Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

[IgorKolpakov]

Августовская роса.По моему мнению для Пензенской области лучший летний сорт по вкусовым качествам.IMG_20210818_184847.jpg

Что-то в последнее время про сорт "Маршал Жуков" ничего не слышно.. Как оцениваете его в сравнении с Августовской росой? Если имеете..

[Энди Таккер]

Нынешний год обязательно запомнится хорошими урожаями многих культур. Не остались в стороне яблони и груши, порадовали крупными плодами в больших количествах. Две моих старших груши Видная и Велеса (10 лет) и вовсе пошли на рекорд. Но очень примечательна реакция сортов на особенности сезона. Видная словно не заметила длительной жары и созревает в свои обычные сроки. А вот Велеса уже практически полностью готова, примерно на полторы-две недели раньше, чем в прошлом году. Такого ещё ни разу не было, чтобы сорта менялись местами в последовательности сбора урожая.

[Борис12.]

Здравствуйте,
собрал большую часть урожая Мраморной,
плоды уже свободно отделяются,стоит только поддеть плодосборником,ждать осыпания не стоит,
сахар хороший,мелковата из за сухого лета,гнилых пара плодов было всего,
хоть её упрекают за,, простой,, вкус - у меня этот сорт один из любимых.

[Энди Таккер]

Мраморной

Значит и мне ждать осталось недолго... Хотя очень странно. В прошлом году с затяжной холодной весной Мраморная созрела лишь к концу сентября. Для сравнения: Москвичка, которая обычно созревает раньше Мраморной, сейчас ещё совсем каменная...

[Борис12.]

Мраморной

Значит и мне ждать осталось недолго... Хотя очень странно. В прошлом году с затяжной холодной весной Мраморная созрела лишь к концу сентября. Для сравнения: Москвичка, которая обычно созревает раньше Мраморной, сейчас ещё совсем каменная...

Специфика жаркого сухого сезона, сорта по разному реагируют на эти условия

[Zener]

Хотя очень странно.

Точно.У меня основная масса Мраморной только на подходе,созрела Прибалтийская маслянистая,Видная также только начинает,Жозефина каменная.А Зимняя Высоцкого посыпалась.

[Борис12.]

Хотя очень странно.

Точно.У меня основная масса Мраморной только на подходе,созрела Прибалтийская маслянистая,Видная также только начинает,Жозефина каменная.А Зимняя Высоцкого посыпалась.20210826_104901.jpg

Саша-дерево молодое?в каких условиях растёт,какая нагрузка?у меня на самой верхушке старого дерева ,все солнце на ней,а Видная уже перезрела и собрана,что касается сроков Мраморной,да,я и сам не ждал так рано,только ведь прошла Россошанская красивая,дней 10 назад последние собрал, вот так по факту,ждать ,когда она осыпется мне не хочется,добрала бы сахаров,возможно,но ведь сам же знаешь,грушу надо вовремя собрать-перевисит-и ,,картошка,, в итог)

[Zener]

Саша-дерево молодое?в каких условиях растёт,какая нагрузка?

Одно дерево 2010 г.п.,вторая нижним скелетным суком на юго-запад с 2014 г,третья также нижним скелетным на юг с 2013.Особо не нагрузились в связи с весенними заморозками и затяжными дождями на цвету.Да и Мраморная не грузится,первые годы вообще скидывала всю завязь во всех комбинациях,источники привойного материала разные и корни сеянцев.Удивляет Видная соседним суком с Мраморной-только начинает проявляться желтизна и пошёл набор массы-до этого мелочь и мало.Очевидны особенности сезона-дожди чередовались с жарой до +36.
ЗЫ.Боря,покажи,пожалуйста,

Россошанскую красивую.Черенки твои,заплодила только в этом сезоне в кроне.Не Аллегро ли?На вкус сильно напомнила мою якобы РК.

[Борис12.]

Саша-дерево молодое?в каких условиях растёт,какая нагрузка?

Одно дерево 2010 г.п.,вторая нижним скелетным суком на юго-запад с 2014 г,третья также нижним скелетным на юг с 2013.Особо не нагрузились в связи с весенними заморозками и затяжными дождями на цвету.Да и Мраморная не грузится,первые годы вообще скидывала всю завязь во всех комбинациях,источники привойного материала разные и корни сеянцев.Удивляет Видная соседним суком с Мраморной-только начинает проявляться желтизна и пошёл набор массы-до этого мелочь и мало.Очевидны особенности сезона-дожди чередовались с жарой до +36.
ЗЫ.Боря,покажи,пожалуйста,20210816_122120 РК.jpg Россошанскую красивую.Черенки твои,заплодила только в этом сезоне в кроне.Не Аллегро ли?На вкус сильно напомнила мою якобы РК.

Саша-РК постараюсь сфоткать завтра,если что осталось,она уже там желтобокая торчала,заодно и лист с побегом-определим по описанию.

[Витал]

Может кто не видел. Груши в августе.

[Kai]

Виталий, а есть ли среди этих сортов хрусткие, как Талгарская Красавица?

[Витал]

Виталий, а есть ли среди этих сортов хрусткие, как Талгарская Красавица?

В какой-то степени Чусовая

[Zener]

Удивляет Видная.Без холодильника на сегодня.В былые сезоны в это время от неё и следа не осталось бы и при низкой температуре.

[Энди Таккер]

Продолжу про Мраморную. Позавчера чуть пошевелил одну из груш на ветке и она оказалась на ладони. На ощупь довольно твердая, но плодоножки отрываются без усилия. Сегодня провел вскрытие. Мякоть еще немного мучнистая, но сочная. Семечки только начинают темнеть. Сахаров маловато, но вполне съедобна. Думаю еще минимум недельку груши должны повисеть.

[Энди Таккер]

Удивляет Видная.

Это действительно так, её поведение сильно отличается от других сортов. Такое впечатление, что САТ ей просто "по барабану". И в холодное лето, и в жару созревает примерно в одни и те же сроки, хотя само созревание не одновременное, а растягивается примерно на полторы-две недели. Как будто внутри её установлен таймер, который тупо отсчитывает количество дней, прошедших со времени цветения.

[Борис12.]

ЗЫ.Боря,покажи,пожалуйста,20210816_122120 РК.jpg Россошанскую красивую.Черенки твои,заплодила только в этом сезоне в кроне.Не Аллегро ли?На вкус сильно напомнила мою якобы РК.

Саша - как и обещал,это последние,что довисели ,сфоткай свои в разрезе и лист с побегом,
Аллегро ли это..по описанию есть схожесть,цвет коры побегов ,но прилистиков у неё нет.
(на фотке -верхний лист не её,два нижних смотри)что еще не сопадает с описанием Аллегро-форма кроны и угол отхождения ветвей,тут ближе описание РК узкопирамидальная,ветки вертикально-это точно про мою,Аллегро я видел 5 летнее дерево,брал у Романа Колядина саженец для соседки,там крона раскидистая,ее поднимать приходится обрезкой.

[Zener]

Удивляет Видная.

Это действительно так, её поведение сильно отличается от других сортов. Такое впечатление, что САТ ей просто "по барабану". И в холодное лето, и в жару созревает примерно в одни и те же сроки, хотя само созревание не одновременное, а растягивается примерно на полторы-две недели. Как будто внутри её установлен таймер, который тупо отсчитывает количество дней, прошедших со времени цветения.

САТ Видной не по барабану,в обычный сезон перезревает что в кроне,что в холодосе.Причем в начале,середине августа.А сецчас конец месяца,она ВИСИТ и не падает перезревшая.Также и другие летние сорта немного припозднились,но не так.А Мраморная наоборот,раньше подошла.Августовская роса дошла до кондиции на ветке,чего никогда не было.

[Борис12.]

так бывает у винограда,казалось бы год хороший,но сверхранние сорта тормозят,а ранние и средние ускоренно созревают,тут видно фазы роста,налива плода как то реагируют на жару засуху,ну это из эмпирики,спецы точнее смогут обьяснить)

[Лето]

Летняя Забава(ВСТИСП)

По вкусу на уровне Чижовской, 4,2-4,3.
Созревает неравномерно, в течение месяца можно есть с дерева, не осыпается.

Проигрывает по вкусу и размеру Августовской Росе, но раньше созревает. У АР семечки только начинают коричневеть.
Августовская Роса.

Слева Летняя Забава, справа Августовская Роса.

[Энди Таккер]

САТ Видной не по барабану,в обычный сезон перезревает что в кроне,что в холодосе.

Александр, у Вас Видная в прививках или отдельным деревом? У этого сорта есть еще одна редкая для груш особенность - он не дозаривается, впрозелень лучше не снимать. Вкуса все равно не доберет, и храниться дольше не будет. Вся ставка на растянутое плодоношение. Лучше всего снимать плоды, которые только-только начали желтеть.

[Zener]

Борис12., Боря,спасибо.Скорее РК,чем Аллегро.

[Zener]

Энди Таккер, Видная мощным 7тилетним суком в кроне позднелетнего сорта.Про недозаривание знаю,что моментально портится-также.Но не в этом году .

[Энди Таккер]

Zener, в прививках сорта себя ведут не так, как на родном дереве. Толщина ветви не имеет значение, подвой всегда оказывает свое влияние. Моей Видной уже 11-й год, плодит с 5-го года. Очень скороплодный по грушевым меркам сорт.

[Zener]

Очень скороплодный по грушевым меркам сорт.

Так себе по скороплодности.Вот когда на второй год окулировка зацветает и приносит плоды-вот тогда скороплодный.Кстати,именно такой сорт под Видной.
Влияние подвоя на привой конечно есть.Но основные характеристики слабо меняются.
Ну и про собственные деревья-сука Видной за глаза,в это время много других сортов.Другое дело в её безотказности,неболявости.Потому и оставил.Наряду с Москвичкой,которая тоже начала поспевать.

[Энди Таккер]

Спорить не буду, много Видной (как и любого другого летнего сорта) никому не требуется. Хранятся мало. Если только пустить в переработку. Кстати, сок из Видной отходит очень хорошо. Потому давно использую сорт как надёжный скелет. Проблема лишь в том, что многие привитые сорта (купленные в Мичсаде), на поверку оказались хуже самой Видной, и часть из них уже удалил. Следующим кандидатом, наверное, будет Лагодная. Крупные, красивые снаружи. Но внутри у семенной камеры мякоть уже начинает темнеть когда плоды ещё только подходят к моменту технической спелости.

[сансад]

Неделю не был на участке,за это время начали сохнуть ветки на Ноябрьской.Это что бак ожог или что другое?

[влад дв]

Витал, Виталий,а Северянка сочная груша ? У приятеля заплодоносила, сочность на уровне дальневосточницы. Грушки вот такие получились.

[Zener]

сансад, При бак. ожоге из продольных трещин коры выделяется эссудат ( мутная жидкость).Если этого нет-вряд ли эта гадость.Да и по времени он обычен в конце весны,начале лета.

[Энди Таккер]

Неделю не был на участке,за это время начали сохнуть ветки на Ноябрьской.Это что бак ожог или что другое?

Почти нет сомнений, что это следствие подмерзания дерева зимой. У меня такая фигня тоже вылезла поздно, в середине июля. Трутовик поражает в первую очередь подмороженные ткани, но ему нужно время для размножения.

[Марш]

Хранятся мало. Если только пустить в переработку.

У моих соседей груше летней больше 30 лет. Её себе прививал, потом перепривил. Быстро портятся и в кашу превращаются. Сорт установить не смогли, да и смысла нет.
В этом году в тележку у них нагрузил и сварил в огромной кастрюле пюре без сахара. Закрыл больше 20 литров зараз.
Поделил пополам и все довольны. Груши ещё больше завиднелись.





В банках моя доля.
Также без сахара варю яблочное пюре и в больших количествах. Если есть большие кастрюли можете варить на мангалах.
Пюре очень полезно для скорого и здорового завтрака. Главное не забывать и не лениться его употреблять. Почему-то колбасы больше хочется. К пюре сложнее привыкать.

[Василий]

Неделю не был на участке,за это время начали сохнуть ветки на Ноябрьской.Это что бак ожог или что другое?IMG_20210828_163600.jpgIMG_20210828_170101.jpgIMG_20210828_170027.jpg

Я бы сказал,что это подмерзание так вылазит.

[Марш]

Стала поспевать Осенняя Яковлева. Плодов на ней мало и парша плоды повредила. Размер плодов впечатляет. На вкус - очень сладкие.
Шкурку приходится ножом чистить...

Поспела и Памяти Яковлева. Сочная очень и опять терпкая.

[Zener]

Марш, ПЯ засигналила на айвовых корнях.Растет без поливов,терпкость минимальна для неё,раньше росла скелетным суком в кроне,вкус известен.

[IgorKolpakov]

Поспела и Памяти Яковлева. Сочная очень и опять терпкая.

Эта та, которую ты называешь "новая Память Яковлева" от соседки и которую распространяешь?..

[Марш]

Поспела и Памяти Яковлева. Сочная очень и опять терпкая.

Эта та, которую ты называешь "новая Память Яковлева" от соседки и которую распространяешь?..

Нет, это старая прививка. Дереву лет десять.
Новая П.Я. Пока не заплодила.

[RFM]

Брянская красавица.

Надо сказать, прививки на Ладе поспевают раньше, чем на дереве самой БК, впрочем неудивительно, БК позже начинает вегетацию.

[Sveta-waw]

В этом году рановато "Память Яковлева" поспела, сегодня собрала остатки, падают и в "кашу" превращаются.

18.08.2021

21.08.2021

21.08.2021

Обрезала, чтоб была как всегда не выше 3м.

[Роман С.]

Всегда думал, что зеленый/желтый цвет птицы не видят. Но на прошлой неделе в деревне стая дроздов напала на Августовскую росу. Я в недоумении, раньше у меня в деревне стабильно охотились за синей сливой и виноградом. Вэлиант склевывали дочиста, зеленый Кишмиш 342 и Августин не трогали. Сливу Стенлей метелили в хлам. Но зеленые груши?
Благо соседка была в это время в огороде и успела быстро прибежать. В итоге 7л. ведро мне, 7л. ведро ей и 10л. ведро измочаленных груш в компост. Это с четырехлетки. Себе точно сажать не буду, потому как в связи с тем, что хранить такую прорву груш негде, делить урожай с соседкой регулярно будем пополам. Уход за деревьями мой, земля соседки - все честно.
Груши положил в холодильник, периодически достаю из холодильника, держу на окне 2-3 дня.

Превосходный вкус. Мякоть нежная, маслянистая, тающая во рту. Очень сладкая! Превосходный сорт. Целого дерева на одну семью много. Либо держать пару суков в прививках, либо если есть хороший сосед сажать у него.

[RFM]

Я Августовскую росу хочу вторым ярусом в крону Лады привить.

[Лето]

Я Августовскую росу хочу вторым ярусом в крону Лады привить.

Ладу отдал соседке.
Августовская Роса в этом году размер не потеряла как и Просто Мария, Брянская Красавица. Остальные сорта заметно мельче. Вкус АР очень хороший 4,6 минимум.

АР и Брянская Красавица.

АР и Просто Мария.

Августовская Роса в приоритете у ватаги детей (своих и соседских), на втором месте Летняя Забава(простой сладкий вкус)
P.S. Сорванную грушу Августовской Росы приложил для фото к ещё не созревшим БК и ПМ.
У ПМ первый раз такой цвет, не знаю почему.
Возможно, одна обработка от тли повлияла.

[Сарат]

Лето, а почему у Вас на фото Просто Мария оржавленная какая-то ? Сама на себя не похожа.
Хим. обработки так сказались ?

[Irus]

Сама

Я тоже П.М. не узнал.

[Сарат]

У меня Генерал Леклерк с такой окраской.

[сансад]

Просто Мария

Забава

[kenni7887]

Велеса в этом году,как и в прошлом и размером и вкусом хороша,но присутствует терпкость.Может из за жары и сухого лета?

[Борис12.]

Весільна (Свадебная)
и Татьяна-сортам ещё зреть,первую атаковали слизни на дереве,что то они подозревают..

[Сарат]

Борис12., по сорту Весiльна отпишитесь потом, после дегустации
Или плодила уже раньше?

[Борис12.]

Сарат,
да,писал тут viewtopic.php?p=843789#p843789
отпишусь и по этому годе,конечно)

[Энди Таккер]

Велеса в этом году,как и в прошлом и размером и вкусом хороша,но присутствует терпкость.Может из за жары и сухого лета?

Вероятно из-за отсутствия поливов. У моей терпкости нет, но малость не добрала сахаров (поливал регулярно). Возможно рановато снял, но тянуть было некуда: крупные плоды Велесы плохо держатся на ветках и падают даже при небольшом ветре.

[Шаропай]

Тихий Дон.
Первый раз удалось попробовать, разачарован. В этом году многие сорта груш у меня просто аномально не похожи на себя, по вкусу и структуре мякоти, по срокам созревания.