Зарубежные сорта плодовых культур

[Андрей Васильев]

Мы с Андреем поняли друг друга

Не совсем
Я хочу сказать, что сравнивать продукты хранящиеся в различных условиях не просто не имеет смысла, а вредно, так как вводит людей в заблуждение.
А если не знаешь как лучше хранить, в пакетах или без. То можно поделить пополам и сравнить ОДИН И ТОТ ЖЕ сорт но в разных условиях и сделать вывод какие ЭТОМУ СОРТУ подходят условия. Остальные примеры с батареей приведены лишь для большей наглядности разных условий

[ДимаКо]

Если не перепутали то сознательно вводите в заблуждение, поднимаете сыр-бор из пустоты.
Еще раз, для особо не понятливых, я не хранил ХК на батарее и на лоджии в тепле. Хранил свои ХК в холодильнике при +2 гр.
Мы с Андреем поняли друг друга, Зачем вам встревать и умничать что в тепле хранится меньше? Это и ребенку понятно.

ДимаКо, Что-то я вас не пойму теперь,

Вы пишете, что в марте Р.Симиренко в Пакете обошёл ХК без пакета, на что Андрей свой сарказм и предъявил, предложив хранить ХК у батареи и сравнить сохранность с Р.С. в пакете в холодильнике.
Как сравнивать сроки хранения сортов, если они хранятся в разных условиях?

Если вы пишете сообщения не в личку а в общем доступе, значит можно всем участвовать в обсуждении.

[Җәй]

Я хочу сказать, что сравнивать продукты хранящиеся в различных условиях не просто не имеет смысла, а вредно, так как вводит людей в заблуждение.

Каких людей вводит в заблуждение? Я мог сообщить, что у меня в холодильнике ХК проиграл РС и все на этом, зная для себя что одни в пакете а др.без. Но я специально сообщил, что одни в пакете а другие без для правильных выводов.
Потом я не делал эксперимент, как лучше хранить, в пакете или без. Только сообщил свои факты. А вывод такой: ХК в холоде без пакета нормально не хранится, если есть подтверждение, что он отлично храниться в подвале до мая в пакете.
И я не ставил так же экспериментов и в разных температурных условиях. Ну это последнему болвану понятно что в тепле быстрее испортится. Просто не у всех есть возможность правильно хранить и хранят не в лучших условиях. А потом сообщают, что в ИХ УСЛОВИЯХ продукты так-то и так сохранились. И это нормально. Нормальные люди правильные выводы делают.

[Роман С.]

Нормальные люди правильные выводы делают.

У всех понятие нормальности свое. Я признаюсь также не оценил вашу мысль

А вывод такой: ХК в холоде без пакета нормально не хранится

Странный вывод из вашего начального поста

в холодильнике лежали ХК в открытом виде и Симиренко магазинный в пакете. Но Симиренко в марте обыграл ХК.

Если бы у вас в холодильнике лежал в ХК в открытом виде и в пакете, то можно говорить о каком-то эксперименте. Ну, или упоминание о Симиренко совсем убрать, потому как он в данном сравнении непонятно каким боком.

[Җәй]

Странный вывод из вашего начального поста
Если бы у вас в холодильнике лежал в ХК в открытом виде и в пакете, то можно говорить о каком-то эксперименте. Ну, или упоминание о Симиренко совсем убрать, потому как он в данном сравнении непонятно каким боком.
[/quote]

Вовсе не странный, видать каждый видит то, что хочет увидеть.
А так я сообщил свои данные хранения А.Васильеву. Дополнил результаты своими так сказать, про ХК естественно.
А т.к. РС тоже рядом лежал, для ориентира упомянул и его, потому что он тоже долгохранящийся.
Эксперименты я не проводил еще раз повторяю, изложил то что имелось. Основное тут как хранится ХК, а не кто лучше хранится ХК или РС.
И потом если вы что-то лишнее увидели, тогда смело можно как минимум половину форума стереть.

[ДимаКо]

Коллеги написали, что не имеет смысла сравнивать разные сорта, хранящиеся разными способами.
Корректно сравнить плоды одного сорта, хранящихся по-разному.

Вот у нас тоже в холодильнике лежали ХК в открытом виде и Симиренко магазинный в пакете. Но Симиренко в марте обыграл ХК. В январе они были не съедобны.

Все всё поняли. Можно не продолжать одно и то же по третьему кругу писàть.

[Җәй]

Вам 3 человека написали,

Ну что вы количеством что-ли решили задавить?
Я писал сообщение не для вас и не РомануС. а Васильеву про ХК.
Про РС заодно сообщил что в январе он был не съедобный а в марте очень даже.
Основная тема у Васильева была ХК и я ее продолжил.

[Җәй]

Все всё поняли. Можно не продолжать одно и то же по третьему кругу писàть.

Слава Аллаху.

[Лето]

.
ХЬЮЗ крэб.

Hewe’s-осенний сорт яблони для сидра. Классификация сока - горько-кислый.
Произошел от самопроизвольного опыления дикого крэбового яблока, произрастающего в Северной Америке и неизвестного европейского сорта. Хьюз впервые появился в северной Вирджинии в начале 18 века. Поэтому сорт имеет прозвище «Вирджинский крэб». С момента появления сорта, была признана ценность Хьюз как яблока для сидра.

Хьюз (Malus augustafolia) - один из самых известных сортов в истории американского садоводства.
Дерево морозостойкое, не подверженно гнилям. Длительное время использовалось в качестве подвоя в холодных штатах. Деревья выносливые, высокоурожайные, но подвержены фитофторозу и некоторым заболеваниям, поражающим яблоки. Имеет склонность к периодичности плодоношения.

Плоды маленькие, 4 см в диаметре, круглые; кожица желто-зеленая, обычно покрытая тусклым или пурпурно-красным румянцем, точки многочисленные, крупные, беловатые, плодоножка длинная, тонкая, красная с желтоватой воронкой, чашечка закрытая, мякоть плотная, волокнистая, кисловато-вяжущая. Плоды твердые, поэтому не повреждаются при осыпания. С дерева яблоки Хьюз имеет резкий, неприятный вкус.
Цвет сока -прозрачный.

Сок Хьюза традиционно смешивали с соком, отжатым из сладких яблок, чтобы придать сидру терпкий привкус. Яркость ферментированного сидра во многом зависела от количества сока яблок Хьюз.
Отжатый,,профильтрованный и ферментированный, сок из яблок Хьюз имеет прекрасный яркий вкус, с фруктовыми и цветочными нотками. Последнее часто описывают как “искрящееся”. Конечное качество сидра зависит от того, состоит ли он исключительно из сусла Хьюз (любимый напиток Джорджа Вашингтона) или смешивается со сладкими яблоками для сидра, такими как Golden Wilding (любимое яблоко Томаса Джефферсона, которое смешивалось с Хьюзом); или добавлялся в неразборчивую смесь яблок, чтобы придать особый вкус.

В течение 18 века, Хьюз выращивался отдельными плантаторами для домашнего производства сидра. В начале 19 века Хьюз стал основным яблоком растущей торговли в питомниках; сидр из этих яблок стал обычным товаром на востоке Соединенных Штатов, что побудило выращивать плоды в коммерческих масштабах. Еще в 1888 году помологи из Иллинойса утверждали, что “Из всех известных яблок для сидра нет лучше, чем те, что называются Вирджинией или Хьюзом (Daily Illinois State Journal).
Это некогда вездесущее яблоко для сидра стало жертвой сухого закона в США в 1919 году. Запрет на продажу алкоголя привел к краху американской индустрии производства сидра и Хьюз оказался кислым в неферментированном виде, чтобы его можно было использовать для приготовления яблочного сока. С каждым десятилетием 20-го века старые знания о смешивании сока Хьюз со сладкими сортами при приготовлении сидра улетучивались. Вместо этого для приготовления сидра использовались универсальные (столовые) сорта яблок.

За время сухого закона количество деревьев сидровых сортов значительно снизилось. Но когда начался бум производства марочного сидра в 21 веке, количество посадок сидровых сортов быстро увеличивалось в посадках новых садов. В 2010-х годах производство сидра начало подражать крафтовому пивоварению, что подтолкнуло производителей к использованию старых ингредиентов и методов производства и значительно увеличило площади посадок Хьюз.

В условиях нынешнего возрождения производства сидра в Соединенных Штатах лишь очень немногие производители сидра высокого класса возродили старую формулу смешивания Хьюз со сладкими яблоками для сидра, в основном из-за дефицита Хьюз. Из восьми заводов по производству сидра в Вирджинии только в одном используется яблоки Хьюз. При увеличивающихся посадках Хьюз есть шанс восстановить и увеличить количество вкусных сортов сидра.
Созревает 20 сентября, +0 Макинтош.

Из-за длительного цветения часто используется как опылитель и в декоративных целях.
Морозостойкость зоны 3 (до -40°С).
Сорт был добавлен в Ковчег Вкуса Фонда Слоу Фуд , где можно прочитать историю сорта.

[Лето]

006EED3D-6071-45EF-9B3F-B23D8F204EB1.jpeg (20.65 КБ) 4325 просмотров

006EED3D-6071-45EF-9B3F-B23D8F204EB1.jpeg (20.65 КБ) 4325 просмотров

.
ХАРРИСОН.
.
Harrison- осенний сорт яблок для сидра. Классификация сока-кислый.
Самое известное яблоко для традиционного производства сидра в США.
Считается, что первый Харрисон был выращен мистером Осборном в начале 1700-х годов в Штате Нью-Джерси, США.
В 1817 году Кокс написал, что цена на сидр Harrison была самой высокой на рынке Нью-Йорка среди односортовых сидров.
Это дерево сильнорослое и очень продуктивное, помолог Том Берфорд, автор книги "Яблоки Северной Америки", утверждает, что с одного дерева можно получить около 100 бушелей яблок! (1 бушель=35 кг). Для поддержания ежегодного плодоношения потребуется прореживание, плодоношение частично верхушечное. Устойчиво к парше и гниению.

Яблоки Харрисона желтые, маленькие, круглые, с длинными стеблями (отсюда их альтернативное название "Long Stem"-Длинный стебель-англ). Мякоть темно-белая. Яблоки с небольшим количеством темных точек на кожице и слегка неряшливым внешним видом, это яблоко не выиграет конкурс красоты. Но, при отжиме, Харрисон дает обильный темный, насыщенный сок, который содержит превосходный баланс танина, сахара и кислоты и который можно ферментировать для получения односортового сидра. Наряду с Кэмпфилдом и Грэннивинклом , это яблоко занимало центральное место в производстве сидра в Нью Джерси до введения сухого закона.

От WSU: Танин (процент дубильной кислоты): 0,10; Кислота (процент яблочной кислоты): 0,64; pH: 3,46; SG: 1,061; Brix 14,6°.

Харрисон считался утерянным после суровых морозов зимы 1934/35 годов, пока экспедиция садовода-энтузиаста Пола Гидеза по поиску деревьев Харрисона не увенчалась успехом. Дерево нашли в Ливингстоне, штат Нью-Джерси, на старой фабрике по производству сидра в сентябре 1976 года. А в 1989 году помолог Том Берфорд нашел другое дерево Харрисона и начал размножать его. Благодаря усилиям этих двух мужчин Харрисон был возрожден и теперь пользуется новой популярностью среди любителей сидра.

Зоны выращивания USDA: 5-8 (до -30°С).
Дата созревания: 25 октября (+35 Макинтош). Хранение- около 1 месяца.

[Лето]

4A32AF13-DC9E-431C-93F4-90A4A9F11589.jpeg (112.49 КБ) 4070 просмотров

4A32AF13-DC9E-431C-93F4-90A4A9F11589.jpeg (112.49 КБ) 4070 просмотров

.
ДЮШЕС Д’АНГУЛÈМ.
.
Duchesse d'Angoulême (герцогиня Ангулемская- франц.)- осенний сорт груши. Происхождение неизвестно.
Оригинальное грушевое дерево было замечено Анн Пьером Андюссоном в 1808 году в саду сельхозфермы в Анже, Франция. Оценив качества этой груши, он приобрел несколько черенков для прививки. С 1812 года он продавал саженцы сорта под названием Пуар де Эпараннэ. В 1820 году он отправлял фрукты герцогине Ангулемской Марии-Терезе (дочери короля Людовика ХХVI и Марии-Антуанетты), которой груши очень нравились. Было решено назвать грушу в ее честь и с тех пор груша носит свое нынешнее название.

Marie-Therese-Charlotte.jpg (81.11 КБ) 3875 просмотров

Marie-Therese-Charlotte.jpg (81.11 КБ) 3875 просмотров

Портрет 1816 года.
Груша Дюшес д'Ангулèм - одна из самых крупных, плоды могут достигать огромных размеров, обычно 500-600г.
Встречается информация, что на айве плоды могут быть весом 28-36 унций (900-1100 грамм).
https://chestofbooks.com/gardening-hort ... -Pear.html
Дерево часто перегружается урожаем, в этом случае, плоды могут быть около 300 г.
Иногда ветви ломаются от урожая.
При созревании, мякоть груш Дюшес д'Ангулèм становится белой, маслянистой и тающей с богатым, восхитительным вкусом.
Фрукты крупные, бугристые, светло-желтые с карминным румянцем и рыжими пятнами. Их белая мякоть от тающей до хрустящей в зависимости от зрелости, очень сочная, сладкая с кислинкой и ароматная. Особенностью сорта является наличие коричневых пятен на кожице.

Дерево небольшое, выносливое, крепкое, с ежегодным плодоношением и некоторой устойчивость к бак.ожогу, хорошо адаптируется в холодных регионах.
Высота взрослого дерева -до 4,5 метров. Совместим с айвой.
Потребление- октябрь-январь.
Морозостойкость -зона 4 (до -34°С).
Некоторые источники указывают зону морозостойкости 5(до -29°С).

[Лето]

23551.png (416.34 КБ) 3808 просмотров

23551.png (416.34 КБ) 3808 просмотров

.
ДЕВЕДЖИ.
Deveci- зимний сорт груши.
Обнаружен в начале 1960-х годов в Самсуне, Турция, агрономом и садоводом Лутфи Деведжи, растущими естественным образом на дереве в лесу. Он взял черенки с дерева и в итоге выпустил новый сорт под своей фамилией. Груши быстро приобрели известность по всей Турции благодаря своим возможностям хранения, вкусу и размеру. Сегодня груши Деведжи в основном выращивают в провинции Бурса и городе Самсун в Турции. Равнина Гурсу получила прозвище «Грушевый сад Турции».
Плоды крупные, 10 -12 см в диаметре, весом 200-350 г, имеют выпуклую грушевидную форму с широким донцем, приземистой шейкой. Кожица тонкая и гладкая, бледно-желто-зеленого цвета, чечевички -темно-коричнево-серые. Плоды могут приобретать слабый красно-розовый румянец с солнечной стороны.
Мякоть похожа по текстуре на азиатскую, белая, твердая, грубая, хрустящая, сочная, с ароматом европейской груши.
Дата сбора урожая сорта варьируется в зависимости от высоты, на которой расположены деревья, на низкой высоте плоды созревают раньше, чем в высокогорье.
Груши Деведжи можно хранить несколько месяцев в прохладном, сухом и темном месте.

Лутфи Деведжи вырос со страстью к сельскому хозяйству и очень хотел учиться в Европе, но несмотря на свои мечты, Деведжи не мог позволить и учился в сельскохозяйственной школе Бурсы в Турции, где учителя были из Европы, что позволило ему ознакомиться с европейскими методами селекции, а после окончания учебы в 1932 году Деведжи занял должность директората сельского хозяйства Самсуна. Эта должность позволила Деведжи стать известным в сообществе как сельскохозяйственный лидер, и в какой-то момент он смог купить около 12 акров земли, чтобы в 1936 году открыть свой первый питомник. Деведжи пришлось преодолеть множество препятствий, чтобы основать сельскохозяйственную базу в Самсуне, и многие жители считали его мечты глупыми. Есть несколько письменных отчетов Деведжи о трудностях, с которыми он столкнулся, но даже после этих неудач Деведжи выстоял и в конце концов создал фруктовый сад площадью 49 акров (20 га) с деревьями американских и европейских сортов.

[Лето]

4905C7DB-4F88-4121-84A9-8DDF927905BA.jpeg (18.81 КБ) 3384 просмотра

4905C7DB-4F88-4121-84A9-8DDF927905BA.jpeg (18.81 КБ) 3384 просмотра

.
МАГНЕСС.
.
Magness-зимний сорт груши. Также известен как US 3866-E. Дуайан дю Комис х Секкель.
Сорт назван в честь доктора Джона Р. Магнесса, который руководил программами Министерства сельского хозяйства США по разведению яблонь и груш в 1930-1950-х годах.
Magness - это высококачественная позднесезонная груша, разработанная в Белтсвилле, Мэриленд, США по программе выведения сортов, устойчивых к бак. ожогу Министерства сельского хозяйства США в 1968 году, зарегистрирован сорт в 1999 г.
Дерево сильнорослое с несложной для обрезки кроной. Начало плодоношения- на 4-5 год.
Плоды среднего и выше среднего размера. Основная окраска жёлто-зелёная с красновато-коричневым румянцем, если на плоды попадает солнце. Это десертная груша высочайшего качества с маслянистой, сочной, ароматной мякотью кремового цвета, учитывя происхождение от самой ароматной европейской груши Комис. Может быть небольшое количество каменистых клеток.

Созревает примерно 25 сентября-1 октября, через 3 недели после Бартлетта. На хранение, плоды следует собирать до полного созревания, а затем дозаривать в прохладном месте.
Хотя это не триплоидный сорт, Магнесс обладает некоторыми триплоидными характеристиками - он довольно энергичный, плоды относительно крупные, а также является плохим опылителем других сортов груши.
Magness устойчив к фитофторозу и парше, обладает очень хорошей устойчивостью к бак. ожегу, что делает его хорошим выбором для районов, в которых высока вероятность поражения этим заболеванием.
Повреждение насекомыми незначительны благодаря толстой кожице плодов. Хорошее качество для транспортировки.

Используется для употребления в свежем виде и для консервирования.

Хранение до 4-х месяцев.
Морозостойкость (USDA) 5, до -29’С.

Привил в саду в 2022 году.

[Антон-Mālus]

Зацветает Бренди Мэджик , как доказательство что яблоня это розоцветные)

[Лето]

IMG_5566.jpeg (40.11 КБ) 2869 просмотров

IMG_5566.jpeg (40.11 КБ) 2869 просмотров

.
БАЛМЕРЗ НОРМАН.

Bulmer’s Norman- осенний сорт яблони для сидра. Классификация сока-горьковато - сладкий с высокими танинами. Происхождение неизвестно.

Компания H.P. Bulmer - английский производитель сидра начинала с традиционного производства в 19 веке, в настоящее время это крупнейший бренд сидра в Великобритании. Компания играла активную роль в развитии английского сидра, включая инвестиции в сады, технологии производства и различные сорта.
Компанией в начале 20-го века в Нормандии (Франция) были приобретены саженцы безымянного сорта для сидра.
В последствии- сорт был зарегистрирован в Великобритании под названием Балмерз Норман.

Яблоня Bulmers Norman более морозостойкая, чем многие европейские сорта яблок для сидра. Имеет двулетнюю периодичность плодоношения. Средняя устойчивость к болезням, в том числе парше.

Яблоня Bulmers Norman - триплоидный сорт, образующий большое и мощное дерево. Урожайность высокая.
Плоды среднего размера, светло-зелёные.
Хранение плодов 2-3 недели.

Деревья сорта используются не только для производства сидра, но и, из-за твёрдой древесины, для формирования крепких скелетов за 1-2 года, которые затем можно использовать для прививки других сортов.

Морозостойкость зоны 3 (до -40F/-40С)
Привил в саду в 2023 году.

[Лето]

IMG_5593.jpeg (21.04 КБ) 2598 просмотров

IMG_5593.jpeg (21.04 КБ) 2598 просмотров

.
ХАРВЕСТ КВИН.
.
Harvest Queen (HW 602) (“королева урожая»-англ.)- летний сорт груши. Создан в Харроу, Онтарио, Канада.
Бартлетт х (Барсек х Бартлетт).
Груша похожа на Bartlett, за основными исключениями- у плодов практически нет каменистых клеток. Селекция была произведена в 1972 году, а сорт выпущен в 1981 году.
Сильнорослое, скороспелое, высокоурожайное дерево, обладает превосходной устойчивостью к бакожёгу и в некоторой степени к парше. Лучшие опылители: Bosc, Anjou и Harrow Delight.
Плоды Harvest Queen небольшого размера, которые приобретают ровный, гладкий желтый цвет без румянца. Его высоко ценят за вкус и текстуру, как в свежем, так и в переработанном виде. Мякоть кремового цвета, маслянистая, без каменистых клеток.
Вкус очень хороший, гармоничный, кисло-сладкий, кислинки больше чем у плодов Харроу Свит и Харроу Делайт.

Использование: в свежем виде, консервирование
Продолжительность хранения: до трех месяцев, в зависимости от условий хранения.

Зоны выращивания USDA: 4-8 (до -34’С)

Начало созревания: 20 -30 августа (- 7 дней до Бартлетта)
.
Привил в саду в 2022 году.

[ДимаКо]

Юрий, жаль что вы удалили свое сообщение. Полностью с вами согласен, что во время жары в Краснодарском крае многие сорта яблок тормозят в развитии и срок их созревания может сдвигаеться.
В европейских источниках редко указывается для какого климата подходит конкретный сорт. Страны не очень большие и климат в разных частях Германии или Англии не сильно отличается.
Американские и канадские источники обычно указывают для какого климата сорт, больше инфо об их болезнях.
На многих сайтах есть разделение для регионов с разным климатом, то есть сорта, которые хорошо растут на юге, на севере, для западном побережье (тихоокеанском- Калифорния, Вашингтон, Британская Колумбия в Канаде)
.
Например, Гала и многие другие сорта плохо растут в жарком климате.
В последнее время выведены сорта с Галой в родителях, которые лучше растут в жарком климате чтобы расширить зону выращивания Галы.
.
Несмотря на то, что созревание сортов подтверждено тестами и сообщения в теме были с фото разрезанных созревших плодов с коричневыми семенами,
один коллега не унимается и в тридцатый раз пытается всех убедить, что поведение сортов должно быть одинаковым в МО и Краснодарском Крае. Я с этим категорически не согласен.
Это выяснилось бы, если дядя Вася (дядя Петя) из Краснодарского края выложил тесты на созревание сортов, чтобы можно было сравнить с тестами тех же сортов из МО.
.
Невежеством Вовы я не собираюсь заниматься. Просто, в очередной, 31-й раз прочитаю его сообщение, какой сорт У МЕНЯ В САДУ летний, а какой позднелетний, какой сорт наберёт У МЕНЯ В САДУ вкус, а какой нет.
.
Вове не интересно писать о поведении сортов в его саду, гораздо важнее рассказать о поведении сортов В МОЁМ САДУ НА 1000 км севернее его сада.

[Вова Капран]

Отнимать!
Например, ЯБЛОНЯ ПИРОС (Piros ®) (Helios x Apollo) (-45 Golden Delecious).

В м.у. ГД снимают конец сентября.
Срок съёма сорта Пирос - середина августа.
Фото на сегодня - сигналки Пирос.
Должна быть последовательность в сроках съёма (созревания) Вильямс Прайд, Пирос, Сансе.

[ДимаКо]

Должна быть последовательность
сроках съёма (созревания) Вильямс Прайд, Пирос, Сансе.

Кому должна? Есть ссылка на диссертацию? Сами придумали или это ОБС (одна баба сказала)?
Сделайте йодные тесты наконец-то. Одно и то же пишете 31-й раз. Если проблема с йодом, сообщите в ЛС ближайший ПВЗ Сдэк, я вам вышлю.

[Вова Капран]

Одно и то же пишете 31-й раз.

Я помню, что в МО позднелетний сорт Сансе созревает раньше летнего Вильямс Прайд.

[yri]

во время жары в Краснодарском крае многие сорта яблок тормозят в развитии и срок их созревания может сдвигаеться.

Совершенно верно! Безусловно ранние сорта там будут созревать быстрее а вот поздние требуют уже дождевания, полива и пр. Конечно сильно зависит от сорта есть сорта которым нравится высокий САТ.
Можно провести аналогию с земляникой (клубникой). Т.Н. "балаганами" заставлен весь Краснодарский край. при том что в природе земляника в тех краях не растет, а растет там куда её везут на продажу.
--------------------------------------------------
У нас между тем подошли первые грушки. Суперлетняя. Некоторые уже даже перезрели. Достаточно вкусная, сладкая груша только быстро перезревает. Я хотел было её перепривить но оставил т.к. на сеянцах уже груши не сажаю.

[АндрейВ]

Я хотел было её перепривить но оставил т.к. на сеянцах уже груши не сажаю.

А на чем теперь сажаешь?

[Вова Капран]

Невежеством Вовы я не собираюсь заниматься. Просто, в очередной, 31-й раз прочитаю его сообщение, какой сорт У МЕНЯ В САДУ летний, а какой позднелетний, какой сорт наберёт У МЕНЯ В САДУ вкус, а какой нет.

Только в вашем саду позднелетний сорт Сансе может созреть раньше летнего сорта Вильямс Прайд.
В любом саду, при прочих равных условиях не может позднелетний сорт обогнать летний сорт по срокам сбора, срокам созревания (обычно у них 2-3 недели разницы).

один коллега не унимается и в тридцатый раз пытается всех убедить, что поведение сортов должно быть одинаковым в МО и Краснодарском Крае. Я с этим категорически не согласен.

Конечно не может быть поведение сортов одинаковым, например сорта Пинк Леди и Голд Раш в Краснодарском крае позднезимние, а в МО они весенние сорта.
У дяди Васи эти сорта созревают для съёма в конце октября, а у вас не созревают никогда и хранится могут больше года в обычном холодильнике.

[yri]

А на чем теперь сажаешь?

Айва в ассортименте. На большие деревья на сеянцах просто жалко химии и времени.

[Энди Таккер]

Первое плодоношение прошлогодней прививки итальянского сорта Гайа. Плоды пока не очень крупные, но очень хорошего качества. Листья тоже очень чистые, без признаков парши. Непонятны сроки созревания в наших условиях, думаю не ранее начала сентября. Через месяц надеюсь станет понятнее.

[Лето]

Первое плодоношение прошлогодней прививки итальянского сорта Гайа. ….. Непонятны сроки созревания в наших условиях, думаю не ранее начала сентября. Через месяц надеюсь станет понятнее.

IMG_20230728_164902.jpg

Гайа не осыпается при созревании. Придётся запастись йодом или рефрактометром.
.
От полного цветения до созревания Гайи-125 (+ -2) дней. В этом году цвела 15-27 мая, прибавляем к 21 мая (дата полного цветения) 125 дней и получаем созревание 23 сентября (+ -2).
Гайа у меня на 54-118, начну тестировать плоды на. созревание с 15 сентября.
.
https://patents.google.com/patent/US20130031683P1/en

[семен314]

Прошлогодняя прививка Арива, на всех прививках, на концах завязались плоды,оставил по одному, на одной прививке два, разницы в размере плодов нет.

[Вова Капран]

В м.у. ГД снимают конец сентября.
Срок съёма сорта Пирос - середина августа.
Фото на сегодня - сигналки Пирос.
Должна быть последовательность в сроках съёма (созревания) Вильямс Прайд, Пирос, Сансе.

Сегодня снял сигналки Пирос и есть такое ощущение, что недельку его передержал.
Пусть не пару недель, как сообщал Василий, но на недельку раньше созревает Пирос относительно ВП.

Да Пирос мне больше понравился недозревший и в холодильник сразу, где он добирает вкус. В.п перезревший не очень нравится.

Будем наблюдать. Первое фото на ярком солнце, остальные снимал уже при заходящем солнце.

[Энди Таккер]

Сансе на сегодня. Основной покровный окрас ещё зеленоватый, к съему не готово. Ни одного случая осыпания или повреждения насекомыми.

[Вова Капран]

Сансе .....к съему не готово.

Виктор, сильно не включайте форсаж, не спешите со съёмом.
Вот видео от первого сентября, от юго-западного соседа (аж осенним сортом назвали Сансе в южном регионе):

[Энди Таккер]

Спасибо за совет, не буду торопиться) Тут недавно спрашивали, подходит ли сорту подвой 62-396. Теоретически да, сорт довольно энергичный. Но в моих условиях, к сожалению, жилец только в корне. Морозостойкость, по моим прикидкам, на уровне 5b - 6a. Как только будут готовы новые скелеты, буду переносить. Сорт уникальный по характеру вкуса, даже одна ветка может служить украшением коллекции.

[ДимаКо]

Спасибо за совет, не буду торопиться) Тут недавно спрашивали, подходит ли сорту подвой 62-396. Теоретически да, сорт довольно энергичный. Но в моих условиях, к сожалению, жилец только в корне. Морозостойкость, по моим прикидкам, на уровне 5b - 6a. Как только будут готовы новые скелеты, буду переносить. Сорт уникальный по характеру вкуса, даже одна ветка может служить украшением коллекции.

У меня сад в зоне 4b, индикаторами являются растущие на участке липы и дубы. Минимальная температура за 5 лет была -33’С.
Сансэ- 5тилетнее дерево на 54-118, пока без подмерзаний.
В прошлом году созрел 27 августа, в этом, предположительно, у вас может созреть на 3-4 дня раньше.
Лучше снять плоды сразу при созревании, когда основная окраска изменится на желтую.
Тогда дольше сохранится плотность мякоти и сочность в холодильнике.
В прошлом году оставили пару яблок на дереве, через 2 недели после созревания, к 10 сентября, снизилась плотность мякоти, вкус стал более насыщенным и немного приторным.
.
Я бы не назвал сорт сильнорослым, среди своих сверстников на 54-118 дерево ниже других, но это может быть за счёт высокой побегообразовательной способности, крона довольно сложная, некоторые побеги поворачивают в процессе роста в противоположную сторону.

[Irus]

У меня сад в зоне 4b, индикаторами являются растущие на участке липы и дубы. Минимальная температура за 5 лет была -33’С.
Сансэ- 5тилетнее дерево на 54-118, пока без подмерзаний.

У меня Сансэ на 54-118 третий год вегетации, зона 3b, пока без повреждений.

[Энди Таккер]

Ещё один сорт с хорошей устойчивостью к вредителям и осыпанию - чешская Луна. У меня растёт своим деревом пятый год на 54-118. Первые зимы дерево подмерзало, но не критично. В этом году признаков повреждения морозами не обнаружил. Общую зимостойкость оцениваю выше чем у Сансе, но ненамного. Большого запаса для суровых зим нет. Буду растить пока тянет.

[Энди Таккер]

Я бы не назвал сорт сильнорослым, среди своих сверстников на 54-118 дерево ниже других, но это может быть за счёт высокой побегообразовательной способности, крона довольно сложная, некоторые побеги поворачивают в процессе роста в противоположную сторону.

Даже деревья одного сорта, растущие рядом на одинаковых подвоях, могут заметно отличаться по характеру. Более-менее объективную оценку сорта можно сделать лишь при наличии некоторой статистики. Потому отзывы об одном конкретном сорте у разных садоводов могут сильно отличаться, вплоть до противоположных. У меня дерево Сансе первые два года (до подмерзания) росло очень быстро, с хорошими приростами. После подмерзания даже умудрилось как-то отцвести и дать небольшой урожай. Но приросты практически исчезли. В таком законсервированном состоянии "ни туда, ни сюда" находится уже второй год. Наверное скоро буду удалять, а сорт переносить в крону.

[Константин]

Сансэ. Первое плодоношение.

Сансэ

[Энди Таккер]

Немного о банальном. Опыт выращивания современных высокопродуктивных сортов отдельными бесшпалерными деревьями говорит о необходимости учета сортовых особенностей при формировании кроны. Многие сорта, например, Редкрофт и Орион создают достаточно прочные скелетные ветви, а плодовая завязь требует лишь минимального нормирования. Для таких сортов хорошо подходят классические раскидистые формы крон. Другие же сорта, например, Опал и Луна, похоже специально выводились исключительно для промсадов и отличаются весьма сдержанным ростом. Ветви у них не отличаются особой прочностью, а скелетные ветви 2-го порядка вообще больше похожи на плодовые прутики. В таких местах часто случаются надломы даже при небольшой нагрузке, как показано на фото. Чтобы подобное не случалось, думаю есть смысл вообще отказаться от ветвей второго порядка. Нет смысла их подпирать или подвязывать. При таком количестве кольчаток нагрузка дерева урожаем будет вполне достаточной. Для этих сортов более надежным вариантом будут веретенообразные кроны с большим количеством относительно коротких (не более метра) полускелетных ветвей.

Луна. Место надлома скелетной ветви под нагрузкой.

[void]

Почитал немного старую дискуссию про грушу Комис. У меня растет четвертый год, в этом году цвела первый раз, но завязи сбросила. С подмерзанием проблем не было, но вряд ли за эти годы температуры падали ниже -25...-27, к тому же растет фактически в городской черте.

Комис, 18.05.2023

[Tit]

Почитал немного старую дискуссию про грушу Комис.

Деканка дю Комис в институтском коллекционном саду. На штамбе есть морозобоины.

[void]

Почитал немного старую дискуссию про грушу Комис.

Деканка дю Комис в институтском коллекционном саду. На штамбе есть морозобоины. IMG_20230819_211625.jpg

У меня значительно северней.

[Дед Мороз]

У меня значительно северней.

вряд ли за эти годы температуры падали ниже -25...-27

У меня прошедшей зимой было -40, тут есть смысл говорить "северней". Вот только пробовать Деканку у себя смысла не вижу.

[семен314]

Эмбасси, только начала окрашиваться.

[Колядин Роман]

Сорт Моди набирает понемногу размер и окрас. Пока бледные, в отличии от Иманта.

[Irus]

Сигналка сорта Дарк Айдол (Dark Idol), привил в 2022г. Начинает окрашиваться,попробую спасти от ос.

[Вова Капран]

Эмбасси, только начала окрашиваться.

Моё на 1 сентября:

[семен314]

Груша Санта Мария, сигналки в кроне, хорошо набирают вес.Брал этот сорт в магазине, присутствует какой то не обычный привкус,не понравился.

[РоманТ92]

Груша Санта Мария, сигналки в кроне, хорошо набирают вес.Брал этот сорт в магазине, присутствует какой то не обычный привкус,не понравился.

Я тоже заметил у магазинных Санта Марий такой эффект. Причем очень знакомый по Ларинской - они обе не теряют, а набирают терпкость мякоти у кожуры по мере созревания. Только если в случае Ларинской это делает её практически непригодной для употребления в сыром виде, то у Санта Марии надо просто поймать нужную кондицию.

[Энди Таккер]

Весьма технологичным сортом для дачного сада показывает себя Гринсливз. Дерево умеренного роста, крона с хорошими углами, легко формируется. Достаточно зимостойкое в моих условиях, растет пятый год. Сорт не закладывает много избыточной завязи, особенно на концах приростов. Основная часть плодов располагается близко к стволу. В результате отпадает необходимость в сильном нормировании, а также в дополнительной фиксации ветвей подпорками или подвязками для предохранения от поломок урожаем. Думаю что вскоре можно будет убрать и главный колышек, страхующий дерево от ударов ветра.

В этом сезоне многие сорта, причем даже иммунные, прилично пострадали от парши из-за майских заморозков. Очень грустно было смотреть на Фею. От парши плоды трескались, загнивали и осыпались. Лечение фунгицидами не помогало. К моменту созревания практически ничего не осталось. Иначе повел себя Гринсливз, он благодарно отзывался на все обработки. Кстати замечу, что не прибегал к новомодной среди продвинутых дачников профессиональной химии, а использовал только недорогие препараты из супермаркетов - Топаз, Раёк, Хорус. На данный момент парша практически побеждена, остались только её следы. На листьях это пятна некрозных тканей, которые уже не являются вторичными очагами инфекции. На самих плодах черные точки парши превратились в некие утолщения-бородавки, которые даже не сильно портят товарный вид.

По части вкуса в прошлом сезоне прозвучало несколько критичных замечаний в адрес Гринсливз. Полагаю что все они были обусловлены погодными особенностями. В этом году у многих поздних сортов есть шанс раскрыть свой потенциал, думаю что и Гринсливз не упустит такую возможность.

[Spaun1983]

Здравствуйте может кто знает о сорте яблони "Люси"?

[Антон-Mālus]

Хани Крисп , на сеянце в два раза меньше.