Сельдерей

Tatiana73 · #1001

Чарли 83 Сельдерей корневой почистить и потереть на крупной терке, заправить майонезом или сметаной. Можно добавить грецкий орех измельченный. Вкус у сельдерея Егор как у молодого грецкого ореха, нам с дочерью нравится, а муж почти не ест. Пробовала отваривать и добавлять протертое яблоко, морковь, но не понравилось. Еще в книге советской рецепт с соленым огурцом, но я не пробовала.

a-i-barnaul · #1002

Корневой.

ДочьЖени · #1003

Черешковый

Lyuda · #1004

ДочьЖени, какой сорт покупаете, хотела попробовать черешковый, т.к. сажала только листовой и корневой, какой лучше купить?

ДочьЖени · #1005

Lyuda,

Покупаю любой, какой встречу. Никогда не было "пролётов". Главное, пораньше посеять, иначе не сформируются толстенькие черешки, как у меня получилось в том году. Не натирались на тёрке, нужно было прокручивать на мясорубке. Взбивать на чоппере не пробовала. На тёрке, по старинке мне больше нравится, поскольку её легче сполоснуть. Соковыжималка моя "на стакан", к сожалению, сломалась. В этом году купила Паскаль.

Lyuda · #1006

ДочьЖени, получается уже поздно покупать и садить сейчас черешковый? Я хотела использовать для сока, добавляя к морковному. Знаю, что его очень любят китайцы, а Вы где применяете в каких блюдах? Листовой сажу каждый год, листья замораживаю как и петрушку, а затем добавляю в супы, очень нравится.

ДочьЖени · #1007

Я не люблю заморозку приправы. Больше нравится сушеная. И листики сельдерея я сушу и перемалываю. Использую много где - в супах, салатах, овощных рагу... в общем, когда вспомню. Мне живой сельдерей не нравится по вкусу, а сушеный с удовольствием принимаю в блюдах. А вот сок - да, смешиваю с морковным, в 2021-м году именно 50 на 50 (сельдерейный и морковный) пили с подругой ежедневно (старались

хотя бы по чайной ложке, лучше по столовой. На зиму не пробовала заготавливать. На зиму можно выращивать корневой, клубни хорошо хранятся. Муж в салате его любил, а я - не полюбила такие салаты.

Оладушка · #1008

Мы выращивали черешковый Танго,красивый
viewtopic.php?p=809276#p809276
viewtopic.php?p=822158#p822158

rut · #1009

Добрый день. Подскажите пожалуйста. Посадил сельдерей Албин. Получились всходы как на фото. Первый раз пытаюсь выращивать, возникли сомнения - точно ли это сельдерей?

Наталья_В · #1010

rut писал(а): ↑10.03.2023, 13:05 точно ли это сельдерей?

Это точно не сельдерей - скорее, что-то крестоцветное. Семена были мелкие как у петрушки, или круглые как у капусты?

rut · #1011

Я капусту и петрушку не сажал, но семена скорее круглые как Вы написали. Крупнее чем у Корневой Сельдерей Кладезь Здоровья, который я тоже сажал (его всходы на фото).

Наталья_В · #1012

rut писал(а): ↑10.03.2023, 14:05 который я тоже сажал

Да, это больше похоже на сельдерей.

ДочьЖени · #1013

А вдруг из Албина вырастет редис?Только вот как пересадить его не повредив корня?

Оладушка · #1014

Ничего себе,это Престиж уже такую пересортицу допускает

rut · #1015

Сфотографировал рядом с семенами капусты, выделены семена сельдерея.

rut · #1016

Почему-то этот вроде бы сельдерей быстро всходит, но и быстро падает. Это черная ножка? Ножка в районе корня становится тонкой и рассада падает.

rut · #1017

Еще фото сравнения семян.

Наталья_В · #1018

rut писал(а): ↑10.03.2023, 14:41 Еще фото сравнения семян

Слева - или капуста или редис... Справа скорее всего сельдерей.

борисыч · #1019

Оладушка писал(а): ↑10.03.2023, 14:24
Почему-то этот вроде бы сельдерей быстро всходит, но и быстро падает. Это черная ножка? Ножка в районе корня становится тонкой и рассада падает.

Пока нет перетяжки, это не ЧН. Поверхностный(неглубокий )посев , вот и недостаточно якорности, чтоб крепче уцепится за грунт. После всходов рекомендуют его немного подсыпать чем то рыхлым , типа торфа, перегноя , земли. А можно и так, все будет нормально, если не заливать.

Оладушка · #1020

А-а-а,какие-то глюки на форуме.Я не спрашивала про чёрную ножку

rut · #1021

Наталья_В писал(а): ↑10.03.2023, 14:54
rut писал(а): ↑10.03.2023, 14:41 Еще фото сравнения семян
Слева - или капуста или редис... Справа скорее всего сельдерей.

Сделал фото с семенами редиса (в пакете).

ДочьЖени · #1022

Может рапс? Кто ж Вам скажет, кто ж признается...Но точно не сельдерей.

Наталья_В · #1023

rut писал(а): ↑10.03.2023, 15:39 Сделал фото с семенами редиса (в пакете)

Всходы у Вас есть, осталось дождаться первого настоящего листа, может тогда поймем что это выросло.

rut · #1024

Наталья_В писал(а): ↑10.03.2023, 17:41
rut писал(а): ↑10.03.2023, 15:39 Сделал фото с семенами редиса (в пакете)
Всходы у Вас есть, осталось дождаться первого настоящего листа, может тогда поймем что это выросло.

По запаху определили - это руккола.

rut · #1025

Доброе утро. Подскажите пожалуйста, надо ли еще подсыпать земли для корневого сельдерея?

a-i-barnaul · #1026

Корневой.

a-i-barnaul · #1027

a-i-barnaul · #1028

ДочьЖени · #1029

Алексей, Вы рассаду распикировывали или сразу посеяли реденько? Стоят, как солдатики! Мои разлеглись... но мои постарше будут, я не пересаживала. Рекомендуют заглубить до чашелистиков, выделив каждому отдельную ёмкость.

a-i-barnaul · #1030

Не пикировал. На первых двух фото по пакету высыпал, лесом взошли, выщипывал каждый день. На третьем фото в пакете 10 шт было в тираме, 10 шт и взошли.

ДочьЖени · #1031

Пикировать уже поздно...

борисыч · #1032

ДочьЖени писал(а): ↑21.03.2023, 20:36 Пикировать уже поздно..

Да он (и лук из семян тоже) вполне нормально доживают до высадки на ПМЖ без пикировки. Просто в свое время его неплохо бы продернуть(лишнее) и подсыпать грунт.

a-i-barnaul · #1033

Оладушка · #1034

a-i-barnaul, Алексей,а за окном белое это снег ещё лежит?У нас даже за городом снега нет уже давно

a-i-barnaul · #1035

Лежит.