Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2023

[Анатолий Ц.]

И зачем хранить плоды, недобравшие и ненаберущие вкуса?

Дмитрий - всё абсолютно верно!
У садовода, в саду которого есть 40 - 80 сортов яблонь, есть потребительский конвеер из СПЕЛЫХ яблок.
(Конечно здесь необходим хороший погреб.)

Один сорт у меня сейчас в потребительской зрелости - вкусный, но уже не востребован. Но ведь долежал!
(Названия сорта не знаю).

[Лето]

Единственное дерево на 54-118, которое заваливается под тяжестью урожая- ДА 65-17- попало под жесткую нормировку (фото до нормировки).IMG_5516.jpeg
.
Пазазз - оставил по 2 завязи на плодовой сумке.
IMG_5515.jpeg
.
МонАрк-по 1.
IMG_5517.jpeg
.
Виста Белла- по 2-3.IMG_5518.jpeg
.
Сизука (Шидзука) - по 1-2.
IMG_5524.

Ещё одно дерево на 54-118, которое падает под тяжестью урожая. Забил кол и привязал. Летнее Сладкое- плоды сейчас в среднем около 200 г.

.
Но лидер по размеру (для любителей крупных яблок)- Яблочный Спас, средний вес больше 250 г. Яблоки не тяжелые, другой сорт такого размера весил бы за 300 г.

[семен314]

Россошанское вкусное, очень красивое яблоко, надеюсь, вкус будет соответствовать внешнему виду. Получен от скрещивания сортов Ренет Симиренко и Мекинтош.Ярко выражена сыпь подкожных точек от Симиренко, но откуда форма плода?

[Энди Таккер]

На мой вкус родитель (Скифского золота) Х.Голд будет повкуснее и крона более технологичная.

Если уж СЗ даже на Брянщине вкусом не блещет, то в Московии этому сорту вообще ловить нечего. Особенно в такое кислое лето как нынешнее. У себя из четырех прививок оставил только одну для дальнейшего наблюдения. Будем искать другие варианты.

[yri]

Если уж СЗ даже на Брянщине вкусом не блещет, то в Московии этому сорту вообще ловить нечего. Особенно в такое кислое лето как нынешнее. У себя из четырех прививок оставил только одну для дальнейшего наблюдения.

На Брянщине это лето (особенно начало) было кислее чем в Московии (не шутка). Но тем не менее и Х. Голд. и С.З. с отличным урожаем. Могу выслать оба сорта на дегустацию если надо.

Будем искать другие варианты.

Удачи!

[Сергей T]

Мне думается что для зимних яблок более важен тёплый август, сентябрь. А сейчас яблочки активно массу набирают, дожди каждый день.Ожидаю тёплый август и сентябрь, как компенсацию за июль, и вкусных яблок.

[Энди Таккер]

Х. Голд. и С.З. с отличным урожаем. Могу выслать оба сорта на дегустацию

Спасибо за предложение, коллега, но оба сорта у меня уже давно, их вкус мне хорошо знаком. К сожалению, ни один не удовлетворяет моим требованиям. СЗ откровенно пустоват, а у ХГ, наоборот, вкус слишком резкий. Мне по душе более сбалансированные вкусы Айнура и Джинджер Голда. К сожалению, оба могут сильно поражаться паршой, как и ХГ. Поэтому, за исключением иммунных качеств СЗ, никаких других достоинств у него я не вижу.

[Zener]

Энди Таккер, Виктор,Айнур,СЗ и дедушка Голден привиты на одном скелете.Первое место за вкус-Айнур,Голден второй,с третьим ясно.При 2-3 обработках от парши все имеют приличный вид.Чемпионы в хранении Голден,следом СЗ.В прошлом сезоне Айнур пролежал после НГ.Чем сильно удивил-в сентябре он очень съедобен с ветки.В этом сезоне все три .Придется довольствоваться Лиголом,ХК,Рождественским,Брянским,Зоркой.И так и не опознаным россошанским сортом или формой,сильно напоминающим Голден,только без парши.Остальные попали под замлрозки и дожди на цвету.Кстати,если ориентироваться на цветение подсолнуха-только начинает.В прежние годы уже заканчивал.Разница в пару недель,плюс дожди регулярно

[Энди Таккер]

Я считаю, что нашествие парши в этом году напрямую связано с майскими заморозками. Для смещения биологического равновесия нужны весомые факторы, сильный стресс. Морозные ночи резко ослабили иммунитет плодовых деревьев, чем не преминула воспользоваться подлая Эрвиния. По хорошему, надо было делать дополнительные обработки фунгицидами в разгар цветения. Разумеется, без баковых смесей с ядами чтобы не потравить пчел.

[Лето]

26 июля созрела Елена (54-118). Вкус простой сладкий, мякоть средней плотности, ниже средней сочности, сахар 14,0° Brix. Оценка вкуса-4,1.

.
31 июля созрел Орловим (ММ-106), яблоко кисло-сладкого вкуса. Кислоты мне многовато. Мякоть средней плотности, сочное. Лимонадного привкуса в этом году нет. Сахар 14,1° Brix. Д.о.-4,3.

.
.
Реперный сорт Летнее Полосатое совсем не готов и пока не осыпается. Хотя цветение в этом году было раньше, даже 2 августа не осыпается, как в прошлом году.
Придётся рассмотреть другой сорт в качестве реперного.
На фото йодный тест (сверху вниз): Мельба (рано тестировать, но снял 1 яблоко, которое начало гнить вокруг прокуса насекомого), Летнее Полосатое, Орловим.

[Вова Капран]

26 июля созрела Елена (54-118)....... Оценка вкуса- 4,1.

Что то не срастается, сорт районированный. Дегустационная оценка плодов – 4,8 балла.
https://vniispk.ru/varieties/elena

[Анатолий Ц.]

Что то не срастается, сорт районированный. Дегустационная оценка плодов – 4,8 балла.
https://vniispk.ru/varieties/elena

Владимир, яблоки не на заводском станке делают...

Второе плодоношение сорта Августа.
Почти созревшее яблоко оказалось вкусным с оригинальным привкусом. Но урожай небольшой.

Вильямс Прайд быстро крупнеет. В этом сезоне ни одного яблока нет с признаками вироида и ни одно не сгнило.

Память Тихомирова на подходе, но яблоки гниют.

[ДимаКо]

Что то не срастается, сорт районированный. Дегустационная оценка плодов – 4,8 балла.
https://vniispk.ru/varieties/elena

Владимир, яблоки не на заводском станке делают...

На сайте ВНИИСПК выложено описание сорта оригинатора. http://www.belsad.by/site/ru/catalog/pl ... 1#category

.
Мы не копируем информацию о сроках созревания и оценках вкуса с форума винограда (как наш ростовский коллега) или сайтов оригинаторов.
Мы не назначаем какой сорт летний, позднелетний, весенний и так далее.
Сроки созревания плодов в наших садах установлены тестированием, а оценка вкуса- результат семейного междусобойчика, иногда с привлечением друзей и соседей.

[Энди Таккер]

Поворчу ещё немного. Как-то быстро всё стало забываться, в дискуссиях мысли ходят по кругу, хотя в теории, согласно учению Гегеля, должны двигаться по спирали...) Приснопамятный Dim из Минска уже давно поучал всех, что снимать Елену необходимо в тот момент, когда семена только начинают темнеть, а после дозаривать в холодильнике, подобно грушам. Только при таком подходе можно получить хороший вкус. Я пробовал все способы, но ни один из них не приводил к желаемому результату. Действительно, после хранения в холодильнике вкус заметно меняется, но аховым не становится. Кроме того, к этому моменту уже начинают созревать вполне достойные сорта, да и груши начинают поддавливать. Так что никакого проку от Елены, увы, не получается. В этом году прилично пострадала от парши, это несмотря на её иммунность и профилактические обработки. Весь урожай отдал жене, хоть на компоты для внуков сгодится.

[Андрей Васильев]

Что то не срастается, сорт районированный. Дегустационная оценка плодов – 4,8 балла.

Ему и 5 ставили Оригинаторы если не ошибаюсь.
На фото Елена, по срокам и по описанию 100% она. Вкус чисто сладкий, такие сорта в принципе выше 4,2 не набирают оценку , если оценивать реально их, это на любителя вкус.