Зарубежные сорта плодовых культур

[Антон-Mālus]

Гала маст очень вкусное яблочко. Перевесит становится рыхловатым.

[Антон-Mālus]

Моди .

[Антон-Mālus]

Ред Чиф. Привил в этом году Голд Чиф )

[Антон-Mālus]

Брал черенки под названием Джесибер , в инете инфы не нашёл.

[РоманТ92]

Брал черенки под названием Джесибер ,

Задал вопрос на профильном сабреддите, порекомендовали искать в направлении группы сортов, название которых начинается на Jacob.

[Энди Таккер]

Решил попробовать первое в этом сезоне яблочко Сансе. Отрыв от кольчатки с большим усилием, приходится страховать её левой рукой от поломки. Мякоть плотная, крахмалистая, суховатая, но при этом семена полностью темные. Вкус насыщенный, очень сладкий с небольшой кислинкой. Наверное, самое нетипичное яблоко, не похожее ни на что другое. Видимо пора снять все плоды и попробовать подержать их некоторое время в холоде.

[Лето]

Решил попробовать первое в этом сезоне яблочко Сансе. Отрыв от кольчатки с большим усилием, приходится страховать её левой рукой от поломки. Мякоть плотная, крахмалистая, суховатая, но при этом семена полностью темные. Вкус насыщенный, очень сладкий с небольшой кислинкой. Наверное, самое нетипичное яблоко, не похожее ни на что другое. Видимо пора снять все плоды и попробовать подержать их некоторое время в холоде.

Ранее сообщал, что Сансэ не осыпается при созревании, но плоды теряют сочность, оставленные на дереве, превращаются в сухофрукты с приторно сладким вкусом. Друзья в МО сняли полностью созревший Сансэ 27 августа, без потери кондиций плоды хранятся месяц в холодильнике.
Что за беда, то недозревшими снимаем, то перезревшими?

[Оладушка]

Решила здесь спросить. Увидела в магазине яблоки Прима(из Кабардино-Балкарии). На вид очень твёрдые,не разгрызть. Не подскажете, это, действительно, так или мякоть всё же помягче?
Хотела купить просто для еды

[Константин]

Сансэ просто съели. Вкусное и красивое яблоко. Жаль немного было: первое плодоношение

[Вова Капран]

Решил попробовать первое в этом сезоне яблочко Сансе. Отрыв от кольчатки с большим усилием, приходится страховать её левой рукой от поломки. Мякоть плотная, крахмалистая, суховатая, но при этом семена полностью темные.

Если не открывается при разумном усилии, можно пока оставить.

Виктор, как думаете о чём может сигнализировать крахмал?
Так же о чём может сигнализировать отрыв с большим усилием?

Вкус насыщенный, очень сладкий с небольшой кислинкой. Наверное, самое нетипичное яблоко, не похожее ни на что другое. Видимо пора снять все плоды и попробовать подержать их некоторое время в холоде.

Потянет Ваше яблоко на оценку вкуса порядка 4,8-4,9 балла?
Попробуйте оставить на дереве несколько яблок и снимете их для дегустации одну часть через неделю и оставшуюся часть через две недели.
Не превращается Сансе на ветке в сухофрукты (в разумные сроки), у меня несколько штук ещё висят на ветке потихоньку снимаем для племянниц, думаю у Вас есть ещё пару беспроигрышных недель.
Проказин Л.И.:

Сорт приобретён в 2003 г в г. Таганроге и с тех пор начал распространяться по Украине. Постоянно радует своим вкусом. Поздне-летний. Созревает в конце августа - начале сентября. Позже Славы Переможцев и примерно с Абмасса, Селесте, Дельбарестивали и Зари. Урожайность ежегодная. Плоды в зависимости от нагрузки от от 150 до 250 г. Вкус очень сладкий, но очень гармоничный. Полная окраска красного цвета бывает редко, чаше - светлый румянец до 70% поверхности плода. Устойчивость к парше высокая. Проблем никогда не было, но сорт не иммунный. Сорт очень удачный.

https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=13417

Вечером 6-го числа нашел в траве под деревом пару кило ВП. В тот же вечер снял основную часть урожая, получилась пара ящиков.

Понимаю, что Вильямс Прайд в своем саду уже сняли.
пс На зимних сортах уже семена темные, даже на позднезимних Фуджи.

[Константин]

Зари. Что-то плохо окрашивается. Но уже вкусное, сочное.

Зари

[Александр71]

Что-то плохо окрашивается.

Такое и останется.Да,мне вкус понравился,именно сочное,с подхрустом,мякоть желтоватая.

[void]

Зари.

Кстати это бельгийской сорт, а тема про северо-американские.

[Энди Таккер]

Да, похоже так, цвет семян не самый объективный показатель. Как и покровный окрас. Буду снимать поштучно с небольшим интервалом, раз сама Природа даёт возможность для эксперимента. В моих условиях Сансе созревает однозначно позже ВП, причем эти японские яблочки не осыпаются с дерева даже при полном перезревании. Нашим орловским есть чему поучиться у них)

[Константин]

Мой косяк.

[семен314]

Делела ,сигналка в кроне, жесткая, хрустящая,сочная, сладкая, отличный вкус, сахар 14бр. В конце августа снимал была выраженная кислота.

[elf_dim]

Вы его разломили?

[Энди Таккер]

Снял сегодня первую сигналку Гайи. Ни одно яблоко не осыпалось. Окрас полный, алый, очень красивый нежный оттенок. Обычно сорта, производные от Макинтоша, выглядят более мрачновато. А главным трендом в белорусской селекци, похоже, вообще стал свекольный...) Отрыв плодоножки с небольшим усилием, видимо техническая спелость уже на подходе. Мякоть плотная, крахмалистая, семена почти полностью окрашены. Вкус хороший с небольшим преобладанием кислоты. Общее впечатление очень хорошее, тянет на полноценный позднеосенний или даже раннезимний сорт. Будем наблюдать дальше.

[Дед31]

Энди Таккер, А что по сахарам?

[Лето]

Лобо. Прививка 2017 года на 54-118.

Половину яблок снял на хранение. Сахар пока 13,0’ Brix.
Для длительного хранения нужно снимать в начале сентября, но яблок у меня не много, хранить особо нечего.
Остальные сниму 1-3 октября.
Лобо подходит подвой 54-118, плоды получаются средней массой 300 г без нормировки. Лобо на сеянце даёт плоды 150-200 г.

.
Лобо (слева), Гайа (справа), Гринсливз. Йодный тест 23 сентября.

.
Гайа. Сахар на сегодня 14,4’ Brix.
Плоды на 54-118 заметно мельче, чем на скелете Папировки, сеянцевый подвой сорту не подходит- плоды меньше 100 г.

.
ГРИНСЛИВЗ- яблоки созрели. Мякоть плотная, хрустящая, ниже средней сочности. Вкус хороший, сладкий. Сахар 17,2’ Brix. Д.о. 4,5. В прошлом сезоне плоды хорошо сохранились в холодильнике до середины марта.

[Энди Таккер]

Дед31, пока маловато, примерно как у Чемпиона. Думаю после небольшой лежки СКИ станет ближе к оптимальному. Потребительский период, полагаю, наступит не ранее конца октября.

[РоманТ92]

яблок у меня не много, хранить особо нечего.

Это с такой-то коллекцией?

[Лето]

яблок у меня не много, хранить особо нечего.

Это с такой-то коллекцией?

Есть простое объяснение. Много сортов, которые без особых заморочек хранятся до лета, есть смысл хранить. Например, Флорина, Кранч-а-банч в погребе до середины мая хорошо сохраняются. Или ГолдРаш, хранящийся до июля-августа. Снимать Лобо за месяц до созревания не вижу смысла, потому что плоды не наберут в хранении замечательный вкус как у плодов, снятых в начале октября.
Хранить плоды -не самоцель, цель употреблять плоды в лучших кондициях, а для этого нужно вовремя снять и правильно хранить. А если сорт плохо хранится, то отрегулировать количество урожая для употребления в свежем виде или подобрать оптимальный способ переработки.
.
У меня есть много сортов, хранящиеся лучше Лобо, например
СанКрисп (57-491)

,
Жеромин (54-118)

,
Кипсейк (родитель Ханикриспа)(54-118)

,
ГолдРаш (М.9).

[Лето]

Чешские сорта на сегодня.
Созрела КАРМИНА. Мякоть нежная, сочная, вкус очень хороший, кисло-сладкий. Сахар - 17,6’ Brix. Мне кислинки сейчас многовато, но через 2-3 недели её будет меньше- идеально для меня. Д.о.-4,6.

.
.
Пока не готовы для употребления, но готовы к съёму на хранение:
Сириус. Очень сочное, твердое. Сахар пока 14,1’Brix.

.
И Райка, твердое, средней сочности, Сахар на сегодня 13,9’Brix.

.
Пока не готовы: Опал

.
И Марс

[Владимир Л]

Чешские сорта на сегодня.
Созрела КАРМИНА. Мякоть нежная, сочная, вкус очень хороший, кисло-сладкий. Сахар - 17,6’ Brix. Мне кислинки сейчас многовато, но через 2-3 недели её будет меньше- идеально для меня. Д.о.-4,6.
IMG_6458.jpeg.
А у меня Кармина на прошлогодних прививках на 2х яблонях (Антоновка, Синап Северный) дала сигналки, но все поражены плодовой гнилью. Плоды Антоновки и Синапа чистые без каких либо поражений. И задумался стоит ли оставлять Кармин в кроне здоровых деревьев???

[Сергей T]

У меня лидеры по плодовой гнили в этом году уральские сорта благая весть и родниковая .

[Лето]

Чешские сорта на сегодня.
Созрела КАРМИНА. Мякоть нежная, сочная, вкус очень хороший, кисло-сладкий. Сахар - 17,6’ Brix. Мне кислинки сейчас многовато, но через 2-3 недели её будет меньше- идеально для меня. Д.о.-4,6.
IMG_6458.jpeg.

А у меня Кармина на прошлогодних прививках на 2х яблонях (Антоновка, Синап Северный) дала сигналки, но все поражены плодовой гнилью. Плоды Антоновки и Синапа чистые без каких либо поражений. И задумался стоит ли оставлять Кармин в кроне здоровых деревьев???

У меня Кармина привита в кроне взрослого дерева, плоды которого подвержены гнили.
Поэтому чешские сорта привитые в её крону тоже повреждаются.
Кармина было испорчено 1 яблоко, Богемия Голд- 1 яблоко, Сириус- 4-5 яблок.
План действий у меня такой:
1. Обрабатывать от гнили- Приобрел препараты для обработки от гнили в следующем сезоне;
2. Закончить перепрививку этого дерева другими чехами и не оставлять плоды основного дерева.
.
Кармину и Сириус дополнительно сделаю отдельными деревьями, а отдельное дерево Адмирала удалю (подмёрзло в этом году, но восстановилось), но сделаю пару суков на этом «чешском» дереве.
Пока не плодили привитые на этом дереве: Голдстар, Рубин, Отава и др. чехи.
На фото Сириус, плоды расположены впритык друг к другу, это облегчает распространение гнили, поэтому буду обрабатывать в следующем сезоне.

[семен314]

Граф Эззо, красные на солнышке начали падать, только дотронешься, остаются в руке.Снял все, для хранения нужно было пораньше.Мякоть средней плотности, откалывающаяся, сочная, очень хорошего вкуса 4.7, с ароматом, 14бр.

[семен314]

Энтерпрайз, с удовольствием едят птицы, нажал пальцем- продавливается, снял один, созрел,снял все.Вкус очень хороший,мякоть средней плотности, сочная, сладкий, чуть с кислинкой, кислинка явно ощущается в центральной части плода, на периферии сладкий 14.2бр.Все сходится кроме срока созревания. Что за сорт у нас гуляет под этим названием, не известно, может сеянец.Черенок я получил с Ростока.

[Владимир Л]

Чешские сорта на сегодня.
Созрела КАРМИНА. Мякоть нежная, сочная, вкус очень хороший, кисло-сладкий. Сахар - 17,6’ Brix. Мне кислинки сейчас многовато, но через 2-3 недели её будет меньше- идеально для меня. Д.о.-4,6.
IMG_6458.jpeg.

А у меня Кармина на прошлогодних прививках на 2х яблонях (Антоновка, Синап Северный) дала сигналки, но все поражены плодовой гнилью. Плоды Антоновки и Синапа чистые без каких либо поражений. И задумался стоит ли оставлять Кармин в кроне здоровых деревьев???

У меня Кармина привита в кроне взрослого дерева, плоды которого подвержены гнили.
Поэтому чешские сорта привитые в её крону тоже повреждаются.
Кармина было испорчено 1 яблоко, Богемия Голд- 1 яблоко, Сириус- 4-5 яблок.
План действий у меня такой:
1. Обрабатывать от гнили- Приобрел препараты для обработки от гнили в следующем сезоне;

Интересно! Что из препаратов? Что то новое?

[Лето]

Чешские сорта на сегодня.
Созрела КАРМИНА. Мякоть нежная, сочная, вкус очень хороший, кисло-сладкий. Сахар - 17,6’ Brix. Мне кислинки сейчас многовато, но через 2-3 недели её будет меньше- идеально для меня. Д.о.-4,6.
IMG_6458.jpeg.
.
Пока не готовы для употребления, но готовы к съёму на хранение:
Сириус. Очень сочное, твердое. Сахар пока 14,1’Brix.
IMG_6460.jpeg
.
И Райка, твердое, средней сочности, Сахар на сегодня 13,9’Brix.
IMG_6459.jpeg
.
Пока не готовы: Опал
IMG_6461.jpeg
.
И Марс
IMG_6452.jpeg

Уточнения по сорту МАРС. Яблоки практически созрели.

.
Мякоть очень плотная, хрустящая, сочная. Вкус хороший, сладкий с приятным привкусом, сахар 14,1’ Brix.
Несмотря на то, что сорт иммунный и выглядит привлекательно, не назвал бы вкус запоминающимся. Д.о. 4,5.
Может полежат и вкус поинтереснее станет.

.

.
Я сегодня получил предупреждение от модератора, поэтому самоудаляюсь до конца месяца, чтоб никому не мешать. Всем хороших урожаев!

[Анатолий Ц.]

Уточнения по сорту МАРС. Яблоки практически созрели.

Егор, всё норм.
М.б. в следующем сезоне попробую Марс с твоего черенка.

[семен314]

Энтерпрайз, с удовольствием едят птицы, нажал пальцем- продавливается, снял один, созрел,снял все.Вкус очень хороший,мякоть средней плотности, сочная, сладкий, чуть с кислинкой, кислинка явно ощущается в центральной части плода, на периферии сладкий 14.2бр.Все сходится кроме срока созревания. Что за сорт у нас гуляет под этим названием, не известно, может сеянец.Черенок я получил с Ростока.

Нашел видео Стаховского, которое полностью подтверждает, что у меня не Энтерпрайз, 26 октября Волгоград, а они висят не готовые.Вопрос , что это за сорт, по всем признакам копирующий Энтерпрайз, кроме времени созревания?Может у кого из форумчан есть варианты?

[Любовь770]

Нашел видео Стаховского, которое полностью подтверждает, что у меня не Энтерпрайз

У меня тоже так называемый Энтерпрайз из Ростока. Сняла 26 сентября, так как 3 яблока упали. Снимались яблоки легко. Мякоть приятного освежающего кисло-сладкого вкуса, средней плотности, очень сочная. Кожура плотная. На весах самое маленькое яблоко.

[семен314]

У меня тоже так называемый Энтерпрайз из Ростока.

Любовь770, В прошлом году дегустировал на новый год, вкус ухудшился, в этом году буду есть пока вкусные, один оставлю в холодильнике на НГ.Есть и саженец на 396, на следующий сезон жду сигналок, сорт мне нравится, даже и без названия.

[Любовь770]

дегустировал на новый год, вкус ухудшился

Спасибо, будем есть пока вкусные, тем более у меня их чуть больше 20 шт., хранить нечего. Прививала в 21 году на сеянец двухлетку на высоте 40-50 см от земли. В первый год прирост был большой, а сейчас затормозился, дерево примерно 2 м.

[Энди Таккер]

Созрел и Лигол на молодом скелете, яблоки отделились от кольчаток без усилия. Несмотря на сеянцевый подвой, плоды получились довольно крупные, товарного вида, без парши. В моих условиях сорт созревает примерно на полторы-две недели позже Редкрофта. А вот Лиголина готова ещё немного повисеть - отрыв довольно жёсткий. После прошлогоднего перегруза получилась мелковатой. Явно самый поздний сорт из этой польской троицы, ситуация стабильно повторяется из года в год.

Лигол

[семен314]

тем более у меня их чуть больше 20 шт., хранить нечего.

Любовь770, у меня чуть меньше.Чтобы определить сроки хранения, время сбора, методы хранения нужно иметь яблок пару ящиков и не один сезон, т.ч. все впереди...Если Дед Мороз не вмешается.

[семен314]

Опал, сигналок не много, понравились птицам, решил убрать.Очень твердое, хрустящее, сочное, сладкое, очень хороший вкус 15бр.Топаз во вкусе присутствует.Плоды отделялись тяжело, приходилось придерживать плодушку рукой, чтобы не отломать.

[Вова Капран]

Опал ..... решил убрать.

Сегодня убрал Джеромин, Супер Чиф, Скарлет Спур и Голден Делишес.
Не получается открыть шкалу созревания Даливал, но по памяти Опал на одну-две недели позже от ГД.

[семен314]

но по памяти Опал на одну-две недели позже от ГД.

"Вова Капран",птицы, или накрывать сеткой, все сладкие сорта долбят.Снял также ХК , треть покусана.

[Сергей T]

Я тоже сегодня снял Хани Крисп, вкус лучше чем прошлые годы, при такой низкой температуре как сейчас, не думаю что вкус будет лучше, если оставить на дереве.

[Лето]

Опал, сигналок не много, понравились птицам, решил убрать....Плоды отделялись тяжело, приходилось придерживать плодушку рукой, чтобы не отломать.

Если вас не убедил мой йодный тест Опала (сообщение на предыдущей странице), сделайте свой, сняв 1 расклёванное яблоко. В чем смысл снимать все раньше времени?
viewtopic.php?t=3214&start=2565#p914538
Если йода нет в продаже, можно французские таблицы созревания поискать. В нашей аптеке йод свободно продаётся.

[семен314]

Если вас не убедил мой йодный тест Опала

Лето, ну я же объяснил, сигналки, несколько штук, снял, чтобы вообще ,что то снять.На следующий год приготовлю сетки от птиц специально для сигналок на этот случай.Тем более продегустировал, вкус уже сейчас понравился.А за совет спасибо, сегодня же поеду за йодом к вам на Преображенскую площадь.А по вашему тесту от 30.09 вопрос вполне не однозначный. Вот если у вас достаточно плодов этого сорта, была бы интересна повторная дегустация с йодным тестом, замером сахара сейчас , через неделю.

[Василий]

семен314, Вы хотите сеточные мешочки небольшие, как для винограда? У меня просто большие сомнения, что они помогут, может кто- то ими пользовался, поделитесь опытом.

[семен314]

может кто- то ими пользовался, поделитесь опытом.

Василий , да нет опыта, но что ни будь придумаю.В этом году с большой 4-х метровой черешни , полностью загруженной плодами не попробовал не одной ягодки.Зимой изучу соответствующую тему в инете и займусь этим вопросом вплотную.

[Вова Капран]

Или ГолдРаш, хранящийся до июля-августа.......не вижу смысла, потому что плоды не наберут в хранении замечательный вкус....
Хранить плоды -не самоцель, цель употреблять плоды в лучших кондициях, а для этого нужно вовремя снять ...

Красиво повествуете и цели правильные.
Подскажите, в каком месяце снимаете Голд Раш, чтобы он набрал замечательный вкус и лучшие кондиции в МО?
пс Если Джеромин снимаете в конце октября (во второй половине октября), то Голд Раш на 1,5 месяца позже снимают, примерно в первой декаде декабря.
пс2 Джеромин, как и другие клоны Ред Делишеса, не отличаются длительным хранением в обычных условиях.
Но вкусный, свои 4,8 балла заслуживает, в м.у. снимаем конец сентября (начало октября), а употребляем в конце октября-ноябре.

[Лето]

Если вас не убедил мой йодный тест Опала

Лето, ну я же объяснил, сигналки, несколько штук, снял, чтобы вообще ,что то снять.На следующий год приготовлю сетки от птиц специально для сигналок на этот случай.Тем более продегустировал, вкус уже сейчас понравился.А за совет спасибо, сегодня же поеду за йодом к вам на Преображенскую площадь.А по вашему тесту от 30.09 вопрос вполне не однозначный. Вот если у вас достаточно плодов этого сорта, была бы интересна повторная дегустация с йодным тестом, замером сахара сейчас , через неделю.

По мне, Опал один из самых вкусных сортов, один из лидеров дегустаций. Если снимать в таком состоянии зрелости, как сейчас, то оценивать вкус лучше после НГ, когда плоды дозреют либо дождаться созревания на дереве, примерно 20 октября.
Для сортов, у которых внешний вид не меняется при созревании (или меняется незначительно), лучше использовать йодный тест или рефрактометр.

[Лето]

Или ГолдРаш, хранящийся до июля-августа.......не вижу смысла, потому что плоды не наберут в хранении замечательный вкус....
Хранить плоды -не самоцель, цель употреблять плоды в лучших кондициях, а для этого нужно вовремя снять ...

Красиво повествуете и цели правильные.
Подскажите, в каком месяце снимаете Голд Раш, чтобы он набрал замечательный вкус и лучшие кондиции в МО?
пс Если Джеромин снимаете в конце октября (во второй половине октября), то Голд Раш на 1,5 месяца позже снимают, примерно в первой декаде декабря.
пс2 Джеромин, как и другие

Вы продолжаете назначать сроки созревания сортов в садах коллег из других регионов, хотя просил вас этим не заниматься.
Интересна от вас информация из вашего сада, о ваших сортах, а со своим я разберусь.
У вас нет ГолдРаша, так зачем вам информация о сорте, тем более из моего сада? Зудит?
.

.
ГолдРаш - плоды не портятся и не осыпается пока даже от сильного ветра, поэтому ещё не тестировал. Планирую снимать в 2 этапа: 1 ноября и позднее, примерно 10 ноября. Пока не знаю, когда плоды наберут целевое значение сахара для съёма и хранить буду раздельно. Плодов достаточно для ежемесячного тестирования до июля.

[РоманТ92]

Голд Раш на 1,5 месяца позже снимают, примерно в первой декаде декабря.

Представил себе снятие яблок по снегу в -10 с лысых деревьев. Бррр...