Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Просто кваша писал(а):Дикцию испортить?

Светлана писал(а):Мой сосед привез 10!!! ведер маслят,
quote]
Обалдеть... А мы сегодня не поехали на другие места , за маслятами , моховиками... Много работы у С. на участке....

Liz@ писал(а):Вторую неделю шастаем по выходным в лес на разведку. Сначала потопали на болото за опятами (Рыжик! ). Кроме огромного количества лосиных мух, ничего там нет. Нет, есть - по всему лесу на поваленных деревьях один только вид грибов, но ОЧЕНЬ много, идентифицировали позже как плютень олений. В эти выхи они тоже еще были, хоть и поменьше числом, попробовали его жареным - ничего, есть можно, но не шедевр вкуса. Все живы.

И много ЯДОВИТЫХ ложных лисичек, жаль фото совсем не получилось - на телефон снимала, но все же - вот они.
Очень характерная "изнанка" - она ярче, чем шляпка и такой контрастный более светлый валик по краю. И край шляпки очень ровный, даже у взрослых грибов, в отличие от настоящей лисички.

Liz@ писал(а):они так похожи...А ведь слева, как пишут, серопластинчатый, справа - серно-желтый Есть у них какие-то четкие отличительные признаки?

Zigor писал(а):lucienna! Читать не перечитать. Полно других съедобных.
http://yandex.ru/yandsearch?clid=9582&t ... D0%B8&lr=2

lucienna писал(а):Люди! А свинушки можно есть или уже нет? Просто раньше их собирали, жарили и ели с удовольствием. Потом их объявили ядовитымии и стало что-то боязно. :wall

Просто кваша писал(а):И уж точно не сравнить с хвалеными подосиновиками, в которых ИМХО кроме красивоцй внешности - ничего нет. Никакой гриб.

АндрейВ писал(а):Дык по моему они от подберезовиков ничем не отличаются (по вкусу), тока потверже будут, что есть ГУД!

Просто кваша писал(а):И с солеными пирожки - офигительно
Соленые волнушки - тоже весчь.

Просто кваша писал(а):так и опята токо-токо проклюнулись...
Может и валуи ещё будут?

Просто кваша писал(а):тогда надо с них брать борзыми щенками за обучение

АндрейВ писал(а):А по времени сколько вымачиваются валуи в ручье? Ручей-то есть, валуи будут (когда-нибудь)...

не ботаник писал(а):Девочки, мальчики, ну кто нибудь, сфоткайте пожалуйста полянку с грибами, а то у нас поблизости даже поганок нет , хоть посмотрю

ks писал(а):

Просто кваша писал(а):так и опята токо-токо проклюнулись...
Может и валуи ещё будут?

Боюсь, что поздно уже. Как-то научил приятелей их собирать, они вошли во вкус - солят теперь по классике: мочат в ручье в корзинах, потом солят холодным способом. Говорят - вкуснее нет ничего))

Наталия72 писал(а):Люсьена, а мы наоборот сыроежки очень уважаем. Вареники из них- ум отъешь. А молоденьких просто солим с чесноком, укропом и под гнёт. Через неделю есть можно.

Liz@ писал(а):

ks писал(а):

Просто кваша писал(а):так и опята токо-токо проклюнулись...
Может и валуи ещё будут?

Боюсь, что поздно уже. Как-то научил приятелей их собирать, они вошли во вкус - солят теперь по классике: мочат в ручье в корзинах, потом солят холодным способом. Говорят - вкуснее нет ничего))

Присоединяюсь! Мы их два года как солим, случайно попробовали - и обалдели, действительно очень вкусно! Только мы не в ручье мочили, а в кастрюле, в холодильнике, меняя воду дважды в день - так 3-4 дня, последняя заливка была горячей водой. Потом солили холодным способом. И, конечно, только малышей с нераскрывшейся шляпкой. А насчет ручья - это интересно. Правда, в этом году наш ручей весь высох и пока наполняться не собирается. А валуи я, кстати, в прошлые выходные видела, правда, сбитые и мало.

iehjxrf130 писал(а):Фотоаппарат в поездку в спешке забыла взять, а вот дома - то ,что было грибными полянами еще вчера. Подготовка к переработке...

не ботаник писал(а):Если я правильно поняла, это плютей олений, хотя... я не ас