Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2022

[Кэп]

Только у меня полностью вызревшие, набравшие вкус, с сильным наливом внутри Грушовка ранняя и Конфетное имеют невызревшие беловатые семечки? -

Это у всех так, особенности сорта? Или ещё сколько-то надо держать на дереве, хотя опадение уже давно идёт.
У кого-то семечки этих сортов вызревают до темно-коричневой окраски?
И дойдут ли семечки в хранении яблок, или они просто сгниют раньше?
Вопрос связан с желанием попробовать пустить семечки следующей весной на сеянцы летних ранних сортов.

[Осень]

Семечки должны быть хорошо вызревшими.
Несколько старинных сортов
Дочь Коричного

Розовое превосходное

Налив розовый

Авенариус

Астраханское красное

[Осень]

Спасское - иммунность и товарный вид плодов подтверждается. В условиях Орловской обл. съемная зрелость наступает 10-12 августа, у меня пока висят

[ДимаКо]

Дочь Коричного
Розовое превосходное
Налив розовый
Авенариус
Астраханское красное

Александр Викторович, можно добавить под фото пару слов о вкусе, аромате, типе мякоти? Очень интересно.

[Zener]

Скоро осень,а Жигулёвское всё никак не созреет.Удивительный сезон.

[Zener]

Вова Капран, Голден снимаю в конце сентября,есть неопознанный сорт,явный Голден,но не чистый,привезён с Россоши.Также в конце сентября,иногда в начале октября.До первых заморозков.

Это 1.12.2018,лежали на лоджии.А это 30.09.2020,такой яркой окраски ни разу не видел даже на маточном дереве,с которого брал черенки.

В этом году твёрдо намерен заложить несколько ящиков в кессон,там хорошие условия-холодно и влажно.

[Вова Капран]

Также в конце сентября, иногда в начале октября.

Правильно, а поздние зимние типа Фуджи снимаем в конце октября.
Не знаю зимних сортов, которые снимают 10 сентября в моём регионе, вероятно это будут осенние сорта яблонь.

[Zener]

Не знаю зимних сортов, которые снимают 10 сентября в моём регионе, вероятно это будут осенние сорта яблонь.

Не важно когда снимать,хоть летом.Важно,чтоб сорт хранился.Вон люди Мелбу хранили до НГ.Хани крисп в таблице также в первой декаде сентября заявлен.А уж зимостойкости ему не занимать.Это у нас с Вами нет проблем с зимовкой яблонь,а севернее Воронежа ещё как морозы лютуют.

[Вова Капран]

Не важно когда снимать,хоть летом.Важно,чтоб сорт хранился.

Плавно от САТа для зимних сортов перешли к морозоустойчивости.

Хани крисп в таблице также в первой декаде сентября заявлен.

Добавьте 15 дней и получите конец сентября.
В моём городе уже продают недозрелый ХК из местного плодопитомника и не озадачиваются с хранением.
Я вчера после ветра нарезал на сушку 2,5 ведра ХК, а покрупней отдал родственникам для еды и выпечки.
Едим ХК уже поспевшим на дереве - это в октябре и не храним.

[Zener]

Плавно от САТа для зимних сортов перешли к морозоустойчивости.

Это неразрывно.

Добавьте 15 дней и получите конец сентября.

В конце сентября он у меня съедобен с дерева,есть тот самый аромат мёда цветочного.Разве что твердоват.На сегодня такой,ещё потолстеет и наберёт вкус.Пока что крахмал ощущается

[Вова Капран]

Плавно от САТа для зимних сортов перешли к морозоустойчивости.

Это неразрывно.

Александр, а как быть с летними сортами не требующего высокого САТ для вызревания.
По Вашей логике они зимой не мерзнут??? Или по другому все летние сорта - морозоустойчивые.
Что тут неразрывного? Для вызревания зимних сортов требуется САТ около 2.600, а например для Пинк леди потребуется САТ более 3.100.
А морозоустойчивость - способность выдержать определенную низкую температуру, которая разная для сортов яблони и это ни коим образом не связано со сроком вызревания плодов - зимнего или летнего.
Смешали всё в кучу.

[Осень]

Александр Викторович, можно добавить под фото пару слов о вкусе, аромате, типе мякоти? Очень интересно.

Обычные среднерусские кисло-сладкие яблоки. Из других достоинств отмечу зимостойкость, урожайность, не иммунность, но относительно хорошую устойчивость к парше и привлекательный внешний вид плодов. Это, если кратко, без отдельных нюансов.
Из этого ряда выпадает Авенариус - сладкий, при созревании с рыхловатой мякотью.

[Осень]

Хани Крисп - четырехлетка (на Урал-5), первое плодоношение. Плоды мелкие, видимо такая жара не для него.
А вот его соседка и ровесница Медуница осеняя чувствует себя куда лучше, как в обычные сезоны

Но меня удивило другое. Никак не ожидал от него такой зимостойкости. Пока все зимы прошел без повреждений.

[Zener]

Что тут неразрывного?

Неразрывно наличие плодов и не повреждённых зимними катаклизмами деревьями,на которых вырастут новые урожаи.Летние не нужно валить к зимним,давайте разберёмся с теми,кто может храниться.ИМХО,неважно когда снимать,важно набор формы и вкуса,плюс остаться целым после зимовки.Я помню те времена,когда после обломных урожаев зима выписывала некоторым сортам бан.

[Zener]

Осень, У меня в целом ХК тоже мелковат,но это пока.За месяц наберет размер.Главное-не осыпался бы,за ним такое водится в жару.