Грибы

Заяц · #1001

Грибы, как известно, растут быстро. За два дня они могут вырасти и состариться, это уже от погоды зависит.

SOLNCE · #1002

Для меня тихая охота (поход за грибами) как праздник. Нагуляешься,надышишься свежим воздухом,наслушаешься гомона птиц, да ещё и грибов насобираешь.А как поднимается настроение,когда встречаются вот такие красавчики.

Лукошки полные,можно и домой отправляться

А это результат переработки
эти в заморозку

А эти уже замаринованные

Окси · #1003

А у нас в этом году опят не было ни в чеховском, ни в киржачском районе. Странно, всегда опята были в избытке.

Заяц · #1004

Душу трАвите, деушки. У меня в огороде зимние опята, не стала их срывать, пусть грибной сезон напоминают. Они стойкие, не раз могут замерзнуть и оттаять, только темнеют немного. Так и сидят на пенечках.

Ольгуня · #1005

У нас на пне около поля уже много лет растут вешенки. Бывает просто обливной, бывает поменьше. Сегодня посмотрела, а на нём молоденькие сверху!
Никто не собирает, потому, что напротив у мужика кобель, и это его "меточное место"

SOLNCE · #1006

Ольгуня писал(а):Никто не собирает, потому, что напротив у мужика кобель, и это его "меточное место"

Можно взять шефство над пнём,если он на общественной земле.

Огородить его сеткой от собак и других посягателей и потом спокойно собирать урожай.

Ольгуня · #1007

Не, это прям напротив его калитки. Помню, у меня кобель был, выходишь гулять, он к кусту хрена сразу, за забором рос. А когда раз вышел, а там ямка, нужно было видеть его глаза!
Я вот думаю, там пень старый, уже труха, если взять такой же тополь, и в него трухи этой в дырку...заселятся?

SOLNCE · #1008

Ольгуня писал(а):Я вот думаю, там пень старый, уже труха, если взять такой же тополь, и в него трухи этой в дырку...заселятся?

Ольга ,можно попробовать провести эксперимент, вдруг получится.
На протяжении трёх лет грибные очистки на даче всегда высыпала около одного и того же пня и только в этом году впервые выросли две сыроежки и три маслёнка,хотя я ожидала опят.

Ольгуня · #1009

А у меня никто не сыпал, а на березовом пне опята выросли. А я их боюсь. В том плане, что скушают сначала берёзу, а потом в сад перепрыгнут. Считаю, что всему своё место.

masleno · #1010

Ольгуня писал(а):Считаю, что всему своё место.

Оль! Я где-то читала, что нельзя допускать рост опят на участке. Но у меня опят нет на участке, поэтому не вдавалась в подробности... Смутно помню, что говорилось о распространении на деревьях. Так что твои опасения не напрасны.

Бусяша · #1011

Ольгуня, можно с этого пня даже грибы срезать и в пень который тебе надо, в отверстие засунуть. Но грибы лучше перезрелые. Но ждать придётся года три, пока он грибницей зарастёт. Да если есть тополь, вёшенка на тополя отлично получается!

барон Х(не икс!) · #1012

В число несомненных достоинств нашего теперешнего местожительства входит обилие и доступность этого стратегического продукта:

О чаге или трутовике косом мы узнали от Генки Акимова, признанного заводилы нашей первой, собаководческо-походной, компании, а он, в свою очередь, от собственного деда.
Чайный напиток из неё мы распробовали и заценили. Конечно, в этом был некий элемент игры: пить на лесных стоянках не какой-нибудь краснодарский чай, а исконный лесной напиток! Круто, как сейчас бы сказали.
Однако же и вкус у него присутствовал, и польза, уже по книгам разобранная, была несомненна. Кстати, он в отличие от многих травяных чаев, быстро не приедался, мы могли хлебать его неделями , и не только в лесу.

Кроме того, таскать и заваривать его было удобно: твердый деревянистый кусок в сухом виде весил мало, не требовал надежной тары, предохранявшей от высыпания, как чай, и специальной посуды для заварки. Достаточно было бросить его в котелок с <u>холодной</u>водой , вскипятить и поварить минут 5-10, точное время значения не имело.

Одна беда: в том лесу, по которому мы постоянно шастали, чага попадалась нечасто. Потому каждый попавшийся нарост мы тщательно выковыривали до древесины, собирая все крошки даже желтой губчатой внутренности, которую в класть приходилось в бОльшем количестве и варить дольше, чтоб получить хоть какой-то вкус и цвет.

Как-то натолкнулись на росшую на круче старую березу, ствол которой, слегка изогнутый, но лишенный сучьев, был облеплен наростами чаги, но... начиная с 5-тиметровой высоты.

Первоначальные планы были тут же скорректированы, мы никуда дальше не пошли, разбив стоянку прямо тут же, благо речушка извивалась рядом и весь день с упоением разрабатывали месторождение, для чего потребовалась сложная конструкция подмостей из связанных собачьими поводками жердей и все искусство самых умелых в компании верхолазов, включая прежде всего помянутого Генку.

Когда же ближний лес был весь разведан и исхожен , в коллективе остались только самые увлеченные, а самые мелкие (в лице меня) подросли и набрались сил, двинулись мы на новые земли. В нашем , самом безлесном районе славной лесами губернии, древесами было осенено всего 15% земель, а самый большой массив находился от города в 3 часах пешего хода, был впятеро больше предыдущего и уходил в соседнюю область.
Там было много интересного и в том числе - чага! Опять-таки не везде, но , зная место, можно было за день набить полный рюкзак, обеспечась заваркой на год, да и со страждущими поделиться.
Штука-то все-таки лекарственная и неслабо, видимо , действующая. Во всяком случае богатырским здоровьем не выделяясь, никто в нашей семье проблем с ЖКТ никогда не имел, я считаю, именно из-за регулярного употребления чаги.
Более того, когда матушка загремела-таки на больничную койку с серьезной травмой , то у неё эти проблемы сразу вылезли, чему способствовали и накалывание антибиотиками и неподвижность (скелетное вытяжение). Справиться помогли регулярно притаскиваемые мною термосы с льнянкой( на экстренный случай) и чагой (в общем и целом).
Действенность этого и лечащие эскулапы признали, их препаратами несварение и прочие радости у лежачих больных так хорошо не купировались.

Конечно, славится чага прежде всего противоопухолевой активностью, зафиксирована её профилактическая роль при раковых заболеваниях и , напротив, облегчение страданий на последнем этапе болезни.
При этом она побочных эффектов не имеет, совершенно нетоксична.

Когда регулярным лесным походам пришел конец, от чаги мы не отказались. Среди с\х деятельности я находил время съездить в тот дальний лес на велике(14 км в один конец), там, запрятав его в кустах на опушке, забраться в глубину и намотав еще столько же по заветным местам, вытащить полный чаги рюкзак ( а сырая она тяжелая!) к транспортному средству, и в тот же день вернуться к вечерней дойке.

В Горке дела с чагой были вовсе швах. Все возрастные березняки в округе были давно сведены на фанеру( комбинат в соседнем городе) . Тем более свободного времени у меня там было мало. Только в предпоследний год , когда мы с Аленкой предприняли самую дальнюю из верховых прогулок, за 20 с лишним км в бывшую усадьбу Высоково , там в старом господском парке я, как в старые добрые времена набил целый рюкзак чагой, причем без топора, какой-то железкой сшибал.
Каким законам подчиняется распространение чаги - не очень ясно, как и для любого другого гриба. Кажется, она предпочитает расти там, где близко вода, открытая или грунтовая. Приметил, что её больше на участках, где много деревьев растущих из одного корня.

Правда здесь последних не больше , чем где-нибудь ещё, но с чагой проблем нет. Вчера, заглянув в висящую за печкой наволочку я сообразил, что собранной осенью нам не хватит, что-то быстро уходит, а снега вот-вот навалит и в лес не влезешь.
Потому в долгий ящик не откладывая, взял и пошел, времени было 15.00 и до темноты набрал недостающее количество в километре от дома...

Songbird · #1013

барон Х(не икс!), а можете, пожалуйста сфотографировать цвет чая из чаги и по вкусу на что он похож?

барон Х(не икс!) · #1014

Songbird писал(а):барон Х(не икс!), а можете, пожалуйста сфотографировать цвет чая из чаги и по вкусу на что он похож?

Думаю, что фотографировать нужды нет. Представьте себе хороший черный кофе. Вот примерно такой цвет правильного напитка. Такой оттенок дает кусок примерно в половину моего не шибко страшного, но все-таки мужского кулака на трехлитровый чайник.
Вкус у него довольно слабый, но своеобразный, сравнить с чем-то трудно. Чуть березкой отдает. Иногда горчит при излишней крепости, тогда его кипятком разбавляют как заварку.
Для лечебных же целей принято замачивать в холодной кипяченой воде , измельчать и настаивать в той же воде двое суток.

Songbird · #1015

Попробовать захотелось после вашей истории

lucienna · #1016

барон Х(не икс!), был упомянут трутовик. А с ним что-то делаете или это исключительно паразит???

барон Х(не икс!) · #1017

lucienna писал(а):барон Х(не икс!), был упомянут трутовик. А с ним что-то делаете или это исключительно паразит???

Простите, но я все написал , что мы с ним делаем, может излишне подробно даже, форум-то ПХ , а не воспоминаний.
О лечебных свойствах подробно погуглите "чага", я все-таки не травник и не фитотерапевт, исчерпывающих советов дать не могу.

lucienna · #1018

барон Х(не икс!), "О чаге или трутовике косом"

Слово трутовик косой, как-то мимо меня прошло. В память врезалось слово трутовик. Отсюда и вопрос возник.

Чага и чага. А второго названия и не слышала...

AI · #1019

lucienna писал(а):барон Х(не икс!), "О чаге или трутовике косом"

Слово трутовик косой, как-то мимо меня прошло. В память врезалось слово трутовик. Отсюда и вопрос возник.
Чага и чага. А второго названия и не слышала...

Если после слова "чага" не поставлена запятая, то "чага" и "трутовик косой" - грибы разные, по крайней мере, по правилам русского языка. Если запятая стоит, то это разные названия одного и того же гриба.

Язык - это общественный договор, чтобы понимать друг друга.

барон Х(не икс!) · #1020

AI писал(а):
lucienna писал(а):барон Х(не икс!), "О чаге или трутовике косом"

Если после слова "чага" не поставлена запятая, то "чага" и "трутовик косой" - грибы разные, по крайней мере, по правилам русского языка. Если запятая стоит, то это разные названия одного и того же гриба.

.

Точно такую же функцию, как и запятая, несет союз "или", которым я не пренебрег.

fisherka · #1021

Чай из чаги на вкус ничего приятного, но и не противный, пить можно. У меня бабушка всегда очень много чаги собирала в Архангельской области, мешками... а вот в Тюмени как-то не попадается, только обычные трутовики везде растут.

AI · #1022

барон Х(не икс!) писал(а):
AI писал(а):
lucienna писал(а):барон Х(не икс!), "О чаге или трутовике косом"

Если после слова "чага" не поставлена запятая, то "чага" и "трутовик косой" - грибы разные, по крайней мере, по правилам русского языка. Если запятая стоит, то это разные названия одного и того же гриба.

.
Точно такую же функцию, как и запятая, несет союз "или", которым я не пренебрег.

Неверно, "или" голый и "или" после запятой имеют разный смысл.

Цитата:
Пояснительным является член предложения, который называет то же понятие, что и поясняемый член, но другими словами. Перед пояснительными членами стоят или могут быть вставлены союзы именно, а именно, то есть, или (= то есть).

При этом довольно часто пояснительные члены предложения (главные и второстепенные) присоединяются при помощи слов то есть, именно, а именно, или (= то есть), в том числе, например, в частности, главным образом, по имени, по прозвищу, особенно. Иногда присоединительные слова отсутствуют, но их можно мысленно подставить.

Например: В то время, именно год назад, я ещё сотрудничал по журналам. (Ф.Достоевский) Из лесного оврага неслось воркование диких голубей, или горлинок. (С. Аксаков)
Даже любимцы царя, преображенцы, чувствовали себя как бы покинутыми своим державным вождём. (Д. Мордовцев)

Пояснительные члены предложения выделяются запятыми.
Например: Вот кто-то вышел из дома и остановился на крыльце; это Александр Тимофеич, или попросту Саша, гость, приехавший из Москвы (Ч.)

По мне вкус отвара чаги нейтральный, ни хороший, ни плохой. Мы его пьём изредка, несколько дней, когда на глаза попадётся при переборке шкафчика с сухими заготовками, а потом к нему и не тянет.

Никола · #1023

барон Х(не икс!), спасибо за напоминание о чаге!
Заварил чагу в термосе, пью с молоком.
Мои внутренние органы довольны.

Окси · #1024

Чагу в основном используют для "лечения" онкологии. Не надо обольщаться ((( При гастритах еще куда ни шло, но рак - не *цензура*, чтобы от какого-то гриба зачахнуть. Зачастую мощная химиотерапия не помогает остановить деление клеток.

Окси · #1025

Никаких страданий чага не облегчает. Проверено на моей собаке. Только преднизолон и обезболивание помогли ей прожить подольше после второй операции. Без инъекций преднизолона собака почти не вставала. Возможно, чага облегчает состояние при проведении химиотерапии, чтобы уменьшить побочные действия цитостатиков.

lucienna · #1026

AI, спасибо большое, что напоминаете правила русского языка.
Я уж толком ничего и не помню. Пишу на автопилоте, но я все же хорошо училась, так что автопилот еще работает

.\
Признаюсь честно, очень тяжела читать абсолютно безграмотные сообщения, без точек и запятых, написанные одним предложением. Сразу вспоминается Йожик.

AI · #1027

lucienna писал(а):AI, спасибо большое, что напоминаете правила русского языка.
Я уж толком ничего и не помню. Пишу на автопилоте, но я все же хорошо училась, так что автопилот еще работает .\
Признаюсь честно, очень тяжела читать абсолютно безграмотные сообщения, без точек и запятых, написанные одним предложением. Сразу вспоминается Йожик.

Люся, мне йожиковские сообщения очень нравились, в них замечательный колорит, это были вовсе не ошибки, а местные говоры, жаль, что она перестала появляться, я скучаю.

Ошибки все мы делаем, только они могут быть определяющими и нейтральными, не имеющими значения. Вот, по ключевым, когда восприятие страдает, возникает непонимание, я, иногда, и делаю замечания, прошу меня понять и простить!

lucienna · #1028

AI писал(а):Люся, мне йожиковские сообщения очень нравились, в них замечательный колорит, это были вовсе не ошибки, а местные говоры, жаль, что она перестала появляться, я скучаю.

Колорит, да. Но все написано в одно предложение. Это тяжко для меня.

Elrox · #1029

А я хочу спросить у опытных грибников - огородников, можно ли вырастить грибы в домашних условиях? Как то шли по магазинам и заглянули в магазин семян и увидели что продают пакетики с мицелиями. Мы ни разу с ними не сталкивались и не выращивали. То что написано на пакетах нам показалось полным абсурдом. Там написано даже не возможное сделать. Это видимо для специальных разведений, а не дома. Можно как-то по своему это сделать?

барон Х(не икс!) · #1030

Elrox писал(а): То что написано на пакетах нам показалось полным абсурдом. Там написано даже не возможное сделать. Это видимо для специальных разведений, а не дома. Можно как-то по своему это сделать?

В квартире - вряд ли. Трудно буде обеспечить подходящую температуру и влажность. А в частном доме если есть подпол или кладовка какая-нибудь можно попробовать вешенку , к примеру, вырастить.

барон Х(не икс!) · #1031

Elrox писал(а):
А вешанка тоже продается в пакетиках или как-то по другому? Я знаю что люди которые конкретно занимаются грибами выращивают в специальных подвалах с определенной влажностью, но долго в этих помещениях находится нельзя. А не будет это вредно если в своем доме выращивать грибы в кладовке?

Продажа в пакетиках, это, по-моему, именно, что абсурд. Мицелий - не тыквенные семечки, по 10 лет не теряющие всхожесть.
Что-то не встречал я упоминаний о том, что кому-то хоть что-то удалось из них вырастить.
Если кто знает об этом - буду рад послушать.
Мицелий в изрядных количествах, порядков сотен граммов / килограммы заказывают в солидных грибоводческих фирмах. Высланный вовремя и в правильных условиях он дает хорошие результаты.
Выращивать в доме грибы может и не вредно - смотря как организовать гидроизоляцию и вентиляцию и есть ли у кого из домочадцев склонность к аллергии, - но уж точно нерентабельно.

Ponka · #1032

Расширив владения, за счет приобретения участка рядом, мы стали обладателями маленького леса со старыми елками, березами и осинами. Деревья стоят по кругу, образовав внутри буквально комнату. Внутри всей этой красотищи у нас растут белые грибы) По два - редко. А вот один (дня через три) всегда успевает вырасти. Крупные грибочки! на одну сковороду жарехи хватает) И чистые !!! я когда первый раз увидела, плясала вокруг.
Мне муж говорит - купи мицелий и рядом посади, приживется и будет поляна грибов. А у меня как то сомнения по этому поводу) если бы так все просто было, то каждый бы во дворе себе посадил. Только интересно, разрастется это богатство когда нибудь или так и будем довольствоваться парочкой максимум?)

На последнем фото - племянница, впервые увидевшая гриб))) мне так потешно было на нее смотреть)))

Бусяша · #1033

Из покупной грибницы ничего не вырастит, это просто развод на деньги. Место это берегите, грибы будут каждый год.

Elena_St · #1034

Мне говорили, что он по вкусу никакой, но цвет дает.
Решилась я все ж таки на эксперимент с грибами. Засеяла два тополиных чурбачка вешенками золотой и розовой. Упаковала в пакеты, положила в темное тепло. Жду.

masleno · #1035

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=636582#p636582
Олег! Спасибо за статью. Я перешла в Грибы, чтобы не засорять прекрасную тему Лены.
Мне тоже как-то попался совет о выращивании грибов. Выращиваю.

С каждым годом кол-во грибов на участке увеличивается. Но у меня совсем простой рецепт - измельчаю остатки, заливаю тёплой водой, ставлю на 2 дня в тёплое место, процеживаю и поливаю между деревьями-кустами. Много раз в этой теме показывала "урожай"))

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=588522#p588522

Никола · #1036

Elena_St писал(а):Решилась я все ж таки на эксперимент с грибами. Засеяла два тополиных чурбачка вешенками золотой и розовой.

Эти вешенки чурбачки скушают и примутся за козлиные стайки. Где потом скотинка-то жить будет?

Elena_St · #1037

))) Спасибо, Никола )). Но чурбачки стоят у меня в доме, а он каменный. Кстати, древесные грибы есть которые живут только на мертвой древесине, а есть которые только на живой. Вот зимний опенок он такой ... живет только на живой. Для сада опасен. Вешенки живут на древесине лиственных пород, а сарай, как и все, что у меня построено из хвойных - елка и листвяк. На них грибы не живут совсем )).

АндрейВ · #1038

Вот, открыл сезон! Сморчки пошли!

Бусяша · #1039

У нас и строчки и сморчки, идут с 1 мая. И так хорошо идут я скажу, видно год грибной будет. Хотя у нас каждый год грибной, уже последние лет 6

.

Katerina · #1040

У нас гнездо на участке есть и рядом, под забором. Но мы их боимся есть. Вот если бы белые или подберезовики были...

Elena_St · #1041

Сморчки это здорово, какие же они вкусные ! На сливочном маслице ... у нас пока еще рано. Но я очень жду.

Людмила-М · #1042

Никогда не собирала ни сморчки, ни строчки. Только покупала на рынке. Лес рядом. Где они преимущественно растут? Хочется сходить!

Elena_St · #1043

Я учусь вот тут. Определитель грибов в вопросах и ответах. Можно задавать сразу по возвращении с похода, ответ приходит в тот же день.
Михаил Вишневский ученый миколог, теперь уже и бизнесмен. Очень большая подборка фотографий, ответов на вопросы, связанные с определением грибов. К тому же он имеет грибное место на Даниловском рынке, где продаются и свежесобранные грибы со всего света и маринованные и соленые и цены вполне доступные (эксклюзив не считается))). Сейчас он набирает группы москвичей и водит их на грибную охоту в подмосковные леса. Показывает, рассказывает, учит различать, тут же готовит на костре. Энтузиаст с огромным потенциалом энергии. Его знания бесплатны. Стоимость имеют только грибы и изделия из них.

Elena_St · #1044

удалено

ШАНЕЛЬ · #1045

Грибы пошли!

Евгения Беспалова · #1046

У нас в огороде тоже растут грибочки.Опята.Уже лет семь.Откуда взялись,не знаю.В этом году немного было,может что лето сухое,а так обычно опят нарезаю с ведро.[/quote]

Красавчики какие!

Евгения Беспалова · #1047

А никто не пробовал из земли, где растут дикие грибы, вырастить дома?

Людмила-М · #1048

Танечка, это с участка? Первые грибы самые ароматные!

ШАНЕЛЬ · #1049

Людочка, на участке пока нет. Сын в лесу набрал за полчаса. Ездил на разведку и вот...

femina · #1050

Татьяна! (Шанель),спасибо за сигнал! Теперь будем и у себя,за рекой от Вас,тоже посматривать...