13:05 точно ли это сельдерей?

Это точно не сельдерей - скорее, что-то крестоцветное. Семена были мелкие как у петрушки, или круглые как у капусты?

Я капусту и петрушку не сажал, но семена скорее круглые как Вы написали. Крупнее чем у Корневой Сельдерей Кладезь Здоровья, который я тоже сажал (его всходы на фото).

rut писал(а): ↑10.03.2023, 14:05 который я тоже сажал

Да, это больше похоже на сельдерей.

А вдруг из Албина вырастет редис?Только вот как пересадить его не повредив корня?

Ничего себе,это Престиж уже такую пересортицу допускает

Сфотографировал рядом с семенами капусты, выделены семена сельдерея.

Почему-то этот вроде бы сельдерей быстро всходит, но и быстро падает. Это черная ножка? Ножка в районе корня становится тонкой и рассада падает.

Еще фото сравнения семян.

rut писал(а): ↑10.03.2023, 14:41 Еще фото сравнения семян

Слева - или капуста или редис... Справа скорее всего сельдерей.

Оладушка писал(а): ↑10.03.2023, 14:24
Почему-то этот вроде бы сельдерей быстро всходит, но и быстро падает. Это черная ножка? Ножка в районе корня становится тонкой и рассада падает.

Пока нет перетяжки, это не ЧН. Поверхностный(неглубокий )посев , вот и недостаточно якорности, чтоб крепче уцепится за грунт. После всходов рекомендуют его немного подсыпать чем то рыхлым , типа торфа, перегноя , земли. А можно и так, все будет нормально, если не заливать.

А-а-а,какие-то глюки на форуме.Я не спрашивала про чёрную ножку

Наталья_В писал(а): ↑10.03.2023, 14:54

rut писал(а): ↑10.03.2023, 14:41 Еще фото сравнения семян

Слева - или капуста или редис... Справа скорее всего сельдерей.

Сделал фото с семенами редиса (в пакете).

Может рапс? Кто ж Вам скажет, кто ж признается...Но точно не сельдерей.

rut писал(а): ↑10.03.2023, 15:39 Сделал фото с семенами редиса (в пакете)

Всходы у Вас есть, осталось дождаться первого настоящего листа, может тогда поймем что это выросло.

Наталья_В писал(а): ↑10.03.2023, 17:41

rut писал(а): ↑10.03.2023, 15:39 Сделал фото с семенами редиса (в пакете)

Всходы у Вас есть, осталось дождаться первого настоящего листа, может тогда поймем что это выросло.

По запаху определили - это руккола.

Доброе утро. Подскажите пожалуйста, надо ли еще подсыпать земли для корневого сельдерея?

Корневой.

Алексей, Вы рассаду распикировывали или сразу посеяли реденько? Стоят, как солдатики! Мои разлеглись... но мои постарше будут, я не пересаживала. Рекомендуют заглубить до чашелистиков, выделив каждому отдельную ёмкость.

Не пикировал. На первых двух фото по пакету высыпал, лесом взошли, выщипывал каждый день. На третьем фото в пакете 10 шт было в тираме, 10 шт и взошли.

Пикировать уже поздно...

ДочьЖени писал(а): ↑21.03.2023, 20:36 Пикировать уже поздно..

Да он (и лук из семян тоже) вполне нормально доживают до высадки на ПМЖ без пикировки. Просто в свое время его неплохо бы продернуть(лишнее) и подсыпать грунт.

a-i-barnaul, Алексей,а за окном белое это снег ещё лежит?У нас даже за городом снега нет уже давно

Лежит.