.
СВИТИ.
Sweetie ™ («конфетка»-англ.) были разработаны в 2005 году в Институте исследований растений и продуктов питания в Хокс-Бей, Новая Зеландия. Royal Gala х Braeburn. Яблоки Sweetie ™ были созданы как улучшенный Gala, который является одним из самых популярных сортов в Новой Зеландии и Австралии.
В 2005 году яблоки Sweetie™ были завезены в штат Вашингтон, где более семи лет их тестировали на вирусы, испытывали и исследовали. Сорт был выпущен на американские коммерческие рынки в 2012 году, а запатентован был в 2009 году. Сегодня яблоки Sweetie ™ продаются по всей территории Соединенных Штатов, а также выращиваются в Австралии, Новой Зеландии и Азии.
Плоды среднего и крупного размера, от 7 до 12 сантиметров в диаметре, удлиненной, конической или овальной формы. Плоды, как правило, однобокие, с узким основанием, сужающиеся к широким плечикам. Кожица полугладкая, жевательная и толстая, желто-зеленого оттенка, покрыта пятнами ярко-красного румянца и выступающими желтыми чечевичками. Мякоть плотная, хрустящая, очень сочная, бледно-желтая. Яблоки Sweetie ™ имеют низкую кислотность, что придает им очень сладкий, слегка пряный вкус, а профиль вкуса очень мягкий, поскольку сладкие нотки быстро исчезают.
Яблоки Sweetie™ лучше всего подходят для употребления в свежем виде, Sweetie ™ также можно отжимать в сок, смешивать с кислыми яблоками в яблочном пюре, запекать с ароматическими добавками или использовать в качестве начинки для блинов, вафель и овсяных хлопьев. Плотная мякоть хорошо сохраняется при приготовлении, позволяя фруктам сохранять свою форму при запекании или обжаривании. Яблоки Sweetie ™ также можно использовать в некоторых более сладких блюдах, включая торты, пироги, пирожные, кексы и хлеб.
Созревают плоды с конца сентября по начало октября.
Привил в саду в 2022 году.
