Огуречные предпочтения 2010-2011

[Мелисанда]

Cheshire !Спасибо.

[Cheshire]

Cheshire , у нас в том году у соседки по даче росли белые огурцы (сорта к сожалению не знаю). На вид не очень эстэтично, как большие черви-опарыши, а на вкус ничего так, не хуже и не лучше моих обычных зеленых огурчиков.

Да сейчас этих белых уже поразвелось... Я уже четыре сорта знаю: Полярник и Белый ангел - короткие, и Блондин и Невеста - длинные салатные. Кто бы подсказал про болявость, да завязываемость (урожайность). А что съедобные - так это хорошо!

[Angel]

Cheshire, у соседки короткие были, т.е. это или Полярник или Белый ангел. И урожайность нормальная, не больше и не меньше чем обычные зелененькие. Каждые выходные она приезжала и стабильно их собирала.

[Наталия72]

что же купить для посола?
Ольга, мне кажется для посола подойдут любые огурчики с пупырышками, срывать конечно молоденькие. А мариновать лучше гладенькие.

[Ольга-2009]

Наталия72,спасибо, что ответили. Хочется хрустящих огурчиков.

[Cheshire]

Хочется хрустящих огурчиков.

ИМХО, именно для посола хорошо идут пчелоопыляемые ретро-сорта типа Монастырского, Надёжного, Конкурента, Родничка F1.

[Наталия72]

Записали.

[тамара]

Солить надо умеючи и не переростки, а мелочь, тогда любой хрустеть будет. Уже писала, что мы и гладкие закручиваем - для рассольника, винегрета, солянки - самое оно.

[Cheshire]

Солить надо умеючи и не переростки, а мелочь, тогда любой хрустеть будет. Уже писала, что мы и гладкие закручиваем - для рассольника, винегрета, солянки - самое оно.

Точно! И даже про некоторые огурцы салатного типа производители семян официально заявляют, что их можно закатывать, нарезав кольцами

[Ольга-2009]

Cheshire,спасибо, возьму на заметку эти сорта.

[Ольга-2009]

Тамара, огурцы я умею солить,просто не все они для посола.Есть огурчики, которые могут быть с пустотами. Например прошлый год у меня таким был "парус".А собираю я их каждый день.

[тамара]

Ольга! Я и не сомневаюсь, что Вы умеете солить. Говорят, что огурцы бывают с пустотами, если посолена не в ту фазу луны. Но это у Сашуле.

[Ольга-2009]

Тамара, все может быть, просто я не обращаю внимания на лунный календарь.Лучше обратить внимание на сорт, который солишь.Но это мое личное мнение,а у каждого оно свое, так и должно быть. Извините,что не по теме.

[Звезда севера]

Некоторые огурцы в маринаде хороши, а при засолке расползаются. Старые Муромские, Вязниковские, Нежинские были проверены на засол веками, а теперь приходится внимательно читать а засолочный ли это сорт или только для маринования. Сама попадала впросак, когда появился участок.
С уважением, Вера

[йожик]

Тамара, все может быть, просто я не обращаю внимания на лунный календарь.Лучше обратить внимание на сорт, который солишь.Но это мое личное мнение,а у каждого оно свое, так и должно быть. Извините,что не по теме.[/quote
Я согластна мы немного забываем что раньше не в старину а где то 50-80 годы ни кто и ни когда не смотрел ни какой лунный календарь солили и все .
я например больше мариную наверно и в одну банку накладываю разные сорта и ни че (2 ложки сахара 3 ложки соли на 3-х литровую баку и столовая ложка уксусной кислоты 0

[Ольга-2009]

йожик, я тоже консервирую, но мы больше любим соленые.

[Наталия72]

Я зато очень солить люблю - раз! и готово!

[Ольга-2009]

И это верно.

[йожик]

а кто как солит, поделитесь или "пошлите" меня где уже написанно

[Irina 1010]

Привет всем!!!огородник я так себе,но я "постараюсь" ,я ведь только учусь! с таким форумом ничего не страшно!!!
Огурчики я всегда сажу с пучковыми завязями т.е когда в каждом узле формируется несколько плодов.Ни когда не подводил Герман, а остальные так себе -каждый раз по разному.
В этом году купила желудь,но оказалось он пелоопыляемый(как он в теплице будет? не знаю)
И всегда для еды сажаю любимого Емелю (всего три кустика),самый ранний,самый вкусный из салатных и в засолку его пускаю (он и там не подводит)
Теперь о засолке-раньше я всегда мариновала,Соленые огурцы кисли,были пустые и в итоге шли на выброс,пока меня не научили солить в пластиковых,пищевых ведрах.(очень быстро и просто)
А секрет очень прост -на 10 л воды для заливки 1 кг соли
укладываешь послойно -огурцы -специи(любая зелень из огорода,чеснок,листья вишни ,смородины ,хрена,укроп,
петрушку)последний ряд всегда слой зелени,заливаю рассолом,закрываю крышкой и в яму,сверху на ведро кладу камень.Очень вкусные получаются огурчики,ядреные а аромат какой...Пустых не бывает ни когда,какой бы сорт не сила,Попробуй-те,правда вам понравиться! желаю успехов

[Наталия72]

Здравствуйте, Ирина! Я тоже так солю, только ещё добавляю острый перец колечками. Такие огурчики обычно съедаются до Нового года, а потом в ход идут маринованные.

[Мелисанда]

Спасибо, учту все советы по солению
Скажите, а какого Вы мнения о сорте АстериксF1, если кто садил его?

[Ромашка Ю]

Тут в основном всё серьёзно, чтобы урожай и вкусно А можно я про красивую фигню спрошу? Вот белый огурец F1 Невеста (Седек) - как он вообще себя ведёт, и на вкус - ?
И ещё есть такие забавные Китайские змеи от Сиб.сада, не могу понять, партенокарпики ли эти змеюки - Сиб.сад скромно умолчал. Наверное, пчелоопыляемые с частичной партенокарпией?
Подскажите, если кто сталкивался с этими огурцами

Уважаемый Cheshire! В прошлом году сажала "Невесту" от Седека, завязываемость у нее слабоватенькая, т.е., с двух кустов штук 20 плодов сняла (а может огурец здесь не причем лето то было, холодное). А вообще очень понравился и цветом и вкусом, в свежем салате и в "Неженском", и сырым... Шкурка у него оч.нежная, как и заявлено на упаковке. Другие огурцы белые я не сажала и сравнить мне не с чем, но этого товарища в этом году еще посажу побольше (я от него в восторге).

[йожик]

ирина 1010 а вода кипяченая или нет я так тоже солила когда делала водой из водопровода то были нормальные а потом с дуру взяла колодезную воду так они все пропали

[Cheshire]

В прошлом году сажала "Невесту" от Седека...... очень понравился и цветом и вкусом..... этого товарища в этом году еще посажу побольше (я от него в восторге).

Ромашка Ю, большое спасибо за отклик! Сначала тоже думала пару кустов на пробу посадить, но после вашей рекомендации увеличу площади

[София]

Спасибо, учту все советы по солению
Скажите, а какого Вы мнения о сорте АстериксF1, если кто садил его?

Я садил. Суперский огурец. Я б сказала воин.
Сам доблесно сражался со всеми болячками. Когда другие сорта и гибриды уже погибли, он остался один и терпел ночные набеги слизней. Вообщем сразил его только первый заморозок.
Вкусный, хрустящий, кожица не грубая. Если найду семена посею и в этом году. Но подозреваю что эти семена стоят копеек 60 штука...

[Наталия72]

йожик! Моя бабушка всегда солила на крылечке, огурчики заливала колодезной водой. Крышка капроновая. Ничего вкуснее не было!
Я заливаю магазинной бутылированной водой. Да, ещё для засола надо выбирать огурчик с толстой кожицей, чтобы не расползался в баночке. А уж тонкокожие - мариновать. Знающие люди ещё говорят, что в лунный календарь надо заглянуть, прежде чем солить, чтобы в огурчиках пустот не было. Мне кажется, бабушки наши соблюдали всё это.

[Irina 1010]

Йожик,вода из под крана,когда была возможность брали родниковую -всё хорошо получалось,независимо от луны и сорта огурцов,а вот бутылированную воду точно не беру,
В этом году обязательно перчик горький положу!

[Наталия72]

А у нас из крана воду пить нельзя! Только купаемся.

[Мелисанда]

Спасибо, София! А еще какого-то супер -сорта не подскажете. Только, желательно, из испытанных сортов.

[София]

Самым вкусным у меня получается Белый Ангел. Салатный. Из разряда "сьесть без ничего".
Самый урожайный каждый год - Лялюк.
До позней осени "Феникс" плодоносит, но плоды на любителя - большие и грубоватые.
От голландских партенокопических давно отказалась - не растут...
Для засолки сажала "Конкурент".

[крыжовник]

Здравствуйте! Подскажите, если кто сажал, что за сорт Эстафета у нас его рекламируют. И ещё хотела бы узнать,что такое мини корнишоны, как сажать. Заранее спасибо!

[alla4ka]

Я сею огурцы только для засолки, не любят у нас маринованные, а в свете последних данных их и не советуют есть. Для засолки подходят крупнобугорчатые, желательно чёрношипые, правда иногда и белошипые пригождаются, если написано " универсалього назначения". Сею фирмы Гавриш: Луховицкий, Кураж, Барабулька, Мурашка; фирмы Манул: Мазай, Амур; фирмы Royal Sluis: Герман, Маша. А опылителем идёт Изящный, он тоже хорош в засолке. Солю двумя способами: чтоб были как раньше в бочках продавали - ядрёные, то с кулёчком из горчицы и не закатываю, а слабосолёные закатываю.

[Наталия72]

Алла, а что солёные огурчики стали настолько вредны?

[тамара]

Девушки! Для заготовок огурцов и обсуждения их качества есть домашняя кухня и тема заготовок.

[Аллюня]

Скажите, а какого Вы мнения о сорте АстериксF1, если кто садил его?

Вчера ела квашенные, очень понравились! Твердые, хрустящие, плотные.
Но у меня были малоурожайные, на пакете не было обозначения партенокарпические или нет, поэтому сидели в теплице, да и еще в дальнем углу, а пчел там !

[Мелисанда]

Спасибо София и Аллюня ! Я купила еще Феникс плюс.

[Пчёлка=)]

А Сатина... (все F1) тоже не фонтан? Или все таки будут у меня вкусненькие огурчики?

Мне САТИНА очень понравился! Урожайный, "сладкий", и на стол, и в банку! С болезнями борется в меру своих ...и моих сил...

[alla4ka]

Алла, а что солёные огурчики стали настолько вредны?

Не поняла юмора.

[Наталия72]

Алла! Вы писАли: Я сею огурцы только для засолки, не любят у нас маринованные, а в свете последних данных их и не советуют есть...
Я поняла, что это относится к солёным и маринованным огурцам.

[валенсия]

Наталия а почему не советуют есть маринованные огурцы? я об этом не слышала. поясните пожалуйста

[сергейАВ]

Видимо изза уксусу он для желудка не в радость,да и зубы разрушает... А может дело в бутул...короче говоря в этом дело

[валенсия]

сергей спасибо за пояснение

[сергейАВ]

Хотя сам я ем марин ованные огурчики с большим удовольств ие,а когда я ем я не думаю о плохом

[Наталия72]

Опять мы ушли от основной темы : я тоже не вижу ничего плохого в солёных и маринованных огурчиках, самое главное меру знать во всём.
А теперь по теме: чтобы повысить урожайность огурцов надо посадить к партенокарпическим сортам- пчелоопыляемые (информацию вычитала в огородном отрывном календаре).

[сергейАВ]

Наверно это не всякому гибриду подходит-я сажаю в теплице рядом длиннопл.гибриды и партенокарп и пчело опыляемые ,и,урожа ем доволен,на счёт короткоплодных не знаю-не выращивал года 2-3,в этом году попробую

[Power]

Кто-нибудь пробывал Паркер садить???

[Кузя68]

Я в прошлом году сажала "Вьюгу" от "Биотехники" очень понравились и урожай был хороший. Это для тех кто любит небольшие, редкобугочатые и черношипые.

Надя, а Вы их в ОГ сажали или в теплице? просто я прикупила "Вьюгу" впервые, хочу попробовать, он действительно со слабым отрастанием боковых побегов или как?....я сажаю огурцы в теплице

много сортов пробовала, но остановилась на Конни F и Отелло F-ранние, урожайные,мелкобугорчатые, без горечи....а так же в прошлом году понравился одностебельный Саровский F (Сортсемовощ) -ранний, с пучковым образованием плодов...обязательно посажу опять

[Esme]

К нам, наконец, завезли новинки от Манула, в пятницу купила гибриды Богатырская сила, Изумрудный город и Балалайка. Кстати, на пакете с Балалайкой написано, что отличается слабым побегообразованием.

[AI]

А теперь по теме: чтобы повысить урожайность огурцов надо посадить к партенокарпическим сортам- пчелоопыляемые (информацию вычитала в огородном отрывном календаре).

Если цветы полностью партенокарпических сортов опылятся пыльцой пчелоопыляемых, будут образовываться кривые плоды, для частичных партенокарпиков всё будет в порядке.