Обсуждение перспектив промышленного садоводства

[miskatonic]

Присмотритесь к эстонскому сорту Талвенаудинг - высокая урожайность, достаточно хорошая зимостойкость и устойчивость к парше.

Да в них кислоты как у Антоновки, если не больше. Бестолковый сорт.

[Энди Таккер]

Извиняюсь, а чем сама Антоновка не устраивает? Странно что её до сих пор не предложил на роль источника "яблок среднего качества". Очень странное ТЗ, не могу понять его цель.

[miskatonic]

Извиняюсь, а чем сама Антоновка не устраивает? Странно что её до сих пор не предложил на роль источника "яблок среднего качества".

Потому что Антоновка - это яблоки которые выращивались исключительно для мочения, витамины на зиму для народа. То что ей и сейчас засажены все дачи и деревни это просто так получилось, из-за её неприхотливости и неординарного аромата. Мне кажется это должно быть очевидно для увлечённого садовода.

[Энди Таккер]

miskatonic, вообще-то моя реплика предназначалась для автора запроса, а не Вам. Антоновку можно использовать по-разному, а не только для мочения. Мой товарищ гонит из неё сок, потом перегоняет на кальвадос. Многие используют как неплохой скелет для других сортов. Цель коллеги из Финляндии пока не вполне очевидна.

[void]

Извиняюсь, а чем сама Антоновка не устраивает? Странно что её до сих пор не предложил на роль источника "яблок среднего качества". Очень странное ТЗ, не могу понять его цель.

Не нужны эталоны вкуса, потреблять можно прямо с ветки, внешний вид может быть средний, яблоко не очень крупное, универсального назначения, без периодичности, желательно имунный сорт. Главное количество, максимальный урожай с площади.
Антоновка под это описание не очень подходит.

[yri]

Я бы предположил что это нужно для автомата для продажи яблок. Фрутомат или как то по другому. Набирает популярность в Европе.

[void]

Я бы предположил что это нужно для автомата для продажи яблок. Фрутомат или как то по другому. Набирает популярность в Европе.

Нет, продавать по низким ценам. Вот к примеру 1 кг местных яблок - зеленые, невзрачные мелкие, сорт Зари. 2.99.
В пакете больше 10 яблок, т.е. 1 яблоко меньше 100 грамм.

[Энди Таккер]

к примеру 1 кг местных яблок - зеленые, невзрачные мелкие, сорт Зари. 2.99

И это кто-то будет покупать? Мигранты разве что... Наш покупатель приучен сетевыми магазинами к возможности выбора каждого яблока. По моим наблюдениям, фасованные яблоки мало кто берет.

[void]

к примеру 1 кг местных яблок - зеленые, невзрачные мелкие, сорт Зари. 2.99

И это кто-то будет покупать? Мигранты разве что... Наш покупатель приучен сетевыми магазинами к возможности выбора каждого яблока. По моим наблюдениям, фасованные яблоки мало кто берет.

Такие мелкие только в упаковке можно продавать. Крупные отсортировали и продаются отдельно.

[Энди Таккер]

Тогда непонятно, зачем для этого нужны отдельные деревья особого сорта. Подтоварную некондицию можно найти практически у любых яблонь.

[void]

Тогда непонятно, зачем для этого нужны отдельные деревья особого сорта. Подтоварную некондицию можно найти практически у любых яблонь.

Не все сорта обеспечивают высокую урожайность и регулярное плодоношение. Дело не в некондиции, а в минимальных затратах в пересчете на килограм продукции, не нужно премиальное качество, просто среднее массовое яблоко.

[Энди Таккер]

Среди наших садоводов такие цели вряд ли кто-то себе ставит. Думаю даже в Трубчевске такие сорта не выращивают. "Просто яблоки" уже никому не нужны, даже начинающим садоводам. Нам подавай лучшее из лучшего)

[Лето]

Среди наших садоводов такие цели вряд ли кто-то себе ставит. Нам подавай лучшее из лучшего)

Действительно. В этом сезоне, впервые за последние 5 лет, обычная первая тройка по продажам ( Белый Налив, Папировка и Медуница) опустилась ниже 5-го места.
Что-то случилось в стране.

[void]

Среди наших садоводов такие цели вряд ли кто-то себе ставит. Думаю даже в Трубчевске такие сорта не выращивают. "Просто яблоки" уже никому не нужны, даже начинающим садоводам. Нам подавай лучшее из лучшего)

Тут также как и в инвестициях в фондовый рынок - требуется диверсификация. В портфеле должны быть разные направления. 1 кг простых яблок может оказаться продать проще и выгоднее по низкой цене, чем 1 кг премиальных по более высокой.

[Энди Таккер]

Думаю среди российских сортов вы едва ли найдете что-то подходящее. Нашим селекционерам никогда не ставились задачи коммерческого садоводства, отсюда и результат. Уже упоминали Афродиту, очень хороший сорт. Но у нее слишком тонкая (нетоварная) кожица и слишком хороший вкус для ваших целей.

Из белорусских сортов лучше попробовать не Алесю, а Сябрыну. Иммунный, скороплодный, очень урожайный сорт со средним вкусом. В этом году был даже ничего, мне понравилось.

Я бы посоветовал вам чешскую Райку, иммунную дочь Чемпиона. Это очень урожайный сорт и по климату должен проходить. Свит-16 тоже можно попробовать, покупателям наверняка понравится.