Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2022

[Осень]

Коробовка - полностью созрела, погодные условия не повлияли на ее вкусовые качества

Коробовка крупноплодная - клон Коробовки, был выявлен в Белорусском НИИ. Внешне с Коробовкой не схож, сладкие, но отсутствует тот специфический коробовский вкус

И два новых литовских сорта. Пока еще свою интенсивную окраску не приобрели
Поэма

Алеманда

[Дед Мороз]

Возвращаясь к летним сортам.
С некоторым опозданием, но созревают.
Грушовка московская, Грушовка ранняя

У меня Летнее полосатое их опередило.

[kenni7887]

Первый год заплодила Легенда.Яблок не много,но крупные.У кого есть такой сорт,подскажите когда снимать.

[Лето]

ЛЕТНЕЕ СЛАДКОЕ (на фото)- созрело 17 августа (+ 8 дней после Летнего Полосатого или +14 дней с начала осыпания ЛП). Мякоть средней плотности, хрустящее, средней сочности, простого сладкого вкуса. 16,1° Brix.
БЕФОРЕСТ- одно яблоко упало от ветра. По сахару- чемпион на сегодня-17,6° Brix.
МЕЛЬБА не готова, сахар прибавила- 15,4° Brix.
МЕЧТА, сахар не прибавился, 13,2°. Не выглядит созревшим. Через 5 дней замеряю, если сахар не прибавится, сниму.
СОЮЗ не созрел, сахар-16,1° Brix. Вкус кисло-сладкий, интересный, насыщенный. Не заметил травянистости, о которой писàли в прошлом году. Семечки начали темнеть.
На фото слева - Союз, справа- Вильямс Прайд.

ВП не созрел, массу добавил, сахар - 13,3°, семечки ещё не окрасились.

[Владимир Л]

AD0A110B-B83F-469D-8BA4-276FFB540215.jpeg
ЛЕТНЕЕ СЛАДКОЕ- созрело 17 августа (+ 8 дней после Летнего Полосатого или +14 дней с начала осыпания ЛП). Мякоть средней плотности, хрустящее, простого сладкого вкуса. 16,1° Brix
БЕФОРЕСТ- одно яблоко упало от ветра. По сахару- чемпион на сегодня-17,6° Brix.
МЕЛЬБА не готова, сахар прибавила- 15,4° Brix.
МЕЧТА сахар не прибавился, 13,2°. Не выглядит созревшим. Через 5 дней замеряю, если сахар не прибавится, сниму.
СОЮЗ не созрел, но вкус набирает. Сахар-16,1° Brix. Вкус интересный, насыщенный. Не заметил травянистости, о которой писàли в прошлом году. Семечки начали темнеть.
На фото слева - Союз, справа- Вильямс Прайд.
E303E8DC-815E-427D-AE16-12E3F31FF903.jpeg
50F17422-A7C9-424B-B685-38BCE317BA47.jpeg
ВП- не созрел, массу добавил, сахар - 13,3°, семечки ещё не окрасились.

Если будете подписывать фото - будет более понятно - о чем и к чему эти фото. При размещении фото - справа окно - подпись для фото

[Игорь Кзн]

Подскажите как определить момент съёма у сорта Народное? Должны полностью пожелтеть на дереве? Хранить не собираюсь, висит всего 16 яблок.

[Колядин Роман]

Подскажите как определить момент съёма у сорта Народное? Должны полностью пожелтеть на дереве? Хранить не собираюсь, висит всего 16 яблок.

Пошатайте самое жёлтое яблоко.
Если оно оторвётся, то можно снимать все яблоки. Есть лучше через 2-3 дня.

[Игорь Кзн]

Колядин Роман, спасибо. Они пока зелёные висят, на прошлой неделе одно упало, но на вкус откровенная кислятина, семечки немного окрашены.

[Колядин Роман]

Колядин Роман, спасибо. Они пока зелёные висят, на прошлой неделе одно упало, но на вкус откровенная кислятина, семечки немного окрашены.

Если само упало, то значит пора снимать яблоки, а то начнут наливаться.

[Дед Мороз]

Колядин Роман, спасибо. Они пока зелёные висят, на прошлой неделе одно упало, но на вкус откровенная кислятина, семечки немного окрашены.

Упавшее яблоко было поедено плодожоркой?

[Игорь Кзн]

Дед Мороз, никаких повреждений не было.

[Лето]

В порядке созревания со дня начала осыпания (2 августа) Летнего Полосатого, у меня- реперный сорт.
Все сорта-отдельным деревом.
В августе полив- 1 раз в неделю.
ЛЕТНЕЕ ПОЛОСАТОЕ - оптимальные кондиции набрал к 9 августа (+ 7 дней ЛП). Сахар -14,0°. Позже сахара стало больше, но плотность мякоти снизилась. Оценка вкуса- 4,2.
АРКАДИК + 14 ЛП, 13,2°. Вкус-4,2.
ЛЕТНЕЕ СЛАДКОЕ + 14 ЛП, яблоки крупные, мякоть средней плотности, хорошего сладкого вкуса, сахар 16,1°. Вкус 4,2.
МЕДУНИЦА +14 ЛП. Мякоть средней плотности, средней сочности, простого сладкого вкуса, без кислинки. 11,9° Brix. Вкус-4,2
ОРЛОВИМ (ММ-106) +14 ЛП. 15,2°. Вкус-4,3.
ПАПИРОВКА +14 ЛП, мякоть ниже средней плотности, ниже средней сочности. Вкус пресноват-4,0. Сахар- 11,3°. Видимо, последнее у меня плодоношение - перепривил окулировкой SweeTango.
НАРОДНОЕ - +25 ЛП, сахар 14,2°, начали желтеть, снял, убрал в холодильник. Вкус кисло-сладкий, хороший с приятным привкусом, мякоть средней плотности, хрустящая, сочная. Вкус 4,4.
На фото слева- Народное, справа- Папировка.

.
ЯБЛОЧНЫЙ СПАС - +25 ЛП, сахар -15,0°, мякоть средней плотности, средней сочности, вкус хороший, кисло-сладкий, с приятным привкусом. Вкус-4,4.
ВИЛЬЯМС ПРАЙД - возможно, ещё не созрели. Семечки коричневые, 15,8°. Замеряю сахар и продегустирую через 5 дней. На сегодня, плоды мельче прошлогодних, сочность средняя, вкус хороший.
На фото слева -Яблочный Спас, справа-Вильямс Прайд.

.
СОЮЗ +25 ЛП. Мякоть плотная, сочная, очень хорошего вкуса, сахар 16,2°. Вкус-4,5.
МЕЧТА +25 ЛП. Мякоть средней плотности, сочное, кисло-сладкое, за 2 недели кислинки стало чуть меньше, но сахар не изменился-13,2°. Вкус-4,3.

.
МЕЛЬБА +25 ЛП. Часть плодов пожелтела, плодожорка повредила почти все плоды. Сахар 17,6° Brix. Мякоть не такая плотная и сочная, как в предыдущие годы. Вкус-4,4.

.
САНСЭ +25 ЛП, лучший вкус из того что созрело на сегодня. Мякоть твёрдая, скалывающаяся, сочная, очень хорошего вкуса. 15,5°. Вкус-4,6..
СОКОЛ ЯСНЫЙ +25 ЛП, мякоть твёрдая, хрустящая, ниже средней сочности, насыщенного сладкого вкуса. 16,7°. Вкус-4,5.

Из осенних и зимних сортов на сегодня из тех, что упали (Коваленковское сорвал):
Коваленковское -семечки белые, сахар 16,8°,
Орлик -15,4°,
Юбилей Москвы -14,8°,
Бефорест -17,6°,
Лобо - 12,8°.
Московское Ожерелье -12,2°,
Флагман -15,5°,
Кандиль Орловский -14,5°.

[Анатолий Ц.]

ЯБЛОЧНЫЙ СПАС - +25 ЛП, сахар -15,0°, мякоть средней плотности, средней сочности, вкус хороший, кисло-сладкий, с приятным привкусом. Вкус-4,4.

В моем саду впервые за 5 сезонов ЯС оказался с чудесными консистенцией и вкусом.

[Дед Мороз]

АРКАДИК + 14 ЛП

Эти сроки будут "плавать" по годам в зависимости от САТ.

[Лето]

АРКАДИК + 14 ЛП

Эти сроки будут "плавать" по годам в зависимости от САТ.

Скорее всего САТ будет влиять примерно одинаково на сроки созревания всех сортов, поэтому будет сдвигаться дата, но относительно реперного сорта, может быть минимальная сдвижка + - 1-2 дня, по летним сортам уж точно. Аркадик созревает в течение 3-х недель, но дату +14 дней от начала осыпания Летнего Полосатого я поставил, потому что к этой дате сорт набрал сахар 13’ и за следующие 10 дней практически не изменился- 13,3’ сегодня.
Сегодня собрал оставшиеся плоды на Аркадике.

Делаю табличку с оптимальными датами созревания относительно реперных сортов яблони и груши, чтобы знать последовательность сбора урожая в будущем.
Из-за большого количества сортов (яблони и груши - около 500 на сегодня), без такой таблички есть риск пропустить созревание какого-то сорта.