Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Зося · #101

Лидия.Андр., Лидия Андреевна, а как вы судак варите? у меня всегда шкурка изгибается

можно в тему рецептов рецептик написать?

Лидия.Андр. · #102

Девчата, спасибо..

,
Под бой курантов,буквально расхватали, раздербанили...Сноха сфоткать еле успела...
Оля, самого судака( филе) не отвариваю, а запекаю в духовке в фольге.. Вот очень хороший ролик на ютубе..
Рецепт от сюда.. Всё грамотно и пошагово. Попробуйте, вкусно-о-о-о... Только в бульон я обязательно выдавливаю сок лимона...

femina · #103

У меня селедочка НА ШУБЕ выглядит так :

закусочка с селедочкой,редисом,яблоком и салатом типа Айсберг.
Все прослаивается соусом из майонеза /ойгурт несладкий по 1/2,
добавляется чуть раздавленного чеснока.Редиска снизу,сбрызгивается
подсолнечным маслом чуть чуть и подсаливается.
Вся верхушка,на редисе,строится в кольце,потом кольцо снимается...

А салат Мимоза-так:

(...

внесла свою лепту к праздничному столу...)

Ким · #104

femina, какая прелесть! Особенно заправка! Хочу попробовать!

juliana · #105

заходите на булки с молоком

Анина · #106

juliana, там и кроме булок есть, что попробовать)
Тортики очень вкусные на вид и красивые. Поделитесь рецептами

Ким · #107

juliana, а чего в тему фото не выставляете? У меня планшет не показывает фотки яндекс... Тема вроде для фото?..

Grenka · #108

juliana писал(а):заходите на булки с молоком

я тут объелась

ну никак не получается после 18.00 не есть

juliana · #109

Да Анина там есть еще чего прикусить

.Рецепты простые:
обычный бисквит выпекаю или покупаю в магазине готовый,
Крем первый
маскарпоне сыр 500 гр,сливки 35 проц.жирности,сгусщонка 400 гр,20 гр желатина.взбиваем маскарпоне сыр со сгущонкой,отдельна сливки,в конце немного ( +-2 ложки) сахарной пудры добавляю.Желатин растворить,влить в сгущонку с маскарпоне,тогда неспеша помешивая сливки вложить.А украшать можно как фантазия желает (фруктами,кокосовой стружкай,шоколадом.....).
Крем второй
егурт+ желе со вкусам и многа разных фруктов
Крем третий
сметана+сгущонка+желе
вот мои самые простенькие крема,посложнее редко когда делаю

.
Ким я выставляла радикалом фото,меня попросили радикалом невыставлять так как там много рекламы,а через другую програму я еще неразбиралась

.
Grenka все это неправда,а если так вам важно подождите до 00,00 и тогда наслаждайтесь фотографиями с пищей это уже другой день будет

alla · #110

juliana,
Вы можете и с Яндекса ставить фотографии на форум, такая функция предусмотрена Яндексом.

Ким · #111

juliana, пройдитесь по ссылке http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=3&t=6482 , там Владимир все подробно расписал, как фото вставлять...

Grenka · #112

juliana писал(а):Grenka все это неправда,а если так вам важно подождите до 00,00 и тогда наслаждайтесь фотографиями с пищей это уже другой день будет

Так с утра есть(МЯГКО СКАЗАНО)еще хуже,непорядок в пищевом тракте получится

juliana · #113

Сигодня мужу на день варенья слепила

А этот на 8 лет совместной жизни

Этот младшему сыну на 8 лет с любимыми персонажами

Все торты делала первый раз строго не судите,советы принимаются

juliana · #114

У нас называются жемайчу блинчики,с вареной картошки и начинка отварного мяса

домашняя уточка запеченая с апельсинами

Кэти2 · #115

Бы рецептикив студию.

juliana · #116

Танюша это вы мне?Если мне я рецепты напишу.Тока куда писать,здесь?

alla · #117

juliana,
рецептами можете делиться вот в этой теме http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... 45#p536045

juliana · #118

Я в сообщении 114 уже поделилась рецептиками,а уже украшения фруктами заливаю желе,другие украшения смотрела из интернета с чего как приготовить.Я не кондитер просто люблю семейку побаловать вкусным

Жемайчу блинчики.Отварной картофель (я варю в мундирах) перемалоть мясорубкой,отварное посоленое мясо (можно свинина,курятина,говадина,козлятина,можно мешаную) перемалоть мясорубкой и долить чуточку бульена ,лук обжареный на подсолнечном масле тоже в мясо добавить и вместе перемолоть.В картофельную массу всыпать пару ложак картофельного крахмала,пару ложек муки,соль,1-2 яйца.Берем картофельную массу,неумею выразится

ну както разпляскиваем ее и кладем мясо в серединку и залепливаем,формируем блинчик.

.чтобы к рукам так нелипло можно смакивать водой или подсолнечным маслом.Обваливаем немного в крахмале.Можна эти полуфабрикаты и замораживать,я бывает налеплю многа а потом выбрал с морозильной обжарил и со сметанкой

За ошибки несудите,трудно писать по русске

masleno · #119

juliana писал(а):неумею выразится ну както разпляскиваем ее и кладем мясо в серединку

Отлично и красиво готовишь!

И всё понятно, что пишешь. Не стесняйся!
Чуть помогу со словом, ладно? Делаешь лепёшку из картофельной массы.

alla · #120

juliana,
спасибо за рецепт! очень понравилось, что можно заморозить

Я когда то давно (когда дети были маленькие ещё) делала им похожие "Картофельные пирожки", а потом как то забылся рецепт. Спасибо, что напомнила!

juliana · #121

Спасибо девочки

Ким · #122

Сегодня обнаружила, что можно маслом на сковороде рисовать!

ссылка не работает

цветочница НИНА · #123

juliana,
А можно рецептик салата, что на фото. Я очень люблю салаты.

juliana · #124

Цветочница Нина вы наверно про капусту с марковкай и заправлена майонезом

.
Ким очень веселые блинчики

,буду я пробовать рисовать маслом

Кэти2 · #125

juliana писал(а):Цветочница Нина вы наверно про капусту с марковкай и заправлена майонезом

Я тоже это хотела спросить....

Не узнала.

цветочница НИНА · #126

Кэти2,
И я Танюша не узнала!

Анина · #127

Угощайтесь

маффины с апельсиновой цедрой, рецепт есть в профильной теме, легко, вкусно, быстро.

цветочница НИНА · #128

IMG_20150202_113009.jpg

IMG_20150209_110929.jpg

Творожные рогалики
И тыквенный пирог

Петра · #129

цветочница НИНА: А рецептик тыквенного пирога можно? Очень Ваш пирог аппетитный.А у меня осталось тыква, свежая и замороженная.

Кузинамама · #130

Интересно, если в твой маринатор семена заложить, они наверное следующий день прорастут ))

Ким · #131

Нда, над туговсхожими можно поиздеваться - замариновать в вакууме со стимуляторами - во навпитывают)) У меня даже пакетики типа чайных есть...

masleno · #132

Ким писал(а):Внезапно случились!

Вот ведь кому-то повезло!))).... У меня внезапно не случается. Главное - морально подготовиться)))
Приятного аппетита!

Ким · #133

masleno, Оль, сегодня фарш крутила (ну типа того))). А тесто супруг принес уже готовое, оно чуть мешок не порвало, даже хлопОк был)))

Анина · #134

Эх, окрошечка

так хотелось, что пришлось из молодого кваса сделать

Кэти2 · #135

Пахнется летом....

Ким · #136

Второй день муж катает, мы с сыном лепим)) Впервые тесто по новому рецепту сделала (2 ст молока, 3 яйца, 1 чл соли, на кончике ножа соды, растит масло, 1 кг муки). Фарш мясной кончился - пюре картофельное положила (у мужа в семье так кушают), большие сделала, уже заценил. А у нас рубленый сырой картофель мешают с пропущенным через мясорубку салом с луком, с пюре не едят.

masleno · #137

Ух ты!

Неужто ко Дню России готовитесь?

Кузинамама · #138

Ким писал(а): у нас рубленый сырой картофель мешают с пропущенным через мясорубку салом с луком,

как рубленый, чем? мелко? и чего сколько? Сало сырое, не соленое? И как тебе такое новое тесто?

Кэти2 · #139

Ким писал(а):2 ст молока, 3 яйца, 1 чл соли, на кончике ножа соды, растит масло

Мука? масло ско брать?

Ким · #140

Кузинамама, рубленый в такой штуке http://soviet-life.livejournal.com/1694962.html (не знаю как называется), мелко, но не в кашу. Сало если не соленое, потом фарш просто больше досолить, по 1/5 и лука и сала. Тесто понравилось эластичностью, легко лепится (первый день лепила из обыкновенного пельменного), долго не сохнет. Я еще не пробовала, мужа пытала именно на предмет теста - сказал очень вкусно.

Тань, масла как на хлеб, два булька. По рецепту было 1 кг муки, у меня ушло где-то 1,2-1,3.

Кэти2 · #141

Ким писал(а):масла как на хлеб, два булька.

все равно не поняла...

растительное масло для чего? влить в тесто? если да, то сколько?

Анина · #142

Тань, от масла как раз более эластичное тесто будет.

Кэти2 · #143

Да, поняла, но сколько - так не поняла...

Кузинамама · #144

Таня, масла - два булька))

Кэти2 · #145

Не имею понятия, что такое булька..... Это пузырь?

ЛЕНИК · #146

Кэти2 писал(а):Не имею понятия, что такое булька..... Это пузырь?

Тань, буль, буль, два раза

я тоже бульками меряю, примерно две ст ложки

Ким · #147

Осетринка-гриль

(купили аэрогриль -тестирую))) Мариновала - соль, перец, паприка, чеснок, горчица, лимон.

Анина · #148

Вкусно выглядит)) Полин, какая t и сколько по времени.

Ким · #149

Анина, 235* ставила на 10 мин, но выключила минут через 7, зарумянились уже. Решетки у меня всего две, поэтому верхне-средняя получится)

Анина · #150

Приглашаю